如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好蒜蓉开背蒸龙虾。
2.21用剪刀沿着后背剪开一道缝。尽量剪到尾部,让缝裂得大一点。
3.1大蒜切成末,剁成蓉。
4.2去除龙虾的泥肠及体内的污物。
5.锅中倒入橄榄油烧热,下蒜蓉。
6.用小火炒至焦黄。取出备用。
7.将炒好的蒜蓉连油一起倒入龙虾背部的缝中。
8.蒸锅加水,将虾放入锅中。
9.上气后蒸10分钟左右即可。
10.取出,上桌。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着蒜蓉开背蒸龙虾的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
蒜蓉蒸龙虾,说起来就让人流口水,对这样一道让人食欲大开的食物,如何才能够自己烹煮出来,当然你也要了解各种用料以及相关步骤的进行详细的做法,下文为大家来介绍。
一、做法
用料、龙虾1只粉丝1捆
辅料、生粉1汤匙
调料、食盐1/2茶匙酱油1汤匙蒜5头香油1茶匙橄榄油2汤匙细香葱2根
1.将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥
2.另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉,将两部分混合
3.粉丝放入冷水中浸泡一下,不用泡太长时间,也就1分钟,泡软即可
4.锅中放入适量清水,烧开,放入粉丝,煮30秒关火
5.将粉丝和适量水捞出,放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀
6.将粉丝捞出盛在盘子里,龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上
7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉,将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟,放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火
8.取出后,将香葱碎撒在龙虾上,锅中放入适量橄榄油,将油烧热,然后将烧热的油浇在龙虾上,最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦
二、烹饪技巧
1、龙虾上抹些生粉,为了让蒜蓉紧贴虾肉;
2、处理龙虾,我一般都是在买的地方让商贩给收拾好,回家清水冲洗干净;
3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟,是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合;
4、粉丝易熟,焯水30秒即可;
5、热油浇在龙虾上,可以充分释放出蒜蓉的香味,又不会改变虾肉的嫩滑。
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道蒜蓉龙虾,让家人吃得更健康。
2.121冷水入锅,把龙虾蒸制一会儿。
3.212做这道菜的材料
4.大蒜剁成蒜蓉备用。
5.西兰花洗净掰成小朵,在开水中焯烫一下。
6.青豆开水中稍微煮一会儿。
7.把黄油用小火融化。
8.炒香蒜蓉。
9.加入适量的耗油。
10.加入少许的开水。
11.加入煮好的青豆。
12.把蒸制好的龙虾,从背部剪开,把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。
相信看完上面的关于蒜蓉龙虾的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
蒜蓉清蒸大龙虾是由新鲜的龙虾加上独特的配方所制作而成,味道鲜香可口,而且营养价值非常丰富,可以补充一些身体营养,而且还可以补充人体矿物质,而蒜蓉清蒸大龙虾的做法也很简单,将大龙虾蒸熟以后撒上蒜蓉即可食用,是老少皆宜的美食。
蒜蓉清蒸大龙虾的做法
做法一
蒜蓉蒸龙虾
材料:龙虾一尾(20两),大蒜6粒,葱2支,香菜2根,沙拉油1/2杯
(A料)-味素1/2茶匙,米酒1/2茶匙,酱油1/2茶匙,清水1杯
做法:
1、 龙虾洗净切小块排盘。
2、大蒜切碎,加上(A料)及清水,淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。
3、葱切片,以沙拉油爆香后淋在虾上,然后撒上香菜末。
做法二
用料
龙虾1只
粉丝1捆
辅料
生粉1汤匙
调料
食盐1/2茶匙
酱油1汤匙
蒜5头
香油1茶匙
橄榄油2汤匙
细香葱2根
蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法
1、将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥
2、另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉,将两部分混合
3、粉丝放入冷水中浸泡一下,不用泡太长时间,也就1分钟,泡软即可
4、锅中放入适量清水,烧开,放入粉丝,煮30秒关火
5、将粉丝和适量水捞出,放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀
6、将粉丝捞出盛在盘子里,龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上
7、在龙虾肉上涂抹适量的生粉,将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟,放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火
8、取出后,将香葱碎撒在龙虾上,锅中放入适量橄榄油,将油烧热,然后将烧热的油浇在龙虾上,最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦
烹饪技巧
1、龙虾上抹些生粉,为了让蒜蓉紧贴虾肉;
2、处理龙虾,我一般都是在买的地方让商贩给收拾好,回家清水冲洗干净;
3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟,是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合;
4、粉丝易熟,焯水30秒即可;
5、热油浇在龙虾上,可以充分释放出蒜蓉的香味,又不会改变虾肉的嫩滑
蒜蓉龙虾,其实也是常见的一种龙虾做法,我们都知道龙虾一直以来都是深受人们喜爱的食材,因为它除了美味之外,对身体的营养补充,也可以带来很好的功效,那么我们要为大家具体介绍一下,蒜蓉龙虾的做法,如果你对这道食物也蠢蠢欲动的话,不妨就按照以上所介绍的方法去进行吧!
材料
龙虾半只 食盐少许 酱油适量 大蒜一头鱼露少许
第1步龙虾虾背用剪刀从中间剪开
第2步然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开
第3步慢慢的掰开两半,把虾线挑出来扔掉
第4步两边有腮,这是不能吃的,把它剪掉。这样龙虾就收拾好了,其实看看也不难哈!就是活的我不敢弄
第5步回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟,期间换了几次水
第6步泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末
第7步锅中放入适量的色拉油,烧热
第8步放入蒜末翻炒
第9步将火调成下火,以免蒜末炒糊
第10步将蒜末炒至微黄,然后放入一勺盐调味(不要放太多,龙虾本身就有咸味)
第11步放入适量的鱼露
第12步海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了
第13步将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势
第14步将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上
第15步另一半我留着做焗龙虾了
第16步做一锅水,水开以后放到锅上蒸10分钟即可
以上就是蒜蓉龙虾的制作方法介绍,通过这些方法和步骤进行的话,相信一定也可以自己动手完成这道美食,所以说在生活当中,不要总羡慕别人有一手好厨艺,只要你肯学动手制作的话,自己也能够完成这些美味的食物。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜蓉蒸龙虾的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“季节养生蒸菜”专题。
饮食养生
运动养生