青蟹素来被称做是食中珍珠,它味道鲜美而且含有非常多的蛋白质和一些微量元素,营养很丰富,是我们家家户户都非常喜欢的食物之一。青蟹的做法也有很多,今天我们要将青蟹与番茄土豆相搭配,做一道味美健康的番茄土豆青蟹汤,喜欢的朋友都一起来学习吧。
做法一
主料:
三门青蟹两只,番茄两只(可以根据自己的口味增减),土豆两只,嫩豆腐一盒。
佐料:
油,盐,料酒,糖。为了健康没加味精和鸡精。
1.先把锅加热,放少许油,将土豆和番茄入锅翻炒2分钟左右,
2.再将处理后的青蟹放入锅内,加糖和料酒,盐再次翻炒2分钟,
3.最后加水盖上锅盖焖煮20分钟,起锅前5分钟放入切块的豆腐,
4.美味的浓汤就算好了。
做法二
1.土豆切片备用
2.热锅放油下姜片爆香,放入切好的青蟹块,炒至变色
3.加适量热水煮沸
4.加入土豆片一起煮
5.淀粉加水调匀备用
6.倒入调好的水淀粉,撒入葱花即要出锅
7.出锅盛盘
小贴士编辑
1、土豆片切薄些容易熟,切好后放水中浸泡,土豆片不会发黑
2、青蟹选中等个即可,1个或2个根据家里人数来定
3、盐不要一次加足,最后出锅前可作调整
4、羹的浓稠度也可根据自己的口味作变化,相应的就是水淀粉的稀度
5、不用加味鲜,蟹本身的鲜味足矣
怎么样,大家都学会了吗?以上这两种蕃茄土豆青蟹汤的方法是不是很简单易学呢。另外要提醒大家的是一些脾胃比较虚寒,经常容易拉肚子或者是过敏性体质的人群最好是不要吃青蟹,避免食用之后出现一些不良的肠胃反应。
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,番茄虾仁豆腐的做法容易,味道可口,很适合上班一族。
2、虾仁挑出虾线洗净
3、虾仁放一碗里,放蛋清,盐 ,淀粉拌匀备用
4、炒锅放稍微多的油,把豆腐放入,中小火慢慢煎制
5、煎的两面微微焦黄盛出备用
6、再把浆好的虾仁放入锅中煎成微黄盛出备用
7、另起炒锅热油,放番茄酱,白糖,一点盐翻炒均匀
8、再倒入半小碗水淀粉,炒匀,放豆腐虾仁快速翻匀出锅
9、装盘
10、酸甜适口,非常好吃
可以说饮食对健康影响相当大,不应马虎应对,番茄虾仁豆腐的做法很简单,也适合大部分人的口味。
番茄豆腐是很多人喜爱吃的,这类佳肴含有的营养元素丰富,而且吃这类食物,对人体健康也是没有任何损害的,番茄豆腐主要是以番茄和豆腐为主,这两种食材含有的维生素、蛋白质都是比较多,因此对他们选择可以放心进行,那番茄豆腐的做法大全中,都有怎么样的制作方法呢?
很多人对番茄豆腐的做法大全中,它的一些制作方式并不是很了解,因此在选择的时候,需要对它的制作流程进行很好认识,使得制作的时候,都是能够顺利进行。
番茄豆腐的做法大全:
材料:西红柿、豆腐、葱、姜、番茄酱、盐、糖、鸡精。
做法:
1、豆腐切块。西红柿切块。豆腐可一切的厚一点;
2、姜剁碎、葱切粒;
3、平底锅内倒一些油,油温后放入豆腐开始慢煎;
4、直到双面煎黄后,取出;
5、锅内不用再倒油,放入西红柿块和葱姜沫。翻炒;
6、炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱,倒入一点清水,开小火,边熬边搅;
7、最后将煎好的豆腐放进锅内。收汁。再调一调味道,放一点鸡精,就可以了出锅了。
番茄豆腐汤
材料:豆腐,番茄,大葱1颗,姜,淀粉,酱油,盐
做法:
1、豆腐切块,番茄切块,大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈,姜切末。
2、热锅,少许油,爆香葱姜。
3、下番茄翻炒片刻,番茄炒出汁之后,加一碗清水。
4、待水煮开之后,加入豆腐。
5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。
以上就是对番茄豆腐的做法大全中,它的制作方法详细介绍,按照以上方法制作番茄豆腐,比较可以使得豆腐口感独特,而且番茄在促进人体消化上,都是有着很好的帮助,因此这样佳肴吃的时候,是可以放心选择的。
我们都知道清淡的饮食能够很好的增加我们的食欲,并且对我们的身体健康有很多好处,其中豆腐就是我们最常吃的一种豆制品,它含有大量的蛋白质,无论是红烧还是煲汤都是非常美味营养的,其中豆腐搭配番茄一起做汤能够让色彩更加的鲜艳,而且还能很好的增加我们的食欲,但是想要把它制作得特别美味我们需要掌握好制作过程,下面一起了解一下豆腐番茄汤的做法。
豆腐番茄汤的做法
材料:
番茄30克.嫩豆腐70克
做法一:
1.将番茄置于滚水中烫过,取出剥除表皮。
2.将去皮的番茄切成小碎丁状。
3.将嫩豆腐切成小碎丁状。
4.将番茄与嫩豆腐置于滚水中,煮开3分钟后熄火。
做法二
材料:
番茄2个,豆腐1块,葱花适量。葵花籽油、盐、鸡精少许。
做法:
1、番茄剥去皮切成小块,豆腐切小块。
2、锅中倒入少许葵花籽油,油开后倒入番茄翻炒,至煮烂熬成糊状。
3、加入切成块的豆腐,翻炒,让豆腐充分吸收番茄汁。
4、加入盐和鸡精,撒上葱花即可起锅。
贴心小提示:
1.豆腐焯水可去掉豆腥味,水中放点盐可以保持豆腐完整。
2.番茄不好去皮,可先放入滚水中烫一下,再放入凉水过片刻,剥皮就非常容易了。
其实平时生活中很多美味的食物制作起来是非常的简单,上面就是对豆腐番茄汤的做法介绍,通过了解以后我们平时也可以购买些新鲜的食材在家里进行制作,并且我们自己动手能更好感受制作美食过程的快乐,同时也能保证食物的卫生干净,另外想要让身体变得更加健康我们一定要注意饮食的多样化。
生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍小娘蟹蒸豆腐的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
2.2材料:小娘蟹、豆腐
3.121挖开蟹盖去蟹包去蟹鳃掰开,待用。
4.212将小娘蟹洗净、捞出。
5.1码放在盘中。
6.2将豆腐放在案板上切成片。
7.随后,合入收拾好的小娘蟹,搁入姜丝。
8.接着,加少许料酒。
9.加少许生抽。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.加入一勺调和油。
13.然后,放入蒸锅中。
14.盖上盖,上蒸5——6分钟。
15.最后,开盖、取出。
16.搁入葱花,即成。
想要做好小娘蟹蒸豆腐这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做小番茄烧豆腐吧。
2.21野番茄摘除根蒂后放水里洗净备用。
3.葱、姜、蒜切碎,辣椒切段备用,葱叶切成葱花。
4.炒锅上火,倒入适量食用油,下辣椒煸香后放入野番茄翻炒。
5.野番茄炒出汁后,放入葱、姜、蒜炒香。
6.放入盐和酱油翻炒均匀。
7.放入炸好的豆腐块翻炒。
8.调入一些白糖和味精翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
这道小番茄烧豆腐做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。
豆腐和番茄都含有对于人体有利的物质,番茄当中含有丰富的维生素C和维生素B组,对于女性来说具有非常好的美白效果,而豆腐含有的高蛋白和矿物质,一样可以帮助人们调理自己的身体。如果是将这两者结合起来制作成为一道美食的话,营养可真的是丰富无比的啊。
能够将番茄和豆腐搭配制作的美食,其实就是我们经常所说的番茄酱豆腐,不过很多朋友都没有尝试过将这两种食材搭配进行烹饪,所以对于番茄酱豆腐的做法不是很清楚,如果您也是如此,可以看下本文的介绍。
番茄酱豆腐的做法一、
食材:豆腐 一块,面粉 少许,红甜椒 半个,黄瓜 小半根,蒜末 适量,清水 适量,盐 适量,番茄酱 适量,白糖 适量,鸡精 适量。
方法/步骤
1、保存豆腐的方法就是浸在清水中,然后勤换水,冬天可以保存很久,夏天时间比较短,可以放到冰箱中,这样可以达到冬天保存的那种效果。
2、豆腐切成方块。两面蘸上面粉。蘸好面粉的豆腐不要放太久,表面又会湿掉。
3、放到烧好热油的煎锅中煎。可以撒少许的细盐,这样表面比较有味道。两面都煎至金黄后装盘
4、红甜椒和黄瓜切成小粒。煎锅先煎香蒜末,然后下入甜椒和黄瓜翻炒片刻。下入少许盐,番茄酱。适量清水,少许鸡精,煮至开即可。最后浇到摆好的豆腐上。
番茄酱豆腐的做法二、
材料
番茄500克、豆腐1块、葱2根、番茄汁、油、糖、盐、淀粉适量。
做法
1、将豆腐切小块,葱洗净切段,番茄去蒂切块。
2、豆腐入沸水中略焯,捞起沥干水分。
3、炒锅注油烧热,下葱爆香,加入番茄爆炒片刻,放入豆腐煮几分钟,调好味,加入番茄汁,勾芡加入葱即可。
上述就是两种不同的番茄酱豆腐的做法,其实做出来的口味是非常相似的,只不过一种比较简单而已,如果说您是一个比较懒省事的人,则可以尝试第二种方法,比较简单易学,而且口味也不会有太大的差别,这道菜对于女性来说尤其适用。
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