蜜瓜腰果鸡丁的做法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“蜜瓜腰果鸡丁的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好蜜瓜腰果鸡丁这道菜吧。
2.1将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。
3.2鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀。
4.1锅内放油，油热后放入鸡丁翻炒至熟。
5.2将腰果入油锅，小火炸至表面微黄
6.加入蜜瓜丁翻炒均匀。（翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感）
7.加入适量的盐和鸡精调味。
8.放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅。（这步动作要快，不然腰果就不脆了哦）
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好蜜瓜腰果鸡丁做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
ys630.coM延伸阅读
腰果的营养价值很高，吃腰果对身体没有任何损害，常吃腰果在改善身体体质上有很好帮助，有很多女性在怀孕的时候，都是会选择这样食物，使得能够提高身体免疫力，在预防疾病上效果非常不错，那腰果鸡丁的家常做法如何呢，这样佳肴制作上也不是很复杂，下面就详细介绍下。
腰果鸡丁的家常做法：
腰果鸡丁
材料：蛋清，淀粉，料酒，生抽腌制鸡腿肉丁，腰果，蒜，姜，胡萝卜，盐，糖，鸡精
做法
1.腰果放入开水焯一分钟，再放入盐水1分钟，油炸松脆
2.鸡丁滑炒熟出锅
3.底油+蒜，姜，胡萝卜丁炒香，下芹菜丁，鸡丁，加料酒，盐，糖，鸡精，炒匀后调入
芡汁，淋明油，最后加腰果
西芹腰果鸡丁
材料：鸡胸肉，淀粉(团粉)，老抽，黄油，生腰果，姜丝，蒜白，泡椒，丁芹菜，鸡精，十三香粉，料酒(黄酒)，葱花
做法
1.鸡胸肉切丁，用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。
2.锅放少许油，烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油分。
3.锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒，加入腰果、调入鸡精、十三香粉，料酒，撒葱花拌匀即可。
在对腰果鸡丁的家常做法认识后，制作腰果鸡丁的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对腰果鸡丁制作数量上，一定要合理进行，过多的制作这样佳肴，吃不完的话，隔夜后的腰果鸡丁味道和营养元素都会改变，吃的时候对身体也是没有太多帮助的。
鸡丁是把鸡肉切成小块小块的，这样吃起来肉质更加鲜嫩细腻，鸡丁的吃法很多，腰果鸡丁也是其中一种，腰果鸡丁比较清淡，一般人都能食用，而且做法简单，在家做也不会耗费太长时间。
1.将鸡腿肉去骨切成方丁，加入蛋白，盐，淀粉，少许清水上浆入味。用手抓匀，这样做出的鸡肉会更加鲜嫩，上浆时间稍长一些也会更入味。姜切丝，蒜切片，青红椒切块备用。锅里放少许油，凉油就放入腰果，小火慢慢加热炒熟。锅内再放入少许油，烧热后放入姜丝和蒜片，放鸡丁滑散炒至变色。放入青红椒翻炒，然后放入腰果翻炒均匀。最后加入盐，淋少许料酒炒匀即可出锅。
2.烧开一锅水，把鸡胸肉稍微焯一下，不用太熟，表面变白就行了；焯好的鸡胸肉切丁；西芹和胡萝卜分别切丁，腰果备用；热锅，先把腰果干锅焙一下，使之出香味铲起备用；再热锅，放油，放入鸡肉丁翻炒至干身，加点盐，炒至略带金黄色；加入胡萝卜丁和西芹丁翻炒，与此同时用少许生抽和鸡精加清水调成小半碗汤汁，倒入锅中煮滚，收汁；最后熄火，放入腰果，拌匀。
3.鸡肉丁用鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀。菜椒切丁备用。腰果洗净沥干，热油锅将腰果炸至金黄色。炸好的腰果。炒锅放油，放入鸡肉丁、腰果、菜椒丁一同煸炒。放入料汁、盐，翻炒，放葱末、姜末，大火收汁即可。
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关蜜瓜排骨的做法吧。
2.12排骨洗净切成2里面见宽的小块，芦笋去皮切段，哈蜜瓜切块，蒜拍碎切末备用
3.21排骨加入腌料腌制1小时
4.芦笋焯水
5.排骨裹上适量地瓜粉备用
6.锅中热适量油，当油温上升到170度时，放入排骨中火炸约4分钟，然后转大火约炸30秒
7.捞出沥干油备用
8. 锅中留少许油，爆香蒜末
9.加入芦笋、排骨、所有调味料以及哈蜜瓜约炒1分钟即可起锅装盘
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的蜜瓜排骨，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
随着人们生活水平的提高，越来越多的人关注自身的健康，在对于食材方面更是充分讲究保健养生的效果。腰果炒鸡丁是一道非常保健的菜肴，对于人体有很好的帮助。大人小孩也非常的喜欢。不管是炎热的夏季还是寒冷的冬季，腰果炒鸡丁都是一道非常上档次的菜肴，而且它的制作非常的简单，今天我们就来说说怎么样做出美味的腰果炒鸡丁。
营养价值：
腰果:中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。
做法一
1.准备材料：鸡胸肉250克、黄瓜1根、胡萝卜1根、腰果50克、葱、姜、蒜。
2.鸡胸肉切丁，黄瓜切片、胡萝卜切成花状。
3.鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍。
4.锅里放适量油烧热，放入葱姜蒜。
5.倒入鸡丁翻炒。
6.翻炒至鸡丁变色。
7.放入黄瓜和胡萝卜翻炒。
8.翻炒均匀，放入适量盐和生抽。
9.放入适量腰果。
10.翻炒均匀即可装盘。
做法二
【主料】腰果50g、鸡肉100g
【辅料】油适量、盐适量、青椒适量、葱适量、红椒适量
1.准备好所有食材，鸡肉切丁；
2.锅内少量油烧热倒入腰果；
3.炒至微黄捞出；
4.锅内留少许油；
5.放入鸡丁翻炒；
6.加入适量盐、花椒粉。放入青红椒最后放入炸制好的腰果。
以上就是腰果炒鸡丁的做法，看着上面的步骤是不是觉得很简单啊。其实菜肴的做法都是非常容易的，只要自己准备充足的食材和配料，按照步骤一步步的进行，就会做出一顿丰盛的大餐，中医认为腰果对于治疗肺部疾病有很好的效果，鸡肉可以补精益气，对于患者朋友来说都有很好的滋补效果。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好蜜瓜鸡球。
2.将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3.哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。
4.取一碗，加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和适量的清水搅拌均匀成汁。
5.腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉拌均匀，然后一块块的分开。下入油锅
6.小火炸至金黄后捞出沥油。
7. 锅中留底油，爆香葱碎。
8.倒入番茄汁，烧开。
9.倒入炸好的鸡球，翻炒均匀。
10.翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均匀即可。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这蜜瓜鸡球不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下红糟蜜瓜鸡的做法吧。
2.1锅烧热，下姜片爆香，倒入腌好的鸡腿肉翻炒至变色，倒入甜酒红糟，翻炒均匀，加一碗水，大火煮开，调小火煮五分钟，再将蜜瓜肉倒入锅内，煮3分钟左右
3.2蜜瓜用刀瓜顶的1/3处切开，用挖勺或小匙把瓜肉挖出来，做成一个蜜瓜盅，挖出的瓜肉切成大小均匀的片备用
4.蜜瓜盅放进微波炉里叮一分钟，使瓜盅变软出使瓜的甜味溢出，把烹饪好的蜜瓜鸡块放进瓜盅里，撒上葱花，即可
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的红糟蜜瓜鸡，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
很多人在平时都是有吃过腰果鸡丁的，这是一道比较受欢迎的小吃，一般需要准备的是鸡胸肉，还有腰果，爱吃的可以多放一些，还准备一些黄瓜和胡萝卜，在做的时候先把腰果炒熟，然后再加上淀粉，能够让食物吃起来口感滑滑的，非常的不错。
主要原料: 鸡胸肉250克 腰果50克。
配料: 黄瓜1根 胡萝卜1根
辅料: 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 干淀粉适量 盐适量 黑胡椒粉适量 料酒适量
制作步骤
腰果鸡丁的家常做法
【材料】
鸡胸肉1块、青椒和红椒各1个、海天上等蚝油和海天金标生抽各1茶匙、腰果和油和清水适量、盐4g、
淀粉少许
【做法】
2.用海天上等蚝油、盐和淀粉腌制。青椒和红椒分别洗净切块备用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黄备用;
3.锅中放油烧至温热，倒入鸡丁滑散，炸至金黄后捞出;在锅中余油中加入青、红椒块翻炒至软，加入炸好的鸡丁炒匀，调入海天金标生抽和清水，最后放入加工过的腰果稍加翻炒，收汁即可。
做法一
1. 准备材料:鸡胸肉250克、黄瓜1根、胡萝卜1根、腰果50克、葱、姜、蒜。
2.鸡胸肉切丁，黄瓜切片、胡萝卜切成花状。
3. 鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍。
4. 锅里放适量油烧热，放入葱姜蒜。
5. 倒入鸡丁翻炒。
6. 翻炒至鸡丁变色。
7. 放入黄瓜和胡萝卜翻炒。
8. 翻炒均匀，放入适量盐和生抽。
9. 放入适量腰果。
10. 翻炒均匀即可装盘。
腰果是我们生活中很多人都非常喜欢吃的一种坚果，腰果含有的蛋白质是比较多，而且经常吃腰果对提高记忆力是非常的有帮助，腰果也是有很好的健脑的作用，腰果也是可以用来做很多美味的菜肴，下面就是一起来看看这款腰果鸡丁的做法吧。
腰果鸡丁的做法：
主料：鸡胸肉
配料：红彩椒、黄彩椒、胡萝卜、西芹、腰果
调料：姜葱蒜；盐、料酒、蛋清、淀粉、油
味汁：盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水
做法
1、准备好食材后，将鸡胸肉切成鸡丁的，最好是小方块的形状。
2、放碗里，分别加入盐、料酒、蛋清、淀粉、油，抓匀腌制。
3、红黄彩椒、西芹切丁；胡萝卜和姜片切花(纯属好看)；蒜切片、葱切段，盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水，调成味汁；(白糖少许即可)。
4、锅里烧开水，先放入彩椒和西芹丁焯熟，捞出沥水备用。
5、锅中热油，将腌好的鸡肉丁滑油，迅速用筷子划散。
6、变色后先装起，爆香姜葱蒜。
7、倒入蔬菜丁和鸡肉丁，再倒入味汁快速翻炒，最后加入腰果炒两下，即可。
功效：腰果是有很好的保护血管的作用，对于防治心血管疾病是有很大的好处，腰果是含有丰富的油脂，所以是能够润肠通便，润肤美容，延缓衰老。我们经常食用腰果是能够提高身体的抗病能力，增强性欲，也是不错的健脑益智的食物。但是要注意吃多了是会使得身体发胖。鸡胸肉是含有丰富的蛋白质，而且容易被身体吸收利用，经常食用能够很好的增强体力，含有的钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素也是比较的丰富。鸡胸肉和腰果一起食用是非常的滋补。
这是一款非常美味的菜肴，吃了是会让人回味无穷，而且营养价值是非常的高，鸡胸肉和腰果都是非常滋补的食材，对身体是有很多的功效，尤其是适合青少年和儿童的食用，作为家长可以做给孩子吃一吃。
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于柠香蜜瓜果味鸡丁的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.鸡丁中加入盐淀粉料酒上浆。
3.毛豆去皮，山药去皮切成丁备用。
4.把毛豆和山药丁焯水，捞出沥干。
5.哈密瓜去皮去籽切成丁。
6.取一碗加入柠檬果汁糖少量淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
7.锅中放油爆香姜碎，下入鸡丁翻炒至鸡丁变色。
8.下入毛豆和山药丁翻炒均匀。
9.倒入料汁烧开。
10.加入蜜瓜丁，翻炒均匀使所以食材都均匀沾满料汁即可。
看完上文关于柠香蜜瓜果味鸡丁做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
宫保鸡丁是一道比较常见的菜，它起始于四川，现实生活中，有很多人都喜欢吃这道菜，而在饭店里这道菜也是比较常见的。主要有鸡肉、花生等构成，吃起来哦口感极佳。最近一段时间，还有宫爆鸡丁的新做法，有些人会用腰果代替花生。这样的改变会有什么不一样呢?
宫爆鸡丁由鸡丁、花生米、干辣椒等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，类似意大利菜中的意大利面条。
宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆 。
宫保鸡丁入口之后，舌尖先感觉微麻、浅辣，而后冲击味蕾的是一股甜意，咀嚼时又会有些“许算算”的感觉，麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能 。
宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。而腰果中含有大量不饱和脂肪酸，对于电脑族和脑力劳动者大有益处，不仅补脑还能一定程度预防脱发等用脑过度后果。对于正在发育和成长的宝宝们，宝妈更是要多给他们吃些坚果，促进大脑发育，从娃娃抓起。
宫爆鸡丁作为一道大家所喜爱的菜，其做法也是在不断的被创新，它最原始的主要成分是鸡肉、花生。随后，有些人会加入点胡萝卜、黄瓜等，把这些切成丁。其味道也是极好的，现在，也会用营养价值较高的腰果来代替花生。
丰富的食材我们都可以随处选择，不同的食材我们要了解它的营养价值，要知道食物的相互搭配，这样的话才能满足人们对于营养的需要。腰果是一种坚果，除了直接食用的话还可以做菜哦，下面就来介绍腰果鸡丁的做法。
腰果鸡丁
主料：鸡腿2个、腰果30g、西芹150g
辅料：油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油0.5茶匙、生粉1茶匙、姜5g、洋葱20g
步骤：
1.鸡腿去皮剔骨切小块，洋葱与姜切小片，西芹切小块，腰果仁事先用烤箱烘香。
2.鸡腿肉中加入盐，糖，生抽，料酒，生粉拌匀腌制。西芹用开水焯烫断生。烧热锅，放油，下鸡腿肉煎制。
3.当鸡腿肉出现焦黄的状态时，加入姜片与洋葱炒香。下入西芹丁翻炒。淋上碗汁(清水，盐，糖，蚝油，生粉)大火快速炒匀，临出锅时，把腰果仁洒入，即可盛盘。
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，而且适合的人群有很多，比如说对于容易疲劳的人群来说具有缓解的作用，而且搭配鸡丁做菜的话更容易吸收，而且营养价值也比较高，是不错的润肺美容延缓衰老的食材哦，同时这样吃还可以增强免疫力。
关于腰果鸡丁的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的维生素和微量元素，而且还可以软化血管哦，是很不错的食材，搭配鸡丁营养更加丰富，好消化，开胃，促进食用来试试吧。
相信大家都吃过宫保鸡丁吧，几乎每一个吃过它的人都会喜爱这道菜。一般做宫保鸡丁里面除了鸡丁一般的都是加花生米。其实我们可以改进一下把花生米改成腰果，做宫保腰果鸡丁，做法和放花生米的宫保鸡丁是一样的，那宫保要过几天应该怎么做呢？小编在这里为大家搜集了两种做宫爆腰果鸡丁的方法，下面我们就一起来看一看吧！
一、
材料
腰果事前炸好晾凉待用
鸡脯肉一块，辣椒干，花椒粒，葱、姜、蒜、糖、醋，豆瓣酱
做法
1、用刀背拍(象拍黄瓜那样)几下，这样子的鸡丁会比较嫩，切成与花生米相仿的丁，适量盐、料酒、蛋清、生粉上浆后待用，再次提醒的是浆肉时加适量食用油，这样的肉容易滑散，不定锅。
2、起锅上油，至8成热时，倒入鸡丁划散至颜色发白盛出。
3、锅里留少许油，放花椒粒焙出香味后捞出，放辣椒干焙至颜色暗枣红，放葱、姜、蒜焙香，放少许豆瓣酱煸炒出红油，放糖醋滴几滴酱油，倒入鸡丁，倒入事先调好的水淀粉后，放腰果，翻炒几下即可。
二、
原料：鲜鸡胸肉300g，腰果150g
辅料：葱、青红辣椒、少许淀粉、蛋黄、食盐、香醋、白糖、生抽、干红辣椒、蒜
做法：
1、准备所需食材。
2、将鸡肉切丁，葱切圆段，青红辣椒切片。
3、鸡肉里面，放入一只蛋黄，少许淀粉、食盐拌匀腌制10分钟。
4、将腌制好的鸡丁与腰果过油炸至金黄出锅。
5、放入食盐、香醋、白糖和生抽，调一碗料汁备用。
6、炒锅放油，先下入蒜末爆香后，放入干红辣椒段煸香。
7、放入青红辣椒片。
8、翻炒断生。
9、放入炸好的鸡丁。
10、搅入料汁拌匀入味后，淋入淀粉水。煮好后，放入鸡精调味。
11、最后放入腰果混合一下，即可关火。
看了小编的介绍，您是否已经知道应该怎么做宫保腰果鸡丁了呢？那就可以自己试一试，你会发现真的很好做，很简单。在做的时候我们可以根据自己的口味来调节这道菜的辣度，另外就是为了保持腰果的酥香口感，一定要等到关火以后再将腰果放入菜肴里拌匀。
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下蜜瓜三文鱼的做法。
2.1荷兰芹叶切成末
3.2节瓜洗净切成丁状
4.12将以上材料放入盆内，挤入柠檬汁
5.21加入炼乳拌匀
6.将三文鱼切成和节瓜一样大小的丁状
7.加入橄榄油、荷兰芹碎、盐、白胡椒粉、虾夷葱碎、蛋黄、意大利陈年酒醋拌匀
8.取一个模具，将5材料先均匀填入模具中，位置到模具的一半
9.再加入7的材料填满模具
10.略压紧，取出模具即可
今天的蜜瓜三文鱼介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蜜瓜腰果鸡丁的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生三瓜”专题。
饮食养生
运动养生
