你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好红烧香菇煎蛋
2.2原料图。香菇事先泡发好。
3.12小锅放半汤匙油烧热,放入洋葱、蒜和大料一起炒香。
4.21加入香菇翻炒2-3分钟。
5.加入糖、酱油和少许盐翻炒。
6.倒入香菇水小火炖8-10分钟。
7.在炖香菇的同时,煎鸡蛋。炒锅油烧热,鸡蛋加少许盐打散。
8.倒入煎锅煎至两面金黄。
9.并用锅铲将蛋饼分成小块。
10.将煎好的鸡蛋放入小锅里,翻拌匀,炖3-4分钟。
11.加盐调味,放生粉水勾芡至汤汁稍微浓稠。
对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的红烧香菇煎蛋,赶快为孩子去做。
健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍红烧香菇鸡块的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
2.21胡萝卜几片,用模具切出花型装饰用。
3.将柴鸡切成适当小块,飞水待用。
4.炒锅放油少许,热后炸香花椒,捞出。下入葱段、姜片稍煸,下入鸡块翻炒至肉色发白。
5.放入八角、香菇、倒入料酒、生抽、老抽、白糖。
6......
7.......
8.加入些清水大火烧开,转小火20分钟左右,放入胡萝卜片,盐、鸡粉大火收汁即可。
看完上文关于红烧香菇鸡块做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
香菇做为一种调味的菌类食物,其营养价值是非常高的,而且味道也很好。而猪蹄做为一种含有丰富胶原蛋白的食物,对人们的皮肤是非常好的,有助于改善皮肤,让皮肤光滑透亮。而当香菇与猪蹄结合在一起,则会成为一道美味营养价值又高的食物。下面让我们来看看红烧香菇猪蹄的具体步骤吧。
主料:香菇 猪蹄
辅料:调和油 食盐
做法一:
1.猪脚切成一块块
2.猪脚放入锅中煮开
3.煮起来洗干净
4.锅内放油放入白糖
5.白糖炒到起泡,放入猪脚6.炒到猪脚变成像菜系:粤菜菜品:私房菜口味:咸甜做法:烧难度:普通用餐人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟功效:健脾养脾、养肝护肝、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、清肺润肺、排毒解毒、开胃消食、清热去火、抗衰老。
做法二:
步骤1.猪脚切成一块块.猪脚放入锅中煮开.煮起来洗干净。
步骤2.锅内放油放入白糖.白糖炒到起泡,放入猪脚.炒到猪脚变成像酱油的颜色。
步骤3.放入香菇.倒入高压锅中.压15分钟就可以的了。
通过对上文红烧香菇猪蹄的具体做法的相关介绍,我们再也不用羡慕别人有红烧香菇猪蹄吃而自己却没得吃,我们可以自己学学怎么做,想吃的时候就做来吃吃,在品尝美食的同时也能让别人对你刮目相看,何乐而不为呢。还等什么,赶快学起来吧。
每个人的体质不同,适合的食物也是不一样的,我们每天都要吃不同的食物,这样可以满足人们对于营养的需求。豆腐大家都很熟悉的一种食材,它的食用方法有很多,而且还可以提高免疫力和体质的呢,吃法多,今天介绍一道家常菜豆腐烧香菇的做法,可以促进新陈代谢。
豆腐烧香菇
主料:豆腐300g、香菇100g
辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、番茄酱适量、淀粉适量、生抽适量
步骤:
1.豆腐洗净切大块。
2.香菇提前泡发洗净。
3.锅中加适量油把豆腐平铺在锅中煎。
4.在豆腐表层撒少许的盐。
5.煎至一面金黄后翻面继续煎。
6.煎至两面金黄后盛出备用。
7.锅中热油爆香蒜米后把香菇倒入炒香。
8.淋适量生抽。
9.加入少许的番茄酱。
10.把之前煎好的豆腐倒入锅中。
11.加入少许水淀粉。
12.淋少许生抽。
13.加入适量盐调好味即可出锅。
豆腐是男性的保护伞,为健康保驾护航,可以跟营养的香菇搭配做道健康食谱香菇烧豆腐,豆腐用锅煎制一下然后再下锅炒,这样不易散,味道也香,营养也不流失,制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。豆腐和香菇一起吃可以促进新陈代谢,还可以有保护肠胃的作用,对于清除体内自由基有好处,同时豆腐也是预防男性疾病的一种食材,可以减少一些疾病的发生,这样的一道食谱健康,而且美味,还可以提高免疫力,大家可以经常食用的哦。
关于豆腐烧香菇的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还很容易消化和吸收,适合健脾养胃的人群食用,预防疾病增强体质强免疫,很有价值的。
香菇是菌类食物之一,可以制作成各种美食,其中红烧香菇鸡腿是很多人喜欢的一道菜。香菇的营养价值中具有防癌的作用,在使用之前先用清水泡发一下,使用时把水挤出来就可。而鸡腿可以在烧之前用沸水来淖一下。可以放的阴谋不能比较多,比如姜和蒜以及糖和麻油等。
香菇具有提高身体机能,延缓衰老,防癌抗癌的营养价值。在这道菜里,香菇起了绝对的提味作用,千万不能省略。这个菜炒至鸡肉上色后,还需要炖煮入味,所以鸡肉不要切的太小。如果你要做香菇鸡焖饭的话,一定要用香菇水焖,这样焖出来的饭会更香,食材能切的都要切小块,容易熟更加入味。今天大叔下厨房教你做红烧独蒜香菇鸡,希望你吃的开心~
鸡,香菇,独蒜,生姜,生抽,老抽,盐,糖,麻油适量
1、首先将香茹洗净后泡发待用,泡发后捞出挤干水份待用,泡香菇的水留用即可;
2、然后烧开水锅,水中放拍碎的姜,可去异味,水开入切好的鸡块稍炒,鸡皮收紧捞出洗净,独蒜去壳,将洗净的独蒜改刀一切二,将生姜拍碎待用即可;
3、最后坐锅入油,先煸生姜,香味出入鸡块,稍炒入香菇与独蒜,入糖提鲜,入生抽调味,老抽上色,入开水与香菇水至鸡肉平,盖盖中小火烧至稍收汁淋麻油增香增亮即可出锅上桌啦~
香气扑鼻,鲜香味美的红烧独蒜香菇鸡就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~
小提示
1、鸡肉与香菇的营养和口感都极佳,互搭味非常美;
2、香菇一定不要省,最好是干香菇,味道更好!
香菇是我们非常熟悉的一种菌类,香菇不但很好吃而且还有很好的养生保健功效,经常吃香菇是可以提高我们人体的免疫力,此外香菇还能起到降低血压和预防动脉硬化等功效,所以我们要善于利用香菇来为我们的健康服务,香菇有很多种做法,下文我们就用香菇搭配上排骨来做成排骨烧香菇。
方法一
步骤1:干香菇买回来,泡30分钟,然后去蒂对半切块。
步骤2:仔排是猪身上比较好的排骨,所以比较贵。买的时候叫师傅切好。仔排洗干净,锅中水开,倒入仔
排,水开后捞去浮沫,2分钟后捞出来待用。
步骤3:锅中放少许底油,油热,放姜片爆香,倒入沥开水份的仔排下去大火翻炒几分钟,把仔排的油逼出来。
步骤4:加料酒,酱油上色,继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨,放入几个八角和一个桂皮,加盐,加少许糖,滴几点醋。大火烧开后转小火。
步骤5:小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。
步骤6:小火20分钟后,就可以大火收汁了。勾点芡,撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水,一点点就行了,不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。
方法二
做法:
1、洗净排骨块,冷锅冷水,放下排骨煮,待水沸腾后,就会出血沫,用炒菜的铲子平平的铲去。
2、锅中放入葱段、姜片,还有料酒,继续煮排骨,约15-20分钟,再捞出备用。
3、热油锅,锅中放入排骨,翻炒
4、锅中加入一大勺生抽、一大勺料酒,倒入水,没过食材,烧12-15分钟。
5、放入泡好的香菇,大半把冰糖,继续闷烧5-8分钟,即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是香菇,我们知道香菇不但非常好吃而且还含有丰富的营养,经常吃香菇可以起到很好的保健功效,上文详细介绍了排骨烧香菇的两种做法。
红烧香菇,大家有了解过它的制作方法吗?其实红烧香菇,很多人都是比较钟爱的,只是对它的一些制作技巧无认识,所以有时候想吃可能也会比较麻烦,因此就来认识了解一下红烧香菇的制作,具体步骤吧。
红烧香菇一
原料:鲜香菇400克、元葱1个、土豆1个、五花肉400克、八角1个、油1勺、姜丝半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、盐适量。
做法:锅中倒入油加热,加入五花肉片、姜丝,中火翻炒2分钟。加入切滚刀块的土豆、元葱、八角,翻炒2分钟入味。加老抽、白糖、1杯水,大火烧开,加盖转文火烧15分钟。加入香菇,转中火拌匀,加盖,文火继续烧5分钟。最后加入盐、胡椒粉、蒜末调味即可。
红烧香菇二
原料:干香菇30朵、姜片5片、酱油、冰糖、太白粉水适量。
做法:干香菇冲水洗净后,泡开(香菇水不要倒掉);热油锅,煸一下姜片后放入香菇拌炒;从锅边倒入一大匙的酱油、放入两颗冰糖拌炒一下;倒入香菇水火滚后转小火,小火慢烧约5分钟;稍微收汁后,淋上薄芡让香菇更容易挂上红烧汁;最后倒入盘中就完成。
红烧香菇三
原料:香菇、生抽、老抽、盐、料酒、糖、麻油、黑胡椒。
做法:干香菇隔夜用温水泡开。第二天换水,洗干净,继续泡一次。最后再洗一次。发好的香菇切掉老茎,对半切开(或者切成四块)。用热油锅把香菇炒香。油不用太烫,保持热就行。炒10分钟左右,然后加入生抽、料酒、老抽、盐、糖和少量水。
翻炒后加盖,用小火慢慢煮。煮20分钟-30分钟,直到入味,然后开盖收汤。汤不要收太干,稍微留一丁点。熄火后加一点麻油。再加一点黑胡椒粉。
使用香菇来进行烧烤,是很流行的做法,因为在烧烤的过程中,加入的酱料会被香菇吸收,虽然是烤的做法,但是烤熟出来的香菇除了味道香之外,里面也是具有饱满的汤汁,就像内有乾坤。
原料:
香菇、蒜、青椒、盐。
做法:
1、把干香菇充分泡发洗净挤干水,起油锅爆香蒜片,下香菇炒炒焖焖;
2、再放青椒炒到断生,加盐和少许生抽起锅。
3、这个菜是我第一次做,没想到效果很好。干香菇味道很香浓,和青椒味道也很搭,很好吃呢。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。
⒉ 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于香菇肉末豆腐
2.21豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;
3.准备好水淀粉, 再加入盐、胡椒粉等调料;
4. 烧热锅,加入辣椒油和普通油混合, 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒;
5.1肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;
6.2 煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;
7. 再加入点盐和酱油调味;
8.锅中加入适量的水煮开;
9. 水开后下入切成小块的豆腐, 加盖煮上两分钟;
10.再加入准备好的水淀粉勾芡;
11.大火, 待芡汁收到浓稠时关火;
12.盛入碗中, 表面上撒些小葱末。
香菇肉末豆腐的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
豆腐是很多人喜爱的选择,吃豆腐对身体没有任何影响,尤其是对一些胃部不好的人群,都是可以多选择豆腐,豆腐制作上有很多方法,常见就是拌豆腐、炒豆腐,这些制作豆腐方法能够很好保留豆腐营养元素,吃的时候对身体不会有影响,那豆腐香菇汤的做法也是不错选择。
豆腐香菇汤:
主料:嫩豆腐2块,鲜香菇2朵
辅料:胡萝卜少许,姜丝少许,芹菜少许,青蒜
调料:水淀粉,盐少许,鸡精少许,胡椒粉少许
做法:
1、嫩豆腐事先用淡盐水浸泡,一则去豆腥,二则煮时候不易碎
2、胡萝卜和姜分别切细丝,鲜香菇切薄片
3、芹菜、青蒜切段
4、放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入,加入香菇片、胡萝卜、姜丝,烧开
5、调点盐、鸡精、撒些胡椒粉,淋点水淀粉(勾个薄芡即可),最后撒入芹蒜段,搅拌几下即可出锅
膳食食疗:豆腐腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。
小贴士:
1、这道汤品是舞从小喝起的,在我眼里,也算是地道的福州特色快手汤了。汤品中的芹蒜不可少,一定要放的,增香作用,但不要太多哈。
2、春季要想杀菌并防寒,在饮食上可增加吃大蒜、洋葱、芹菜等食物的次数,对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风大有益处。洋葱、姜、蒜、芹菜这些带气味食物,既可疏风散寒,又能杀菌防病。其中,大蒜含有挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂质。
在对豆腐香菇汤的做法认识后,制作豆腐香菇汤的时候,都是可以根据以上制作流程进行,不过对这样佳肴制作过程中,火候一定不能过大,否则制作出来的豆腐味道会改变的,这样在喝的时候不会很喜欢。
人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。那么,下面就让小编为大家介绍一下如何做好香菇酿豆腐这道菜。
2.史雲生拿出一袋备用
3.香菇入水氽熟
4.取一容器,将豆腐放入里面,用勺子压碎。
5.香菇氽好后沥干水份备用。
6.香菇杆氽熟后切碎末拌入压碎的豆腐中。
7.香菇放凉后用勺子把放入香菇中
8.蒸好后出锅,把绿菜叶和泡发好的枹摆在上面,把玻璃淀淋在上面即可。
9.蒸好后出锅,把绿菜叶和泡发好的枹摆在上面,把玻璃淀淋在上面即可。
民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的香菇酿豆腐,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做香菇干贝豆腐
2.2竹笙、香菇、黄花菜、干贝分别泡发,冬笋片焯水。其余材料切粗粒
3.干贝加少许料酒,蒸熟,撕成丝状,起油锅,将大蒜和洋葱炒出香味,加入干贝丝、冬笋片和香菇翻炒片刻,加入竹笙、黄花菜,炒匀
4.加适量高汤
5.锅烧开后,加入杂蔬、火腿肠、青椒粒,煮一分钟后,加盐、鸡精调味
6.水淀粉勾芡,出锅。淋在蒸好的鸡蛋豆腐上
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下香菇干贝豆腐。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆腐烧香菇的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
饮食养生
运动养生