东北农家炖的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“东北农家炖的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做东北农家炖
2.五花肉切成薄一点的片
3.蒜拍扁后切成蒜末，姜切宽一点的丝就可以
4.锅内底油，烧到7成油温就可以，油也不用太多因为五花肉也会煸出油
5.下入蒜末和姜丝
6.五花肉放入，简单翻炒
7.先放入豆角，豆角熟的会慢点所以要先把豆角炒到稍微断生
8.再放入地瓜和南瓜，继续炒
9.直到软了一点就可以加水炖了，水不要太多（我觉得我放的多了点，所以最后有点不成形了）
10.盖上盖子，差不多炖20多分钟就可以咯
11.最后放入两勺左右的盐（这个按量菜的量来放哦）出锅咯。味道是相当不错的哦。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道东北农家炖
相关阅读
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关农家炖土鸡的做法吧。
2.葱姜洗净备用，干红辣椒擦干净备用；八角、桂皮、香叶备用；
3.将土鸡斩成核桃大小的大块儿；
4.青椒去籽，切成滚刀块儿备用；
5.葱姜切大块儿备用；
6.起炒锅，热锅入凉油，加入大约1大勺食用油，下入八角、桂皮、香叶，转小火慢慢煸炒至出香味；（如果特别爱吃辣，可以将干红辣椒一起煸炒）
7.下入鸡块儿，转中大火煸炒，翻炒至鸡肉变色、表皮收缩、微微起焦的状态；
8.加入少许料酒，继续煸炒至料酒收干；
9.加入生抽和老抽，翻炒均匀；
10.加入甜面酱；
11.继续翻炒至鸡肉均匀上色；
12.加入葱姜和干红辣椒，继续煸炒至葱姜出香味儿；
13.加入适量开水，水量视土鸡的品质而定，如果鸡比较老，就要多加水长时间炖煮，避免中间加水；如果鸡比较嫩，或者就用了一只普通肉食鸡，要少加水；大火煮开后打去浮沫；
14.转小火盖锅盖炖1到2个小时，至鸡肉熟烂时，转大火收汁；
15.收汁将尽时，加入青椒；
16.翻炒至青椒微微变软，再视口味加入少许盐调味儿，即可。
上面为大家介绍的这道农家炖土鸡营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
鹅肉是家喻户晓的一种食材，不仅是农民常养的一种家禽，更是逢年过节餐桌上的一道美食。对于炖鹅来说，农家养的鹅炖出来那真的是营养丰富，尤其与市场上鹅特别不同。农家炖鹅的做法有很多种，做出来都能让食物展现其美味的一面。我在这推荐一种农家炖鹅方法中的一种:
原料
老鹅(3.5kg)葱100g姜20g料酒20g其他若干
1/7
将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用
2/7
锅里加入适量的菜籽油，待油温上来加入生姜，翻炒半分钟。
3/7
加入准备好的老鹅，加入适量白酒，小火炒3-4分钟。
4/7
锅中倒水，放入鹅肉、姜、料酒，用中火闷烧30-40分钟。
5/7
然后加入适量的葱，在小火炖5-10分钟。
6/7
再加入适量盐用大火烧沸10分钟。
7/7
最后加入味精，美味的农家炖鹅做好了。
注意事项
老鹅肉不容易煮熟，用高压锅，这样鹅肉会更美味。
一定要加入适量的白酒或料酒。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下东北酱炖这道菜的做法。
2.芸豆半斤洗净，掐去头尾，拽去细丝，掰成四厘米左右长的段；胡萝卜1根洗净，去皮，切滚刀块。土豆两个洗净，去皮，切滚刀块
3.切葱花、姜末、准备半碗清水
4.高压锅内洗净，中火烘干，倒入少许油，放入葱花、姜末、两匙大酱略炒，倒入肉片、芸豆、土豆、胡萝卜，加入少许盐（因为已放大酱，盐量要少），鸡精、味精炒匀后倒入半碗清水，再翻炒几下即可盖上锅盖，放上响阀。大火烧开后一分钟即关火，等待五分钟左右后开盖翻炒几下盛出装盘即可
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下东北酱炖
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作东北乱炖，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.21洗净排骨，斩成4厘米长的段，放入沸水中焯一下。
3.捞起沥干水待用。
4.烧热2汤匙油，炒香八角、葱段、蒜粒和姜片。
5.放入排骨煸炒3分钟。
6.锅中加入料酒、生抽、豆瓣酱继续翻炒均匀后加热水。大火烧开转中小火炖，约30分钟。
7.土豆切块、玉米切段、胡萝卜切块，豆角切段，炖到排骨用筷子可以扎透，放入玉米、土豆、胡萝卜、豆角 再炖5至10分钟即可出锅。
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下东北乱炖。
在沿海地区最著名的就是海鲜食品，比如，鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼的等，鲫鱼是人们通常比较喜欢的一种鱼类，因为它的肉质鲜美、含有丰富的蛋白质，其中东北酱炖鲫鱼深受广大好友的喜爱，对于大部分女性来说，东北酱炖鲫鱼可以补充胶原蛋白，调理皮肤。下面就给大家介绍一下东北酱炖鲫鱼的做法。
一、 东北酱炖鲫鱼的做法
使用东北特产大酱加蚝油
葱姜蒜加上红辣椒是必不可少的了
加点肉皮，美容养颜的好食材
把各种调料放在一个小碗里加水再加点醋
油下锅烧热以后把八角炸一下
等油稍微凉下再倒入调料汁，防止热油溅出伤到自己
倒入鲫鱼和猪皮
先大火烧开，再改中火慢炖
准备好香菜和青葱末
出锅啦，东北酱炖鲫鱼
二、具体做法：先将鱼去鳃和鳞片用清水洗干净改成一字刀(小鱼就不用改了)待用
锅至火上加入油烧至5--6成热(油的状态：油往中间聚、微冒青烟)这时下入鱼炸至膨皮时呈金黄色捞出 另起锅至火上放入干辣椒、葱段、姜片
蒜(用刀拍一下)大料、爆出香味 放入少许大酱炒至然后加入少许酱油 加入2手勺清水 放入炸好的鱼
加入盐、味素、白糖、大火烧开小火炖至5分钟然后用水淀粉打薄欠出锅即可
三、鱼处理基本都是一样的，就是酱料：锅里放少许油，放一八角，再放入番茄酱炒香后，放入黄酱一起炒，要让酱没有小块，然后放入糖，葱，蒜，盐，炒一会，再倒入醋就放入处理好的鱼。继续在炉上慢炖即可，最后收汁。也可放入高压锅，但是一定要把葱垫在锅底，汤只要将将没过鱼就行。还可以放入一个容器里，在微波炉里高火分别把鱼的两面各2分钟就行了，相应的汤可以少些。如果喜欢吃辣的，也可放些辣椒或辣酱之类的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《东北农家炖的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生炖品”专题。
饮食养生
运动养生
