菠菜是常见的蔬菜,吃法比较多,比如说在夏天的时候可以用来凉拌,是非常好的一种开胃的小菜,也可以用菠菜做成炖菜,也可以把菠菜榨成汁,做蔬菜面吃。另外把菠菜做成蔬菜丸子,也是非常好的一种选择,炸菠菜丸子的做法也比较简单,我们来看一下炸菠菜丸子的做法。
炸菠菜丸子的做法
材料
主料:菠菜、小香葱、粘米粉
辅料:盐、鸡精、胡椒粉、色拉油
做法
1、把菠菜放入沸水中略焯一下捞出,放入凉水中过凉,用盐和鸡精腌一下。
2、调入粘米粉,葱花,胡椒粉,放少量水和色拉油,调制成馅料。
3、炒锅内倒入色拉油,旺火烧至五成热,将调好的馅团成丸子,放入油中,改用中小火炸制,呈金黄色时捞出,待油温升至七成热时,放入丸子复炸,捞出沥油,装盘即可食用。
特点:色泽金黄,外脆里嫩,鲜香诱人。
温馨提示:烹调时,用中油温炸菠菜丸子,油温升至七成热泪盈眶时,放入丸子复炸。这样炸出来的丸子才会外脆里嫩。
贫血应该多吃菠菜吗
患贫血症的病人大都是由于缺铁引起的。这时经常会有人,甚至是医务人员好心地向病人建议:“菠菜里含有很多的铁,你应该多吃菠菜。”其实,这是一种错误的看法。
首先,菠菜的含铁量并不很高,每100克蔬菜只含有2.5毫克铁。
食品中含铁最高的是菌类和藻类食品,每100克黑木耳和干蘑菇的含铁量分别高达185毫克和32毫克。猪、牛、羊肝含铁量也较高,每100克含铁6.6~25毫克。这些都比菠菜的含铁量高。
另外,更重要的一点还在于:菠菜中含有草酸,它很容易与铁、钙(钙食品)等金属相结合,生成人体所无法吸收的草酸盐。
科学家们经过研究表明,菠菜中的铁能在人体肠道内溶解并被吸收的仅仅为1%,其余99%的铁都被草酸等物质结合形成不溶于水的复合物,失去了其营养价值。
如果把菠菜和其他含铁高的食品同食,菠菜中的叶酸就会与其他食品中的铁结合,影响人体对这些食品中的铁的吸收。
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好炸猪皮拌菠菜。
2.1菠菜择去老叶后放水里洗净,然后放入沸水中焯水一分钟。
3.2洗好的猪皮切成条备用。
4.1香葱叶切葱花,姜蒜切碎。
5.2把焯好水的菠菜冲凉后切成三段。
6.取一小碗,放入两匙凉白开,放入盐、油辣子、酱油、醋、白糖、鸡精、味精、花椒油、香油调成味汁碗。
7.把菠菜和猪皮放入凉拌大碗里,放入葱花和姜蒜末。
8.淋入味汁拌匀即可。
主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作炸猪皮拌菠菜
菠菜大家都爱吃的吧,是一种很常见的营养食材的类型哦,它的营养物质很丰富,比如说丰富的绿叶素啊,矿物质,微量元素等等。含有的粗纤维素也是比较丰富的呢,可以有促进新陈代谢,预防便秘的作用和效果哦,一起来看看小编介绍的菠菜炖鱼脯的做法,可以有美容养颜的作用,还可以有补气血的效果。
菠菜炖鱼脯
主料:鲇鱼1条、菠菜100克、红枣15克、生姜10克。
调料:盐5克、味精2克、胡椒粉少许、黄酒2克。
制法:
1.鲇鱼杀洗干净,在鱼脊部横切几刀,菠菜洗净去老叶,红萝卜去皮切片,生姜去皮切丝,红枣泡透。
2.烧锅下油,放入姜丝、鱼脯,用小火煎香,攒入黄酒,注入清水,用中火炖约20分钟。
3.加入菠菜、红枣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖15分钟即可盛入汤碗内食用。
功效:鲇鱼含不饱和脂肪酸,有降低血脂、软化血管、降低血液黏稠度的作用;菠菜有利水、助消化的功效,还可促进肠胃和胰腺分泌,不仅营养丰富,且有明显的减肥效果。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜和鲇鱼一起吃,可以补充丰富的不饱和脂肪酸,可以有降低血脂啊,或者是保护心血管疾病的作用,对于助消化啊促进肠道蠕动有一定的作用,同时也可以有减肥的作用和效果哦,对于提高体质来说效果不错,而且还可以美容养颜,适合多种的人群食用,大家可以试试。
它的实际功效有:补血,抗突变,通肠导便,预防口角炎,预防夜盲症,延缓衰老,促进生长发育,稳定血糖。
关于菠菜炖鱼脯的做法,小编给大家介绍了相关的的内容了,不知道大家对这些小常识是否了解了呢,其实很多的食材都是可以做菜的,美容减肥补气养血促进代谢,很多的搭配只是大家对这些不太了解,看了以后我们就可以学着制作了哦。
网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关自制山楂脯的做法吧。
2.去蒂后拦腰切开去籽
3.加五大勺白砂糖腌制十分钟【喜欢酸的少加点糖,喜欢酸甜的就多加点糖,加的少了很酸】
4.下锅蒸至软绵。
5.捣成山楂泥
6.烤箱预热两分钟,拿出烤盘均匀的涮一层植物油【勿多】然后铺上薄薄得一层山楂泥。
7.中下层90度烤十五分钟然后调到60度再烤十五分钟
8.拿出来晾凉慢慢的揭下来就行了。
9.整理切块、切条就行啦。放到袋子里可以保存很长时间。
也许之前你没有吃过自制山楂脯,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好虾仁菜脯。
2.212(用的是潮州的萝卜干,整个腌制)取萝卜干,切片,虾仁去皮带;
3.把切好的片的萝卜干,泡20-30分钟水;
4.把切好的片的萝卜干,泡20-30分钟水;
5.1虾仁切细碎;
6.2虾仁切细碎;
7.1把切好的虾仁装起备用;
8.2虾仁切细碎;
9.把泡好的萝卜干沥干水份,切碎;
10.把切好的萝卜干装起备用;
11.取适量的蒜切碎;
12.锅烤红,加入适量的油,倒入蒜,炒至蒜香味;
13.倒入准备好的虾仁,翻炒;
14.倒入虾仁继续翻炒,炒至有虾仁香味;
15.倒入准备好的萝卜干,继续翻炒;
16.炒至萝卜干与虾仁混合,继续翻炒,炒至颜色稍变深;
17.加放适量的白糖,继续翻炒;
18.炒至颜色变深,有香浓萝卜干与虾仁味即可。
介绍完虾仁菜脯的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炸菠菜脯的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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