春天的季节很多新鲜的鸡蛋上市了,鸡蛋汤中的营养价值,对人体来说有着丰富的好处,不过大家知道吃鸡蛋有哪些禁忌?哪些方法又可以让鸡蛋做的好吃吗?鸡蛋可以炒着吃,煲汤吃,煎着吃,煮着吃,无论怎样制作鸡蛋的味道都不会流失,今天就来为大家介绍一道富含着西方浓郁特色的芝士厚蛋烧的制作方法。
用料
主料鸡蛋4个
辅料火腿3片homebrand 芝士片2片
调料色拉油适量小葱适量
芝士厚蛋烧的做法
准备过程:
1.鸡蛋打散,用打蛋器器搅打均匀
2.在蛋液中加入2勺温水的量,继续搅拌均匀
3.切碎的葱花加入蛋液中
4.再加入切碎的火腿丁
5.加入1/4勺食盐
6.将所有的混合物搅拌均匀备用
摊制过程:
7.芝士切丁备用
8.将平底锅刷一层薄油,倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开
9.小火慢煎蛋皮,待快凝固时,撒一层芝士丁
10.从一头慢慢的将蛋皮卷起
11.卷好的蛋皮推到右边
12.在蛋卷的左边部位在刷一层薄油,倒入1/3的蛋液,待蛋皮快要凝固时,撒一层芝士丁
13.然后将堆在右边的第一个蛋卷继续从右端慢慢卷起
14.按照此步骤,用完剩下的1/3的蛋液,撒芝士粒,再次卷起
15.最后卷好的蛋皮,切块装盘,可以根据个人喜好淋点番茄酱等。
烹饪技巧
1、这里用的芝士片,即普通的夹面包三明治的芝士。
2、火腿丁加入到蛋液中,容易沉淀在盘底,所以在倒蛋液煎制时,一定要将蛋液搅打均匀,这样每次倒出来的蛋液里才会有火腿丁。
3、整个煎制过程中,务必使用小火,以免受热不均匀,上面的蛋液还没有凝固,下面的蛋皮已经焦掉。
4、蛋皮卷起的过程中,可以借助木铲或者勺等工具,方便卷起以免烫伤手指。
5、乘热吃效果最佳。
以上为大家介绍的这一道芝士厚蛋烧,营养价值丰富,味道也非常美味,生活当中如果家里有现成的芝士的是最好的,在做鸡蛋的时候我们要把鸡蛋慢慢的搅匀,喜欢沙拉酱的朋友们不妨在里面加上一些沙拉酱还可以开胃。
生活中相信许多人喜欢香葱芝士吐司这道菜,在熬制过程中看似简单的步骤,但每一个细节都不要含糊,可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜,还属于一道具有缓解疾病的食谱,朋友们可以亲自下厨试一试!
2、开启发酵程序,发酵至2.5倍大
3、放入少许的130g高粉、鸡蛋液、糖、盐、和芝士片,开启和面程序进行揉面
4、搅拌均匀后加入室温软化的黄油继续揉面
5、揉至面团光滑放入香葱碎继续揉面
6、至和面程序结束
7、放入面包桶里,开启发酵程序进行发酵至2.5倍大
8、发酵好的面团取出,用手掌按压排气,揉圆静置20分钟
9、均匀的分成3份
10、每一份都擀成大圆片
11、卷起来
12、如图
13、三根面的头捏在一起
14、编成辫子
15、辫子两头收在底部,放入吐司盒里进行发酵
16、发酵至9分满,表面刷蛋液
17、放入预热好的的烤箱,180度烘烤40分钟,取出晾凉即可
香葱芝士吐司的做法不是很难,无论你是不是下厨的新手还是老手,即便是在不会做饭,这道菜都不会难道你。
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好香葱芝士面包。
2.揉好的面团可直接放在面包机中进行基础发酵约1小时至2倍大
3.结束后取出面团,挤出里面的空气,分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟
4.松弛结束后再次挤出空气并滚圆,置垫了高温布或是油纸、锡纸的烤盘中,盖上保鲜膜,进入二次发酵
5.等每个小面团膨胀至2倍大时,可用剪刀轻轻剪个十字形,刷上层蛋液,依次撒上芝士碎、葱花及芝麻
6.烤箱180度预热,中层16-18分钟左右
看完香葱芝士面包这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好奶香厚蛋烧。
2.葱切葱花,香菜切碎
3.鸡蛋打蛋液
4.放适量盐
5.一点点牛奶
6.放葱花,香菜碎拌匀
7.锅中刷一层薄油
8.下部分蛋液,蛋液铺满锅底
9.再开火加热,蛋液半成型,蛋液不要完全凝固
10.撒适量奶酪粉
11.转小火,卷起
12.卷好的鸡蛋卷挪到锅子的前端
13.继续放蛋液
14.大火将蛋液加热到半凝固,再撒一层奶酪粉
15.前端那个蛋卷跟前一次反方向卷起(看自己需要,可以再重复一遍,多一遍就更厚哈)
16.我喜欢继续煎一会儿,把外边那层煎到焦黄
17.切段啃
看到这里,千万不要被上面介绍的奶香厚蛋烧的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
面包是我们生活当中的必备品,一般来说面包有的是全麦的,有的是奶油的,花样繁多种类不同,每一种面包都非常的受人欢迎,平时的时候,如果我们想吃面包了就会去外面买,可是外面卖的面包价格比较贵,又担心做出来的不安全,那么今天就来为大家推荐一道葱香芝士面包的做法,不仅好吃,而且是自己做的哦。
简介
用料
面包料:)高筋面粉 300克
普通面粉 100克
糖 40克
盐 3克
鸡蛋 一个
牛奶 100克
酵母粉
温水 适量(大概100克
黄油 30克
配料:)芝士碎 适量
蛋黄酱或者沙拉酱 适量
番茄酱 适量
葱花 适量
鸡蛋刷表面用 一个
葱香芝士面包的做法
把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中,按发面功能,一边揉一边加入温水,直至揉成面团葱香芝士面包的做法 步骤1
等揉成面团时,放入黄油继续揉至葱香芝士面包的做法 步骤2
待面团发酵至2~3倍大就可以了葱香芝士面包的做法 步骤3
把面团拿出来揉一揉,分成大小均匀的小面团葱香芝士面包的做法 步骤4
擀成片,放上肉松或者培根,烤肠啥的更好吃喔葱香芝士面包的做法 步骤5
卷起来,放在面包模中葱香芝士面包的做法 步骤6
放入烤箱上层,下层放入一大碗热水,烤箱开下火60度进行发酵,如果夏天就不用开火了~直接用热水发酵或者室温就好了!葱香芝士面包的做法 步骤7
发酵至两倍大时拿出来,刷上蛋液,撒上芝士碎葱香芝士面包的做法 步骤8
挤上蛋黄酱或者沙拉酱葱香芝士面包的做法 步骤9
挤上番茄酱葱香芝士面包的做法 步骤10
撒上葱花葱香芝士面包的做法 步骤11
放入提前预热的烤箱上下火180度15~20分钟左右葱香芝士面包的做法 步骤12
好香啊 ^_^
这一道葱香芝士面包大家可以来一起学习制作,平时味道好,而且自己做的面包非常的有成就感,也可以把这个方法分享给身边的亲朋好友,想必一定受到大家的欢迎。
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于法香厚蛋烧这道菜的做法。
2.1迅速转一下锅,让蛋液均匀地平铺满锅,然后再迅速地把刚刚凝固的蛋皮对折
3.2特富龙不沾锅加热,在锅里涂少少的油即可。一定要锅比较热了后,倒入蛋液。蛋皮当然是越薄越好
4.对折后,在另一边空余出的锅内,倒入比刚才少一半的蛋液
5.待这一半的蛋液稍稍凝固,就将先前已折叠为两层的蛋皮对折压盖上,然后在锅中留出的一半空间里继续倒入蛋液,如此反复重复,直至蛋液全部用完。理论上,因为用的是特富龙不沾锅,中间不放油就可以了。如果需要,也可以少抹一点点
6.将摊好的厚蛋烧取出,切成需要的形状就可以了
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对法香厚蛋烧感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于香葱芝士面包条详细做法。
2.取一个中间发酵好的面团,放在案板上,用手慢慢搓成长条
3.把搓成长条的面团放在烤盘上,用手掌压一压,使它稍微变扁
4.按此方法做好所有6根面包条以后,把整形好的面团进行最后发酵,温度38度,湿度85%的环境下,发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大
5.在面团上挤上线条状的沙拉酱
6.然后撒上刨成丝的马苏里拉芝士,放入预热好180度的烤箱,烤约15分钟,等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉,出炉后撒上干葱末
如果你想做香葱芝士面包条这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
食品安全问题在我国一直是个大问题,随着地沟油等问题的曝光,越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭,这样吃着才放心,葱香芝士火腿面包的做法简单,能有效避免吃到地沟油等,保证自身及家人的健康。
2、用力揉,摔,砸面,怎么发泄怎么好,揉至光滑的面团放室温发酵至两倍大戳个洞不回缩就可以了。
3、将面团揉一下,然后醒5分钟后,分成4个,面团。
4、用擀面杖将面团擀成,长椭圆形,然后将烤肠,将香肠卷进去。我在里面也涂了一层沙拉酱。
5、依次将4个面团,擀平,涂酱,然后卷香肠卷好。这时候预热烤箱180度。
6、预热烤箱180度,在卷好的面包坯上刷上剩下的蛋液,用裱花袋剪个小口,挤上沙拉酱,然后放上芝士碎,再挤上番茄酱,放葱花。送入烤箱烤10分钟后转160度烤8分钟左右。
7、口感不错,葱香扑鼻。番茄酱酸甜加沙拉的丝滑再加整根的香肠,吃起来真爽。
对于胃肠道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃葱香芝士火腿面包,也可以教会你的朋友、同事,大家学一学就会了,超级简单,最关键还有营养。
在结束了一天忙碌的工作、学习之后,拖着饥肠辘辘的身体,还要准备晚餐真是一件累人的事情。培根芝士香葱面包的做法简单易学,只需要炒锅就可解决,无需煎炸炖,配上清汤,就可以享受美味啦。
2、然后放入黄油继续搅拌30分钟
3、搅成光滑能拉出稍具透明薄膜状的面团
4、直接在面包机发酵,面包机发酵功能定的1小时,用手指沾粉戳个小㓊,不回缩,不塌陷,发酵好了。
5、发酵好的面团,排气、滚圆,分割成一百克左右的小面团,盖上保鲜膜醒发15分钟
6、用擀面杖杆成长橄榄状
7、表面刷上蛋液,正间放一片培根
8、培根片上撒上香葱(香葱切碎用少许盐、黑胡椒粉拌均,口味更好,个人喜好着放,但是盐一定要放的)
9、最后撒上芝士碎,自己随意放
10、放入烤箱中层,下面放一大碗热水,烤箱温度50度40分钟
11、发酵至两倍大时,再拿出来挤上色拉酱
12、预热烤箱180度,放入中层上下火烤25钟左右,表面金黄即可
吃得不健康,肠胃首当其冲,肠胃功能受损将会带来种种问题,培根芝士香葱面包的做法简单,对肠胃健康有好处。
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响,这主要是因为他们饮食不合理造成的,想要保护肠胃健康,就应该重视饮食,芝士香葱火腿面包的做法特别的简单,想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、放入20克黄油启动面包机发酵功能!等面团发酵到2.5倍大!
3、把发酵好的面团排气分成6份,松弛20分钟左右!
4、取个面团擀成面片!
5、在面片中刷黄豆酱,切点火腿夹在里面!然后卷好放在铺好油纸的烤盘里!放进烤箱,烤箱下面放盆热水,借助热水的温度进行第二次发酵!大概40分钟左右!
6、这时可以切火腿和葱!芝士!
7、将第二次发酵好的面包上先刷全蛋液!在铺火腿,再撒点葱,然后铺满芝士,烤箱预热170度,中层,上下火,烤20分钟左右!自己家的烤箱,最后几分钟要注意火哦!
8、烤好后的成品,很香,面包超软!味道也极好!
9、很好吃噢!中间的馅儿!
10、很拉丝!
11、很快都吃完了!
为了自己,也为了家人,我们还是自己在家做饭好点,芝士香葱火腿面包的做法容易,任何人都能轻易学会。
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