在贵阳的风味小吃中,丝娃娃也许是价格最便宜的一种。因其形状上大下小尤如薄丝包的婴儿,故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却—只有手掌那么大。但是有些人并不知道如何制作,那今天小编就来教教大家丝娃娃面皮的作法吧。
原 料: 精面粉250克,绿豆芽50克,海带丝25克,酸萝卜丝25克,大头菜丝25克,折耳根节25克,芹菜节25克,蕨菜节25克,凉面25克,窝笋丝25克,酥黄豆20克。 调 料: 盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花等适量。 制作方法: 烙。面粉加水,盐少许揉匀挪透(水与面粉比例为1:6),平锅烧热刷油、擦干,然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时,右手立即把圆形面皮揭起,这样制作数十张春卷皮,放入蒸笼稍蒸一下使其回软,便于包食。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过,分别装入小盘中,小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形,放入酥黄豆,浇淋兑好的辣椒汁即成。 风味特色: 素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。 技术要领: 水与面粉比例一定要掌握好,摊皮时动作要快,要会“甩面”。 小提示: 在贵阳市的白沙巷小吃一条街、陕西路小吃夜市、合群路小吃夜市及一些小巷有卖,价格0.5元/个
看完丝娃娃面皮的制作方法之后大家是不是已经忍不住想要动手做做试试呢?虽然制作过程对于新手来说有点麻烦,但是吃到嘴里的满足感是肯定无法比拟的呢。还等什么呢?快准备原料开始吧。
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于娃娃饼干的做法。
2.2黄油软化,加糖粉、盐、用打蛋器搅打均匀,不用打发。
3.12筛入低筋面粉
4.21揉成光滑的面团
5.1用直径3cm的茶杯口,倒扣,切出一个个的圆形面片
6.2把面团在案板上擀成厚约0.3cm的面片
7.把切好的面片摆在烤盘上,烤箱预热,170度,上下火烤8分钟
8.巧克力放碗里,隔水加热,要不断的搅拌,直到完全融化
9.饼干放凉后,拿一块,在融化的巧克力里蘸一下
10.把饼干转个方向,再蘸一下
11.就这样,娃娃的头发做好了。依次做好所有的饼干
12.把剩余的巧克力浆装进裱花袋里,在前面剪个小口
13.在饼干上画出娃娃的眼睛,鼻子和嘴巴。
14.等着巧克力凝固了,娃娃就做好了
娃娃饼干对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
菜是生活中很常见的,菜的种类比较多,在对菜选择上,都是可以根据自己的喜爱进行,这样在吃的时候,对自身健康,也不会有太多危害,娃娃菜是白菜的一种,这也的菜较小,而且在菜的口感上,也是比较独特,所以在对它选择的时候,也是可以放心进行,利于身体各方面发展,按娃娃菜的做法如何呢?
对娃娃菜的做法怎么样,它的制作方法也是比较简单,并没有想的那么难,所以对这样佳肴制作的时候,都是可以根据自己喜欢方式进行制作,下面就详细的介绍下。
娃娃菜的做法:
蒜蓉娃娃菜
材料:
娃娃菜400克,大蒜100克
做法
1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。
2.锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。
3.锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。
4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5.锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。
粉丝娃娃菜
材料:
粉丝,娃娃菜,大蒜,鸡汤,香油,盐,美极鲜酱油
做法
1.把粉丝提前用水泡半小时,然后把娃娃菜洗净,切好备用,把大蒜做成蒜蓉,放锅里爆香,再加入一杯鸡汤还有香油和盐.
2.然后取一个大碗,把粉丝铺在最下边,再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上,最后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.
通过以上介绍,对娃娃菜的做法,也是有着很好了解,在制作的时候,都是可以按照以上方法进行,这样对制作的时候,才会得到更多人喜爱,那制作这样佳肴,也是要注意食材搭配,这样吃的时候,更是利于身体健康发展。
耗油娃娃菜属于一道很平常的家常菜,做法不是特别的复杂,需要准备的材料也不是很多,最主要的食材娃娃菜和耗油事一定要准备好的。娃娃菜当中含有的营养成分很高,做出来的味道也很好吃,今天我就来大家怎么做耗油娃娃菜。
食材:娃娃菜250g、耗油1勺、干红辣椒适量、葱丝适量、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、酱油适量
1、超市中买来的一袋三棵娃娃菜。洗净。
2、每棵菜竖切成六瓣或八瓣。锅中烧开水,把菜放入水中淖五分钟。捞出控净水。最好挤一下。
3、把菜整齐地码在盘中。红辣椒切丝,与葱丝姜丝一起码在菜上。倒上一勺蚝油,少许盐,酱油,鸡精。
4、锅烧热,倒入一勺油,热后放几粒花椒,把油浇在菜上。拦匀即可。
娃娃菜的功效
1.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
娃娃菜也可以叫做微型大白菜,是一种从日本引进我们国家的蔬菜,是蔬菜的一种全新品种。近些年来,娃娃菜在我们国家的销售量极高。娃娃菜外形和大白菜非常相似,但是长度却仅仅只有大白菜的四分之一或者是五分之一,所以才被叫做娃娃菜。今天我们一起了解下皮蛋娃娃菜汤的做法。
皮蛋娃娃菜汤的做法一:
1. 松花蛋最好提前蒸熟,一会好切
2. 娃娃菜洗净,1劈4段;红椒、皮蛋切丁,香葱切末、蒜去掉两头备用
3. 蒜仔炝锅,煎成及黄色出香味
4. 蒜焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开
5. 水开后将娃娃菜放入,皮蛋丁放入
6. 盖盖再煮开,煮到娃娃菜变软
7. 娃娃菜捞出装盘
8. 将红椒放入放如汤中,煮一分钟,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可
皮蛋娃娃菜汤的做法二:
1. 娃娃菜切成条
2. 把火腿肠,鸭蛋,皮蛋切碎
3. 锅烧热倒入食用油,下入娃娃菜炒~撒入少许盐,翻炒均匀,淋点水,盖上盖子焖一会儿
4. 娃娃菜焖熟成这样
5. 把娃娃菜均匀的摆放在盘子上
6. 锅中加入适量水烧开~倒入火腿肠,皮蛋,咸鸭蛋
7. 大火煮一会儿,如果鸭蛋够咸就不用放盐,不够可以调入点盐,不需要鸡精~出锅前撒入葱花提香
8. 把汤汁淋在娃娃菜上就好了!
皮蛋娃娃菜汤的做法三:
1. 娃娃菜洗净,切成六瓣;皮蛋剥皮,切成小块;蒜切成片
2. 锅里放水,烧开,放入娃娃菜,焯一下,捞出
3. 炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入蒜片爆香
4. 放入皮蛋翻炒,倒入小半碗水
5. 放入一个浓汤宝,把浓汤宝融化
6. 放入焯好的娃娃菜,大火烧开,烧煮片刻即可出锅
你知道娃娃菜粉丝这道菜吗?这是许多人保持年轻肌肤的秘密,做这道菜其实并不复杂,把油烧热之后放入葱末放入食材翻炒,可以根据个人口味加入豆瓣酱,慢慢炖几分钟即可,腌制过程的时间不宜太长,否则会影响口感,就会破坏食物香气。
2、粉丝用温水浸泡。
3、蒜切末、红绿甜椒切丁,圣女果对半切备用。
4、娃娃菜切成8份洗净备用。
5、粉丝冲洗干净沥干水分。
6、煮一锅沸水,娃娃菜入锅泡软。
7、粉丝摊开铺在盘子上,留一点粉丝备用。
8、娃娃菜捞起沥干水分后铺在粉丝上。
9、把生抽、蚝油、糖、鸡汤调成酱汁
10、锅内倒入少量油煸炒蒜末出香味。
11、倒入调好的酱汁,大火翻炒至冒泡。
12、剩余的粉丝铺在娃娃菜中心。
13、浇上煮好的酱汁蒜末。
14、放入蒸锅内,冷水上锅蒸20分钟。
15、等娃娃菜蒸好,锅内倒入少许油煸炒一下红绿甜椒。
16、把红绿甜椒浇在蒜末上,再把圣女果放在2个娃娃菜当中。
17、一道诱人的粉丝娃娃菜就完成啦~慢慢享用吧~
在家里煮饭,整个家才不会显得冷冷清清,娃娃菜粉丝的做法很简单,我们不妨动起手来,享受美味。
蒜蓉炒青菜,这是现代社会最受欢迎的菜色之一,而现在美食专家就主要向大家说说蒜蓉娃娃菜的做法。美食营养师提出,娃娃菜是生活中一种最为常见的绿色蔬菜,因为它富含着多种营养成分,所以多吃对身体有好处。医生还指出,平时多吃娃娃菜还能有助于促进肠胃蠕动,养胃功效较好。
其实,平常的时候很多人把娃娃菜叫做白菜,也就是“迷你型”白菜,而这种白菜具有的功效是清热、除烦、利水等。而在做蒜蓉娃娃菜的时候建议加入一些胡椒,这样炒出来的娃娃菜的营养价值和功效作用都会较好。
娃娃菜又称微型大白菜,是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。
俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
蒜蓉娃娃菜
食材用料:娃娃菜 蒜 花椒 盐
菜谱做法:
1.娃娃菜洗净过水
2.将每片娃娃菜叶从根部卷起,摆盘
3.将准备好的蒜茸均匀撒在摆好的娃娃菜上,放少许盐
4.锅中放适量油和花椒,待花椒炸出香味捞出,将花椒油淋在娃娃菜上即可
娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
此外,特别提醒,那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜,因为其叶酸含量也很大。
蒜蓉娃娃菜是一道营养价值较高,做法也较为简单的菜谱,从中还能有助于消除压力、缓解烦闷心情、祛除疲劳等。所以,整天为工作忙碌或熬夜加班的上班族,平时更应该多吃些娃娃菜,这样对帮助你缓解精神紧张非常地有效。
番茄和娃娃菜是我们经常见到和吃到的两种蔬菜,我们可以采用这两种蔬菜搭配起来做成一道美味的汤,那就是番茄娃娃菜汤。番茄我们也叫做西红柿,经常吃番茄是可以起到很好的保健功效,番茄有减肥瘦身以及消除疲劳等功效,娃娃菜我们也叫做是微型大白菜,娃娃菜有利尿通便等作用。
做法一:
1、蔬菜洗净,娃娃菜手撕成条、块均可。圣女果对半切开备用。
2、水开后放入娃娃菜煮8分钟,放入圣女果同煮6分钟。(可根据个人喜好调整煮菜时间长短)
3、出锅之前放入盐、鸡精、香油,搅拌均匀。关火焖1分钟。
做法二:
1. 酱蒜切沫,姜切丝,辣椒切段,娃娃菜切片,西红柿切块。
2. 油热后放入辣椒,炸出香味
3. 放入一部分蒜,姜,炒出香味,这次一部分蒜切了丝
4. 放入西红柿,炒出红汤
5. 放入娃娃菜,炒软后放入适量的盐,再继续翻炒。炒熟出锅前加入鸡精及剩下的部分蒜末。觉得西红柿酸的朋友可以加些糖。
6. 盛盘开吃啦
做法三:
1.娃娃菜洗净
2.西红柿葱切好备用
3.娃娃菜切块
4.炒锅热油爆香葱花
5.放入娃娃菜煸炒
6.加料酒生抽继续煸炒
7.放入西红柿
8.加盐和少许的水
9.烧开加鸡精白醋大火收汁即可。
在上面的文章里面我们为大家介绍了两种蔬菜,一种是番茄,另外一种就是娃娃菜了,我们知道这两种蔬菜都含有丰富的营养,我们可以采用这两种蔬菜搭配起来做汤,上文为我们详细介绍了烦恼且娃娃菜汤的几种做法。
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于鲍鱼娃娃菜的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.2选择形状完整的香菇
3.121猪肉馅,买回来剁成茸
4.212将伞包内的蒂切除
5.葱姜切片,加入热水,冲泡出味,凉凉
6.猪肉馅中加入盐、生抽、花雕酒、白糖、鸡精,慢慢分次倒入葱姜水,用筷子顺着一个方向搅打上劲,直至有粘性
7.小碗准备淀粉,核桃挑选完整的半颗的
8.香菇在淀粉中蘸一下(可以防止肉馅滑落)
9.将肉馅放在香菇伞上,用筷子稍微按压
10.将整个的半颗核桃嵌入肉馅内
11.依次全部做好
12.娃娃菜切开
13.锅子烧水(可以放高汤或者在水中放浓缩高汤,味道更鲜)
14.将做好的鲍鱼一个一个放入,核桃一面朝上
15.煮3-5分钟左右,直至肉馅变白,汤汁颜色变重,加入娃娃菜,慢慢滑动,切勿大幅度搅拌。关火,加入盐调味,出锅即可
看完上文关于鲍鱼娃娃菜做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
娃娃菜是蔬菜的一种,这类蔬菜含有的维生素都是比较多,吃的时候,对人体身体调理有着很好帮助,那对这蔬菜吃的时候,都是要注意不能随意,因为娃娃菜的家常做法也是比较多,选择它之后,可以按照它独特的制作方法进行,这样吃的时候,不仅品尝到美味,而且利于人体健康。
那娃娃菜的家常做法都有什么呢,干锅娃娃菜是不错选择,这样的制作方法简单,而且把娃娃菜独特味道都有很好保留,因此这样的制作方式,是很好选择。
娃娃菜的家常做法:
干锅娃娃菜
材料:娃娃菜1棵(大约250克),五香豆腐干4块,鲜茶树菇200克,培根1袋,大蒜4颗,姜2片,干红辣椒4颗,花椒5颗,豆瓣酱2大勺,生抽1大勺,鸡精少许,白糖少许,香油几滴。
做法:
1、把娃娃菜摘片,洗净,外面比较大的叶子可以切成两半,用油和少许盐焯一会,然后捞起来控干水分。
2、把豆腐干切成条,培根切成小片。
3、锅里放少许油,放入培根片煸炒,等到培根略微变色以后加入大蒜和姜片继续煸炒,再加入豆瓣酱煸炒出香味,再放入豆干和茶树菇煸炒至熟,然后加入生抽、白糖、鸡精、香油调味。
4、把炒好的材料先盛出来放在一边,因为我没有干锅,所以就全部在铁锅里完成了,然后另起锅热油放入干红辣椒和花椒爆香,再加入焯好的白菜翻炒,然后加入刚才炒好的食材,翻炒均匀,大火收汁即可。
娃娃菜的家常做法都有什么呢,以上也是有着详细介绍,按照以上在制作方法,就可以轻松的制作出干锅娃娃菜来,这样的佳肴拥有开胃功效,而且长期选择,对排泄、利尿也是有着很好帮助,因此这样佳肴是很好选择。
砂锅娃娃菜,对于这道菜色,相信很多人都有吃过吧,对于它的味道很多也是赞不绝口的,我们平时只有在外面的饭店能够吃到比较地道的砂锅娃娃菜,那么到底怎么做,才能与外面做的砂锅娃娃菜媲美呢,相信很多人都很想学会这道菜的做法,所以今天我们就满足大家对这道菜的做法吧。
菜谱做法:
1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟。
2.取出切成薄片。
3.大蒜去皮切成小段,娃娃菜切成小段,分开叶片和根茎部分。
4.炒锅烧热,放入油,凉油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片转金黄色。
5.下入娃娃菜根茎部份,加入盐、蚝油、生抽、鸡精(老干妈)。
6.炒至根茎变软,再加入叶片部份。
7.大火翻炒几下,就可以加入清水,水量没过所有材料。
8.加入油豆腐,大火烧开后转小火再炖上5分钟,移入烧热的砂锅中即可。
菜谱小贴士:
1.娃娃菜的根茎部份比较不容易熟,所以要先把根茎煮软了,再煮叶片部份。
2.五花肉尽量煸的干干的,一来吃的不油腻,二来吃起来会比较香。
3.我家都是一边煮一边吃的,这样菜可以煮的软烂,吸收的肉汁也更多。
通过上文我们对砂锅娃娃菜的做法进行了详细的介绍,它的做法也是非常简单易学的,所以你还在等什么。快点动起手来,跟着我们的步骤一起来,为你们的家人带来这样一道美味又健康的菜肴,相信你们的家人一定也会赞不绝口的,所以,心动不如马上行动!
做糊涂娃娃蛋糕的时候非常简单,主要食材有姜、水果、胡椒三种,特别适合上班族MM食用,做起来也方便,许多女孩子不爱下厨房,做这道菜就可以省掉许多步骤,而且特别健康营养,在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。
2、分离蛋黄蛋白,蛋白盆必须是无水无油,不能有一丝蛋黄~
3、搅拌蛋黄液,加入香草精,放入西王玉米油,搅拌均匀,放入鲜奶和十克砂糖搅拌均匀~
4、先把低筋面粉筛一遍,再筛入蛋黄盆中,搅拌均匀,但不要过分搅拌,以防起筋~
5、搅拌好的蛋黄糊~
6、打发蛋白,先滴入五滴柠檬汁再打发,打发成鱼眼状放第一次砂糖~变为细腻后再放第二次砂糖
7、第三次加糖的时候和淀粉一起放入打发~
8、打发至提起的头上的蛋液成直立状,倒扣盆,蛋液不会流动~
9、先把三分之一蛋白液加入到蛋黄中翻拌均匀,再把蛋液倒回到蛋白盆中翻拌均匀
10、倒入模具,震两下,震出气泡
11、放入烤箱140度烤一个小时,因为模具高,要在后半个小时加盖一张锡纸,时间到后彻底放凉再脱模~
12、淡奶油隔冰水打发好后均匀涂抹在蛋糕外层~
13、再把奶油加几滴粉色色素调好,进行裱花~
14、进行最后的装饰,衣服领上沾了几颗银珠糖,虽说我技术不咋滴,但一眼看去也是萌萌哒~
为了健康着想,我们提倡在家做饭,糊涂娃娃蛋糕的做法非常简单,而且也美味、健康,是非常值得推荐的。
饭店所使用的可能并不是健康的食材,毕竟这需要花费更多的金钱,而自己做的菜肴则不然,我们可以挑选一些健康营养的食材,笑脸娃娃蛋糕的做法非常简单,是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
2、把鸡蛋打入盆中,倒入白糖。
3、打至蛋液顺滑。
4、低筋面粉,泡打粉和盐混合均匀,筛入蛋液中。
5、搅拌至细腻无颗粒状,滴入两滴香草精拌匀。(没有香草精可以不放)
6、烤盘刷少许油铺上油纸,把搅拌好的面糊装入裱花袋里,在烤盘中挤出直径大概五厘米大小的圆饼。
7、烤箱180度预热,中层烤八至十分钟,取出晾温。
8、奶油加糖打发。
9、取一片蛋糕涂抹上奶油。
10、再取一片蛋糕粘合起来。
11、把巧克力隔水融化成巧克力酱。
12、装入裱花袋,把裱花袋前面剪个小口。
13、在蛋糕上挤出娃娃的头发,眼睛和嘴巴。
14、全部都装饰好的蛋糕。
15、萌萌哒!
自己花点时间做些简单的菜肴,不仅美味还能保持健康,还是值得的,笑脸娃娃蛋糕的做法简单,适合忙碌上班族。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《丝娃娃的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生娃娃菜的家常做法”专题。