枣泥月饼的做法
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的枣泥月饼的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于枣泥月饼的做法。
2.1揉成团。
3.2糖浆、色拉油、枧水一起放进无水无油的盆里顺着一个方向搅拌均匀，之后面粉过筛到调好的糖浆里。
4.12用保鲜膜裹好放到冰箱里或是阴凉处放置40分钟。
5.21枣泥馅分成25克一个搓圆。
6.1面团搓圆后按扁。
7.2面皮25克一块。
8.包入枣泥馅，收口后撮圆。
9.撮圆后的胚子放入月饼模具中压好成型。
10.扣好月饼放入烤盘，烤箱180度预热后把月饼放进烤箱，先烤5分钟。
11.五分钟后取出，表面喷水防止开裂，喷水后继续烤15分钟分。
12.准备好蛋黄液。
13.15分钟取出，月饼表面均匀的刷上蛋黄液（刷怪蛋黄液是为了月饼表面上色更漂亮）。
14.继续放入烤箱在烤5分钟后取出放凉，全程烘烤时间为25分钟，放凉后回油一到两天，味道更佳。
今天小编为您介绍的枣泥月饼，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
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一到饭点，就拿着菜单发呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便饭，却经常时间不允许，行动力不在线， 枣泥月饼馅的做法极为简单，是一道极为简单易学的菜肴，不用半小时时间，美食即可呈现在你面前。
2、0分钟后开盖取出看，用勺子铲一下，看看大枣有没有真的熟透，肉质变黑就熟透了
3、然后用勺子把里面的核给取出来。
4、没有核的大枣放入料理机中，加入橄榄油打成枣泥。
5、想要细一点的，你就多打几次，或者加适量的水这样打得很细，我什么都没加，干打的，所以打的不是很细，我喜欢这种口感
6、搅拌好的枣泥用手团成团能成形，就不再炒干了
7、是不是超级简单的枣泥馅，而且营养丰富，适合女人补气补血
享受生活其实也包括享受美食，枣泥月饼馅的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件简单的事情。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下枣泥无花果月饼的做法。
2.用刀去核后放入蒸锅
3.大火烧开蒸15分钟
4.将蒸熟的枣放入食品料理机，放入少许泉水，打磨成浆
5.将枣泥浆用筛子过滤（滤除枣皮），将过滤好得到的枣泥浆放入不粘锅里，加入白糖，小火加热熬煮
6.油分三次加入，逐渐熬到有点粘稠
7.放入糕粉翻炒均匀
8.炒到能捏成不沾手的团即可，盛入碗中晾凉
9.洗净的无花果和葡萄干
10.把枣泥摊开，平铺上葡萄干卷起即可
11.取30克枣泥平摊开，放入无花果（每个重5-7克）
12.捏紧团圆，依次按11步骤包好枣泥馅
13.转化糖浆75克，枧水1克，冷榨花生油25克，放入盆中调匀
14.筛入中筋面粉100克，奶粉5克，揉成面团，静置醒发2个小时
15.将醒发好的面团分成每个重15克的小剂子，团圆
16.将面团压平放入枣泥馅
17.用左右手虎口位置不断的推转面片
18.逐渐推转，让面片均匀包裹在馅上
19.封口团圆
20.放入模具中，压出月饼
21.烤箱预热200度上下火，在月饼上喷水，放入烤箱中层烤5分钟后待表皮花纹固定后
22.5分钟后待表皮花纹固定后，在月饼表皮上刷少许薄蛋液
23.放入烤箱烤15分钟直到表面金黄即可出炉
24.晾凉后密封保存等待3天顺利回油
感谢大家今天和小编一起来学习枣泥无花果月饼的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的广式枣泥松子月饼
2.1用筛网滤出的即为枣泥坯。
3.2晾凉后，拨去枣皮和枣核或用稍大网眼儿的筛网滤出枣皮和枣核。
4.12锅中放入花生油和细砂糖，用大火炒至稍着色。
5.21加入枣泥坯。
6.12加入红豆沙坯，大火翻炒。
7.21炒至不粘锅时，加入隔水融化至60度的麦芽糖。
8.继续翻炒至不粘手时即可。
9.广式枣泥松子月饼做法:将转化糖浆（制作过程链接）和枧水放入容器中，用橡皮刮刀充分拌合均匀。（充分拌合均匀是和好饼皮的键）
10.容器中筛入三分之二份量的低筋面粉，加入拌合好的转化糖浆和枧水溶液。
11.加入花生油。
12.121将剩余的三分之一量的低筋面粉筛入松弛过的面糊上。
13.212用橡皮刮刀大致拌成黏稠状，盖上保鲜膜，松弛30-60分钟，使面团成分吸收的更加均匀。
14.用橡皮刮刀拌匀至面团表面光滑，再次盖上保鲜膜，松弛20分钟。（拌至完成的广式饼皮面团在一小时之内可塑性最佳，最好在一小时之内使用完成）
15.将松子仁放入预热180度的烤箱中，烘烤5分钟左右至微黄，取出与枣泥馅拌匀。
16.面团：将松弛好的面团分成16份，每个20克，滚圆备用。 馅料：将馅料分成16份，每个35克，滚圆备用。
17.取一个饼皮直接用手掌压扁，将分割好的馅料放在圆面皮中央。
18.以拇指压住馅料利用虎口将面皮往上推，捏紧收口。（因广式月饼皮薄馅多，为避免收口露陷或破皮，要用双手慢慢推压面皮）
19.因广式月饼面皮较软，需用毛刷在包好的枣泥松子月饼坯上刷上薄薄的一层高筋面粉。（一定要在刷完薄薄的一层高筋面粉后再用刷子刷掉表面多余的高筋面粉）入模前在月饼模内撒上高筋面粉使之附着，再用毛刷刷去多余的高筋面粉。（撒粉是为了避免压模后月饼坯粘连在月饼模内无法扣出）入模压面团的力量要平均，才能压出清晰的饼纹。
20.将压好的枣泥松子月饼坯均匀的摆入烤盘中，用干毛刷刷除月饼上多余的粉，再喷水使其湿润。
21.放入预热220度的烤箱中，上火大，下火小，烘烤约6-8分钟。
22.烤至饼皮表面微上色取出。
23.将一个蛋黄、三分之一量的全蛋液和少许的色拉油调匀过筛，制成蛋黄液备用。待月饼冷却到50度时，用毛刷刷两遍蛋黄液，目的是使月饼上色更均匀。（毛刷沾蛋黄液后应在容器边缘挤出多余的蛋液，否则蛋液太多会影响饼皮表面的字体、纹路会的清晰)
24.刷完蛋液后再放入预热200度的烤箱中，上火大，下火小，烘烤8-15分钟，呈金黄色即可出炉。
25.为了使月饼更好的回油，出炉后立即刷上一层花生油。
今天的广式枣泥松子月饼介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下月饼馅料枣泥馅。
2.红枣去核。
3.把去了核的红枣加一倍量的水放入锅中。
4.大火煮开后，继续煮到红枣软熟即可。
5.把煮熟的红枣放入盆中晾凉。
6.红枣放入筛子上，过筛取枣泥肉。
7.碾一会后，枣皮基本都会留在筛子上，枣泥自然的进入盆中。
8.如果最后剩下一些枣泥不容易取出，就用煮枣时候的水稍微冲洗一下即可。
9.把取好的枣泥放入锅中，加入适合口味量的白糖。
10.炒到白糖溶化后，放入麦芽糖继续小火炒。
11.小火不停的翻炒枣泥馅，因为枣泥馅很厚重，所以稍微停手，枣泥就会因为锅中温度过高而往外蹦。
12.炒好后的枣泥倒入干净无油的玻璃瓶子中保存。
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的月饼馅料枣泥馅，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的香草冰皮绿豆沙枣泥月饼。
2.21倒入色拉油，搅拌均匀
3.1分别倒入澄粉、粘米粉和糯米粉、香草粉，每次都搅拌均匀再倒入下一种粉
4.2倒入绵白糖，搅拌均匀
5.把面糊搅拌成无颗粉的粉状糊，放入蒸锅，大火蒸20分钟，中间可用筷子搅拌1~2次
6.蒸好的面糊成浅黄色，如果有不熟的可再蒸几分钟，没蒸熟的面糊颜色为白色
7.蒸好的面糊先晾着，用无油无水的炒锅微火炒糯米粉，10克左右炒2分钟即可，为手粉
8.面糊不烫了，揉成光滑的面团
9.把面团等分成40克的小团，豆沙馅分成23克的小团
10.把冰皮小团按成小圆饼，放上豆沙馅
11.像包皮子一样包好，成小圆团，非常好饱
12.把月冰模子里稍沾一点儿手粉，把月饼压出花纹，装进保鲜盒，入冰箱冷藏后食用，口感更好
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下香草冰皮绿豆沙枣泥月饼
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好枣泥包子。
2.枣子蒸熟，去皮核
3.用勺子碾压成泥
4.加入2小汤勺白糖
5.放冰箱冷藏一下（我担心自己动作慢，糖化了太软了不好包。）
6.自发粉，产自山东，感觉蛮好的
7.自发粉取用2小玻璃碗
8.慢慢地加温水适量，用筷子搅拌
9.用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒发25分钟左右
10.扭成一个个剂子，一共是9个
11.按压成圆饼状，放上枣泥馅一勺
12.包成一个个包子（自右往左，第一个没包好。）
13.包好的放入电饭煲蒸架，一共放了8个。如果少放一个，可以防止粘连了。（第一次没经验。）
14.大概15分钟包子熟了
15.剩下的一个剂子做成了馅饼（这次很顺利地包了较多的馅儿，枣泥馅儿刚好用完。）
16.放入煎锅里煎烤至两面焦黄
17.尝了一个包子，所以拍的成品图中只有7个包子了。
18.一个人的中午一顿饭：吃了两个包子，一个馅饼和几片猕猴桃清口。很舒服！
你的理解力超乎寻常，所以有了枣泥包子的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下枣泥酥饼的做法，你肯定会愿意。
2.21蛋液和麦芽糖混合均匀后分次加入黄油中搅打均匀
3.1所有粉类材料提前混合均匀后筛入黄油中拌匀
4.2加入杏仁粉拌匀
5.将其抓捏成团，盖上保鲜膜静止20分钟
6.将饼皮和枣泥馅分成50克/个的4个，35克/个的4个
7.取一份饼皮压扁，包入馅料
8.收紧口
9.模具内撒面粉防粘，倒出多余的面粉
10.将酥饼收口朝上放入模具中，压平
11.倒扣在铺锡纸或是油布的烤箱上
12.表面刷两次蛋黄液，烤箱预热180度烤18分钟左右
枣泥酥饼看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
枣泥馅的做法有多种，我们下文将介绍给大家三种做枣泥馅的方法，大家可以根据不同的方法，找到最为适合自己的，然后做出精美的枣泥馅，好好的犒赏自己，那么在开始制造枣泥馅前，我们可以先了解什么是枣泥馅，枣泥馅有什么养生上面的功效吗。
枣泥馅就是采用枣泥来做馅儿，什么是枣泥呢，枣泥的原料就是大枣，做法是将大枣先煮熟了，然后弄碎弄烂，直接做成泥状。我们吃的很多食物都用到了枣泥馅，例如包子，月饼等。
第一种做法：带枣皮的
材料：大红枣，核桃仁
工具：搅肉机
1、大红枣洗净去核，用搅肉机将枣肉搅碎，虽然是工具来操作，但干枣很轻，一斤仍是有一大堆，全部搅完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎
2、搅好的枣碎倒入锅中，倒入2杯水，开小火加热
3、加热过程中用铲子不断翻炒，使水与枣碎枣肉全部融合
4、炒至水分收干，枣泥发硬，将核桃碎放入，翻炒均匀即可
这种馅的特点是，保持了营养丰富的枣皮，但是口感不如去掉枣皮的细腻。
第二种做法：去掉枣皮的细腻枣泥
材料：大红枣
工具：滤网
做法：
1、将大红枣洗净，切开去核留枣肉
2、将枣肉倒入锅中，加枣肉一半的水开火煮
3、煮的过程中用打蛋器不断搅拌，使枣肉均匀和水融合在一起
4、煮至枣肉成泥糊状、水分收干一些时关火，晾凉
5、将晾凉的枣肉用滤网过筛出细腻的枣泥，枣皮可以随时吃掉(不要浪费哦)
6、将过滤出的枣泥放入炒锅中，小火慢慢加热，同时不断翻炒
7、一直炒至枣泥中的水分收干，枣泥馅变硬即可，关火后仍要不停翻炒一会，使热气尽快散去
这种做法的特点：口感最细腻
第三种做法：加入燕麦碎的枣泥
材料：大红枣，即时燕麦片适量
做法：
1、第1-7步同第二种做法
2、提前将燕麦片切碎一些
3、待枣泥炒得差不多了，将燕麦片碎倒入锅中，彻底翻炒2-3分钟即可
4、燕麦片的量可以随意
此种做法的特点：将富含膳食纤维的燕麦片加入去掉枣皮的枣泥中，使得营养更加全面，口感也较丰富
上文介绍了什么是枣泥馅，我们知道枣泥馅的原料就是大枣，我们可以将大枣弄碎弄烂，直接弄成泥状，枣泥馅是很多食物常用的馅儿，例如包子和月饼，上文介绍了枣泥馅的三种做法，相信对大家有帮助。
想要减少疾病的发生，我们就不要总是去外面的饭店吃饭，毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品，食材也可能不够卫生，自己做饭相对来说更健康，枣泥发糕的做法很简单，而且还可以帮助促进健康。
2、把红枣的核去掉，用红糖加适量水一起泡
3、红枣红糖水用料理机打枣泥
4、枣泥打好的样子
5、把枣泥，酵母粉，面粉全部一起，用适量温水搅拌
6、搅拌到用筷子提起来看有拉丝的感觉就可以了
7、另外准备一个盆子，把拌好的面粉放进去，上面放葡萄干装饰，静置3个小时左右就可以上锅蒸了
8、上锅大火蒸，水开了后转中火，大概20分钟左右就可以出锅了
9、蒸好后的样子
10、有想吃的没有
一家人在黄昏时刻围在饭桌前，吃着亲手做的枣泥发糕，心中肯定特别幸福美好，提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透，松软的口感更适合食用。
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍枣泥锅饼，自己看完自己去厨房做一下。
2.1用保鲜膜将面糊盖上，静置10分钟
3.2取一打蛋器，将作法1搅打均匀成面糊状，再用过滤网过滤于碗中备用
4.1取一锅，加入少许色拉油，倒入作法3的面糊
5.2将枣泥装入塑料袋中，用手抹平，然后将袋子割开，将枣泥取出
6.用手摇晃锅子，使面糊均匀摊成圆饼状，以小火煎
7.待面糊定型时，放入作法4的枣泥片
8.将面皮的四边折起，煎至锅饼呈金黄色时转大火略加热，取出即可
首先，看完枣泥锅饼的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
合理的饮食不仅对身体健康有好处，对于一些疾病也能起到一定的食疗效果，在平时我们一定不要在一日三餐上随便将就，其实许多美味的饭菜并不需要太多的技巧，枣泥馒头的做法就很简单，而且含有多种营养成分。
2、等红枣糊温了加适量蜂蜜，先弄一小碗加酵母放到面粉里，根据面团的软硬度再适量放红枣糊。（因我打的红枣糊比较希所以没有放水，都放的红枣糊活的面）
3、揉成这样就可以盖上盖子等面发了
4、等面发到两倍大，里面都是蜂窝状，放点小苏打去酸。揉匀后分成几个小挤子。揉圆。把蒸笼摸油，揉好的面团放进去，二次醒发。
5、开火，大火上汽后转中火蒸十分钟，关火闷五分钟就好了。
枣泥馒头的做法你会了吗？喜欢吃面食的朋友一定不要错过了，还可以根据个人的喜好加入其它菜肴，放假的时候约上三五好友一起做枣泥馒头吃，肯定特别有趣。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《枣泥月饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“莲蓉月饼秋天饮食养生”专题。
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