猪肉莲藕饼的做法
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《猪肉莲藕饼的做法》，希望能对您有所帮助，请收藏。
猪肉莲藕饼的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.1洗干净的莲藕刨皮。
3.2猪肉末用清水冲洗血一下。
4.1将莲藕磨成莲藕泥。
5.2准备磨莲藕成莲藕泥的工具。（家有小孩的用这个来磨苹果给小孩吃最方便）
6.将磨好的莲藕泥和猪肉末放在一起，并放盐，生粉，鸡精和胡椒粉一起搅拌均匀。
7.将调好味道的莲藕和猪肉末挤成圆球，放入烧开油的平底锅上煎。（用中火慢煎）
8.在肉球底面定型以后翻过来用锅铲压扁肉球成为肉饼，煎到两面金黄即可。
9.将煎好的肉饼上碟可以开吃了。这个菜可以当菜也可以当零食。口感糯糯的，莲藕经过煎以后味道甘香清甜。老人小孩都很适合吃。
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习猪肉莲藕饼的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
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莲藕猪肉饺子的做法非常简单，需要的食材是非常常见的，是一道非常美味的家常菜，不需要复杂的工序，就能做出让人垂涎的佳肴，食物的营养价值高，适合各个年龄段食用，只需要注意烹饪时的火候就好。
2、向面粉中加入适量凉水，边加边搅拌，直至没有干面粉，且面都成絮状！
3、用手将絮状面粉揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒二十分钟。
4、醒面的时间准备馅料，把莲藕洗净。
5、洗净的莲藕把皮去掉。
6、用擦子把莲藕擦成丝。
7、把擦好丝的莲藕剁碎。
8、葱姜剁碎。
9、我买了肉直接让商家给绞碎了！或者自己回来剁碎也行！把肉放在容器里。
10、把剁碎的莲藕放入肉馅中。
11、肉馅中放入葱姜碎，十三香，老抽，盐，香油，花生油，一个鸡蛋。
12、用筷子朝一个方向把放好调料的肉馅搅匀，上劲。
13、取醒好的面团，揉成长条。
14、切成均匀的小剂子。
15、把剂子按扁。
16、把剂子擀成饺子皮形状。
17、饺子皮中放入馅料。
18、先把中间捏起来。
19、再把两边捏好，一个饺子就成功了。
20、把全部饺子包好。
21、锅中放适量的水，水开后放入饺子，用勺子背面轻轻向前推饺子，以免饺子沾到锅底或者互相粘连。水开后，加半碗凉水；再次水开后，再加半碗凉水；再次水开后饺子就熟了，可以出锅了。
22、出锅了，把饺子放入盘中。
23、美美的饺子，再来一张！
在平日里，我们应对自己的一日三餐多一些关注，莲藕猪肉饺子的做法尤其简单，不过它却是许多人的心头好。
平时人们在制作莲藕炖汤的时候都是会挑选猪骨来炖汤的，但是现在的人很多都不喜欢吃骨头，而是喜欢吃一些肉类食物，总感觉肉类的食物吃着要熟悉一些，多吃肉，而不是一直啃骨头，这样滋味也更好，吃这个莲藕来炖猪肉汤的时候里面还可以添加一些其他的食材来完善这道莲藕炖猪肉汤，那么下面我们来看看到底是怎么制作的莲藕炖猪肉汤。
做法一
材料
莲藕：4节(约500克)
猪脚：1只(约500克)
章鱼干：一只(约60克)
姜：3片
红枣：4粒
花生：一大把(约30克)
水：8碗
做法
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快)，去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
宁神益血，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
做法二
莲藕有多种吃法，我们既可以采用莲藕来炒肉也可以用莲藕来煲汤，我们可以采用莲藕搭配上瘦肉做成莲藕瘦肉汤，莲藕瘦肉汤做法简单，但是味道很好，营养价值也很高。
1、大排买时让卖家将骨头与肉分离，切成小块，吃起来也方便哈
2、莲藕洗净用盐擦至全部，切成滚刀块，这样不会变色也非常脆爽
3、胡萝卜去皮，切成滚刀块
4、所有食材放入电炖锅，隔水炖至四小时左右即可，吃的时候加入盐即可
做法三
1.将猪肉洗净，斩断，用沸水汆烫后捞出;莲藕洗净，切成薄片。2.锅中放入清水，猪肉、葱段、姜片和料酒，煮开后用小火炖一会儿，放入莲藕片，用鸡精和盐调味，烧开即可。
如果这样的美食大家不会，那么平时想吃的话就可以学一学，让自己做出更美味的食物来，制作这个莲藕炖猪肉的时候要注意挑选合适的猪肉，猪肉的类型有很多种，不过要挑选那种适合用来炖汤的猪肉，这样炖汤吃的话汤才会更加的美味，但是也可以用莲藕来炖猪骨汤。
荷花和莲藕常被用来比喻出淤泥而不染，品格高洁的人。莲藕从淤泥中生长，却内里通透，口感清爽，具有极高的营养价值，受到很多家庭的喜爱。莲藕不仅可以干吃，还可以制作成菜式，例如莲藕炒猪肉、莲藕焖猪蹄等，都具有丰富的口感。那么对于不会做莲藕的人来说，不如来学一学莲藕炒猪肉的做法吧。
莲藕焖猪脚的做法
一、莲藕炒肉片
食材：莲藕300克，猪里脊肉150克、干香菇40克，红尖椒30克、大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克。
做法：
1、猪里脊肉洗净，切片。肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻;
2、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡;香菇洗净泡软去蒂;
3、葱洗净切段，红辣椒洗净，切丝。锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起;
4、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀。加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
二、莲藕闷猪脚
食材：编辑猪蹄(两只)，藕(一节)，色拉油(少许)， 食盐(少许)，葱(两段)，姜(六片)，料酒(少许)，生抽(适量)，老抽(适量)，白糖(两克)，红腐乳(适量)，胡椒粉(少许)
做法：
1、猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块。烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。
2、热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄。调入盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。
3、加入清水，水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右。开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍莲藕猪肉馅饼。
2.1然后在开水中焯一下，冲凉
3.2莲藕洗净，去皮，切成片
4.121香菇提前温水泡发至软
5.212沥干水分，剁成碎末备用
6.1葱姜切丝，加花椒，用温水泡水
7.2清洗干净，挤干水分，切碎备用
8.猪肉剁成肉馅
9.分次添加泡好的葱姜花椒水，顺时针搅拌上劲
10.搅好的猪肉馅添加剁好的香菇和莲藕碎，添加料酒、盐、花生油、生抽、味精和少许香油
11.搅拌均匀
12.面团饧发至两倍大小，取出，揉匀排气，分割成等大的面剂，擀成四周薄中间厚的面皮
13.包入馅料，捏成元包子形状，收口捏紧，朝下放置，用手掌略微平压一下
14.包好的馅饼盖上盖布，放在温暖处再次饧发至面皮蓬松轻盈状
15.平锅内刷层薄油，排入面饼，地温烙制地面金黄，翻面
16.继续烙至另一面金黄，取出
很开心小编为大家今天分享的莲藕猪肉馅饼的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
猪肉是大家经常吃饭一种肉类，猪肉可以炒很多的菜。比如猪肉炖粉条，猪肉炖酸菜，炖土豆，白菜等。猪肉的味道也很好，而且菜也很好吃。莲藕是营养价值丰富的一种食物，莲藕制作的菜味道也很好。猪肉炒莲藕，可能有的人会吃过。可是猪肉炒莲藕的家常做法是什么呢？
材料
主料：莲藕300克，猪里脊肉150克，
辅料：干香菇40克，红尖椒30克，
调料：大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克
做法
1. 猪里脊肉洗净，切片;
2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻;
3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡;
4. 香菇洗净泡软去蒂;
5. 葱洗净切段;
6. 红辣椒洗净，切丝;
7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起;
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
功效
从食物的药性来看,莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，猪肉莲藕馅饺子是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。
2、把莲藕切成片再切成丝再切成颗粒状。
3、胡萝卜和莲藕一样切成颗粒状。
4、莲藕和胡萝卜已经剁成小颗粒了。拌入少量香油，待用。
5、把肉也剁成颗粒状，放入少许老抽和十三香和一个鸡蛋清腌制一会，待用。
6、肉馅和莲藕胡萝卜馅放在一起进行搅拌均匀。
7、在面粉中放入两个鸡蛋，加少量水进行揉制成面絮。
8、揉制好的面絮静置一会…
9、用压面机进行反复压制成面片，用刀切成梯形，或者用饺子皮模具压制成圆形包自己喜欢的样子。
10、元宝型饺子包好了。
11、煮的时候水中放点盐，这样煮出来的饺子不沾着，味道好极了。如果不吃煮的就蒸着吃味道也不错！
12、这是用菠菜汁制作的饺子皮，颜色，增加了视觉效果，能让胃口大增！
只要学会了一些家常菜的做法，比如猪肉莲藕馅饺子的做法，那自己在家里做饭就不会再是难事。
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道猪肉莲藕芹菜水饺，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.21用料理机将猪肉绞碎（或者直接用肉馅）放入盆中，加入橄榄油、生抽、姜末、五香粉、食盐，顺着一个方向搅打至上劲。然后将洗净的莲藕也用料理机打碎，加入肉馅中
3.锅中烧开水，然后将芹菜放入锅中烫2分钟后，用冷水过一下。芹菜焯水口感较好，切碎后方便去除水分
4.将芹菜切碎后放入肉馅中搅拌均匀
5.1将面团放在盆中，上面盖一块干净、湿润的布，放在旁边醒15分钟
6.2面粉中慢慢的加入水，用筷子不停地搅拌成雪花状。一斤面粉大约加入半斤水，谁要慢慢的一点一点的加，然后将面粉揉成光滑的面团
7.醒面时，肉馅上面放好葱碎和适量的香油，然后顺着一个方向继续搅拌均匀
8.将醒好的面团搓成长条后，切成均等的剂子，然后用擀面杖擀成圆形的饺子皮
9.饺子皮中放入适量的肉馅，包成自己喜欢的形状。水开后将包好的饺子下锅，水再次开后，中间可以担两次冷水，方便饺子馅煮熟
10.饺子完全浮上来，在稍微煮片刻就可将其捞出，装盘。薄皮大馅，肉香、藕脆、菜香，一口咬下去，里面还有汤汁。
今天小编为您介绍的猪肉莲藕芹菜水饺，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道莲藕猪肉饼，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.化好的酵母水一点一点加入面粉中，和成稍软一些的面
3.面沾手里用点玉米油，和成面团盖锅盖醒发
4.莲藕和洋葱切丁再剁碎，把姜也一起剁好
5.将剁好的菜放入肉糜中，加盐、老抽、白胡椒粉、料酒拌匀
6.拌匀的馅
7.面团醒发至中间按个孔不会回缩就好了
8.放在面板上稍微揉揉，分成三个剂子
9.取一个剂子擀成圆形，把四分之三的地方放上肉馅，按图中样子，在面片上切一刀
10.将没有馅的一面折回来
11.再这样折
12.再这样折好，将边捏住
13.平底锅刷层油，将饼坯稍微按按放入锅中
14.小火烙，注意转锅，烙至两面金黄就出锅，切开美美的吃吧
15.成品图
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的莲藕猪肉饼其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
日常生活中在吃饭的时候一定要记得荤素搭配，因为这样才能够补充人体每天所需的营养。最常见的肉类物质就是猪肉，因为猪肉它的价格相对于其他肉来说要便宜许多，但是它自身的营养价值和蛋白质却是非常高的。莲藕这种蔬菜在日常生活中也是十分的常见，那么使用猪肉应该怎样炒莲藕呢?
材料
主料：莲藕300克，猪里脊肉150克，
辅料：干香菇40克，红尖椒30克，
调料：大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克
做法
1. 猪里脊肉洗净，切片;
2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻;
3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡;
4. 香菇洗净泡软去蒂;
5. 葱洗净切段;
6. 红辣椒洗净，切丝;
7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起;
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
莲藕的功效与作用
通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
食用莲藕注意事项
1、生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，最好是热吃。
2、发黑、有异味的藕不宜食用。
3、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好香煎莲藕饼。
2.莲藕洗净去皮，顺着切成丝，再切成小粒，越细越好。
3.藕粒下入开水锅中焯烫1分钟。
4.捞出过凉水。
5.沥干装入碗中，加少许面粉拌拌裹干水份。
6.加入肉馅。
7.调入盐、半个打散的鸡蛋、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精拌匀。
8.再加入少许面粉，往不同方向拌匀，感觉馅有粘性即可。（不能顺着一个方向搅拌上劲）
9.平底锅放少许油烧热。
10.手上抹点油，把拌好的馅搓成一个个圆子，按扁放入平底锅煎。
11.莲藕饼小火煎至两面金黄即可。
12.在吸油纸上过过。
13.装盘。
有了香煎莲藕饼的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍茄汁莲藕饼。
2.12莲藕、姜、蒜切丁
3.21将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起
4.调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉，搅拌至上劲
5.将搅拌好的肉馅，取适量，搓圆后压成饼状
6.将做好的饼胚放入油锅中，中火慢煎
7.煎至一面金黄后翻转煎另外一面，两面都金黄后捞出
8.调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开
9.煮至浓稠后放入煎好的肉饼，均匀的裹上酱汁即可
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得茄汁莲藕饼的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
莲藕具有通气的功效，可以舒缓很多人出现的气血不通，和便秘腹泻的现象，同时莲藕可以和很多的食物搭配在一起，不仅仅可以炖菜，还可以拿来煲汤，莲藕炖猪肉是最常见的一种搭配，不管是炖猪排还是炖五花肉，味道都是很棒的，想要做的更香需要加入这些配料。
辅料
油适量
盐适量
糖适量
八角适量
蒜头适量
葱白适量
腐乳1块
制作步骤
1.准备好材料
2.烧红锅
3.下油
4.油热后下蒜头
5.下猪肉翻炒下
6.下藕，下八角
7.下水，下糖，下腐乳，下葱白，盖上锅盖煮三十分钟左右就放盐。
8.再煮10分钟就行了
红焖猪肉
材料
五花肉500克，桂皮，八角，干辣椒。料酒，白糖，老抽
做法
1、五花肉切小块，加入少许油下五花肉。
2、待五花肉变色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、干辣椒，慢火在锅里焖。（不用加水)
3、待香味出来的时候倒入老抽上色。注意老抽千万别放太多，颜色太深就不好看了。
4、最后慢火焖至收汁即可上碟，哇，香喷喷的红焖猪肉就要上桌了，加入2颗香菜会增加食欲哦！
苹果焖猪肉
材料
材料猪后腿肉500克，苹果200克，土豆泥300克，鸡汤120克，香叶2片，洋葱丝适量调味料盐，胡椒粉各少许
做法
1、将猪肉洗净后撒匀盐，胡椒粉，在煎锅里用热油煎上色，取出待用；苹果去皮、去核、切片。
2、煎锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片，炒至洋葱丝变软后和猪肉一起放入焖锅，加鸡汤，焖至肉软烂。
3、肉取出切片，焖肉汤汁和苹果一起过筛成泥，加盐调味成少司。
4、食用时，盘内放2片肉，配土豆泥，浇少司即可。
Tips
此菜用猪后腿肉口味最佳，若用里脊则肉质过瘦而柴，用五花肉则肉质过肥而腻。
莲藕不仅营养价值比较高，而且口感也很不错，通常会作为凉菜来食用。其实，莲藕的做法是多样化的，为了能够最大程度的锁住莲藕中的营养物质，拿莲藕来煲汤是相当不错的选择，能够为我们的身体提供足够的微量元素，还具有美容和祛痘的功效，深受人们的喜欢。那么，猪肉炖莲藕的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
莲藕有多种吃法，我们既可以采用莲藕来炒肉也可以用莲藕来煲汤，我们可以采用莲藕搭配上瘦肉做成莲藕瘦肉汤，莲藕瘦肉汤做法简单，但是味道很好，营养价值也很高。
1、大排买时让卖家将骨头与肉分离，切成小块，吃起来也方便哈
2、莲藕洗净用盐擦至全部，切成滚刀块，这样不会变色也非常脆爽
3、胡萝卜去皮，切成滚刀块
4、所有食材放入电炖锅，隔水炖至四小时左右即可，吃的时候加入盐即可
注意事项
1、煲汤偶不是很在行，这个汤也是跟煲汤高手乐悠悠请教后才做滴，大排作为煲汤的材料偶也是第一次，悠悠说大排煲汤非常的香，的确如些哈，最重要的是这个肉偶在下面的日志有重要的用途，敬请期待
2、煲汤最好是用砂锅，或者陶瓷滴，营养不会被破坏哦，偶的是小熊电炖锅，非常方便，插上电源不会溢锅，不用看管哈!偶不是做广告真心的好用，而且出来的汤汁非常清彻，原汁原味
3、这个汤前后做了两次，所以照片过程图拍的有些乱，以致于大排、莲藕、胡萝卜的过程图没有放全，敬请见谅
4、第一次煲汤偶只放了葱，没有加料酒，第二次只是放了原料，成品出来的口感比第一次要好，难怪悠悠说“搞不懂偶们国内的为啥煲汤要放料酒和葱类，只会破坏汤的味道”
5、汤的口感已经非常清甜，没必要加放入味精类，偶在喝的时候加了盐，当然按个人喜好
6、养生高手梁先生说了这个汤非常适合热性体质在大伏天喝哦，加上些西瓜翠衣效果更好，亲们可以试试
7.煲汤的瘦肉偶是不吃滴，因为打算……，亲们期待偶的后续吧
有关猪肉炖莲藕的做法是什么的介绍，大家应该清楚了吧。莲藕炖肉确实是非常不错的一道菜，不光口感比较好，而且汤喝起来更是美味儿。众所周知，莲藕具有排毒养颜的功效，平时容易上火，或者是爱长痘痘的人群，可以通过多吃莲藕进行解决，效果是相当不错的，不妨一试。
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