每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关翡翠水晶虾饺的做法吧。
2.把抹茶粉倒入其中的一份里,把一半的开始倒入澄粉内,用筷子搅拌成雪花状。
3.稍晾后揉至光滑,加入猪油揉匀,另一份相同,饧15分钟。
4.把猪肉、虾仁切丁,加盐、鸡精、细砂糖、姜汁、生粉,猪油调匀成馅料。
5.将饧好的水晶面团搓成长条,绿色面团搓成两根相同长度的长条。
6.压扁。
7.放在一起。
8.切成20克一份的小块。
9..........
10.擀成中间略厚,四周薄的圆饼,包入和匀的馅料,中间对捏,其余边口对捏,然后左右向中间退出花边成饺子生胚,如果蒸笼。
11.锅内烧开水,摆上蒸笼,盖上锅盖,大火蒸6分钟即可。
翡翠水晶虾饺这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下水晶牛肉饺的做法。
2.2牛肉剁成肉泥,放入淀粉,嫩肉粉适量,加入盐,料酒,少量生抽,鸡精,搅拌圴匀,静置十五分钟后,加入莲花丝,拌匀即可!
3.12澄粉内冲入沸水搅拌,揉匀
4.21盖保鲜馍醒五分钟
5.之后加入适量橄榄油
6.揉匀,剁成剂
7.1擀成皮
8.2取一个,边用边取,澄粉容易皲裂
9.放入适量馅
10.成形
11.放入蒸锅,隔水蒸8分钟即可
12.装盘,造型!
13.补一张
也许你在大酒店吃过水晶牛肉饺,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味芦笋水晶饺,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.切成细末,留小部分装饰用
3.猪肉糜加入蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉搅拌
4.再加入芦笋末
5.一起拌匀成芦笋肉馅
6.澄粉加生粉(10:2左右)加入沸水搅匀
7.慢慢揉成一个光滑的面团
8.把面团分成若干小挤子,拿一个小挤子擀成圆面片
9.放入馅料
10.对折捏紧边缘
11.沿中间围过来,接口捏紧
12.下面垫上胡萝卜片放入蒸笼
13.水烧开后蒸十来分钟即可
14.前面留下的芦笋和枸杞子做装饰点缀下,清新淡雅的芦笋水晶饺出炉
芦笋水晶饺介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关水晶鱿鱼饺这道菜的做法吧。
2.21212将猪肉洗净,切成块,剁成肉泥,加入少量清水顺着一个方向搅拌上劲,加入生粉、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀。
3.将胡萝卜丁和猪肉泥一起搅拌均匀,备用。
4.将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内,加入200克开水。
5.用筷子搅拌成糊状。
6.把面糊放在案板上,加入余下的生粉,用手不断搓揉均匀。
7.1继续搓揉成光滑的面团。
8.2加入5克猪油。
9.将面团搓揉成条。
10.用刀将长条分成11克一个的小面团。
11.取一个小面团,用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成薄圆面皮。
12.在面皮上放上馅心,尽量把馅心排成长形。
13.把面皮两边粘合,两头先不要粘合,做头部的一边稍为留出多些的空间。
14.把粘合部分放在底部,用手整出部和尾部。
15.尾部用食指和大拇指捏出尾部的耆部。
16.捏出的耆部一边。
17.再捏出另一边。
18.用剪刀剪出鱿鱼须。
19.用手把剪出的鱿鱼须揉圆。
20.粘上黑芝麻做眼睛。
21.放入蒸笼,大火蒸5-6分钟即可(时间的长短视饺子的大小不同)。
看了上面关于水晶鱿鱼饺的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下翡翠榨菜鲜肉饺的做法。
2.1212烤肉料和排骨汤混合均匀,倒入肉泥儿中,搅拌至上劲儿,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时以上,保证入味儿。
3.2121榨菜切成细细的丁。
4.把冷冻什锦菜豆、榨菜丁倒入肉馅儿中。
5.搅匀成馅料,备用。
6.把10g玉米淀粉和100g澄粉混合均匀。
7.倒入100g左右的沸水。
8.用筷子搅至无干粉,然后盖上盖子焖5分钟。
9.把上个步骤中的面团放在工作台上,一点一点加入剩下的20g玉米淀粉,揉匀至完全没有干粉。
10.如果有猪油,可以往面团中加入一勺猪油揉匀。切下1/4的上个步骤中的面团,揉进3g抹茶粉,完全揉匀没有干粉。然后把揉好的面团醒15分钟。
11.取与绿色面团等量的白色面团,搓成长条,把绿色面团分成2块,搓成长条,放在一起。
12.切成适当大小的小剂子。注意盖保鲜膜,不要使面团裸露在空气中,都则面团容易结一层干皮儿。
13.把每个面剂儿擀成中间厚圆周薄的饺子皮。包入和好的馅儿,捏成饺子生胚。
14.放在胡萝卜片上。如果没有合适的蔬菜,就在蒸笼篦子上抹一层油再放饺子胚,否则饺子皮容易粘破。锅内做水,烧开后放入饺子生胚,大火1分钟转中火4分钟即可。时间不可过长,否则饺子容易蒸破的。
看完翡翠榨菜鲜肉饺的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道翡翠牛肉煎饺的做法
2.12牛肉猪肉放葱姜剁成泥。姜可少放。
3.21肉馅放入盆中,分几次加10ml水,搅拌上劲。
4.12放约半勺花生油搅拌。
5.21放生抽搅拌,仍然朝一方向搅拌。
6.放盐和胡椒粉搅拌后,放置半小时入味。
7.菠菜面团揉成长条,切小块,按扁擀皮。
8.包成饺子。
9.煎锅烧热,放油,用量和炒菜差不多。
10.放入煎饺。
11.半勺面粉加水调成芡汁。
12.饺子底部煎金黄,倒入芡汁,基本到达饺子三分之二处即可。
13.盖盖中火烧制。
14.快收干汁时转小火,锅底干结停火。
大家看了小编的介绍,是不是对这翡翠牛肉煎饺非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
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