疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于翡翠水晶饺的介绍,以后我们自己做饭。
2.1材料中的澄粉和生粉混合加入1/2杯清水調成糊。
3.2放入所有調味料調和成餡料。
4.12鍋裡入2/3杯水燒熱後,關小火。
5.21慢慢倒入澄粉和生粉的糊,邊倒邊攪動。
6.一直攪至麵糊呈濃稠的透明狀即可。
7.案板上放半杯的澄粉,將熟麵糊置於澄粉上。
8.趁熱用木鏟子將粉和熟麵團混合,稍涼後用手把麵團揉搓均勻。
9.搓成條狀後切小塊。
10.擀成餃子皮,包入餡料。
11.蒸鍋(或蒸籠)墊上紗布,放入包好的餃子大火蒸5分鐘即可。
做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道翡翠水晶饺,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做榨菜鲜肉月饼
2.212油皮材料中,猪油加入过筛中筋粉中,用手搓成屑状
3.油酥原料中的猪油加入过筛低粉中用手揉匀
4.松弛好的油皮分割成18克/个,油酥分割成12克/个
5.1取一份油酥皮擀成牛舌状,
6.2将油皮搓圆压扁,取一份油酥放在上面,像包包子一样包起来,收口朝上
7.从自己身边这头卷起来成筒状,收口朝上松弛15分钟
8.松弛好后把筒状擀成长条
9.再卷起来,收口朝下,松弛20分钟。
10.松弛好后,取一份收口朝上,大拇指从中间按下,四角中间商收拢成球状
11.猪肉末拌入切碎的榨菜丁,加盐、葱姜末,鸡精、料酒和一个鸡蛋拌匀成馅料。
12.取一份酥皮压扁擀成圆形,包入榨菜鲜肉馅
13.像包包子一样包起来收口。
14.收口朝下排入烤盘。180度烤20分钟后,取出翻面再烤10分钟即可
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下榨菜鲜肉月饼。
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做鲜肉煎饺。
2.肉沫中加鸡蛋;葱姜沫;盐;糖;鸡精;老抽,水搅拌,搅好之后放进冰箱保鲜(肉沫会变硬,容易包饺子)待用
3.面粉和成面团,醒15分钟
4.搓成这个形状
5.再切成小面团,每个18g
6.做成饺子皮
7.包饺子
8.包好的饺子
9.锅里放油,热后将饺子放进锅里
10.锅里倒入适量的水,转成中小火,盖上锅盖
11.再将部分饺子放进蒸锅里蒸
12.煎好的饺子(没买到猪肉皮,所以汤汁没相像的那么多,有点美中不足)这是我第一次的煎饺
13.蒸好的饺子,这也是我第一次的蒸饺(包饺子时,手有点笨,是边看书边包的)
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完鲜肉煎饺做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下芹菜鲜肉饺的做法。
2.把调料放进去。
3.拌匀的肉馅腌制10分钟
4.芹菜切丁。
5.把芹菜丁和腌好的肉馅搅拌均匀就好了。
6.面和好后要醒上30分钟
7.把面团搓条下剂子。
8.擀面皮哦,这个大家都会吧。
9.包好等待被煮的饺子。可怜啊
10.水开后把饺子放进去哦。
11.饺子第一次开锅后煮3到5分钟就好了。
12.出锅了,快来尝尝吧。。。。。不好意思先给我儿子吃吧,他已经拿着勺子冲过来了。(芹菜鲜肉饺
13.__
14.芹菜鲜肉饺)嘻嘻……
看了今天为您介绍的芹菜鲜肉饺,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好鲜肉萝卜饺
2.1白萝卜去皮,洗净,擦成丝,锅中烧开足量的水,下白萝卜丝,焯煮2-3分钟,捞出过凉水,挤干水分,放在案板上粗剁一下,再挤掉多余水分,放入肉馅儿的盆里。韭菜择洗干净,切碎,放入盆里。海米切碎,小葱切碎,一起放入盆里
3.2猪肉剁成肉馅儿,调入料酒,六月鲜酱油,姜末,根据肉馅儿情况,边加适量水边搅拌,直至搅匀成有滑润不干涩的状态即可,加入1.5汤匙油,拌匀腌制20分钟。海米用没过的温水泡发20分钟(水里倒1茶匙料酒)
4.调入剩下的一汤匙油,香油和盐,拌匀成饺子馅儿
5.取出面团,搓成长条,均匀分切成若干个小剂子,擀成薄圆皮儿,放上饺子馅儿,捏合挤成饺子
6.锅中烧开足量的水,水沸后下入饺子,沿锅边儿搅动让饺子转起来,煮至饺子上浮,浇入一小碗凉水,盖上锅盖继续煮,再沸再浇一小碗,总共浇三小碗凉水,最后饺子全部上浮鼓胀,即可捞出
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了鲜肉萝卜饺的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
月饼,总是夹杂团圆的味道,在人们对家的思念下,月饼就在八月十五这一充满暖意的日子里诞生,圆圆的月饼,象征着团圆,象征着人们对家人的爱,象征着对团圆的殷勤期盼。对着玉盘般的盈月,一家人团团围在一起,切着月饼,分享着美味,分享着喜悦,也分享着彼此的爱。中国人的爱,向来含蓄内敛,如此良辰美景,与最爱的人团做在一起,或许就是最浪漫的事了。
小孩子最爱过有美食可吃的日子,中秋就是一大盼头,孩子们拿着月饼吃得不亦乐乎,而与小时候相比,现在又有更多的品种的月饼了,莲蓉、豆沙、五子,还有冰皮月饼层出不穷,下面我们来了解一下特别的月饼,榨菜鲜肉月饼的做法。
材料:
水油皮:面粉150克白糖25克麦芽糖10克熟猪油60克开水60克左右
油心:面粉100克熟猪油50克
馅料:肉米、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、香油、姜末、香葱、生粉、胡椒粉、蛋清、稍许水【榨菜没有的话也可以,就是鲜肉月饼了。如果加了榨菜,盐就要少放一点】
【如果没有猪油,可以用色拉油代替,量稍微减少一些,因为色拉油比较稀】
做法:
1.先将肉糜加稍许盐,然后顺一个方向拌和,然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性,最后加入调料拌和,放入冰箱备用。
2.将水油皮的材料放面包机里,按揉面档,并调整水量,大概搅拌30~40分钟,面包机不工作的时候取出来静置5分钟后放冰箱冷藏20分钟。
3.将油心材料混合擦成油酥面,也放冰箱冷藏20分钟。
4.20分钟后将油酥面包入水油面中,封口朝上按平。在案板上撒上干面粉,将面团擀成薄皮。然后卷起来成瑞士卷状。
5.然后用刀切成16个剂子,正好一烤盘。
6.将剂子按扁,包入肉馅,封口朝下做成月饼。(刷上蛋液,可以不刷)
7.烤箱预热200度,烤20~25分钟。
月饼的做法,工序繁复,而且也不易做,可要是掌握了其做法,就可在月圆之夜,享受团圆的乐趣和让家人感受到你对家人的心意,安心的吃着自己做的月饼,感受爱带给我们的温暖,让你在喧嚣的尘世间,享受天伦之乐,享受爱与期盼。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道翡翠牛肉煎饺的做法
2.12牛肉猪肉放葱姜剁成泥。姜可少放。
3.21肉馅放入盆中,分几次加10ml水,搅拌上劲。
4.12放约半勺花生油搅拌。
5.21放生抽搅拌,仍然朝一方向搅拌。
6.放盐和胡椒粉搅拌后,放置半小时入味。
7.菠菜面团揉成长条,切小块,按扁擀皮。
8.包成饺子。
9.煎锅烧热,放油,用量和炒菜差不多。
10.放入煎饺。
11.半勺面粉加水调成芡汁。
12.饺子底部煎金黄,倒入芡汁,基本到达饺子三分之二处即可。
13.盖盖中火烧制。
14.快收干汁时转小火,锅底干结停火。
大家看了小编的介绍,是不是对这翡翠牛肉煎饺非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。苏式鲜肉榨菜月饼的做法是一道非常简单的菜肴,但是适合家常做法,不用放太多的调味。
2、把油皮所以材料混合好,揉均匀成光滑的面团。静置30分钟!
3、油酥材料揉均匀,用保鲜膜包起来。
4、松弛后油皮分成18克左右一个,油酥分成12克左右一个,全部分好。
5、油皮压扁平,加入一份油酥包成球样,收口朝下。按扁。
6、用擀面杖擀成鸭舌状,卷起来,静置15分钟,
7、静置好后,用手按扁,继续用擀面杖擀长,再卷起,过夜折叠。再静置一会儿
8、然后擀成中间后四周薄的皮,包入肉馅。
9、有收口朝下,然后刷上蛋液撒上芝麻。
10、预热烤箱180℃,中层,上下火30分钟左右。
11、提示,油皮最好是揉出膜,这样才能更好的包住油酥
人活着,无非就是吃穿住行,吃占据了很大一部分,苏式鲜肉榨菜月饼的做法简单,让我们在“吃”上又多了一个选择。
只有做到健康饮食,我们才可能真正拥有一个健康的身体,才不至于总是生病,尤其是肠胃健康能得到有效的保证,酥皮鲜肉榨菜月饼的做法比较简单,经常吃还能有效促进健康,是一道很不错的健康菜式。
2、油酥食材用手揉好成团
3、放置在盆中盖保鲜膜静置半小时
4、榨菜切丝泡水把少许盐味去除
5、所有的调料加入后顺时针方向搅拌
6、把面团和油酥称重分别分为40份
7、取一面团把油酥像包包子一样包起来按压成长椭圆型
8、从底部卷起放置15分钟醒面
9、继续前一步的步骤再来一遍按压卷卷
10、继续放置15分钟醒面
11、醒好后按压面团
12、擀成圆形
13、包适量的肉馅像包包子一样包起来,收口朝下,整形
14、依次放好在烤盘中,用牙签扎几个小洞,以防鼓包爆破,并在表面涂抹蛋液,撒上黑芝麻,预热烤箱180度10分钟
15、80度烤20分钟,中途翻面
16、叮,烤好了
17、来一张摆拍
18、美酒配月饼
19、再来一张
20、切开,全是酥
21、吃一口,外酥里嫩额
22、打包送给好朋友吃
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做酥皮鲜肉榨菜月饼之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好芹菜鲜肉煎饺
2.猪肉洗净,瘦肉、肥肉分开,各自切成小丁,先把瘦肉剁成较粗的肉糜,再加入肥肉丁一起剁好。
3.剁好的肉馅放入较大的碗中,加入切成细末的葱白末和姜末。
4.调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖,搅拌均匀。
5.把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。
6.分次调入适量水淀粉,顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
7.取一块饺子皮,包入适量馅料。
8.在右边的中间位置把饺子皮捏拢,大约1厘米的长度,开始打第一个褶。(这里不大大清晰,请看下一步)
9.打好一个褶以后,继续把饺子披捏拢,再大约1厘米的地方,打上第2个褶。(打褶的时候就是把上层的那块饺子皮,往后重叠一部分,然后压在下面的饺子皮上)
10.把上下的饺子皮捏拢,第2个褶就打好了。
11.再把饺子皮捏拢大约1厘米的地方,打上第3个褶。
12.一直包到头,饺子就包好了。
13.包好的饺子要间隔着放着,以免粘住。
14.平底锅中加入少许油,烧热后下入饺子,煎至底部金黄。
15.加入没过饺子2/3的清水。
16.盖上盖子,中火闷约2分钟。
17.水干以后,撒入适量熟芝麻和葱花。
18.蘸着自己喜欢的调料吃。
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的芹菜鲜肉煎饺,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍自制鲜肉蛋饺,看完后希望大家尝试做一下。
2.我买的是瘦肉,洗净后剁成末。(喜欢吃带点肥肉的童鞋,也可以换成五花肉)
3.香葱洗净切成葱花,姜切末备用。(不喜欢香葱的话可以换成芹菜末,胡萝卜末,或者香菜,又或者白菜末,看大家各自口的喜好)
4.将香葱和姜末放入猪肉末里,再加入半小勺盐,少许白糖(容易提味),芝麻油,料酒半小勺,生抽半小勺,白胡椒粉,搅拌均匀备用。
5.鸡蛋3个打好后,用筛子过滤下。(这样蛋液比较细腻)
6.锅烧热之后,无需加油直接把蛋液用勺子去适量蛋液,慢慢滴入锅内,用勺子抹开成圆形。
7.开大火,鸡蛋也成蛋皮后,边缘会稍稍翘起,然后翻面煎一下即可马上夹出。
8.看,很薄的鸡蛋皮呢!第一次做的童鞋,一定要有耐心哈!
9.这是做好的蛋皮。
10.将肉馅放在蛋皮上开始包。
11.边缘要是粘不住的话,可以用肉末来粘住两边,稍稍按下!不要太大力气哦,容易破的!
12.上锅蒸熟即可。
13.一口一个香喷喷滴蛋饺哇~
14.在做蛋皮的时候,一定要有耐心啊!
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下自制鲜肉蛋饺
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下春笋芹菜鲜肉饺的做法吧。
2.2春笋、芹菜和瘦肉都洗净。
3.12芹菜细细地切成丁。
4.21将瘦肉细细地切成丁再粗粗地剁几下。边剁边加料酒一勺,食盐一茶匙半,剁匀。
5.开始调和三样馅儿料:先拌笋丁,再加生抽大约一勺半。
6.再加橄榄油大约一勺半。
7.搅拌均匀后加入芹菜拌匀。最后加芹菜的目的是防止出水多了。
8.现买的饺子皮,1.52元,很薄,共包了38个。
9.一个个放入馅儿,四周涂点水包起来。
10.饺子成型后放入保鲜袋,冰入冰箱冷冻格。保鲜袋里预先撒入干面粉或生粉。
11.早上,取出冰冻的饺子就可以直接下锅煮了吃。捞起饺子沾上自己喜爱的调料。我只沾老陈醋。
12.全程没有加味精、鸡精。我家几乎戒了。
春笋芹菜鲜肉饺对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示鲜肉蛋饺儿的做法。
2.121肉馅加葱姜
3.212葱切葱花、姜切姜末
4.12放适量盐
5.21生抽
6.芝麻油
7.白糖一点点(调馅儿建议放点白糖,提味儿)
8.12拌匀成肉馅儿
9.21蛋液讲究的话可以用滤勺过滤下,我偷懒,没弄哈,用勺子取适量蛋液入锅,锅中无需加油
10.用勺子底部将蛋液抹开,尽量圆一点
11.开火,大火,蛋液成型,成蛋皮,四周翘起。(先下蛋液后开火这个新手可以用,熟练了的话,可以开火之后下蛋液哈,那个动作要很快,快狠准)
12.用手快速翻面
13.再继续煎2、3秒钟,取出
14.一张张来,如果是第一次做的话只能慢慢耐心着来哈
15.取一张蛋皮,放适量肉馅
16.合上
17.捏的话,不需要蛋皮边合在一起哈,只要沿着你包的肉馅捏一圈就OK袅
18.包啊包啊包啊包
19.包好的蛋饺
20.肉馅刚好用完!!吼吼
21.放火锅或者汤里煮,或者直接隔水蒸熟吃都可以,我是那天等不及,一边包开始的两个让我煮了先尝尝。。。哈哈
22.不用担心馅儿会露出来哈
23.这是我晚上把一盘子如高压锅蒸了,直接吃
鲜肉蛋饺儿的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。
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