杂豆窝头的做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，作好了养生我们的生活质量才更好。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的杂豆窝头的做法，供您参考，希望能够帮助到大家。
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于杂豆窝头的做法。
2.2各种豆洗净放容器中
3.12料理机的容器放入半杯豆
4.21加入泡豆的水
5.15杯玉米面（电饭锅带的杯）
6.2用料理机打成浆
7.玉米面放容器中
8.加打成的汁和渣子和面
9.加多半杯白面
10.白面玉米面和匀
11.加少许的小苏打和匀
12.和好的玉米面醒半小时左右
13.不用面板，不用浮面，直接用手揪一块面，两手滚圆即可成型。上锅蒸，水开蒸15分钟即可
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的杂豆窝头，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
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在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好杂豆肉粽这道菜吧。
2.12放入大锅煮约10分钟。
3.21棉线一同煮开消毒。
4.1浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用。
5.2糯米洗净。
6.1粽叶剪去两头。
7.2红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中，拌匀。
8.1五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味。
9.2准备好所有用具棉线、剪刀。
10.火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块。
11.取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿。
12.再放满糯米。
13.按自己喜欢的方式和形状包粽子。
14.全部包好后，放入大锅中。
15.加足没过粽子的冷水，上面盖一层篦子（蒸锅中间隔层的那种），再压一个碟子。
16.盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右。
杂豆肉粽的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。那么，鱼杂豆腐火锅的做法是怎么样的呢？下面就由小编来给大家详细的介绍一下。
鱼杂豆腐火锅的做法
鱼杂豆腐火锅的主料：鲜鱼白、鱼子各500克，冬笋、水发香菇各75克，嫩豆腐500克，高汤1500克。
鱼杂豆腐火锅的调料：熟猪油150克，精盐15克，味精4克，料酒30克，蒜50克，干红辣椒1个，姜20克。
鱼杂豆腐火锅的做法：
①将鱼白、鱼子用清水洗净，沥干水分；冬笋切成薄片；香菇去蒂及杂质洗净，片成两片；姜、干红辣椒均切末；蒜切片；豆腐片成4厘米长、2厘米宽的条待用。
②将炒锅放火上，加入熟猪油烧至五成热时下人豆腐条，煎成两面金黄色时人火锅；再将治净的鱼子、鱼白煎熟后放入姜末、红辣椒末，烹人料酒，加入高汤和精盐，再加入笋片、香菇片等，烧开后也转入火锅中，加盖；点燃火锅，揭开盖，加入大蒜和味精调好味，盖好上桌即可。
鱼杂豆腐火锅的成品特点：汤汁咸香，醇厚宜人，细嫩爽口。
鱼杂豆腐火锅的小窍门：鱼杂中的鱼泡需要弄破，这样煮的时候避免浮水上，不容易入味，也不好看；鱼籽需把血水清洗干净。
鱼杂豆腐火锅的注意事项:鱼白、鱼子必须新鲜，豆腐不要煎煳，汤要过滤一下，加入的汤不宜过多。
以上就是小编给大家介绍的鱼杂豆腐火锅的做法，对于不喜欢下厨的人来说，鱼杂豆腐火锅是大家最好的选择，只要把东西都洗干净了就可以了，把主料和调料一起放进去等熟了就可以吃了，你说是不是很简单呢。
经过医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍。患高血压、高血脂的人，如果晚餐经常吃荤，等于火上浇油。晚餐经常摄入过多的热量，易使胆固醇增高，而过多的胆固醇堆积在血管壁上，时间长了就会诱发冠心病、动脉硬化。
那么又有人说了，夏天来了，食欲不振，正好乘着机会减肥，完全不吃晚餐这是不对的。那么夏天晚餐吃什么，才会又营养又会有减肥降脂的效果呢？
推荐食谱
薏米杂豆粥
材料
黑豆50克、红豆50克、红腰豆50克、花生50克、薏米50克、桂圆肉10克、无核红枣20克、冰糖适量
做法
1、将所有原料提前一晚浸泡。
2、将红枣和桂圆肉快速洗净备用。
3、将所有材料一并倒入高压锅，加1000ml的清水，高压锅加盖上气阀，大火煮开阀门升起，转小火压20分钟关火。
4、冷却到阀门降下，开盖，加入红枣、冰糖，再加盖压5分钟即可。
功效
这款薏米杂豆粥非常适合在炎热的夏天食用，有消肿利尿，提神醒脑，排毒养颜，促进消化，润肤美白，补气补血，补肾健脾的功效。另外，在杂豆粥中加入红枣可以起到美容养颜的作用哦，还能补血。
发面窝头肯定很多人都是吃过的，但具体该如何去做就不是那么清楚的，尤其是对于发面这个过程是非常不熟悉的，会让自己发面变得非常复杂的，其实发面还算是比较简单的，但一定要记住使用酵母粉的，其他的发面都是不太好的，只有这种方法才是最快的可以使得自己发出来的面更加好吃的。
1.将玉米面粉过筛后倒入盆中
2.将黄豆粉过筛后倒入盆中
3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，
4.将温水缓缓加入盆中，
5.揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，
6.将面团搓成长条
7.分割成每个约30克的剂子
8.将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，
9.在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，
10.锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，
做法二
1.加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。
2.加温牛奶然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。
3.揉成面团揉成面团，盖起静置10分钟。
4.揉成长条把面团揉成长条。
5.将长条切成大小差不多的小剂子。
6.团成丸子将所有的面团依次团成丸子。
7.戳个小洞取一个，用食指从中间戳个洞。
8.成窝窝头把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。
9.依次做好将所有的面团依次做好。
10.最好只要将窝窝头放入蒸锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了。
玉米窝头的制作材料：
主料：玉米面(黄)320克
辅料：黄豆粉160克
玉米窝头的做法：
1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲;
2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂;
3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手;
4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下 ，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里;
5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢;
将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍炒窝头的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.窝头切成丁
3.黄瓜，洋葱，胡萝卜，手掰肠分别切成丁
4.鸡蛋磕入碗中，放少许盐，糖，打成蛋液
5.窝头丁在蛋液中打个滚
6.让每一粒窝头都沾上蛋液
7.锅中热油，放入窝头煎制
8.焦黄后盛出
9.锅中留底油，放入洋葱和胡萝卜翻炒
10.放入黄瓜翻炒
11.加入酱油和盐
12.大火翻炒均匀
13.放入手掰肠丁翻炒
14.加入窝头丁
15.继续翻炒均匀出锅
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的炒窝头就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，黄金窝头的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、将所有的材料搅拌均匀
3、搅拌均匀的面粉用开水和成面团，盖上湿布饧15分钟
4、将面团搓成圆条状
5、饧好的面团在案板上再次揉5分钟
6、将小面团做成窝头模样的胚子『想做馒头似的，做好的馒头在中间压出一个圆洞』
7、均匀的切成小剂子
8、将小剂子全部做成窝头，用布盖上饧10分钟
9、蒸锅中放入足量的水，在壁子上刷上一层油
10、将做好的窝头整齐的放在壁子上
11、盖上盖子中大火至开锅后蒸制15~20分钟，蒸好后关火焖2~3分钟后开盖
12、蒸好的窝头开盖拿出即可
13、再来一张窝头的正反面近照
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了，但是黄金窝头的做法却非常简单，即便是忙碌的过后，做上这样一道菜才是真生活。
玉米窝头不仅营养丰富，还特别美味。都知道玉米属于粗粮，能增加饱腹感。窝头的做法要比馒头稍微复杂一点，需要特别讲究手法。玉米最好要先过滤一下，千万不能有杂质，这样做出来的才好吃。捏窝头的时候，尽量控制力度，尽量接近一些。不然一边太厚，另一边太薄，这样外观上面可能会不太好看。
材料：
玉米面150克 普通面粉150克 糯米粉50克 白糖50克 水180克 发酵母4克
制作过程：
1、先将玉米面过筛
2、取一个和面盆，将过筛好的玉米面、面粉、糯米粉、白糖、酵母等完全混合均匀。
3、分次向混合好的面粉里加水，要边加水边用手揉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧30分钟。
4、将饧好的面团用手揉一揉，分成每个40克的小剂子，滚圆。
5、取一碗水，左手拿起面剂子，右手蘸些水，把大拇指放在面团的中央，变转变捏，捏成窝窝头的形状。
6、锅中烧水，待水开后把窝窝头放进笼屉上锅蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
制作心得：1、制作窝窝头不需要等到面发后再制作，个人觉得和好面饧上30分钟就足够了。
2、再捏窝窝头的时候，全凭手感操作，要捏的厚薄均匀一些。
3、玉米面一定要过筛，这样吃起来口感很细腻。
4、将窝窝头上锅蒸时，用大火蒸，以便窝窝头定形。
材料：
玉米面150克 普通面粉150克 糯米粉50克 白糖50克 水180克 发酵母4克
制作过程：
1、先将玉米面过筛
2、取一个和面盆，将过筛好的玉米面、面粉、糯米粉、白糖、酵母等完全混合均匀。
3、分次向混合好的面粉里加水，要边加水边用手揉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧30分钟。
4、将饧好的面团用手揉一揉，分成每个40克的小剂子，滚圆。
5、取一碗水，左手拿起面剂子，右手蘸些水，把大拇指放在面团的中央，变转变捏，捏成窝窝头的形状。
6、锅中烧水，待水开后把窝窝头放进笼屉上锅蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
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