香芋俗称芋头,味道好口感粉粉的,这个需要看香芋的种类,有一些香芋是感觉脆脆的,个人觉得还是粉粉的好吃,香芋切成丝可以和很多食物融合在一起炒成美味的菜肴,今天就要给大家推荐这些用香芋搭配而成的菜,一种食物可以和很多食物搭配在一起,再也不需要为了吃什么而烦恼了,香芋丝炒起来有着很独特的香味,相信大家会喜欢的,香芋一个是这道菜最基本的配置。
一、贵妃香芋丝
材料:中等大小的香芋一个、肥三瘦七的猪肉200克、香葱、鲜红椒、蒜籽、盐、油、酱油
做法:
1、香芋去皮洗干净,切成较长的丝,加入适量盐腌制二十分钟
2、猪肉剁成肉末备用
3、蒜和鲜红椒分别切粗米
4、锅热油,烧至五成热,放入蒜米和红椒米爆香,然后放入肉末煸炒
5、加入少许盐和酱油翻炒均匀
6、炒好的肉末盖在腌制好的香芋丝上,上锅大火蒸七到八分钟
7、出锅撒上少许葱花,吃的时候拌匀即可
二、肉末蒸香芋丝
1.香芋(中等大小)1个,猪肉(三分肥七分瘦)200克,红椒,香葱,蒜瓣,酱油,盐,油
2.炒得香酥的肉末,配上香浓粉糯的香芋丝,经过大火蒸制,两种味道浓郁的食材整个交织在一起,点缀上红色的辣椒和绿色的葱花,看上去就很有食欲,味道更不用说,实在太下饭了!这样简单又美味的家常菜,一定要学起来!
3.猪肉洗净剁成肉末,红椒洗净切小丁,大蒜去皮切碎。
4锅烧热,放适量油,下入蒜末和红椒炒香。
5下入肉末翻炒至变色,调入酱油和少许盐翻炒均匀,
6将炒好的肉末铺在腌好的香芋丝上,放入上汽的蒸锅大火蒸七八分钟,出锅撒上葱花,吃时拌匀即可。
如上所述这些用香芋丝做成的菜肴是不是看了口水直流呢,其实以上只是简单的介绍了两道,过程都不复杂,大家都可以很快的上手,香芋长在地下,还有很多野生的香芋也是很好吃,个人最喜欢把香芋做成甜点,觉得那种滋味真的是太美味了,香芋独特的香味闻了就让人格外的开心。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好香辣香芋饼
2.2香芋1个去皮冼净待用,
3.12冼好的香芋切圆片待用。
4.21鸡蛋打入碗里,倒进适量的面粉、白糖拌成蛋糊。
5.鸡蛋打入碗里,倒进适量的面粉、白糖拌成蛋糊。将切好的香芋片放进蛋糊里滚上一层蛋糊,
6.鸡蛋打入碗里,倒进适量的面粉、白糖拌成蛋糊。将切好的香芋片放进蛋糊里滚上一层蛋糊。
7.将切好的香芋片放进蛋糊里滚上一层蛋糊。
8.放进烧好油的锅里油炸。
9.两面翻面,炸黄,炸熟。
10.炸好的香芋片。
11.炸好的香芋片涮上辣椒油即成。
12.涮好辣椒油的香芋片。
今天小编可是把多年珍藏的香辣香芋饼介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。
芋丝饼,是一种地方的小吃,起来黏黏糯糯的,而且那味道相当的不错说了,但大家的热情欢迎,在很多的地方,这种黏黏糯糯的玉石饼,称得上是一种独特的小吃美味,那么接下来我们,就来一起了解一下,芋丝饼的做法制作过程是怎样的?
用料
主料芋头500克
辅料香肠1根胡萝卜半根粘米粉100克
调料色拉油适量白糖5克五香粉3克白芝麻少许
香煎芋丝饼的做法
1.芋头去皮洗经,切成细丝,胡萝卜洗净切成丝,腊肠切丝
香煎芋丝饼NJ.jpg
2.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中,加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水,用手抓拌均匀
香煎芋丝饼lg.jpg
3.取一个方形容器,在容器内壁刷上一层油,将拌好的芋丝倒入容器中,用手压实,表面撒上少许白芝麻,入锅蒸20分钟左右,取出放凉后脱模并切成块状
香煎芋丝饼wJ.jpg
4.平底锅倒入少许油,油热后将芋丝饼放入,用小火煎至双面金黄色即可
在上面的文章当中,了解到的芋丝饼的做法 ,做法作为是种类繁多,很多的朋友们,都是特别喜欢吃的那么大家可以来一起学习制作这道好吃美味,酥软可口的鱼丝饼。
香芋具有非常高的营养价值因为它不仅可以当做蔬菜还可以当粮食。它含有钙,铁,磷,钾等微量元素,还含有碳水化合物。 香芋还有养胃补胃的功能,它能够 辅助治疗各种疾病引起的人体的炎症。下面就来介绍一下间煎香芋的做法,特别希望能够帮助您做出美味的煎香芋。
材料
芋头500g,粘米粉100g,广式香肠1根,胡萝卜半根,白糖5g,五香粉3g,白芝麻少许,油适量
做法
1.芋头去皮洗经,切成细丝
2.胡萝卜洗净切成丝
3.腊肠切丝
4.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中,加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水,用手抓拌均匀
5.取一个方形容器,在容器内壁刷上一层油,将拌好的芋丝倒入容器中,用手压实,表面撒上少许白芝麻
6.入锅蒸20分钟左右
7.取出放凉后脱模并切成块状
8.平底锅倒入少许油,油热后将芋丝饼放入,用小火煎至双面金黄色即可
功用:香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻,味清香,常供筵席食用,一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长期食用能解毒、滋补身体。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴转移者有辅助治疗功效。
香芋对于患有病症并且身体虚弱的人有一定的滋补作用,他还能够美容美发。相遇,能够调节人体中的气血,可以防止人体中,胃酸过多引起的胃穿孔,胃溃疡的情况。以上就是香芋的做法,只要你按着上面的步骤认真去做,就一定能够做出美味滑嫩的香芋来。
香芋丝正肉沫也是大家都比较了解的一道菜肴的,这道菜吃起来的话会有很强烈的香味,这种香味会让人们感觉到自己的胃口都变得比以前更好一些的,而且香芋丝属于其中不可缺少的一部分,在制作的时候首先就需要先用少量的柠檬汁来去除里面所包含有的腥味,这样的话在制作过后就不会有很奇怪的味道,最好再将肉沫搅拌均匀后就可以蒸的。
制作步骤
1原料图。
2鸡蛋打散后倒入料酒,少量柠檬汁去腥。
3在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。
4葱姜末放入肉沫中拌匀,料酒去腥后平铺于碗中。
5将蛋液倒在肉沫上。
6盖上盖或保鲜膜,上锅大火蒸熟。
7蒸好后淋上少许生抽。
8最后食用时淋上麻油,撒上葱花即可。
小贴士
1、加凉开水打散鸡蛋。凉开水中空气含量少,蒸蛋不容易起孔。不能用自来水,因为自来水中的氯会使蛋羹产生蜂窝状。
2、鸡蛋与水的比例最好1:1。
3、用沸水下锅蒸。鸡蛋蒸出来才会嫩。
4、蒸蛋容器上加盖,防止水蒸气滴入蛋中,使蛋面不平滑。
5、蒸鸡蛋前在碗壁抹层油,这样便于清洗。
6、没有柠檬汁也可不放。
7、肉沫也可和蛋液拌匀,根据个人喜好。
食材明细
香芋300g
肉馅150克
辣椒5个
香葱2颗
植物油20g
盐5g
蒸鱼豉油5g
生抽1勺
料酒1勺
淀粉1勺
中辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度
肉末蒸香芋丝的做法步骤
1
香芋切片再切丝
2
用适量盐腌渍5分钟
3
肉末用盐,生抽淀粉拌匀用植物油炒至金黄色即可
4
炒好的肉末放香芋丝上
5
放上红辣椒淋上蒸鱼豉油和生抽放蒸锅大火蒸20分钟即可
6
洒上少许葱花
7
扒拉扒拉拌匀超级美味哦
小窍门
香芋丝尽量切的大小均匀,放适量盐腌渍入味。
做法
(1)将将瘦肉片去筋,剁成细末。(2)将炒锅上火、放入植物油,热后放入肉末不断煸炒,炒至八成熟时,放入葱、姜末和酱油,炒至全熟时,放入味精即成。
营养价值
在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
土豆是一种含有淀粉量较高的食物,一般来说在平时的生活当中,土豆红薯还有地瓜这3种对于人体有着非常好的滋补功效,也有营养价值,有效地补充人体当中的微量元素,土豆做成丝,然后放上面粉一起监制可以变成香甜美味的土豆饼,说到这里,想必大家口水都快流出来了,我们来为大家介绍一道香煎土豆丝饼的做法吧!
物
,用料
土豆丝
葱花 多一些
盐 适量
欧芹 少许
胡椒粉(白) 少许
色拉油
鸡蛋 一个
色拉酱 有无均可
香煎土豆丝饼的做法
土豆擦细丝
葱花、盐、鸡蛋搅匀
再与土豆丝拌匀
锅烧热,油滑锅。倒入拌匀的土豆丝,大火变小火,慢煎。
定形后,翻面再煎。
出锅,撒胡椒粉、挤色拉酱。开吃!
用料
主料土豆1个鸡蛋2个
辅料培根2片
调料色拉油适量食盐少许味精2克小葱3根白胡椒少许
香煎土豆丝鸡蛋饼的做法
1.土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里
2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀,接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中
3.加入一勺盐(因为培根本身有咸味,可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精,全部材料搅拌均匀
4.平底锅倒入适量食用油
5.油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中
6.用锅铲摊平
7.将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面,试着学大厨端着锅子"掂勺",翻的还算成功吧
8.两面都煎成金黄酥脆,就ok了,关火、装盘
新鲜美味的香煎土豆丝饼就为大家介绍到这里,首先我们在做的时候一定要小火食用,平底锅倒上少量的油,在检查的时候不要惊呼,一定要记得来回的翻动这样做出来的土豆饼才能够营养价值丰富,而且能酥烂可口,老少皆宜。
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好香煎莲藕饼。
2.莲藕洗净去皮,顺着切成丝,再切成小粒,越细越好。
3.藕粒下入开水锅中焯烫1分钟。
4.捞出过凉水。
5.沥干装入碗中,加少许面粉拌拌裹干水份。
6.加入肉馅。
7.调入盐、半个打散的鸡蛋、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精拌匀。
8.再加入少许面粉,往不同方向拌匀,感觉馅有粘性即可。(不能顺着一个方向搅拌上劲)
9.平底锅放少许油烧热。
10.手上抹点油,把拌好的馅搓成一个个圆子,按扁放入平底锅煎。
11.莲藕饼小火煎至两面金黄即可。
12.在吸油纸上过过。
13.装盘。
有了香煎莲藕饼的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
香煎紫菜饼的做法是怎样的您知道吗?香蕉紫菜饼其中需要多少配料用要用多少鸡蛋?大家都了解吗?其实生活当中想要做成美食,首先就要了解美食的过程以及配料,适当的要了解配料的与比例这样才能够作出好吃的美食,今天就和大家介绍一道香煎紫菜饼的做法,保证能够满足大家的味蕾。
制作难度:简单
所需时间:一小时
菜品口味:葱香
主要工艺:煎
主要食材:米面类
折叠编辑本段食材明细
中筋面粉 200克
鸡蛋 2个
紫菜 10克
盐 适量
清水 200克
麻油 1大勺
葱花 1大勺
制作过程
1.将面粉倒入干净的容器中,打入两个鸡蛋和适量的盐,用筷子搅拌均匀。
2.慢慢地倒入清水,边到边用筷子搅拌至无干粉粒状态,加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀。
3.加入一大勺的麻油,继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊,将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟。
4.饼糊静置结束,加入一些葱花,用筷子搅拌均匀,取一平底锅,倒入适量的油略烧热后,用勺子舀入适量的饼糊,用中小火煎香,翻面后,用锅铲稍压一下,继续用中小火煎香即可切块装盘食用。
这一到香煎紫菜饼相信大家都跃跃欲试了,在做的时候提醒大家可以用平底锅和小火煎制,这样做出来的土司饼才能够好吃美味,营养价值丰富,做的时候要记得用筷子均匀地搅拌。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下香煎藕饼。
2.2莲藕洗净刨皮,留出两小节身形笔直匀称的,其余部分莲藕用擦板擦成藕茸备用
3.将虾皮清水淘洗两次后沥水备用,小葱洗净切末、生姜切末,肉末中添加盐、糖、白胡椒粉、生粉、蚝油、纯香麻油,姜末拌匀,腌制10分钟备用;将藕茸挤水后与肉末混合,添加入虾皮、葱末混合均匀备用
4.将预留的两小节藕切成1CM左右的厚片,用滚水氽煮1、2分钟后捞出,控干水分后撒上生粉轻拍,使藕片均匀沾裹生粉备用
5.将混合料肉馅揉成肉圆放置在藕片上,掌心按压成扁平饼状,依次将所有藕饼做好,再轻拍一层薄薄的生粉备用
6.煎锅加热注油,油温起来后将藕饼肉面朝下排入锅中,稍煎一会定型之后往锅里撒上少许高汤,加盖焖煎2-3分钟至金黄焦香后翻面,再煎1-2分钟即可起锅。直接食用或蘸食香辣酱、番茄酱配食均可
常年吃外卖的你,如今掌握了香煎藕饼做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
做菜最容易忽略的就是火候,在做香煎芋头饼这道菜的时候,火候是很重要的,注意火候,这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候,不用去大酒店,准备一道这样的美味菜肴,同样会让客人印象深刻。
2、去皮放碗里用勺子,刀子弄碎。
3、倒一勺白糖。
4、两勺糯米粉。
5、揉成面团,放一旁醒醒喽。
6、大约醒20分钟后,揪成均匀的五个小剂子。
7、用手掌团圆再按扁,像图这样。
8、下一步,热锅凉油,油的量不要太多,因为糯米小饼不怎么吸油。
9、把芋头小饼放锅里。小火慢煎。
10、煎好一面翻过了继续煎另一面。
11、颜色还行吧,金黄小饼出锅喽。
12、放盘子里喽。
13、顺便煎了几个紫薯饼。
14、成品.图。
吃在我们生活中占据着重要的位置,香煎芋头饼的做法很容易,同时还可以为我们提供诸多营养,值得推荐。
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,香煎土豆米饭饼的做法很容易,值得尝试。
2、玉米,青豆,包心菜,火腿肠切丁下锅翻炒,加蚝油,盐,胡椒粉炒熟盛出(我还加了点豆腐丁)。味道可以略浓一点,米饭土豆胡萝卜里面不再加盐了。
3、土豆胡萝卜泥中加米饭以及切碎了的生菜
4、再加入炒熟的食材,搅拌均匀
5、鸡蛋打盛蛋液加点面粉调成糊状,加入4搅拌均匀。(为了在煎的时候让饼不要碎,光靠土豆是不行的,这里我加了点面粉糊)
6、搅拌后的状态
7、用手捏成饼状下锅用中火煎~两面金黄就可以出锅了~
8、出锅图
由于都市生活的繁忙,许多人都不爱下厨,香煎土豆米饭饼的做法不难,适合每天工作学习的人们,在忙碌之后,还能够享受自己做出的美味。
香芋的味道清香、甜美爽脆、绿茶带有更多的清香,食用起来又带有丝丝的先苦后甜的感觉,然而,因为绿茶香芋饼的清香扑鼻,吃起来有没有了绿茶原本的那丝丝苦的味道,仅剩下那甘甜,因此很多的人都喜欢吃绿茶香芋饼,但是却只顾吃二部制绿茶香芋饼有什么样的功效,对我们什么样的人有益。
芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,其消化率可达98.8﹪,一般人群均可食用。
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,儿吃芋头好处具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,孕妇吃芋头可帮助孕妇机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气,对孕期呕吐及贫血有防治作用。
芋头为碱性食品,女性吃芋头能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
香芋对我们人体也是十分有益的,适合一些养颜的妇女,对他们发质的改善可是非常有益的,香芋有利于调节女性的生理异常,绿茶又有利于清热解毒,两者的充分结合,可以最大程度的保证香芋功效的发挥,因此,绿茶香芋饼是不错的选择。
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