想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍如意紫菜蛋卷的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.2.葱切碎,姜切细末备用
3.3.将肉陷放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,加入葱姜末,淋入香油搅拌均匀
4.4.将鸡蛋打散
5.5.平底锅用小火烧热,取大约一半的蛋液倒入锅中,迅速转动锅子,让蛋液摊开成圆饼状,用小火煎至蛋皮凝固,边缘翘起
6.6.将蛋皮取出,依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮
7.7.盖上一张海苔
8.8.取一半的肉馅均匀的平铺在上面
9.10.倒扣放入盘中,入锅蒸15分钟熟透即可
到这里,关于如意紫菜蛋卷这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
蛋卷肉是很常见的食物,这类食物含有的营养价值很高,在吃的时候,对人体健康有着很好的帮助,不过在对蛋卷肉吃的时候,要注意要适量进行,不宜吃的太多,它的热量也是比较高的,过多的吃身体健康也是没有任何好处,那蛋卷肉的做法如何呢,这也是很多人不太清楚的。
很多人对蛋卷肉的做法并不是很了解,因此制作它的时候,需要对它的制作方式进行很好认识,这样制作蛋卷肉的时候,可以轻松的制作出来,同时想吃的时候,也是可以吃到的。
蛋卷肉的做法:
工具/原料:鸡蛋5只、猪绞肉适量、盐 1/5汤匙、鸡蛋清适量、油 2汤匙、生粉 1汤匙。
步骤/方法:
往猪绞肉内,加入腌料拌匀,顺一个方向打至起胶;鸡蛋打入碗内,加入1/5汤匙盐和1汤匙生粉,搅打均匀成蛋液。
烧热干锅,倒入1汤匙油,用厨房纸抹一遍锅底,吸干余油,先倒入一半蛋液兜锅摊平,做成圆形的蛋皮。
轻轻铲起蛋皮,放入碟中摊开;再重复做法3的步骤,将剩余的蛋液摊成蛋皮,置入碟中摊开。
将适量猪绞肉分别舀入两张蛋皮中间,用汤匙摊平后轻压紧实。
从蛋皮的一头向中部卷起,卷至蛋皮尾部后压紧,做成圆柱形的猪肉蛋卷,再用锡纸包紧压实。
烧开锅内的水,放入锡纸包好的猪肉蛋卷,加盖以大火隔水清蒸25分钟。
取出猪肉蛋卷摊凉,拆去锡纸后,用刀斜切成块,排放至碟中即成。
以上就是对蛋卷肉的做法一些介绍,制作这类佳肴的时候,选择以上制作方法是不错之选,但是制作的时候,要注意食材搭配,而且制作的过程中,要注意适当的进行,不宜制作太多,否则吃不完是很容易坏掉的。
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好奶香蛋卷
2.2蛋清和蛋黄分开,蛋清达到这样的程度就行了。
3.12把鸡蛋糊和蛋清搅拌(以上都和铜锣烧的步骤一样)。
4.21拿起浅浅地一瓢。
5.像这样倒入锅中。
6.只有炒锅的朋友们,这能像我这样,来回翻锅。
7.等有点微焦,把它铲起来
8.等至微焦,把他一点点铲起来
9.像这样卷起来就行啦。
10.一点一点铲,就完成了
11.完成了
很开心小编为大家今天分享的奶香蛋卷的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下葱香咸味蛋卷这道菜的做法。
2.2准备好的用料。
3.1香葱切碎。
4.2加入鸡蛋一起打散.
5.1加入适量的盐拌匀。
6.2筛入低粉,加入香葱。
7.模具洗净加热后涮一遍油。
8.加上适量的蛋液。
9.盖上盖子,两面小火煎成金黄色。
10.趁热卷起来就可以。
11.葱香四溢,微微带点咸的葱香蛋卷就做好了。
到这里,关于葱香咸味蛋卷这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
香煎紫菜饼的做法是怎样的您知道吗?香蕉紫菜饼其中需要多少配料用要用多少鸡蛋?大家都了解吗?其实生活当中想要做成美食,首先就要了解美食的过程以及配料,适当的要了解配料的与比例这样才能够作出好吃的美食,今天就和大家介绍一道香煎紫菜饼的做法,保证能够满足大家的味蕾。
制作难度:简单
所需时间:一小时
菜品口味:葱香
主要工艺:煎
主要食材:米面类
折叠编辑本段食材明细
中筋面粉 200克
鸡蛋 2个
紫菜 10克
盐 适量
清水 200克
麻油 1大勺
葱花 1大勺
制作过程
1.将面粉倒入干净的容器中,打入两个鸡蛋和适量的盐,用筷子搅拌均匀。
2.慢慢地倒入清水,边到边用筷子搅拌至无干粉粒状态,加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀。
3.加入一大勺的麻油,继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊,将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟。
4.饼糊静置结束,加入一些葱花,用筷子搅拌均匀,取一平底锅,倒入适量的油略烧热后,用勺子舀入适量的饼糊,用中小火煎香,翻面后,用锅铲稍压一下,继续用中小火煎香即可切块装盘食用。
这一到香煎紫菜饼相信大家都跃跃欲试了,在做的时候提醒大家可以用平底锅和小火煎制,这样做出来的土司饼才能够好吃美味,营养价值丰富,做的时候要记得用筷子均匀地搅拌。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下圆白菜肉紫菜水饺的做法。
2.包菜剁碎,加盐腌制一下。
3.在腌制包菜的时候,把肉剁碎。
4.腌制好的包菜,挤干水份。
5.把剁好的肉馅放到包菜一起,加盐,鸡精,白糖,料酒,生抽,油。
6.包菜与剁好的肉馅搅拌均匀。
7.取一张饺子皮,在饺子皮的四周沾些水。如果能够捏紧的话,就不要沾水了。
8.在饺子皮上放上肉馅。
9.在饺子皮的最边缘,捏紧。
10.然后把往里推,在往里推的同时,又要捏紧。
11.就这样往里推又要捏紧。
12.反正就这么包,多包几次总会包好的。
13.取一碗,在碗中放上紫菜,虾下,盐,鸡精。
14.锅中放水烧开,水开后,下入饺子,在饺子即将要起锅的时候,放小油菜,略煮即可。
今天的介绍您学会了吗?吃的放心健康就得自己动手,所以大家赶快行动起来,一起去享受圆白菜肉紫菜水饺的过程吧。
做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的紫菜虾皮多肉馄饨做法吧!
2.1212在猪肉末中,加适量的料酒。
3.2121加适量的生抽。
4.加适量的盐。
5.加适量的鸡精。
6.1取馄饨皮放上馅料。
7.2调味拌匀成馅料,待用。
8.根据自己的包法包好。
9.放入盘中,待用。
10.将紫菜和虾皮放入碗中。
11.加适量的猪油。
12.加适量的盐。
13.冲入开水,待用。
14.接着,将包好的馄饨下入沸水中煮开。
15.然后,倒入一次凉水。
16.再次煮开,捞出。
17.放入紫菜虾皮中,撒上适量的葱花,即可。
看了上面关于紫菜虾皮多肉馄饨的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好蛋卷
2.2黄油隔热水融化
3.1面糊分成2份,一份加入白芝麻,一份加入海苔粉
4.2低粉过筛,和1、2所有原料混合拌匀(偷懒没过筛,还是有小颗粒滴)
5.蛋卷模子放在煤气炉上烧热,两面都要烧热哦
6.勺子舀一小勺面糊,不要太多了,一点点就够了
7.压紧模子,两面各加热几十秒
8.用两根筷子,一前一后卷起,最后按压几秒收口
9.卷好的蛋卷放在烤网上晾凉
也许你从来都没有去过厨房,但是看完蛋卷的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好萝卜肉香。
2.2萝卜切块,大小均匀便于入口即可,切好的萝卜放进碗里撒少许盐,腌制二十分钟,去除萝卜的生涩味!猪肉切片,加入2至3茶匙生粉,2茶匙盐,撒一茶匙花椒粉,手抓拌匀,腌制二十分钟!再腌制的过程中,姜切片,尽量切大片,葱切均匀,葱不用太多,主要是为了装点而已!
3.第二次熬地过程中,下小半碗清水,水中倒入适量的老抽,蚝油,盐,搅拌均匀!第二次水差不多干时,倒入肉片翻炒一分钟,再倒入蚝油汁,盖锅熬2分钟,然后大火收汁,撒葱花!
4.完成后,装盘!
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的萝卜肉香,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好香渣肉。
2.21把千丈铺在蒸肉碗里。
3.1加水和黄酒搅拌。
4.2五花肉、蒸肉粉、蒜粒、葱放入容器。
5.米粉均匀粘在肉上即拌好。
6.把拌好的五花肉放入蒸肉碗。
7.放入蒸锅。
8.蒸约20分钟后,打开锅盖,用筷子把肉上下加少许水翻一翻,尽量前几次不要把旁边铺的千丈皮翻入肉里,它可吸收五花肉里的油,且蒸后很香。
9.再过15分钟后再加少许水翻一番。
10.每隔15—10分钟打开看看渣肉是否需要加水,蒸锅里水也要加。
11.蒸约1个多小时后,用筷子夹蒜粒,有很面很粉的感觉、再用筷子扎肉,很容易扎进瘦肉内,肥肉也出了一圈油,就已经好了,可以开饭咯。
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍香渣肉,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
健康对我们每个人来讲都是极其重要的,而饮食对于健康又是有很大影响的,因此,在生活中我们应在饮食方面有所讲究,蛋香馒头片 紫菜蛋汤的做法简单,不需要过多的技巧就可以轻松地做出来,值得推荐。
2、将馒头翻过来切片,翻过来更容易切,而且不会掉渣哦
3、鸡蛋加入适量食用盐,打散备用
4、热锅起油,用刷子刷匀
5、馒头片裹蛋液放入平底锅,一面煎黄再翻面,两面都金黄就可以出锅了,是不是发现我的馒头片超级黄,这可是自家养的鸡下的蛋,纯土鸡蛋哦
6、汤锅倒入适量水,开火煮沸
7、另一个鸡蛋打散备用
8、锅开后放入紫菜,最好把整片紫菜撕碎一些,适量加些食用盐
9、待再一次开锅,倒入蛋液,边倒边用筷子搅拌,这样很容易做出蛋花哦,
10、出锅
11、来张组合图,开吃了
蛋香馒头片 紫菜蛋汤的做法你是不是学会了呢?在做蛋香馒头片 紫菜蛋汤这道菜的时候不要加生抽或是老抽,这样菜的颜色就太浓了。
冰淇淋这个小吃不管是在冬季还是在夏季,都受到了众多人的追捧。而大家吃冰淇淋不仅注重冰淇淋自身所含有的奶香味,其实冰淇淋下面的蛋卷也是让众多人难以忘怀的。因为如果冰淇淋下面的蛋卷变得好吃的话,就连冰淇淋自身的味道也会让人忽视。因此自己在家里制作冰淇淋蛋卷的方法是什么呢?
材料:奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2个 , 低筋面粉1杯(100公克)
做法:
1、先将奶油用低温加热到溶解
2、再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀
3、蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀
4、最后加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状
5、用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间隔要稍大些)
6、平均放置於烤盘上
7、再利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状 8、放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟
9、待饼乾上色后戴上棉质手套趁热将饼乾翻面(表面朝下)
10、将饼乾趁热卷起等到定型后再放开即成
注:
1、如果把所有材料份量减半,大概可以做12个蛋卷。
2、一定要注意看着,小心烤焦;
3、卷的时候动作要快,否则一分钟之内就会变硬定型,就卷不起来了
纯手工蛋卷冰淇淋
材料淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黄2个、草莓100g、低粉50g、黄油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力适量
做法
1、准备冰淇淋原料:淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓。
2、分离蛋黄、蛋白。
3、蛋黄加入白糖搅打均匀。
4、加入牛奶搅打均匀。
5、将蛋奶液小火加热并不断搅拌,蛋奶液在接近沸腾时关火,冷却备用
6、淡奶油倒出,稍微打发。
7、将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀。
8、草莓洗净后摘蒂,放搅拌机里打成酱。
9、倒入奶油液里搅打均匀。
10、放入可以冷冻的容器内,放冰箱冷冻室。
11、每隔一小时拿出搅拌一次,搅拌三四次即可。
12、准备蛋卷材料:黄油、蛋清、白糖、低粉。
13、蛋白加糖搅打均匀。
14、加入融化的黄油搅匀,筛入低粉,用刮刀切拌均匀。
15、平底锅加热,倒入少许面糊,晃荡均匀,小火加热,一面成熟后翻面。
16、等到蛋饼有一定硬度后,趁热定型,凉了后就很脆。
17、最后挖入冰淇淋即可。
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