当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好鲫鱼苦瓜肉丸汤
2.1将炒好的苦瓜也一起放到煲里面
3.2将切好的苦瓜放锅里略微的炒一下,放一点点盐就好了。苦瓜最好切的略微厚一点, 太薄了后面的炖容易烂,吃起来也没口感。
4.再在煲里加入客家肉丸和前面煮的开水。如果你想褒出来的汤是奶白色的话这里就一定要用开水。肉丸也最好买有口感好一点的,如潮汕的肉丸。客家的肉丸是首选,但这个一般市场上买不到,只有我们老家才有那种纯正的。
5.加水后盖盖子用火煲大概20-30分钟就可以了。褒太久了,苦瓜烂了不好吃。这样褒出来的汤很正,因为有苦瓜,所以有甘甜,还有鲫鱼的鲜美。
你的理解力超乎寻常,所以有了鲫鱼苦瓜肉丸汤的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
冬瓜肉丸汤具有很好的滋补的功效,尤其是在夏天喝有很好的清热去火的作用,冬瓜里面富含水分,有很好的利尿利水的作用,对于预防结石疾病,预防泌尿系统疾病都有很好的效果,冬瓜肉丸汤的主要原料有冬瓜和肉丸,具有汤品味道鲜美、肉丸爽滑、营养价值高的特点,是老少咸宜的一种滋补养生汤。
首先准备冬瓜一斤左右,准备五花肉半斤,准备葱和生粉,准备适量的盐和味精。
先把冬瓜去掉皮清洗干净以后,切成方块儿备用,把五花肉清洗干净以后去掉皮,然后剁成肉馅儿,在肉馅里面再加入适量的盐,加入生粉,搅拌均匀,然后捏成肉丸,先把肉丸和葱等调料放到锅里面,加入适量的清水,用小火煮熟,大约20分钟以后再把冬瓜放到里面,用小火再煮15分钟左右就可以了。
冬瓜肉丸汤具有很好的清热解毒和滋补的功效,冬瓜里面富含膳食纤维,对预防便秘促进消化也有很好的调理和改善的作用,另外冬瓜美容的功效也非常明显,受到很多女士的欢迎,冬瓜具有抗皱,具有促进皮肤滋润的效果,适当的吃一些对于调理身体,提高免疫力水平也有很好的作用。
以上简单的了解了冬瓜肉丸汤的做法!冬瓜肉丸汤做法不难,在选择肉丸的时候,既可以选择猪肉丸,也可以选择羊肉丸,都非常的美味,是非常具有滋补功效的一道养生汤。
相信大家对于黄瓜肯定是不会陌生的吧,黄瓜是我们常见的一种蔬菜,黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养,黄瓜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃黄瓜可以起到很好的保健养生功效,黄瓜有抗衰老和抗肿瘤等好处,常吃黄瓜还可以起到减肥等效用呢,下文我们给大家介绍一下黄瓜肉片汤的家常做法。
1.准备食材:黄瓜,瘦肉。
2.瘦肉切片,加一点点盐巴,鸡精和地瓜粉抓匀。
3.水沸腾放入瘦肉片开始煮。
4.放入切好的姜丝。
5.肉片快煮熟时放入切好的黄瓜条。(黄瓜削皮去籽切成条再斜切成条。这个步骤我忘记拍照了啊!大家只能想像了。)
6.最后加调料,再滴几滴油,稍等片刻即可关火
营养价值
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
3、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
5、防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是黄瓜了,我们知道黄瓜不但美味而且还含有丰富的营养,黄瓜有很多种做法,我们可以采用黄瓜搭配上多种食材来做菜,上文为我们详细介绍了黄瓜肉片汤的家常做法。
丝瓜肉丸汤,相信在生活当中大家还是比较熟悉的吧,因为丝瓜其实有一定的清热利尿消水肿的作用,而且肉丸营养价值高,可补充蛋白质,所以了解它的做法,对养生健康也是很好的。
一、材料
丝瓜:1个; 猪肉馅:半碗;
鸡蛋清: 1个;
姜:适量; 葱:适量; 食盐:适量; 水:适量; 料酒:适量; 淀粉:适量;
丝瓜肉丸汤的做法
1猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清,顺着一个方向搅打均匀
2将清水放入锅中,烧开,煮开转小火,保持微开不沸腾
3将手上涂一点油,将肉馅放入手掌心,握成拳,让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出,形成丸子,然后放入水中
4待最后一个丸子挤完后,用勺子撇去锅中的浮沫,放入切好的冬瓜片,转大火煮5分钟关火
二、食材
丝瓜1根,猪肉末300g,葱、食盐、味精、生抽、胡椒粉、料酒、香油、蛋清、生粉、姜适量。
做法步骤
1、丝瓜洗净后,去皮,切成滚刀片。
2、猪瘦肉洗净后,剁成肉末。
3、接着放入盐巴、香油、酱油、料酒、淀粉,朝着一个方向搅拌均匀,肉末搅拌的时间越长越有弹性。
4、将肉末磋成圆形,适合大小的肉丸。
5、把肉丸放入烧开的水当中,一两分钟后,捞起来备用。
6、再烧一锅水,大概加3大碗水,水开之后放进丝瓜。
7、大概5分钟之后也把肉丸也放进去,中火再煲15分钟。
8、最后倒进蛋液,撒上少量的盐,装盘时撒上葱花和胡椒粉调味就可以啦。
贴士
1、丝瓜不要煮太软烂了,太软烂会失去丝瓜的清香。
2、搅拌肉的时候一定要顺一个方向,要把肉搅拌到粘稠上劲为止。
冬瓜对于很多人来并不陌生,它能够帮助我们人体降火,特别适合在炎热的夏天食用了。搭配肉丸进行煲汤味道会更加的鲜美。冬瓜的寒凉可以滋润我们的肺部,这类汤属于常见的药膳材料是以,我们适当的食用可以降火,对于肾虚脾寒的人群来说食用过多就会出现了湿气过多。
近日的天气很是干燥,容易上火,冬瓜性凉,可以清热,加上肉,中和了冬瓜的寒凉,味道不但鲜美,而且还有效的清除了燥热, 中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生精,化痰止咳,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。所有对减肥也、 很大的帮助。冬瓜是一种药食兼用的廉价蔬菜,一年四季都可以买到,是最方便的养生菜。
冬瓜的功效:
1、利尿消肿:冬瓜含有大量的维生素c,并且钾盐含量很高,钠盐较低,高血压、肾脏病、浮肿患者食用,可以达到消肿不伤元气的作用。
2、减肥:冬瓜中含有丙醇二酸,能有效的抑制糖转换为脂肪,加之冬瓜本分不含有脂肪,热量不高,对于控制体重塑身有一定的作用。
3、清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生精,辟暑除烦,在夏日服用最佳,秋初燥热时候也服用比较适宜。
做法:
1冬瓜丸子汤食材---冬瓜、猪肥瘦肉馅。
2猪肉馅加入葱姜末、香菇末、加入生抽、盐、糖、胡椒粉、蛋清搅拌均匀即可。
3搅拌均匀即可成为肉馅了。
4冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。
5水或者鸡汤烧开后放入冬瓜。
6开锅后转中火,用勺子把肉馅下入锅中。
7开锅后去掉浮沫,然后放入盐、鸡精、胡椒粉、放入小葱花和香菜,淋香油即可出锅。
8做好的丸子装碗即可食用。
小窍门:
1、肉丸下下午开锅开锅浮起去掉沫子即可。
2、丸子有滋味了,汤不能口味太重。
3、香菜不喜欢的可以不放。
4、冬瓜性寒,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
5、健康的人群,秋季配合肉和排骨做汤不错的汤。
在夏天干燥的气候饮用冬瓜肉丸汤可以起到降火的效果,对于体质虚寒的人群一定要注意食用的量,不能够盲目的喝凉茶和寒凉的食物进行降火。可以很好的避免身体出现其他病症,汤的口味不能够太重,不然会给我们的肾脏造成一定的负担。
看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于老黄瓜汤的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
2.2原料如图,实际上我各用了一半,一家三口的量就够了;
3.锅内加油烧热,放入葱姜、十三香、生抽爆香后,放入土豆和黄瓜片翻炒1分钟;
4.加入适量清水及盐大火煮开,小火炖5分钟左右;
5.鸡蛋打散,香菜切末备用;
6.打入蛋花,放入香菜后,关火盛出即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着老黄瓜汤的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
黄瓜肉片汤,都是用最常见普通的食材制作而成的,但是如何制作也需要注意掌握一定的技巧和步骤,让你在这个炎热的夏季享受到清爽的美味,也可以参考下文介绍的制作方法。
一、黄瓜肉片汤
原料: 猪瘦肉一小块,黄瓜一小段,香菜少许,熟油几滴,淀粉、鸡精(味精)、胡椒粉、鲜汤、食盐、料酒、酱油、葱各适量。
做法
1、猪肉切成薄片,黄瓜切成片。
2、猪肉片盛碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀。
3、锅内入鲜汤(或适量水加高汤精 )烧沸,放入猪肉片煮熟。(根据个人口味喜欢吃嫩点的可以后放)
4、下黄瓜、香菜、食盐、鸡精(味精)、胡椒粉、熟油、葱末调好味即成。
二、吃此道菜好处
黄瓜含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲,其中颇有讲究。
作用一
黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,可防止唇炎、口角炎。
作用二
黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用.。
不知道有么有喜欢吃苦瓜的朋友,下面为大家介绍一道苦瓜肉丸子汤。苦瓜的排毒效果很好,一个星期食用一两次苦瓜是很不错的选择。可能很多人会抱怨苦瓜很苦,难以下咽,再说制作方法也就那么一两个,不是炒鸡蛋就是凉拌,没有什么好的做法。我给大家带来的这道苦瓜肉丸子汤就是一个不错的选择,大家可以看一下。
苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。是人们喜爱的一种蔬菜。功能主治:除邪热,可解疲乏,清心聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。
苦瓜肉丸子汤
材料:猪肉、鸡蛋、苦瓜、盐、八角粉、酱油、料酒、淀粉。
苦瓜肉丸子汤的做法
1、制作肉馅。选择肥瘦相间的猪肉一块和葱、姜一起剁成肉泥,家里有绞肉机的,因为不如剁的好吃,所以选择了最笨的办法。肉馅放碗中,加入盐、八角粉、酱油、料酒,搅拌均匀,然后打一个鸡蛋,再次搅拌。最后倒入适量的淀粉,再次搅拌好。
2、汆丸子。锅里放冷水,用手挤出丸子,慢慢放入手中,等水开了,将汆好的丸子捞出备用。
3、准备辅料,切苦瓜圈、葱段。
4、制作丸子汤。锅里加少许底油,放葱段爆锅,加水,倒入丸子,放入苦瓜圈,将汤水烧开,加盐,就可以出锅啦。
汤鲜味美的苦瓜丸子汤OK,润燥清火,特别适合高中生来食用,儿子说丸子很好吃,汤更鲜美。
苦瓜肉丸子汤的做法就像大家看到的一样,制作过程很简单,适合很多人食用。想吃苦瓜但是又不喜欢苦味的朋友可以做一次,这样制作出来的苦瓜味道鲜美,而且没有一点苦味。常常吃苦瓜可以排毒养颜,解热解乏,大家在平时不妨做一下,可以给家人带来健康。
黄瓜肉饺子这道菜在做的时候,要准备需要的食材,注意调味料的准备充足,需要用到葱姜蒜等香菜,而酱油、醋、料酒在出锅时加入,能够润色又丰富味道,是这道菜味道丰富的关键,装盘后散上葱花点缀。
2、把葱,姜,肉剁碎
3、黄瓜切丝放点盐淹一会儿
4、把黄瓜淹出来的水挤出来,剁碎
5、肉里放盐,鸡精,花椒粉,料酒,生抽,耗油,玉米淀粉,适量的水顺一个方向搅拌
6、把黄瓜放进肉里
7、加玉米油继续顺时针搅拌
8、把面团切成小份
9、擀成面皮
10、包成饺子
11、成品出来了可以吃了
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做黄瓜肉饺子之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。
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