我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍芦笋炒腊肠的做法,先自己动手尝试做一下。
2.21将芦笋清洗一下、去除一些皮。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已蒸熟的腊肠放在案板上切成片,待用。
5.1烧锅倒油烧热,下入切好的腊肠翻炒一下。
6.2随后,将切好的芦笋下入沸水中焯一下,捞出。
7.接着,合入焯好的芦笋翻炒一下。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下芦笋炒腊肠。
青瓜炒腊肠,相信这样一道家常菜,很多人都有吃过吧,而且这道也一直是深受大众的喜欢的,大家也知道,青瓜的营养价值是非常高的,而且它还具备很强的美容作用呢,今天主要是介绍青瓜炒腊肠,腊肠也是一种很好吃的美食,特别是广东的腊肠,也是一直被大众所喜欢的,所以对于今天这道青瓜炒腊肠,各位朋友不要错过哦!
广东腊肠是把肥瘦猪肉按比例纯手工切好放入用猪大肠制成的肠衣,经过烘干压缩、脱水等程序而成,每根腊肠都是经过纯手工制作的就连肥瘦肉的比例、搅拌、放酒的多少。 做好的腊肠是时间、调味、食材、人工的合力而为色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出。
操作:1、腊肠斜刀切片,黄瓜也切片,蒜切末。
2、平底锅烧热倒入橄榄油。
3、橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味。
4、中火,放入腊肠。
5、将腊肠煸炒变色,出油,出香味喷入绍酒。
6、倒入黄瓜片翻炒。
7、倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味,即可出锅。
贴士:
1、青瓜的清香清新和腊肠咸香的味道,互相衬托,清新的更加清新,厚重的更为厚重。
2、广东腊肠是把肥瘦猪肉按比例纯手工切好放入用猪大肠制成的肠衣,经过烘干压缩、脱水等程序而成,每根腊肠都是经过纯手工制作的就连肥瘦肉的比例、搅拌、放酒的多少。
3、做好的腊肠是时间、调味、食材、人工的合力而为色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出。
4、神奇的食材变得透明且红艳,入口满是咸香和酒味,满足啊!
以上主要是关于青瓜炒腊肠的详细做法,这道很常见的家常菜,为什么会如此受大众欢迎呢,其实是因为它的美味又可口,同时还非常健康,所以相信对于这样一道青瓜炒腊肠,很多人会很喜欢的,各位朋友快点动起手来吧,为你们的家人诚信这要一道美食吧!
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做苦瓜炒腊肠。
2.1切成片,姜切成丝辣椒切成圈
3.2腊肠上蒸锅好
4.12苦瓜洗净纵向剖成两半,形成两根半圆柱形,一切两段;刮净内瓤;(这个是苦瓜苦味的根源,要挖干净),将苦瓜反扣在案板上,斜切苦瓜薄片;
5.21锅里烧开水,把苦瓜倒进去,加几滴植物油,烫一下,马上捞起
6.用凉水过凉,沥干水分
7.锅里油烧成7成热,加姜丝,辣椒,加苦瓜
8.再加少许盐,大火翻炒
9.倒入腊肠片继续翻炒约1分钟,
10.加鸡精调味出锅
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的苦瓜炒腊肠,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
如今很多在外工作或学习的朋友都会觉得,在外面餐桌上有再好的菜肴也及不上家里做的家常菜。家常菜带着家里温馨与甜蜜,在外面的餐厅是吃不到的。那么如何制作美味可口的家常菜呢?今天给大家推荐丝瓜炒腊肠炒腊肉,这款丝瓜炒腊肠做法简单,下面我们就来看看如何制作吧。
丝瓜炒腊肠的做法
1、丝瓜一根,去皮,切成转刀块。
2、素腊肠一根,切成小段
3、炒锅预热,放油,姜丝爆锅。
4、放入素腊肠炒一下,变色即可。
5、倒入丝瓜翻炒。
6、适量盐调味。
7、炒至丝瓜变软即可。
8、加点葱花即可出锅。
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毛豆与丝瓜相宜:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。清热解毒,解暑除烦,通经活络,止咳化痰。主治热病身热口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下。
饮食禁忌:丝瓜性寒滑,多服能滑肠致泻,脾虚便溏者不宜食;另不可生食。丝瓜叶晒干研粉,可以止血,丝瓜子有化痰排脓的作用。
以上的内容就是关于丝瓜炒腊肠的做法,做法简单,而且味道十分美味。家常菜一般没有外面餐馆的菜那么精致,但是营养却十分丰富。而这道丝瓜炒腊肠中丝瓜,营养价值高,对于爱美的女性,一定要多吃,因为丝瓜具有美容养颜的功效,效果特别好。
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习腊肠炒茄子的做法吧!
2.12茄子切滚刀块,用盐水侵泡5分钟。蒜米剁成蒜末,红辣椒切小圈,青蒜的根部切小圈,叶子切细丝,姜切姜丝备用。
3.21锅里放适量的油,先把腊肠丁煸香一下盛出备用。
4.茄子控干水,放入锅内,中小火。平底锅做茄子,受热均匀,不费油,熟的快也不会糊。
5.煎炒至茄子蔫下来。
6.加入适量生抽、白糖和腊肠丁炒匀。可以不用再放盐,生抽和腊肠的咸味就够了。
7.最后把切好的配料都放入,盖上锅盖稍稍焖一下就可以出锅啦。
腊肠炒茄子做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《腊肠炒豆角的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
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