酸辣莲藕的做法
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“酸辣莲藕的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下酸辣莲藕的做法。
2.2材料：莲藕
3.121放在案板上切成片。
4.212将莲藕洗净去皮。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。
6.接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。
7.然后，搁入适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的香醋。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀。
13.搁入葱段，即可。
14.出锅，装盘。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完酸辣莲藕的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
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莲藕是我们中国很常见的一种经济作物，在市场中我们一年四季都可以见到莲藕，而莲藕本身所富含的淀粉和蛋白质也是我们身体所必须的，莲藕可以作为食材，也可以作为药材，最为常见的烹饪方式就是炒制，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于酸辣莲藕的制作方法吧。
做法一
材料：鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
做法：
1、鲜藕切薄片，过一下清水；
2、红灯笼椒去籽拍碎切丁；
3、青葱切葱花。
4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。
5、炒锅置火上，放油热至7成；
6、下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
做法二
食材：莲藕350克，白砂糖5克，白醋10克，花生油15克，辣椒(红、尖、干)15克，泡椒10克，姜10克，味精3克
做法：
1.泡椒、生姜均洗净切细丝；
2.将嫩藕去蒂、根，洗净，削去外皮，切成6厘米长的条，放入盆内，加少许精盐拌匀，腌片刻取出；
3.将腌好的藕沥干水分后放入盆内，上面放泡辣椒丝，生姜丝；
4.坐锅点火，倒入花生油，待油烧至七成热时，放干辣椒炸成紫褐色捞出，把沸油浇在泡辣椒丝和生姜丝上；
5.坐锅点火，放入白醋、白糖，用铁勺搅动，待白糖溶化后，把糖醋汁倒入盆内，泡5小时后即可食用。
上面的这些内容就是关于酸辣莲藕的做法的介绍了，莲藕的做法很多，但是在做莲藕之前一定要把莲藕洗干净，酸辣莲藕的口味可以根据自己的喜好来确定，在炎热的夏天吃上一道酸辣莲藕可以有开胃的效果，是很不错的下饭菜。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做酸辣凤爪。
2.将清洗好的凤爪下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
3.随后，将焯好的凤爪剁开。
4.接着，将剁好的凤爪下入锅中，加适量的料酒。
5.加适量的清水。
6.加适量的郫县豆瓣酱。
7.煮开。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的香醋。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开。
14.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
15.出锅，装盘。
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作酸辣凤爪
有一些人在吃饭的时候喜欢喝汤，虽然喝汤容易让人长胖，但是吃饭过程中喝汤的话可以让一个人吃更多的饭，而且在制作汤的过程中也可以让汤中的食材营养有效融入汤中，让汤变得更加有营养。酸辣汤则是一个具有强烈酸味并且轻微辣味的汤羹，所以酸辣汤是一个开胃的汤。如果是胃口不好的人，一定要学习到酸辣汤的制作方法。
滋补酸辣汤的做法
主料：豆腐1盒，火腿适量
辅料：香菇3块，木耳(水)适量，鸡蛋1个，红椒适量
调料：食盐、酱油、醋、料酒、香油、水淀粉、高汤、胡椒粉、香菜
酸辣汤的做法：
1、火腿、豆腐、香菇、木耳洗净切成细丝，鸡蛋打散备用;
2、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用;
3、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝;
4、煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，然后用水淀粉勾芡;这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋;
5、关火以后加醋，加入一些香菜末点缀;
6、淋入香油撒入辣椒丝即可。
3个绝招告诉您如何喝汤而不长胖
1、喝汤的时间很有讲究
俗话说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝
2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?
为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些
蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料
鱿鱼是一种软体动物，近年来人们对鱿鱼的食用已经越来越多，那是因为他们发现鱿鱼的营养价值高，有很大的养生保健效果，而且富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，因此鱿鱼已经成为了餐桌上的美食，现在我们就去看看酸辣鱿鱼的详细做法。
酸辣的食物一般都可以帮助我们消化，提高我们的食欲，可是也需要注意酸辣食物刺激比较大，为了饮食健康着想，还是应该注意不要吃太多，而且在制作的的过程，掌握一些配料的使用。
鲜鱿鱼(2只，278克)、葱(1支)、红辣椒(1只)、姜(4片)
调料：油(2汤匙)、香醋(1/2汤匙)、白糖(1/4汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、辣椒油(1/2汤匙)
1 红辣椒去蒂和籽，切成丁;葱去头尾，切成小段;蒜头剁成蓉;姜切成片。碗内加1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。
2 鱿鱼切开去掉内脏，从鱿鱼头处挤掉牙，洗净鱿鱼在内面切交叉斜纹，再切成块。
3 烧开半锅水，添入1汤匙料酒，倒入鱿鱼烫10秒后，捞起沥干水。
4 烧热锅内2汤匙油，爆香葱、姜、蒜和辣椒丁，倒入鱿鱼炒几下转中火。
5 加入1/2汤匙香醋、1/4汤匙白糖、1/2辣椒油和1/3汤匙酱油炒匀，倒入生粉水勾芡后，便可装盘。
鱿鱼虽然美味，营养价值高，但是却不是所有的人都适合食用，比如高血脂，高胆固醇血，或者是心血管疾病的患者，都不适宜食用，所以即便你是非常喜爱吃的人，还是应该注意不要贪恋这样的食物。
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍酸辣鸡翅的做法。
2.21在鸡翅背面划上几刀。
3.121加入大蒜碎。
4.212加入生姜。
5.12用手揉搓一下鸡翅后放入碗里。
6.21加入一勺料酒。
7.1加入小半勺黑胡椒粉。
8.2加入一勺酱油。
9.1搅拌均匀。
10.2加入半勺白糖。
11.准备盖上保鲜膜。
12.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时到三个小时。
13.三大勺炒熟的白芝麻放入搅拌器磨成粉。
14.倒入一个碗里。
15.加入两勺韩式辣椒酱。
16.挤入半个柠檬的汁。
17.加入一点点盐。
18.加入小半勺白糖。
19.加入一勺辣酱油。
20.搅拌均匀备用。
21.把腌制的鸡翅从冰箱里拿出。
22.加入冷水没过鸡翅。
23.上锅蒸15分钟。
24.蒸好的鸡翅。
25.把鸡翅拿出。
26.把碗里的汤汁倒入锅里。
27.汤汁煮开后加入上面调好的酱汁。
28.不断搅拌锅里的汤汁。
29.汤汁变得浓稠时淋上香油。
30.把汤汁浇在鸡翅上就大功告成了。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的酸辣鸡翅，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于酸辣鲈鱼这道菜的做法。
2.121烧锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。
3.212将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。
4.接着，搁入姜片，加适量的料酒。
5.加适量的郫县豆瓣酱。
6.1然后，加适量的生抽。
7.2加入一些清水煮开。
8.加适量的香醋。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味煮开。
13.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
14.出锅，装盘。
也许你在大酒店吃过酸辣鲈鱼，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关酸辣魔芋的做法。
2.魔芋切片过开水待用。
3.姜丝，红辣椒丁，
4.酸辣椒适量，切丁。
5.把切好的姜丝和红，酸辣椒放时油锅里炒片刻。
6.倒进过好开水的魔芋，
7.加盐煮10分钟，
8.调入加厘粉，调味汁高味，
9.再放进韭菜末和味精，
10.烧开出锅装盘即成。
11.酸辣魔芋即成。
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
肥肠就是猪大肠，分为大肠、小肠和肠头。酸辣肥肠是一种广受欢迎的菜品，现在就来给朋友们介绍一下酸辣肥肠的做法。首先准备食材，主料是肥肠，辅料是红辣椒和泡菜，调料是色拉油、盐、鸡精、葱、姜、冰糖、花椒、八角、桂皮、料酒、香叶、小葱和草果各适量。
首先清洗大肠，用面粉将大肠搓洗一遍，用水冲净，再用食盐反复搓洗，最后再用醋搓洗，两面都要清洗干净，大肠中有很多油脂，根据个人口味可去可留。将洗净的肥肠放入锅中加适量水、葱、姜、料酒，大火烧开，过程中不要盖盖，否则会有异味，煮几分钟捞出肥肠。
用清水将上面的浮沫洗净。将砂锅中倒入清水，加入八角、桂皮、香叶、草果、花椒、冰糖、生抽、料酒、盐、葱、姜各适量作为卤料，将水烧开。再将处理好的肥肠放入砂锅，盖上锅盖，用中火卤煮大约1小时。然后取出卤好的肥肠，将其切成块，把泡椒切圈、泡菜切块。
将锅烧热后倒上油，放入蒜、姜丝爆炒至出香味。放入切好的泡椒和泡菜炒匀。将切好的肥肠倒入锅中炒匀，在炒的时候可以加入一些卤肥肠时的汤汁，以免太干。根据个人口味，如果愿意吃的味道重一些，这时可以放入一些辣椒油，所有食材都翻炒均匀，并且均已被炒熟了。
然后加入鸡精、葱花炒匀即可出锅了，这样一道美味的酸辣非常就做好了。自己在家做酸辣肥肠还有一大好处，就是干净卫生，比外面饭馆做的更能放心。在卤肥肠的时候，可以一回多卤好一些，放到冰箱里保存，这样，以后想吃的时候，随时都可以取出来经过加工就可以了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酸辣莲藕的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季莲藕养生汤”专题。
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