健康的身体并不是必然的,我们每个人都有必要学会珍惜,而想要身体好,饮食就一定要健康,去外面吃饭就可能无法保证健康,因此,自己做还是比较明智的,水鱼鸡汤的做法简单,可以在十几分钟内就完成。
2、鸡和水鱼切小焯水待用
3、都焯一下水去掉脏东西,那样煮的汤才好喝
4、水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西
5、清洗干净的,鸡和水鱼待用
6、锅内下入少许油,爆香姜块,这里的姜拍一下就好
7、下入水鱼偏炒干水份
8、倒入少许的料酒去腥
9、倒入鸡肉一起炒一会
10、准备一壶开水倒入锅里煮一下,开了以后去掉浮沫
11、再倒入砂锅里先不用盖盖子,等开了以后再去一下浮沫,放入红枣,枸杞
12、炖十几二十分钟后,这时可以看出的汤已成奶白色,放入盐,鸡精就不要拿勺子动汤了,那样的汤就会留下一股生盐味,不好喝,开大火烧开5分钟这样子就可以关火了
13、煮好的汤盛入碗里就可以喝了
14、成品
很多人在做水鱼鸡汤这道菜的时候都会很有成就感,家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好党参鸡汤
2.1枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。
3.2锅内烧开水,将鸡肉放入,焯出血沫。
4.1放入葱段、姜片和八角。
5.2砂锅内放水,将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。放入枸杞。
6.放入党参。
7.放入大枣,放进去之前可以掰开。
8.大火烧开,将血沫撇出,盖盖子,转小火,慢炖2小时。出锅前10分钟放入盐,盖盖10分钟,关火出锅即可。
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完党参鸡汤的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
小鸡炖蘑菇是一种众人皆知的美食,蘑菇的种类有很多,竹荪就是蘑菇中的一种珍品。竹荪含有丰富的营养,蛋白质以及脂肪的含量很高,菌糖以及粗纤维的含量也很丰富,受到了人们的欢迎。竹荪用于菜品的烹调,可以起到调色滋补的作用。下面我们来看一下竹荪鸡汤的做法主要有哪些?
竹荪鸡汤主要是将鸡肉混合竹荪熬制而成的,滋味美味,让人们食之不忘。除了食用的价值之外竹荪鸡汤还有一定的保健效果,对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。
竹荪鸡汤的做法:
1.鸡腿剁块,洗净,放入滚水中氽烫去腥,捞起,备用。2.竹荪洗净,用清水浸泡,去伞状与杂质,切段;蛤蜊浸淡盐水吐沙,洗净。3.鸡肉、姜片加5-6碗水,以大火烧开后改小火慢炖,约炖30分钟,再将竹荪和蛤蜊加入续炖,至鸡肉熟烂、蛤蜊开口,加盐调味即可。
竹荪鸡汤的做法:
1、柴鸡洗净斩块备用。 2. 干的竹荪[1] 用清水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用。3. 锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后转至中火,将浮沫撇去。将姜和枸杞放入锅中,中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂。4. 竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可,随后调入盐、胡椒粉即可关火。
以上的内容就是对于竹荪鸡汤的做法的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。在制作竹荪鸡汤的时候我们需要注意一些小技巧,用淡盐水泡一下竹荪,去除那种怪味;剪掉竹荪根部的白圈,以免影响味道的纯正,然后我们就可以根据制作的流程来进行制作啦。
汤是很多人最爱,汤的种类很多,所以在对汤的选择上,也是不能随意的进行,否则在喝汤的时候,对人体健康也是没有任何帮助,那汤中最有营养价值的就是鸡汤,它含有的蛋白质、脂肪、维生素很多,而且长期选择鸡蛋,对改善人体体质效果也是非常不错,那煲鸡汤的做法都有什么呢?
对煲鸡汤的做法都有什么呢,它的制作方法比较多,所以在选择之前,也是要进行想咨询,使得制作的时候,都是有着很好的认识,知道如何做最佳。
煲鸡汤的做法:
气血两补煲鸡汤
材料:老母鸡1只,香菇6朵,红枣6颗,枸杞1把,玉竹1把,当归6片,黄芪3片,普通小人参3根,熟地黄1粒,生姜6片,料酒1汤匙
做法:
1、把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材,中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内,然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内,盖上锅盖用文火熬制2—3小时,食用前调入少许盐即可
小诀窍:
1、因为是补气血的汤,所以千万不要使用大葱,如果怕有腥气,使用料酒去味
2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到
3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多,但较难买到,老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多,但熬制的时候时间也更长;煲这道汤也可以选用乌鸡来代替
通过以上介绍,对煲鸡汤的做法也是有着一些了解,按照以上的方法进行制作,使得鸡汤中的营养元素丰富,而且对长期喝,也是不会危害到自身,但是要注意的是,这样的汤在喝的时候,不宜喝的过多,这样也是会造成人体伤害。
冬瓜的营养价值很好,做冬瓜鸡汤,营养价值更高,具有很好的补血的作用,另外对于女士来说,还有很好的美容养颜的功效,对于促进免疫力的提高,能够发挥很好的效果。冬瓜鸡汤的做法也不难,下面我们就来了解一下冬瓜鸡汤的做法。
首先准备冬瓜600克左右,然后准备鸡肉一斤左右。然后准备红枣干50克,准备调料盐。准备葱、姜、蒜,准备生抽、老抽以及花雕酒。
在选择鸡的时候最好选择土鸡,先把土鸡斩成块儿,然后放到清水里面浸泡,去除肉里面的血水,锅中放入清水以后,烧开,然后把鸡肉放到锅里面焯水,捞出用清水冲洗控干水分。
锅中放入少量的油,然后把鸡肉放到里面翻炒,炒出香味以后淋入少量的花雕酒,加入生抽和老抽,翻炒上色,然后再放入葱姜蒜,继续翻炒,然后加入适量的热水,大火烧开以后转为小火慢煮。
冬瓜清洗干净去皮,切成大块儿,当鸡肉汤减少到一半的时候,帮入冬瓜,然后翻炒均匀,再次盖上锅盖,直到冬瓜熟烂,最后再放少量的盐,翻炒均匀就可以出锅了。
冬瓜鸡肉汤具有很好的补气血的功效,能够提高身体的免疫力,冬瓜当中富含维生素c,具有降血糖降血压的作用,鸡肉本身脂肪含量也比较低,富含高蛋白,所以说冬瓜鸡汤的营养价值很高,对于刺激肠道蠕动,对于预防肾亏,都有很好的调理和保健的效果。
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于药膳鸡汤。
2.1加水,没过鸡,只有煮饭功能的电饭煲水要多加点,防止干过
3.2放上鸡
4.1煮开后撇去浮沫
5.2电饭煲炖汤功能键(只有煮饭功能的需要半开着盖子煮且蒸发量比较大,随时注意监护)
6.然后放入药材,不要放太多,不然不是鸡汤而是药汤了
7.一个小时后
8.出锅用盐调味即可
常年吃外卖的你,如今掌握了药膳鸡汤做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
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