葡萄干蓝莓戚风卷的做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“葡萄干蓝莓戚风卷的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍葡萄干蓝莓戚风卷的做法，先自己动手尝试做一下。
2.21212材料
3.鸡蛋分开蛋黄和蛋白，注意不能沾到油和水
4.牛奶和油放在一起，手动打蛋器搅拌到油水混合。（可以加一点点盐，可以突出甜味）把部分糖粉加进去一起拌均匀。
5.1筛入低粉，最好分两三次筛。搅拌到无颗粒。
6.2蛋黄逐个倒进油奶，搅拌均匀。
7.蛋白用电动打蛋器中速打到冒大气泡。加几滴白醋继续打。
8.待蛋白变到两倍大，加1勺子糖粉中速打发。
9.大约打一分钟，蛋白变得比较细腻，再放1勺子白糖粉进去继续打。
10.蛋白开始看的到纹路，把最后的糖粉全部倒进，再打一下。
11.最后，直到蛋白在打蛋头上挂住不会下垂，为好。
12.拨1/3的蛋白到面糊，稍微搅拌
13.把搅拌好的面糊倒进剩下的蛋白，彻底的搅拌好。注意不能左右转圈搅拌，只能用切拌或者翻炒拌。动作要轻快。
14.把事先泡好的葡萄干挤干水分，撒在垫了蛋糕纸的烤盘。
15.面糊轻倒进去，拨平。大力振动，把里面的大气泡振去。撒几个葡萄干在上面。放进预热200度的烤箱，180度中层上下火烤20分钟。后0分钟调160度。
16.轻拍蛋糕不粘手，有弹性就可以了。取出来用脱模刀划开四面。
17.把蛋糕倒扣在事先垫好纸的烤网上，放到温热，倒过来，涂上蓝莓酱。趁温热迅速卷起来，如果前面的裂开也没问题，继续卷下去。
18.稍微定型一会，就可以切成块块摆放了。
19.个人认为，放冰箱冷藏一下，味道更好哦。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了葡萄干蓝莓戚风卷的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
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也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于酸奶葡萄干戚风的做法。
2.将蛋黄和30克细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠，色拉油和酸奶分别加入拌匀，加入几滴香草精提香
3.在蛋黄液中再加入葡萄干，筛入低粉、盐，用橡皮刮刀翻拌均匀至面粉无小颗粒
4.蛋清中加入白醋，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入70克细砂糖，打至硬性发泡
5.烤箱预热160度
6.将蛋黄糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入蛋糕模，轻轻震一震，将表面轻轻刮平
相信你看完酸奶葡萄干戚风的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍葡萄干蓝莓蛋糕卷这道菜的做法。
2.2蛋黄煳制作，鸡蛋，牛奶，色拉油，糖粉，低粉我没有用称称量按量填加
3.12此状态加第一次糖粉
4.21第二次加入糖粉
5.1蛋白打发完成
6.2第三次加入糖粉
7.加入三分之一蛋白到蛋黄糊，上下像炒菜搅拌，以免消泡
8.加入剩余蛋白，拌匀
9.铺锡纸抹油入糊，抹平后把烤盘拿起离台面2一3厘米，放下重复几次，震出糊內气泡泡，让蛋糕更细腻
10.入烤箱，上下管加热175度8分钟(各家烤箱要自己掌握约)
11.出烤箱趁热倒扣在烤网上，晾凉后正面放上保鲜膜
12.翻转，有保鲜膜面朝下，在没膜这面涂上果酱或是油，呵呵…自己发挥
13.像卷寿司一样上卷，两边保鲜膜拧起，进冰箱冷藏层，一个小时，定型
14.切卷，装盘，大功告成
今天为大家介绍的葡萄干蓝莓蛋糕卷你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做蓝莓戚风卷。
2.2原料
3.12蛋黄内加入30克白糖，搅拌均匀
4.21加入油搅拌至浓稠
5.加入牛奶搅拌匀
6.最后筛入低粉
7.12搅拌成无颗粒的糊糊备用
8.21蛋白加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发，分次加入60克白糖
9.打至硬性泡发
10.取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，上下切拌均匀
11.切拌好的糊糊倒入剩余的蛋白中，再快速上下切拌匀
12.倒入铺了油纸的烤盘中，烤箱180度预热，中层约20分钟
13.取出扣在晾架上，撕去油纸后放凉
14.凉后再扣回油纸上，涂上一层蓝莓酱
15.由一侧卷起，稍定型即可
16.切块享用吧
上面关于蓝莓戚风卷的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下蜂蜜葡萄干基础戚风的做法。
2.喜欢甜点，就多加点糖，反之可减少，我用了70g白糖
3.三个鸡蛋将蛋清蛋黄分离至两个无水无油的钢盆内，备用
4.蛋黄液加入白糖、色拉油、牛奶后用手动打蛋器拌匀。
5.低粉准备好过筛
6.分次筛入蛋黄液中
7.用橡皮刮倒切扮成蛋黄糊
8.开始打发蛋清了，白糖最好分三次加入，打发前加入几滴白醋，有童鞋的做法说是加柠檬汁，我上次加柠檬汁很难打发，用白醋很好打，估计是我的柠檬不好了吧。
9.一开始用低速打发
10.要打成干性发泡
11.就是提起打蛋器，上面有小尖尖即可
12.取三分之一蛋白糊到蛋黄糊里划十字翻拌
13.然后把蛋黄糊完全拌入蛋白糊中，彻底拌匀
14.放入葡萄干和蜂蜜
15.倒入6寸活底模具，轻轻的在桌子上震几下，震出气泡
16.来，摆个造型
17.烤箱160°预热，烤架放到下层，大约烤45-60分钟。自己掌握时间，我喜欢表层硬点，所以烤了60分钟。
18.新鲜出炉
19.倒扣放凉脱模
20.蔓越莓得在淘宝买，可葡萄干随便那个超市就有得买，就地取材，方便
21.反过来看看，开吃
蜂蜜葡萄干基础戚风对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下葡萄干戚风小蛋糕的做法。
2.1蛋白分三次加糖，打发至干性发泡
3.2低粉过筛3次后加入蛋黄液中，切拌均匀
4.1撒入泡好的葡萄干
5.2打发的蛋白先取1/3与蛋黄糊切拌均匀后，再将拌好的蛋糕糊反倒入剩下的2/3的蛋白中切拌均匀
6.将蛋糕糊装入模具中
7.烤箱预热150度，中层25分钟（出炉后不用倒扣，只需将小模具震一下排除热气就可以了。脱模也是超级轻松简单，轻轻一翻就可以把蛋糕拿出来了）
看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做葡萄干戚风小蛋糕。
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好蓝莓戚风蛋糕卷。
2.2打散的蛋黄液中加入玉米油，搅打均匀
3.1蛋白液中加入几滴柠檬汁和少许盐，打至粗泡
4.2筛入低粉，搅拌均匀
5.一次性加入白砂糖，打发至近干性的9成发，取1/3蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀
6.拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入垫油纸的烤盘，震几下烤盘去掉大气泡，入预热150度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右
7.出炉后，烤盘上放上烤网
8.左手托烤盘底部，右手托烤网，翻面，拿开烤盘，揭掉油纸，把烤好的蛋糕翻面放回油纸上
9.抹上蓝莓果酱，在开始卷起的一头，划横划几刀，慢慢卷起即可，用油纸包住放入冰箱冷藏，吃时，用热刀切成小块（每切一刀，都要把刀擦干净，再切下一刀）
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了蓝莓戚风蛋糕卷的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
葡萄干除了可以直接食用之外，其实还可以动手制作各种美味的食物，像葡萄干戚风蛋糕相信很多人都听说过吧，但是你要注意认识了解过它的具体制作步骤吗，看看下面的方法。
做法一
1.蛋黄加砂糖拌匀加水拌匀加沙拉油和香草精拌匀。
2.蛋白加塔塔粉打发.分3~5次加砂糖2.加盐打发至7分发。
3.将1/3蛋白煳拌入1.拌匀.再将全部的蛋白煳全部拌入1.拌匀。
4.将面煳倒入烤盘平均抹平。
5.以170度烤约25分钟出炉重敲~放纸再翻面一次再放纸再翻面第二次。
6.冷却后抹上果酱再卷起来~等10分钟后再切成3cm一片。
做法二
1.准备全部材料(我用六寸中空模);烤箱提前预热165°;蛋白、蛋黄分开放入盆中
2.蛋黄加20克左右的白砂糖用手动打蛋器打至颜色发白
3.加入葡萄籽油，继续搅打至稍微膨胀
4.加入牛奶，搅拌均匀
5.低筋粉和泡打粉一起过筛加入
6.搅拌成光滑面糊，盖上保鲜膜(防止表面结皮)备用
7.蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡，加入柠檬汁和盐，搅拌;将剩余的白砂糖粉2次加入，打至接近硬性发泡
8.先取1/3的蛋白加入到蛋黄面糊中切拌均匀
9.葡萄干用少量过筛的面粉拌一下
10.再将拌过的面糊加入到剩余的蛋白中切拌，最后加入葡萄干，拌匀，手法要轻
11.倒入模具中表面再撒少量葡萄干，轻摔模具，震出气泡，送入烤箱
12.165°烤约50分钟左右，注意观察，表面上色合适后及时加盖锡纸
做法三
制作过程：
1、准备好所有材料，注意分离蛋白时绝不能混入蛋黄。我用的是刚从冰箱冷藏中拿出来的鸡蛋。
2、蛋白分3次加入40克糖打至中性发泡，打蛋器提出时，打蛋头的蛋白霜可形成直立的尖角。
3、蛋黄加10克糖低速打匀，加入水、油慢速打匀。。
4、取1/3的蛋白霜加入面糊中，用刮刀快速翻拌均匀，不可画圈搅拌。
5、把拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，快速翻拌均匀。
6、将面糊倒入6寸的圆模中，放入预热好150度的烤箱，烤25分钟左右，出炉后，立即倒扣在烤网上晾凉后脱模．
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于葡萄干瑞士卷的具体做法。
2.分离蛋黄、蛋白
3.沙拉油加水搅拌均匀
4.加入30g白砂糖搅拌均匀至糖化
5.筛入粉类拌至无干粉
6.蛋黄分两次加入拌成蛋黄糊，放置备用
7.烤箱180度预热。蛋白分三次加入60g白砂糖用电动打蛋器打至九分发，有弯钩
8.取一部分蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀,再把取下的蛋白和蛋黄糊全部混合拌匀
9.倒入烤盘，震两下消除大泡。放烤箱中层，再在烤盘下插入另外一个烤盘。180度烤17-20分钟
10.烤好用手拍一下蛋糕面，不粘手，没有沙沙声就好了。出炉不用倒扣，连烘焙纸一起拉出烤盘，放在晾网上冷却至温凉后撕去烘焙纸
11.在蛋糕卷开始的地方用刀划三道痕印（不要划断，这样比较好卷），抹上芒果果酱，撒上葡萄干
12.利用擀面杖卷成卷，放入冰箱冷藏30分钟定型后，切片
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关葡萄干蛋糕卷的做法。
2.蛋黄放入油，奶，和糖拌至油水混合
3.筛入面粉拌至无颗粒
4.蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡
5.放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀
6.再倒入剩余的2/3蛋白糊里
7.翻拌拌匀
8.倒入烤盘里，抹平，轻震几下，震出大气泡，撒上葡萄干
9.放入预热了350F/180C度的烤箱烤20分钟，拿出倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，放凉
10.把蛋糕放在锡箔纸或油纸上，抹上葡萄果酱。（我因为葡萄酱不够，放了一些蓝莓酱。）
11.把蛋糕卷起来，包上锡箔纸，两边封口，放冰箱冷藏15-20分钟定型，即可切片食用
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下葡萄干蛋糕卷
很多人在做蓝莓戚风蛋糕。这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、牛奶中加三十克白砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
3、加入玉米油继续搅拌至乳化。
4、混合均匀后加入鸡蛋黄搅拌均匀。
5、搅拌均匀的蛋黄糊中加过筛好的低粉，拌至均匀无粉粒，成为顺溜光滑的蛋黄糊。
6、搅拌均匀的蛋黄糊备用。
7、用无水无油的大盆装蛋白。
8、用电动打蛋器低速打至粗泡。
9、加几滴醋，再加入二十克白砂糖三挡打至粘稠状。
10、再加入二十克白砂糖打至湿性发泡。
11、最后加入二十白砂糖打至硬性发泡，就打蛋头提起有小直勾。
12、将打好的蛋白，分三分之一放入蛋黄糊中，用上下翻拌的手法，快速翻拌均匀。
13、然后将翻拌均匀的蛋黄糊，倒入蛋白中用同样的手法，快速翻拌均匀。
14、翻拌均匀的蛋糕糊。
15、倒入八寸的蛋糕模具中，抓住两边用力震两下，震出大气泡。
16、在表面撒上芝麻和蓝莓，放入预热好的烤箱，中层上下火160度烤65分钟。
17、烤好后出炉将蛋糕倒扣在烤网上。
18、稍凉后脱模。
19、来张切面图，蛋糕非常松软，香甜好吃。
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，蓝莓戚风蛋糕。的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下低糖葡萄干蛋糕卷这道美食吧。
2.2把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉 玉米粉 盐混合过筛备用
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角）
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀，倒入铺好油纸的烤盘，洒上葡萄干。摔两下烤盘使面糊消除气泡，180度预热烤箱
5.175-180度20-25分钟
6.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。在面层涂上果酱，用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来（擀面杖向后卷油纸，蛋糕自然向前卷），再切成自己喜欢的厚片就OK啦
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这低糖葡萄干蛋糕卷不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
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