番茄土豆焖鸡翼的做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“番茄土豆焖鸡翼的做法”，相信能对大家有所帮助。
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍番茄土豆焖鸡翼，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.炒锅放油烧热放鸡翼略炒一下盛起来
3.锅里再加点点油放姜蒜爆香
4.放入土豆略炒一下
5.再放入鸡翼一起略炒一下
6.然后倒入半罐可乐，刚好淹没土豆鸡翼即可
7.然后盖上锅盖煮，大火煮3分钟后换小火
8.煮约10分钟到有浓浓的香味出来后打开锅盖放盐
9.加入番茄继续煮
10.煮到差不多，你认为OK的时候就可以啦
11.香喷喷的番茄土豆焖鸡翼就完成啦！（好久没做这道菜了，都忘记了番茄是在可乐之前放还是可乐之后放）
你的理解力超乎寻常，所以有了番茄土豆焖鸡翼的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
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每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下太爷鸡翼的做法。
2.鸡翼用姜、白胡椒粉、料酒腌制30分钟；
3.取一大碗，用800ml水、200ml生抽、
4.烧热汤锅，下少许油，爆香姜；
5.将卤汁倒入汤锅，并放入2粒八角和半汤匙干花椒；
6.卤汁煮开后，小火煮滚30分钟；
7.腌好的鸡翼抹掉姜，放入卤锅；
8.用小火浸煮鸡翼至熟及入味；
9.捞出鸡翼、沥干卤汁；
10.取一炒锅，铺上一张锡纸；
11.在锡纸上依次铺上米饭、红茶和红糖；
12.铺上蒸片，并排入鸡翼；
13.开火熏至锅冒浓烟；
14.盖上盖子，中小火熏10分钟；
15.将鸡翼熏至茶褐色即可。
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的太爷鸡翼就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
土豆香菇焖鸡这道菜大家都是很熟悉的人，它含有丰富的营养，吃起来也非常的美味，可以说这道菜集色、香、味于一身。偶尔在饭店吃一顿土豆香菇焖鸡，真是令人回味无穷，其实这道菜做起来也不是很难，如果我们学会它的做法，在家里做既经济又实惠。下面把土豆香菇焖鸡的做法和大家分享一下。
食材：
材料：大米2杯（自带的杯子） 鸡腿一个 小土豆2个 泡发香菇几朵 胡萝卜少许调料：蚝油 老抽一小勺 生抽一大勺 姜粉少许 料酒一小勺 胡椒粉工具：苏泊尔球釜电压力锅
做法：
香菇鸡肉土豆焖饭
1、鸡腿切小块用蚝油、姜粉和料酒腌制入味
2、土豆切小块，胡萝卜切小丁，香菇切小丁
3、热锅冷油倒入土豆胡萝卜香菇丁翻炒片刻
4、加入腌制好的鸡腿定继续翻炒到肉开始收紧
5、倒入大米、加入其它的调料翻炒均匀
6、转入电压力锅中
香菇鸡肉土豆焖饭
7、按照1:1.1比例加入纯净水
8、盖上盖子将开合旋钮转到锁位置
9、操作界面选择快速煮饭功能（时间默认25分钟）10、结束排气后打开拌匀就可以吃了
香菇鸡肉土豆焖饭
小叮咛
1.鸡肉事先要腌制，我这个鸡腿没有去骨，建议去下用肉吃起来更方便2.煮饭之前辅料翻炒下更入味
在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。
鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。
在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。
有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。
鸡肉是营养价值很高的食物，当中含有的蛋白质是很高的，焖鸡是做鸡的最传统方法，也是保留鸡肉最传统味道的方法。做焖鸡的时候可以加上土豆一起做，因为土豆具有减肥的效果，而鸡肉吃多了又是容易长胖，所以这两种搭配可以不用担心长胖了。
食材：鸡一只、土豆两个、生姜适量、蒜适量、食用盐适量
1、切4片生姜并且切成末，蒜头去皮切成末，备用。
2、鸡肉洗净，斩成一小块盛盘，将土豆去皮洗净，切成2公分左右长的土豆粒。
4、锅里倒入1勺食用油，待油热开，倒入姜蒜末，爆炒直至飘出香味，倒入鸡块，进行翻炒，炒至变色。
7、倒入切好的土豆粒，翻炒1分钟左右，倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖，继续翻炒。
9、倒入适量开水，刚好没过土豆即可，盖上锅盖，转中火焖煮，一直焖到土豆熟透，最佳状态是刚好收汁。
鸡肉的营养价值
1、妇女如果患有缺铁性贫血，食用当归炖鸡也可以帮助身体补血。
2、鸡肉可以滋阴补肾、健脾助消化，同时还有止泻的功效。经常食用鸡肉可以强健骨骼，对老年人骨质疏松具有一定的预防作用。
3、鸡肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量比起其他的禽类也高不少，还富含黑色素，能够帮助人体红血球和血色素增生，所以可以入药。
4、女性食用鸡肉之后还能起到极好的美容养颜效果，例如我们常听到的乌鸡白凤丸就是补血养颜的保健品。
5、对于经常头晕目眩和中风症状，可加入天麻，熬成汤，可谓是既滋补，又可治病。
6、若脱发过多、遗精、白带过多，可用鸡蛋二个，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。
黄焖鸡相信大多数人都吃过，也是十分畅销的美食，受许多人欢迎喜爱。我们大家一般吃的都是鸡和青椒等一块炖出来的黄焖鸡，很少吃过土豆黄焖鸡。所以对它的做法也是不了解。那么如何才能做好土豆黄焖鸡呢？今天就给大家普及一下土豆黄焖鸡的做法大全。
黄焖鸡怎么做才好吃？内容涵盖酥肉汤的做法、蒸碗菜的做法大全北方等方面内容，希望对您有用，如果喜欢，不妨收藏一下。
黄焖鸡米饭有什么功效与作用呢？
我很喜欢吃黄焖鸡米饭，最近甚至午饭和晚饭每天都是吃黄焖鸡米饭，但是我妈妈特别不认同，因为这是快餐食品，但是我觉得吃了蛮好的，想知道黄焖鸡米饭的功效？
黄焖鸡米饭不仅味道好吃，就是因为选用了十余种香料一起进行熬煮的方法来进行熬煮，并且长时间的蒸煮，将其中的营养成分完全蒸煮出来，这样的肌肉吃完之后，可以补充发育所需要的磷脂与脂肪，并且鸡肉具有健脾胃与活络血脉的作用，并且消除身体的寒气与湿气，所以对于女性的畏寒怕冷，月经不调也有极好的调理作用。并且其中的蔬菜可以补充维生素。
现在比较流行的一种美食是黄焖鸡米饭，这种美食在平时是比较常见的，营养价值很高，也有利于身体的吸收，而且是属于轻食主义者非常简单38xf的吃饭，吃完了黄焖鸡米饭的我们，还可以尝试一下自己在家里制作蒸碗黄焖鸡，同样很简单，也比较适合招待亲朋好友。
材料
净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。
做法
1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。
2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。
3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。
4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。
小诀窍
特点 肉质酥烂，香浓味美。
操作提示
炸糖色要掌握火候，火不能太大，以免焦苦。
1.把鸡切块、酱切片、蒜切小块、土豆切条、我这次放了莲藕。
2.在锅中放入适量的油，烧热后把配料放进去爆炒。
3.炒配料时火不宜开的太大一不要太小。
4.配料炒三四分钟后把鸡块倒入锅中一起炒，待鸡块炒到缩骨。
5.然后放入大酱，一起拌着炒。
6.这样大酱和鸡块一起融在了一起，这时火不要开的太大，火太大容易糊了，翻炒5分钟后就可以向锅内加入水。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下土豆焖咖喱鸡的做法。
2.12把鸡翅斩小块
3.21锅内放少许油倒入鸡块进去翻炒，放点姜
4.翻炒至鸡块发白。倒入生抽、料酒翻炒。
5.加水没过鸡腿。盖上盖子焖一下
6.水开后倒入土豆、加盐烧开煮。
7.慢慢熬，收一下水。给鸡腿和土豆充分入味。
8.放老抽上色。放胡椒粉提味。其实如果有咖哩粉的话，就放咖哩粉。但是我家没有。我就用胡椒粉代替了。出来的味道其实也一样的。只是咖哩粉比较辣而已。
9.好了，一道简单的焖鸡腿就能做出跟咖哩鸡一样的味道了。你也不妨试试看吧
想要做好土豆焖咖喱鸡这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
我们人类都是喜欢吃东西的生物，尤其是吃货们，对于美味的食物更是抵挡不住诱惑，所以，面对美味的食物时总能够提起我们的食欲，土豆焖鸡是一种传统的食谱，对于老一辈人来说，土豆焖鸡是在熟悉不过的家常菜了，味道丰富，是大人小孩最喜欢的食物之一，下面就来看看土豆焖鸡的做法是什么的介绍吧。
1、准备鸡半只，洗净后，切大块备用
2、鸡肉块加少许盐、白酒数滴抓匀备用
3、土豆适量去皮切大块洗净淀粉后放入清水中浸泡备用
4、平底锅中不要放油，锅热后开小火将鸡块放入煸出油
5、鸡加入适量的老抽、生抽、干辣椒，热水没过鸡块大火煮开后转小火焖10分钟后加入土豆片继续大火煮开转小火焖10分钟后加入适量的糖、鸡精调味，开大火收汁后即可
6、土豆焖鸡正式享用啦
小窍门：
1、鸡块洗净后加盐、白酒数滴抓匀可去腥杀菌入味
2、鸡皮中含有油分，所以直接放入平底锅中干煸可去除鸡皮中的油分
3、鸡块6分熟时放入土豆片，以免同时放入，鸡块熟了，土豆却焖烂了
4、汤汁收至浓稠后即可出锅
土豆焖鸡的做法是比较简单的一种美食烹饪方法，喜欢亲自下厨的人士可以试着用这种方法来制作这种美味的食物，但是在制作的时候一定选择质量好的鸡肉，一定不能吗，买到哪些病死的鸡肉，以免一些病毒细菌的残留，同时对于土豆的选择也要谨慎，不能选用发芽的土豆。
土豆黄焖鸡米饭在现实生活中是属于一道比较常见的美食，是由新鲜的土豆加上鸡肉所制作而成的一道美食，加上香醇的大米饭不仅口感丰富，而且营养价值也非常高，做法工艺简单，自己在家也可以轻松制作，由于加上土豆在烹饪的时候会炒出淀粉，使汤汁更加浓郁诱人。
土豆黄焖鸡米饭的做法是什么?
材料
主料：土豆，鸡翅
调料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣酱
做法
1、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜;
2、起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅;
3、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒;
4、炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆;
5、加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟;
6、揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。
小诀窍
1、最后加香辣酱是为颜色更好看，不加也可以，可加点老抽上色;
2、焖制中途汁烧干的话，加开水;
3、发芽土豆不要吃。
营养成分
鸡腿肉，蛋白质含量高(鸡肉中蛋白质含量高达20%)，而且氨基酸组成更适合人体需要。富含赖氨酸和蛋氨酸，与豆类或谷类食物搭配食用，可以很好地发挥蛋白质互补作用，同时也含有一定量的维生素A和B族维生素!
蔬菜：土豆作为受欢迎的薯类食物，除了是很好的能量来源，同时富含维生素C和钾等矿质元素;红、黄辣椒等这类深色蔬菜则以富含β-胡萝卜素而著称，是绝佳的维生素A来源。
由于加热时间过长且汤汁丰厚，维生素B1、B2等这类对热敏感的营养元素会大大流失，部分矿质元素和水溶性维生素也会溶于汤汁中，营养物质会随着汤汁的舍弃而无法被摄入。
炖煮对蔬菜营养的“杀伤力”也是很大的。对于蔬菜而言，“急火快炒”可以最大限度地保留当中的维生素，同时还可促进胡萝卜素的吸收。相关研究发现，含有β-胡萝卜素的蔬菜经过炖煮处理5～10分钟后，β-胡萝卜素的保存率仅为71.6%，明显低于烫、蒸、炒等烹调方式。
从能量摄入的角度考虑，按照成人每日推荐摄入量(禽肉类)：50g～75g，一份黄焖鸡米饭中的鸡肉总量普遍超标，再加上其中的高淀粉配菜——土豆，与米饭搭配饱餐之后，碳水化合物摄入总量轻松超标没悬念。
鸡肉虽然说价格低，但是其营养价值是非常高的，一点都不次于猪肉中所含有的营养。鸡肉的食用方法也多种多样，可以直接做成烧鸡，或者是将鸡肉和蔬菜炒在一起食用。不知道大家有没有吃过闷鸡是用这种方法做出来的斤，肉质鲜美，口感独特，经常吃焖鸡也可以达到一个很好的滋补养生的功效。
焖鸡的做法也是非常简单的，首先大家需要购买新鲜的鸡，尽量选择一些小鸡，然后将购买到的鸡肉剁成小块，可以根据个人喜好来确定鸡肉块的大小。第二步就是调制面糊，首先在碗内放入适量的水，放一些面粉，然后将一两个鸡蛋打碎倒入碗内进行搅拌均匀，将鸡块在碗里蘸均匀以后就可以放到油锅里炸。等到将全部的鸡块炸完之后放到一个比较大的碗里面，上面放一些花椒，葱姜等调料，然后将提前准备好的肉汤浇在鸡块上面，继续用高压锅加热，等到过半小时左右，熄火将花椒等配料挑拣出来，美味的焖鸡就做好了。 鸡肉中富含有大量的蛋白质，可以有效的补充体内所需要的能量，同时其中也富含有非常丰富的磷脂类营养物质可以为人体所吸收的，对于改善自身出现的营养不良，畏寒怕冷问题效果都非常不错。经常吃鸡肉还可以达到一个很好的温中补气、健脾养胃的功效。 焖鸡是鸡肉一种非常美味的做法，大家都可以尝试着去做一做。可能第一次做出来的味道并不是特别好。但是只要去坚持都能够做出来美味的焖鸡的，建议大家在制作焖鸡的时候一定要对于火候的把握引起高度的重视。尽量用小火加热，小火温煮鸡肉的口感才会更好。世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会番茄焖虾的做法，你肯定会兴奋良久。
2.用牙签从背部挑去虾线。
3.葱姜切丝准备番茄酱。
4.锅烧热放植物油，烧热。
5.放入处理好的大虾。
6.把大虾炸成红色，出虾油后，盛出虾。
7.锅中留底油加入番茄酱翻炒。
8.放入炸好的大虾。
9.把葱和姜放入虾锅中。
10.翻炒均匀。
11.加入糖料酒酱油继续翻炒。
12.点上一点水，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟，然后中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃。
看完上文关于番茄焖虾做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
土豆黄焖鸡其实也是比较好的一种搭配方法，因为不管是土豆还是鸡肉，其实都富含人体所需要的一些营养物质，而且如果能够按照步骤进行的话，那么会更加的营养美味。
土豆香菇黄焖鸡的具体做法步骤
1.彩椒滚刀块，鸡腿肉切块洗净，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、姜片、蚝油。腌制10分钟。
2.小葱切沫，葱白切段，土豆切块，姜切片
3.干香菇泡发，水不要倒掉。
4.(这一步没有拍照)。锅里倒油，放一小勺白糖，化开以后倒入腌好的鸡块、姜片、葱段。炒一会儿以后放土豆，加入生抽、老抽，炒几下，泡发的香菇连水一起倒锅里，烧开，煮一会再加入盐。
5.生米洗净放进电饭煲，用刚炒好的肉汤代替水，倒入电饭煲，水是米饭的1.2倍。上面再放炒好的鸡块(不要放太多的菜汤)，把切好的红绿菜椒放在菜上面，按煮饭键，煮好后放小葱沫。米饭和菜拌匀就可以吃了。
公鸡炖香菇的做法
主料：
嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克
辅料：
葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用油2大匙(约30ml)
做法步骤：
1)嫩经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块。
2)榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用。
3)炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时(微微有烟)放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干。
4)放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味。
5)加入榛蘑一起炒匀。
6)加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水(水面没过鸡肉即可)烧开。
7)加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓(中途要注意查看，防止鸡肉黏锅)，最后用盐调味，装盘即可。
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做栗子焖鸡这道菜吧。
2.12把栗子去皮。
3.21把葱切成小段，姜切成小片。
4.锅内放入适量的油，油热后放入干红辣椒，花椒粒，大料粒，葱，姜爆香。
5.然后放入切好的鸡腿块翻炒。
6.然后放入栗子，盐，鸡精，酱油继续翻炒。
7.翻炒均匀后加入适量的水（水末过肉就可以了），盖上锅盖开大火烧开后转中火焖煮。
8.炖至汤汁收干就可以关火了。
9.装好盘就可以开吃啦~
常年吃外卖的你，如今掌握了栗子焖鸡做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
鸡翼尖是鸡翅膀的外端，也叫鸡翅尖，因其肉质鲜嫩，又富含大量的胶原蛋白而深受人们的喜爱。其实鸡翼尖最好吃的做法是有以下两种的，都特别的简单易做，爱吃鸡翼尖的朋友们千万不要错过这些美味哦！
一、红烧鸡翼尖
食材明细
鸡翅尖适量，生姜适量，蒜瓣适量，小米椒适量，红椒适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，酱油适量，鸡精适量，玉米油适量
做法
1将鸡翅洗净沥水。
2将生姜切片、蒜瓣拍扁、小米椒切碎，红椒切小块备用。
3油锅烧至五成热关火，下花椒炒香后捞出。
4油锅继续加热，下生姜、蒜、小米椒炒香。
5倒入鸡翅爆炒，至鸡翅水分收干。
6加入料酒继续翻炒2分钟。
7加入酱油烧制上色。
8加入足够的水，水要没过鸡翅，大火烧开改小火烧制5、6分钟。
9加入红椒块、盐、鸡精翻炒均匀，继续烧制2分钟，大火收干汤汁即可关火。
二、香煸鸡翅尖
食材
鸡翅尖、葱、姜茸、蒜茸、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、自制剁椒、大料、料酒。
操作步骤：
1、将翅尖的反面用刀划一道痕，好让它入味；
2、葱白部分切碎，大料用石舂杵碎，姜、蒜切碎；
3、将做法二的材料倒入将翅尖的碗，再加少许生抽、胡椒粉、花椒粉、料酒，用手拌均匀；
4、锅放少量油，开慢火，先放剁椒和豆瓣酱，煸出香味和颜色，
5、再升至中火，倒入姜茸蒜茸和葱粒，爆至出香味，再倒入鸡翅尖，不断翻炒，加少许料酒（提香去腥）、糖（提鲜）、生抽（底味），爆至翅尖干水入味，打几滴包尾油，兜匀上锅。
黄焖鸡是我们餐桌上面的常客，我们通常都是在大排档和酒店吃到黄焖鸡，很多朋友都希望自己可以在家里面也能够做出如此美味的黄焖鸡来，其实黄焖鸡的做法并不是很困难，只要我们有好的黄焖鸡做法教程，然后按照这个教程一步一步去做，那么肯定可以自制出黄焖鸡来的，下文我们就给大家介绍一下正宗黄焖鸡的具体做法。
1.将三黄鸡斩成小块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍
2.干木耳泡清水，泡开
3.葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块
4.锅中放油，煸香调味料
5.放入腌好的鸡块煸炸出香味
6.将鸡肉煎炸出油、紧实
7.烹入酱油，将鸡肉炒上色出香味
8.倒入煮开的香菇水和香菇，开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味
9.开盖放入冬笋
10.待冬笋入味，加入泡好的黑木耳，略烧
11.最后加入青蒜段
12.水淀粉勾薄芡，待汤汁全部裹在原料上出锅
在上面的文章里面我们介绍了大家非常熟悉的一道菜肴，那就是黄焖鸡，我们知道黄焖鸡不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃黄焖鸡可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了正宗黄焖鸡的具体做法。
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