玫瑰茯苓夹饼的做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的发展，人们更好注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“玫瑰茯苓夹饼的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于玫瑰茯苓夹饼这道菜的做法。
2.慢慢加水搅拌成稀糊糊，舀起能成直线流下。
3.豆沙馅团圆子后按成纽扣状。
4.平底锅最好是不粘锅烧热，可抹一层花生油，锅好的话就不用抹。舀一勺糊糊直线倒入，自然流淌成圆形。我的手总是不稳，所以不是那么圆。注意每次用一样多的糊糊才可保证差不多一样大。
5.饼一面金黄即可，因为很薄，另一面也可熟透，取两个加一个红豆馅，按紧一些。
6.饼放一会回软，就可粘一些熟的黑芝麻。
7.还可以面糊倒入之后，马上撒一些黑芝麻。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了玫瑰茯苓夹饼的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
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茯苓夹饼是什么呢?茯苓夹饼顾名思义就是采用茯苓为原来制作出来的夹饼，茯苓夹饼是北京非常出名的一道特产，茯苓夹饼在古代就非常出名，因为很滋补，所以得到当时的太后慈禧的青睐，从此茯苓夹饼就名气很高了。
茯苓夹饼的原料当然是采用了传统的中药茯苓，茯苓能给我们人体带来非常多的好处，茯苓有益脾和胃和宁心安神的作用，现代医学发现，茯苓能提高我们人体的免疫力，能起到养颜和美容的功效。
茯苓夹饼，又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香春最佳。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。且价格低廉，可作为经常食用的保健食品。目前，北京已有多处生产茯苓夹饼。茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片。故称 “茯苓饼” 。
茯苓是一种无色、无味的中草药材，具有养颜，美容、滋补的功效。茯苓夹饼用茯苓配以各种鲜水果、果仁、饴糖等加工而成，不含任何食品添加剂，天然、绿色、营养、健康，是保健佳品。
茯苓夹饼含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。
据说慈禧太后活到74岁与她长期食用药膳有直接的关系。在已公布的13个慈禧补益方中，茯苓饼的使用频率最高。慈禧太后为了养生延年，采纳了太医的进言，命御膳房用精白面和茯苓粉制成“茯苓饼”进食，并常以此赏赐大臣。因茯苓饼既有清香之味，又有祛病延年的功效，故成为清王朝宫廷里的名点。小小圆饼竟如此神奇，到底饼中的茯苓有何好处?原来茯苓是山区产的多孔菌。人吃了有安神、益脾、利水、渗湿诸功能。治脾虚、失眠、心悸、水肿更佳，对妇女及老年人滋补最好。如此说来，老佛爷慈禧太后的喜食是不无道理的。
上文我们介绍了茯苓夹饼是什么，我们也掌握了茯苓夹饼的制作方法，懂得了茯苓夹饼的功效和作用，茯苓夹饼能够提高我们人体的免疫力，能起到养颜和美容的功效。所以我们平时可以多吃茯苓夹饼。
现在的人对于吃的要求是越来越高，不但要好吃，而且还得有营养。现实中这样的食物还是有很多的，就比如：茯苓夹饼就是其中特别有名的一种。说到茯苓夹饼可能很多人都没有听说过，这也不奇怪，毕竟世界上有很多领域是我们平常是不会涉及的。但是对于医生朋友来说，茯苓夹饼还是很熟悉的。
说到茯苓夹饼，一般人都可以想到的一点就是它是由面粉做成的，事实也的确如此。所以茯苓夹饼吃起来就会比较容易消化，所以只要不一次性吃得太多都不会引起胃胀的。那么关于茯苓夹饼怎么吃?下面就来详细介绍一下。
茯苓夹饼制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。 关于茯苓夹饼的制食法，早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”不过这种蜡煎的饼并不好吃。待到了清初，有人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主张，于是，后来的饼就越来越薄。 乾隆时山东孔繁台家制的饼“薄若蝉翼，柔腻绝伦”。还有扒厝酥菩∥拮氨0张，叫做‘西饼"”也是很薄的。
继而，人们又不满足于其淡而无味，随后便加了用多种果仁、桂花和蜂蜜调制的甜馅，即用两张饼合起来，中间夹馅的茯苓饼。这种茯苓既桂香浓郁，又营养丰富，且有安神益脾等滋补之功。选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧吃后，很满意。并常以此饼赏赐宫中大臣。因此，茯苓饼更加身价百倍，成了当时宫廷中的名点。后来这种饼传入民间，成为京华风味小吃。
茯苓夹饼营养成分:茯苓饼成分有茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井买几盒带回去，以馈赠亲友。
通过上面对于茯苓夹饼的了解，我们首先可以知道的是茯苓夹饼是以茯苓为原材料配合面粉制作而成的。但是现在关于茯苓夹饼的吃法就有好多种了，不会再像慈禧时代那么单一，通常都会添加一些营养物质一起食用。还有就是常食茯苓夹饼对于人体还是有很大的好处的。
饼干大家都吃过，尤其是上班族，早晨没有时间做饭就会选择饼干充饥，饼干也是生活中的零食，饼干品牌以及种类繁多，不同用料做成的饼干带来的保健效果也是不一样的，有不少的女孩子很爱吃茯苓夹饼，可是又担心自己会不会发胖，那么茯苓夹饼做法步骤是什么，吃茯苓夹饼会胖吗？
步骤/方法：
1茯苓饼本身具有的营养的物质，因为在做茯苓饼食，我们会加入果仁和糖类，所以，吃茯苓饼就会造成身体的热量有所提高，所以我们在吃茯苓饼时尽量不要吃得过多，因为太多就会造成身体的热量过多。
2茯苓饼是北京的一种滋补性传统点心，茯苓饼主要是用高级淀粉烙制的，所以外皮会比较酥脆，特别的薄，在福临饼里可以加入过多的果仁和桂花，蜂蜜，味道会特别的香甜，吃到嘴里入口即化，特别的清爽，所以很多北京的朋友特别喜欢吃。
3茯苓饼，当中就着一定的热量，我们在食用茯苓饼食，最好不要吃的太多，如果每天都会吃过多的茯苓饼，又会造成我们热量无法消散，而且还会增胖，对于我们的身体会造成一定的影响。
在生活当中，一定要注意过多地食用高热量的食物，就会给我们的身体造成堆积的表现，所以为了保持，苗条的身材，我们还是要适当的品尝为好。
大饼是属于粗娘类的食物，它的品种也是有各式各样的，茯苓夹饼就是其中的一种。不同的就是每种饼都是拥有自己独有的制作过程，但是如果想要自己做食物的话，首先就是要去了解食物的做法。这样才会方便我们正确的做出食物来。只有做出不一样的食物，才能满足更多人的需求。
制作食物的不同品种，不单单靠技术技巧，其实选择新鲜的主材料或是辅助材料是制作好食物的关键之处所以更重要的还是选择材料方面。只有选择不同的材料，才会做出各种各样不同的品种供给人们选取，那么茯苓夹饼到底是怎么做的呢?
茯苓夹饼，又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香春最佳。用高级.淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。且价格低廉，可作为经常食用的保健食品。目前，北京已有多处生产茯苓夹饼。茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片。故称 “茯苓饼” 。
生产制作:原料(1 200只成品) 皮精白面粉1.25公斤淀粉5公斤 /其中馅料：绵白糖18.75公斤核桃18.75公斤蜂蜜9.25公斤桂花1.25公斤
专用工具 特制茯苓饼烘模一副，即两块圆形铁片，一端有绞链相连，另一端装有钳柄，模直径为13厘米，模内刻有凹形花纹。
制作方法 1.制饼皮：将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。
2.制馅：将蜂蜜与砂糖放在锅里熬溶，并使其蒸发一些水分，增加粘度，然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀即成。
3.成型：取馅40克放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张皮子即成。成品皮薄如纸，且以馅为主。
注意事项 烘饼皮要快，不能烘焦，要保持雪白色泽，馅不可铺得太满，需留出1厘米左右边缘。
茯苓饼成分有茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。
只有掌握了茯苓夹饼是怎么做出来的，才方便我们自己去尝试。茯苓夹饼大部分的成分是用面粉制作出来的，所以它的营养价值都是体现在面粉当中。用面食做出来的食物一般的人都是可以正常的食用，因为它可以帮助我们清洗胃肠道，这样有助于我们更好的吸收其他是食物的营养。
随着生活水平的日益提高，很多人的饮食要求也在不断提高。现在的人大多都要求吃的食物要有营养，那么我们常吃的茯苓饼有营养吗?相信这个也是很多人都关心的问题。因为这毕竟关系到我们的身体，关系到我们的切身利益。所以对于茯苓饼的了解越多越好，特别是茯苓饼的营养成分。
茯苓饼对于有些来说也许是很陌生的，因为平时的生活中很少会吃到茯苓饼。但是也有很多人因为追求食物的营养价值，所以找到茯苓。知道了茯苓的作用所以就会选择茯苓饼。那么，茯苓饼究竟有没有营养呢?下面就来具体说说。
茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性汉族传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。关于茯苓饼的制食法，早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”不过这种蜡煎的饼并不好吃。到了清初，有人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主张，于是，后来的饼就越来越薄。 因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井买几盒带回去，以馈赠亲友。
茯苓是一种无色、无味的中草药材，具有养颜，美容、滋补的功效。茯苓夹饼用茯苓配以各种鲜水果、果仁、饴糖等加工而成，不含任何食品添加剂，天然、绿色、营养、健康，是保健佳品。茯苓夹饼含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。
通过上面文章关于茯苓以及茯苓饼的详细介绍，想必大多数人都了解了茯苓饼。通过对于茯苓饼的了解，我们就会发现，其实茯苓饼对于我们的身体而言是很有营养的。茯苓饼不但营养价值很高之外，同时还对身体有着很多功效和作用，所以大家在平时可以经常食用。
也是北京很传统的一种小吃，具有很滋补的作用，主要选择的是以中成药为主制作的外衣薄如纸里面的果肉是甜甜的，吃起来的口感特别像胶质状，但是味道却很好，一般在很多的地区都有生产，而且口感好味道也特别的足，还可以制作成各种各样的口味，所以是很受人欢迎的。
菜品特色
茯苓夹饼，又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香村最佳。用高级
茯苓饼
淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。且价格低廉，可作为经常食用的保健食品。北京已有多处生产茯苓夹饼。茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片。故称 "茯苓饼" 。
做法
1.28g传统型茯苓夹饼:由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成，具有补脑、健脑的功效。
2.12g儿童型茯苓夹饼:由茯苓和桃、杏、可可、橘子、荔枝、菠萝等水果制成。其突出特点是果味浓郁，营养丰富，低糖且不蛀牙。
3.18g果仁型茯苓夹饼:在传统型茯苓夹饼基础上，加入杏仁、核桃、花生、松仁等各种果仁制成，保留了果仁特有的营养和风味。
4.10g营养型茯苓夹饼:在传统型茯苓夹饼基础上，加入在蔬菜营养成分排名前十位的胡萝卜、南瓜、芋头、山药、西红柿等制成，是繁忙工作中补充维生素和微量元素的首选产品。
饼干是我们生活中经会吃到的一种食物，不管是饥饿的时候，还是作为日常的零食，饼干总是被人多人喜欢，而且不同的饼干种类对我们的身体保健作用也是不一样的，对于爱吃茯苓饼的人来说就会担心它是不是容易导致自己发胖，那么吃茯苓饼真的会让人发胖吗?现在就去了解一下。
茯苓饼其实是比较营养健康的一种饼干，但是我们都知道茯苓饼当中可能会夹有其他的果仁和糖类，所以就会导致热量的提高，因此在食用茯苓饼的时候，还是要注意不能吃太多的，要不然热量就会过多。
茯苓夹饼，又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统名点，此饼当推稻香春最佳。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。且价格低廉，可作为经常食用的保健食品。目前，北京已有多处生产茯苓夹饼。茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片。故称 “茯苓饼” 。
茯苓饼成分有茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。关于茯苓饼的制食法，早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”不过这种蜡煎的饼并不好吃。到了清初，有人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主张，于是，后来的饼就越来越薄。 因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井买几盒带回去，以馈赠亲友。
茯苓饼虽然说热量并不是非常的高，当时积少成多，要是每天吃太多的话，那么热量就容易堆积，所以说对于想要保持好身材的人来讲，还是需要注意适当的原则的，因为这样才更利于自己的身体健康和保健。
吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康，也影响着我们的情绪，想拥有好身体、好心情，我们最好是在饮食上多下一些功夫，香肠夹饼的做法并不难，让我们在享受美食的同时拥有好身体。
2、香肠蒸熟后晾凉切薄片备用。
3、大头菜切细丝用清水漂去部份盐份，加白糖、辣椒油、花椒油、拌匀备用。
4、面团发至两倍大时拿出搓揉排气，用湿布盖着再醒十分钟
5、将面团分成20个小剂子，用手把每个剂子压扁。
6、每个剂子分别包一小撮干面粉，包口朝下，压扁擀成小面饼。
7、做好的小饼坯子。
8、平锅刷一点油，小火烙饼，翻烙第二面至饼鼓涨起来就烙熟了。
9、香肠放蒸锅内稍搭气加热，把小饼边铅用筷子或小刀戳个口，饼呈空心状态，夹进喜欢的香肠和大头菜丝，就可以品味美食了。
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，香肠夹饼这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍肉夹饼。
2.1212加入250克面粉，和成软和的面团。静置醒发15-20分钟。（这个时间来炒肉馅，就完成肉馅做来做饼就好了）
3.2121揉成光滑的面团，搓长
4.揪成合适大小的面剂，大约2-3个饺子大小即可
5.擀成圆饼
6.12用刷子刷上油。（也可以加入少许面粉、盐、胡椒粉等调成油酥抹在上面）
7.21卷起
8.盘旋卷起，将尾端放在下面藏起来
9.用手轻轻按压
10.1小火，盖盖子，焖熟
11.2平底锅烧热，倒入少许油，放入饼
12.饼熟，用刀自中间切开
13.填入炒好的香肠丁
14.香肠切小丁。（过年期间自己灌的）
15.西芹切丁
16.洋葱切丁
17.平底锅烧热，倒油
18.放入洋葱，煸炒
19.倒入香肠丁，煸炒
20.倒入少许水或者是糯米酒
21.入西芹丁
22.煸炒至熟，关火即可
肉夹饼的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍鸡蛋夹饼这道菜的做法。
2.21醒发好的面团分成4份，然后稍微擀一下然后在抹上少许油。
3.1我用的是苏泊尔的不粘锅，其实我都是随意用的什么锅都可以。锅热少许油，放入饼生坯中烙饼。
4.2把两个放在一起擀成薄薄的饼。
5.两面都变色鼓起来很容易分开就基本熟了。
6.这个时候拿出一张后打入一个鸡蛋。
7.然后用竹铲子把鸡蛋抹平，撒上葱花和尖椒碎。
8.然后把另一个饼盖上面接着烙。
9.稍微烙一下翻面在烙一下，等两面都黄色了，鸡蛋定型就完全可以出锅了。
10.然后出锅后把生菜放在饼上（如果喜欢吃酱香的，可以放欣和豆瓣酱抹上，也很好吃）。如果放盐也可以不放酱，我做了一个有酱的一个没有的。
11.然后卷起来就可以了。
12.做好了饼改刀一下，在来一碗豆浆早餐就做好了。
看完了关于鸡蛋夹饼的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的饼夹肉
2.212准备材料，纯瘦肉切小块；花椒、干辣椒、大料、桂皮、香砂、白芷冲洗一下待用；姜切片。
3.1将其他调料用开水浸泡20分钟左右。
4.2将卤汤倒在砂锅里，加入姜片、干辣椒，烧开。
5.12用水浸泡其他调料的过程中，同时将去掉血水的瘦肉块放入烧开的卤汤中，大火烧开后加入盐、冰糖、老抽调味后，转中小火15分钟。
6.21调料浸泡出味后，将调料与浸泡它的水一起倒入砂锅中，转大火烧开后转小火慢炖。
7.因为肉提前切小块，比较容易入味，所以大约继续慢炖30分钟左右就可以了，大火收汁，关火。
8.挑捡出砂锅中的调料，待用。
9.照例，面粉与盐混合均匀，酵母用温水冲调均匀。
10.面粉与酵母粉混合，揉成面团后盖湿布醒发45分钟左右，加入适量碱面再次揉匀。
11.搓成长条状，将其分割成大小一致的面团。
12.取其中一份，擀成椭圆状，从一端卷起至另一端收口。
13.用手捏紧收口处，竖着向下压扁。
14.用擀面杖将压扁的面团中心擀开，成圆状即可。
15.开火，平底锅烧2成热时，将擀好的面饼放入锅中，（擀的一面朝下）盖锅盖烙制。
16.一面出现小金黄色点状时，即可翻面再烙，两面烙好后出锅。
17.一一烙好的饼子，用这种方式做出来的饼同样可以用来做泡馍用。
18.捞出一块卤好的肉，切碎后浇上适量汤汁，将饼切开夹肉即可食用。
19.成品图，也可根据自己的喜好加入香菜或其他青菜。比外面卖的又香又健康，喜欢的赶紧试试吧。
介绍的饼夹肉，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
茯苓饼是很多人对最爱，这样的食物拥有独特的口感，而且在口味上，也是有着很多变化，那茯苓饼是北京特产，这类食物受到很多人关注，因此对茯苓饼的做法如何呢，这样的食物在制作上也并不是很复杂，我们在家也是可以轻松的制作出来，使得可以品尝到它的美味。
那很多人对茯苓饼的做法并不是很了解，所以在对它制作之前，在对它的制作方法上，也是需要进行全面认识，这样对制作的时候，才会知道如何制作最佳。
茯苓饼的做法：
原料：糯米粉200克、茯苓200克。
辅料：白砂糖100克。
做法：
将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。
用法：可经常吃或佐食。
健康提示：
效用：健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。
按语：茯苓甘淡，能健脾和中、宁心安神、利水祛湿，自古以来就是食疗保健的佳品。
茯苓糕的做法：
材料：茯苓15克，面粉200克，发酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各种干果适量，清水200克。
做法：
1.茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。
3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。
4.取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。
通过以上介绍，对茯苓饼的做法也是有着很好的了解，因此对它样佳肴制作的时候，都是可以按照以上方法进行，而且以上的茯苓糕也是不错选择，这样的食物含有的蛋白质、糖、水分也是比较多，利于人体健康发展。
藕饼夹肉也叫藕夹，是一种很不错的地方特色菜，很多大饭店的菜单都有藕夹，因此没有人不知道藕夹的味道是什么样，更值得一提的是，这个藕夹营养价值是很高的，可以增强人体的免疫力，对脸色惨白的人们有补血气足的功效。那么藕饼夹肉的做法是什么呢，下面会帮助到大家。
藕夹是中国南方地区著名的特色菜肴，属于鄂菜系列。藕夹的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补血益气，增强人体免疫力作用。
面糊的基本做法（适用于肉类和蔬果）：鸡蛋一只打匀+面粉一两+水约半杯（可适当调整，效果是如白粥状）+生粉一茶匙+盐、糖适量。注：若用来炸肉类，面糊要稠些，还可加胡椒粉提味。
炸藕夹讲究外焦里嫩，只需掌握以下几个小窍门，制作起来就会得心应手。做藕夹前，先要将莲藕切成厚薄适中的夹刀片。切太厚会炸不透，切太薄又容易断。正确的切法是切至藕片的2/3处即可，不要切断。莲藕片切好后，用清水浸泡，以免变黑。再有就是要控制好面粉糊的干稀度。面糊太稀，藕夹挂不上面糊，太干则炸出来很硬，口感比较差。用筷子挑起挂糊，滴落时成直线，下面有堆叠花纹就很好了。藕夹挂面糊之前，还要先蘸一遍薄薄的干淀粉，否则挂糊不易均匀。最后就是油温的控制。油温过高，容易造成外糊内生，过低呢，又会炸不熟，五六成热比较合适。
1、在肉馅里加入料酒、蛋清、糖、盐、鸡精、葱末和姜末，搅上劲后加入荸荠丁拌匀。
2、将藕段去皮洗净后，切成约0.3厘米左右的藕片，中间不要切断，底部连接在一起。
3、用筷子将适量的肉馅放在两个藕片中间，然后用手轻轻将藕片和起来待用。
4、鸡蛋打散后加入生粉、泡打粉、吉士粉调成浆，让藕盒均匀地挂浆。
5、锅内倒油，待油热后转中小火放入藕盒，炸至双面金黄色。
6、炸好后沥去多余的油份，在菜场的杂货店买了个锅边网架，挺实用的。
7、锅洗净后，倒入番茄酱加入少许的糖和酱油搅匀然后加入湿淀粉勾芡。
8、最后将炸过的藕盒放入锅里，快速的翻面使两面均匀地裹上茄汁即可装盘食用。
35四物膏的做法
四物膏的做法
说到四物膏，相信妇女很少没有不知道的吧，四物膏是专门来治疗女性月经不调、痛经等等不良症状的药物，还可以美颜，让脸蛋变得更年期，听起来还是很不错的药物，女性自然更喜爱四物膏了，但是是药三分毒，所以四物膏还是不能服用过多，会产生副作用。下面让我们来看看四物膏的做法是什么？
四物汤有如下功效:
调经止痛、养血疏筋。不少女性因月经来潮而无法正常工作，四物汤可帮助活血化瘀，排除血块，并减轻腹胀腹痛，使经血排出顺畅。此外，四物汤更可补充铁剂，减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况。
滋润肌肤、防止老化四物汤的方中组成多为温补的行血剂，若养成从年轻就服用的习惯，有助于气血通顺，不易手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化，看起来更为年轻。
配方组成：当归63克、川芎42克，白芍63克，熟地84克、麦芽糖500克、蜂蜜200克
做法：
1、当归、川芎、白芍、熟地加2500克水浸泡8-10小时（图2）
2、大火烧开改文火煎1.5小时，滗出药汁（图3-图4）
3、砂锅中再加2500克水，大火烧开改文火熬1小时，滗出药汁（图5-图6）
4、砂锅中第三次加水2500克，大火烧开改文火熬40分钟，滗出药汁（图7-图8）
5、合并3次的药汁，在敞口锅中大火收汁，收汁的过程中撇掉上面的浮沫（图9-图10）
6、收膏大概需要45分钟-1小时，用120目的细筛网过滤掉药渣（图11）得到清膏，我称了下清膏是391克；
7、将500克麦芽糖加入清膏，开小火，并不停搅拌，防止糊锅。等麦芽糖融化后中火收膏，蒸发掉多余的水分，到滴水成珠的状态（图14），就是收膏恰到好处了，关火。在收膏的过程中，膏的表面会浮起大量的泡沫，这个泡沫无需撇掉，因为加入了麦芽糖，这泡沫其实是气泡，撇掉会造成浪费。要知道，浓缩到最后的都是精华。
8、关火后，先盖上盖子，静置15分钟，表面上会有少量的浮沫，这个浮沫才是需要撇掉的。用勺子小心撇掉它（图15）。这时候温度也差不多冷却到了80度左右，再加入200克蜂蜜（图16），这个温度刚好不会破坏蜂蜜的成分。
9、凉透以后装入干净的瓶子里，冰箱保存可以放半年，上次做的我常温放了一个多月都没有变质。糖和蜂蜜有杀菌的作用。我称了一下，得到的四物膏是913克。
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