酱烤鱿鱼的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“酱烤鱿鱼的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于酱烤鱿鱼的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.21鱿鱼切成1厘米宽的圈，须切大块。
3.取四分之一个洋葱切丝，和鱿鱼一起放入保鲜盒中。
4.取一小碗，放入叉烧酱，辣酱，生抽，料酒，蒜（拍碎切末）、黑胡椒粉混合均匀成腌料。
5.将腌料倒入鱿鱼中。
6.充分抓匀，盖好，冷藏四小时以上。
7.烤盘上铺好锡纸，摆放半个切好的洋葱，将腌好的鱿鱼平铺在洋葱上面。
8.放入烤箱，以200度烤6分钟，取出，刷一层叉烧酱（加一点点水调开），再烤6分钟。
介绍完酱烤鱿鱼的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
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现在不论去到那个美食街，都能看到烤鱿鱼的摊子，然后就会买一份拿着。烤鱿鱼是非常美味的，但是大家又不能天天去街上购买，烤鱿鱼之所以美味，全在它的酱汁上。所以小编建议大家想吃的话可以自己在家调制烤鱿鱼的酱，然后买上鱿鱼自己在家烤了吃。今天就给大家介绍烤鱿鱼的酱怎么调?
一、家常做法
1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克.
2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂.
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀.
4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱。
二、家常做法
用料 番茄酱2勺 酱油2勺 可乐4勺
烧烤酱的做法
番茄酱：酱油：可乐=1：1：2
入锅小火煮，煮到稍微粘稠就可以端出上桌，可用来蘸着吃。
如果您想烤牛排或者鸡翅刷在上面烤制的话，就可以不用加热了，直接刷在想烤制的东西上面，可以边烤边刷，多刷几次就入味了。
小贴士
比例其实完全可根据个人喜好调配的。如果您喜欢咸口的可以增加酱油的放入量，如果您喜欢甜口的可以添加一些可乐在里面，如果喜欢酸的口味你可以多放番茄酱。
鱿鱼是很多人喜爱吃的，这样的食物在吃的时候，对身体各方面都是没有损害，那在吃鱿鱼的时候，需要对它的制作方法进行了解，使得制作鱿鱼的时候，都是可以知道该如何制作最佳，那烤鱿鱼是不错之选，这样的制作方法，使得鱿鱼在吃的时候，口感也是非常不错的，烤鱿鱼的做法如何呢?
很多人对烤鱿鱼的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是不是很复杂，而且制作烤鱿鱼也是能够很轻松的制作出来，下面就详细的介绍下它的制作方法。
烤鱿鱼的做法：
材料：花枝1/2斤，鱿鱼身1只，五味酱：1大匙，番茄酱1又1/2大匙，糖1大匙，乌醋1大匙，香油1/2大匙，姜末少许，辣椒少许，香菜末少许，蒜末少许，葱末少许。
做法：
(1)将花枝、鱿鱼分别洗净沥干后，依自己喜好切片或切长条状均可，再用竹签串好备用。花枝切片串起，鱿鱼切长条状卷成圆形，分别再串起即可。
(2)将调味料搅拌均匀，即成为五味酱。
(3)将烤架洗净后放在碳火上，即可将花枝串及鱿鱼串放在烤网上烧烤，并刷上五味酱，因为花枝及鱿鱼都是比较快熟的食材，需要随时注意，将一面烤熟后即可翻面再烤，并刷上五味酱，烤入味微焦，即可食用。(另外也可以撒上少许芝麻，味道更香)
以上就是对烤鱿鱼的做法详细介绍，按照以上的方法制作烤鱿鱼是不错之选，这样的制作方法简单，而且制作出来鱿鱼，在口感和营养价值上也是很高，因此对这样鱿鱼是一个放心之选，吃的时候对身体不会有损害的。
鱿鱼是很多人喜爱吃的，这类食物含有的蛋白质比较丰富，而且对这类食物选择的时候，也是需要对它的制作方法进行很好了解，使得制作的时候，能够轻松的进行，鱿鱼的在方法也是比较简单，在选择制作方法的时候，可以根据自己的喜爱进行选择，那鱿鱼酱是不错之选，鱿鱼酱的做法如好进行呢?
很多人对鱿鱼酱的做法并不是很了解，这类食物在制作上，也不是很复杂，而且制作流程也是很简单，制作前对这些流程进行了解，都是能够轻松的制作出来。
鱿鱼酱的做法：
主料：鱿鱼(鲜)750克
辅料：白萝卜400克,梨20克
调料：大蒜(白皮)5克,盐50克,白砂糖3克,姜30克,大葱10克,辣椒粉100克
做法：
1.将鱿鱼收拾干净撒上盐腌10个小时左右，然后用清水洗一下。
2.先将鱿鱼身横着切成两半，然后再切成丝，腿切成5厘米长的段。
3.把萝卜也切成5厘米长的丝，用盐腌上30分钟左右后捞出，在水里洗一洗，挤干水，和鱿鱼放在一起搅拌。 4.把梨切成和萝卜一样大小的丝，葱，姜剁成末。
5.把鱿鱼，萝卜，梨丝，葱末，姜末，蒜末放在一起，用辣椒面拌匀，然后再用白糖和盐调好的咸淡，最好装进坛子里封严存放阴凉处。
食物相克
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
以上就是对鱿鱼酱的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，那制作鱿鱼酱的时候，在食材搭配上也不要过于复杂，这样吃的时候，对人体健康也是没有任何好处的，那吃海鲜不能喝啤酒，选择鱿鱼酱的时候也是如此。
铁板烤鱿鱼这种东西我们在街头是随处可见的，它的味道是十分的香浓，所以很多消费者会停住脚步去购买铁板鱿鱼。对于铁板烤鱿鱼这种东西我们想要在生活中制作它是比较简单的，只要我们将 鱿鱼串好，然后将鱿鱼烤熟，加入我们调好的酱料就让可以开吃了，希望你们可以试试。
街头铁板鱿鱼的做法：
一、做铁板鱿鱼所需用具： 铁板一块3—5毫米厚，直径为 厘米30厘米左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以 在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具(三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气)，铁铲一把。
二、做铁板鱿鱼的选料： 鱿鱼应选择质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。
三、铁板鱿鱼的配方：(以2公斤鱿鱼为例) 五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25克、精盐15克、超级鲜味王2克、生姜20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒适量、淀粉80克、洋葱100克。
四、鱿鱼的腌制： 将鱿鱼分割成长3—厘米5厘米、宽1.5厘米左右、厚0.8厘米左右的长方形小条，放入上述原料搅拌均匀，腌制20分钟左右。
五、鱿鱼的穿串方法： 用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横横向穿入。
六、铁板鱿鱼的烤制做法： 将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼应在鱿鱼表面撒上适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱即可食用。
七、铁板鱿鱼飘香酱的调制： 配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。 先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。 用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。
铁板烤鱿鱼这种食物我们在生活中食用一些是可以的，但是我们不要在街头购买太多的铁板烤鱿鱼，因为街头的铁板烤鱿鱼可以不卫生，而且卖家有可能烤的时间比较短，鱿鱼还没有完全熟透，这对于我们的身体健康是有一定影响的。
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于辣烤鱿鱼这道菜的做法。
2.揭掉表皮的黑膜
3.将尾部的鱼鳍切掉
4.用厨房纸巾擦干表面水份
5.撒1克盐，白胡椒粉
6.挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟
7.青红椒，胡萝卜，洋葱清洗干净
8.将青红椒，胡萝卜，洋葱分别切成细丝
9.将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，2克盐全部倒入容器中搅拌均匀
10.将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上
11.撒上切好的蔬菜丝
12.12.放入烤箱中下层，180度烤15分钟左右
13.放入烤箱中下层，180度烤15分钟左右
辣烤鱿鱼介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
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