芝香烤鱼的做法
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“芝香烤鱼的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍芝香烤鱼
2.把鱼洗好，内脏清理干净，把葱姜放入鱼肚中，均匀在真个鱼身上抹上适量的盐和黄酒，研制15分钟，去除腥味。（我的刀工是在不咋地。鱼被我弄的太难看了，凑合着看吧。好吃就行）
3.在鱼身上横切几刀。把葱姜放入。同样抹上盐和黄酒哦。
4.十五分钟之后把鱼身上的葱姜拿到，把《可达怡》煎鱼调理+烧烤料（粉末）抹在真个鱼身上。至于多少就看个人喜好了啊。
5.用小刷子在鱼身上涂抹橄榄油。
6.最后在鱼身上撒些孜然粒和迷迭香。装入包好锡纸的烤盘。
7.进入烤箱 中层，上下火180—200度 看自己的烤箱和鱼成熟情况而定啊，多看着点，别太焦了，20分钟左右。
8.20分钟后，把鱼先拿出，撒上芝士片。继续放入烤箱，再烤5分钟左右，芝士上色就行了。
9.成品： 味道有芝士的香味和烤鱼的独特香气融为一体。外焦里嫩，非常好吃哈。
10.成品
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道芝香烤鱼，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
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香锅烤鱼是日常生活中深受人们喜爱的一道菜，不仅香嫩可口，而且营养价值非常高，它的制作方法各地有所不同，但是大同小异，只需要准备好所需要的食材和工具，再根据给出的步骤一步步进行就可以轻松地制作完成，有想学的朋友们可以自己动手尝试着做一下。
1
准备配菜，花菜、木耳、豆皮切长条、藕和土豆切半后切片。（干锅配菜喜欢吃什么都可以放进去，适合的菜还有魔芋丝、腐竹、芹菜、鹌鹑蛋、金针菇等等）
2
准备配菜，香菜、鱼腥草切长条、洋葱切条、辣椒切段
3
准备香锅底料，香叶、八角、小茴香、干辣椒、豆瓣酱、油辣椒、花椒。分量可以根据自己的口味调整
4
准备最后的香料：炒熟的芝麻、炒花生碎、香葱
5
罗非鱼（其他鱼也可以，爱吃的就行），剖平，用料酒、蒸鱼豉油、十三香、盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉腌半小时
6
烤盘垫锡纸，铺上姜片、洋葱、鱼腥草，淋上花生油
7
把腌好的鱼放上，刷油，烤箱210度上下火，烤半小时（每家烤箱实际温度不一样，根据实际情况调整，直到鱼烤干水份，鱼身上可以打花刀方便入味。是的我忘记了...）
8
锅里烧热油，把这一碗调料倒入小火炒香。（油可以放多一点）
9
干辣椒别炒糊了
10
把不容易熟的菜先放进去翻炒，花菜、土豆、藕片。
11
炒到7成熟放入豆皮、木耳、小香肠
12
放入辣椒段、调入生抽、食盐（不要太多，因为豆瓣酱已经有咸味）。炒匀加一碗水，水开继续翻炒两分钟（如果只吃香锅不做烤鱼，不用加水，加水是为了后面烤鱼）
13
把炒好的香锅连汤汁一起盖在烤鱼上（小香肠烤太干不好吃，所以我把它留在锅里了）放入烤箱，210度上下火继续烤15分钟
最后一步
烤好拿出依次撒上葱、芝麻、花生碎、香菜。开吃
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍香辣烤鱼的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.21剖去内脏，剁掉鱼头。
3.1将鱼身上两面各斜倚三刀。
4.2将鱼自腹部开始，将鱼片开，留脊背处不剖。
5.12将鱼放入盆内。
6.21放入大喜大烤肉酱。
7.倒入生抽。
8.倒入花雕酒。
9.1平底锅烧热，倒油，转小火，将鱼放入，各面煎5分钟左右。
10.2放入葱姜，腌渍2小时。
11.西兰花焯水。
12.锅子烧热，倒入少许油，放入洋葱丝，煸炒。
13.放入少许小米椒，煸炒。
14.放入焯水的西兰花。
15.放入少许盐。
16.关火，放入黑胡椒末。
17.将西兰花码在盘边，将洋葱平铺在盘中，小米椒排在盘边。
18.将鱼码在盘内。
19.撒上黑胡椒末。
今天的香辣烤鱼就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍川香烤鱼的做法。
2.21葱姜切片，酱油料酒准备好。
3.把鱼加入葱姜，酱油，鸡精，少许盐，胡椒粉腌制一个小时。
4.所有的蔬菜切成条状。
5.胡萝卜，芹菜，豆腐皮，鱼豆腐过水焯一下。土豆，洋葱，尖椒提前过油。
6.把腌好的鱼摆在烤盘里，烤箱预热三分钟，然后把鱼放进烤箱200度大约烤三十分钟，皮金黄色即可。烤制的时候每隔十分钟刷一次油，第一次刷油后把孜然粉撒在鱼上。
7.炒锅里放适量的油，比平时炒菜多一点。油七成热把蒜片放入煸炒，然后放入适量的郫县豆瓣，蒜蓉辣椒酱，料酒，酱油，少于盐，鸡精，然后放入所有的蔬菜，翻炒二分钟出锅。把炒好的蔬菜放进烤盘里，铺在鱼的上面。再放进烤箱烤大约十分钟出锅。
8.由于菜放的太多了都看不到鱼了，不过个人觉得里面的蔬菜挺好吃，鱼外焦里嫩，麻辣鲜香。
也许之前你没有吃过川香烤鱼，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道家常香辣烤鱼的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.21用葱丝、姜片、1汤匙料酒和1汤匙的盐抹匀鱼身，腌制15分钟
3.1将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，烤盘底部垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和生抽还有花椒油，撒上少许辣椒面，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油、油、花椒油）
4.2青笋切条，土豆切片，豆皮切成三角块。其实刀法都随意嘿嘿
5.鱼放在烤箱里我们也不要闲着~热锅放油（比平时炒菜多放些）油热后煸炒葱姜蒜，花椒，辣椒。煸出香味后加入一大汤勺郫县豆瓣酱
6.放入切好的配菜，炒个半分钟
7.加入清水（水没过菜即可）盖上锅盖炖十分钟。
8.将烤好的鱼去掉姜葱，将炖好的配菜倒在鱼身上。撒上炸好的花生米。放入烤箱继续烤五分钟。
9.撒上香菜段，装饰即可出锅
10.趁热赶快吃~
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道家常香辣烤鱼色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.12准备好笋丁、土豆条、洋葱条、姜末、大蒜瓣、芹菜条。
3.21锅烧热后，放入30ml左右的油，之后放入沥干水分的土豆条油炸，到土豆条基本上熟的时候捞出土豆条备用。
4.1这时候的锅会有少量的鱼皮把锅粘住了，所以要先洗锅。洗好锅之后，热锅放入10ml油，放入姜末、大蒜瓣。
5.2剩下的油不用倒出，再加入15ml的油加热，准备煎鱼。把鱼从碗里捞出沥去料酒，把鱼放到锅里煎至两面快呈金黄色（这步忘记拍图了）。在烤盘上铺一层锡纸，把煎好的鱼放上去平铺着等着一会用～
6.放入郫县豆瓣酱、老干妈豆豉酱翻炒。
7.放入泡椒翻炒。
8.加入笋丁、洋葱条翻炒。
9.加入红辣椒、花椒翻炒。
10.加入芹菜翻炒，再加入之前炸好的土豆条翻炒。倒入适量的高汤或者水，煮1-2分钟，放入适量的味精、盐、鸡精收汁就可以起锅了。
11.把10步做好的菜浇在鱼身上，放入事先预热好的烤箱。200度，15-20分钟即可。
香辣豆豉烤鱼的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
烤鱼是我们日常生活中十分常见的一道美食，烤鱼不仅味道非常诱人，而且口感比较好，营养价值丰富，深受大家的喜爱，而酱香烤鱼也是属于一种烤鱼当中的类型，有浓郁的酱香搭配上烤制的方法，可以使鱼肉的味道发挥的更好，而且做法也很简单，自己在家也可以轻松制作。
酱香烤鱼的做法大全
用料;鲤鱼500克
辅料;芹菜1棵;洋葱1个;花生1把
调料;食盐5克;葱1根;姜20克;蒜20克;八角适量;花椒2克;桂皮适量;料酒45 克蚝油5克;香油5 克;香菜适量;孜然适量;辣椒粉适量;排骨酱10克;牛肉酱香辣20克;海鲜酱15克;柱侯酱5克;鸡汁5克;豆豉5克;腐乳(红)10克;香料50克;清汤250克;茴香适量;香砂适量;肉蔻适量;豆蔻适量;陈皮适量;香叶适量
酱香烤鱼的做法
配料： 芹菜1棵 洋葱1个(中等大小)大葱1根香菜适量姜20克 蒜20克 孜然粉 辣椒粉 花生碎
酱汁调料：排骨酱10克 料酒45 香辣牛肉酱20克 海鲜酱15 柱候酱5克蚝油5克鸡汁5克 永川豆豉5克 盐5 腐乳10克 香油5 自制香料又50克清汤250克
自制香料油用到：花椒2克 小茴香少许 香砂 、肉蔻、豆蔻、桂皮、陈皮、香叶、大料、草果、山奈色拉油
一：准备工作
1、鱼去鳞洗净，从后背切开，去内脏(这些都可以让卖鱼的的师傅帮你完成)。用厨房纸巾擦干鱼身，撒上料酒和盐，抹匀，腌制20分钟
2、腌上鱼，开始准备酱汁调料，将除豆豉和牛肉酱以外的各种酱放入碗中混合均匀
3、准备香料油的调料
4、准备孜然粉和辣椒粉
5、将大葱、洋葱、芹菜洗净切段儿，姜、蒜洗净切片， 香菜洗净切大段儿
6、花生米扎好，放凉，用刀压成碎粒
二：炸制香料油
1、热锅凉油，放入所有调料，小火。炸到调料成金黄色，关火
2、滤出调料
三：烤鱼
1、烤箱预热至230度，腌好的鱼放到抹了油的烤架上
2、将烤盘包上锡纸，放在烤箱的第三层。把烤架放到烤箱的第二层(从上往下数)。烤5分钟
3、取出鱼，在鱼身上均匀的刷上香油
4、然后撒上孜然粉和辣椒粉。用量根据自己的口味调整。然后，继续放入烤箱，烤10-15分钟。烤制表面发金黄即可
四：制作酱香汁
1、炒锅上火放自制香料油烧热，放姜、蒜 葱炒香
2、放调好的酱爆香，再放牛肉辣酱和豆豉一起炒香，喷入少许料酒
3、放入开水，然后放入鸡汁和蚝油。 放芹菜和香油 ，关火备用
4、将烤好的鱼放在铺了洋葱的烤盘上
5、将烧好的汁浇在鱼身上、 撒上香菜、 花生米
6、点上固体酒精。我点了2块酒精，这样受热比较均匀
7、将烤好的鱼炖几分钟就可以吃了。先吃鱼，后涮菜
下面给大家介绍豆豉香辣烤鱼的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.12腌好的鱼表面刷层油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟；
3.21拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟 ；
4.1煸炒出香味后再加入大葱， 姜片和大蒜瓣一起翻炒；
5.2锅烧热，放入适量油，加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒；
6.翻炒几下后加入藕片和千张丝继续炒，加入点高汤；
7.炒到它们刚刚断生后倒入，铺在鱼的表面上 ；
8.继续放入烤箱中烤制十分钟；
9.端出来表面上撒上香菜段即可。
10.端出来表面上撒上香菜段即可。
豆豉香辣烤鱼的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于豉香麻辣烤鱼这道菜的做法。
2.1212鱼洗净，从中间剖开，平铺在姜葱上，鱼背可以相连，我们觉得麻烦，直接让鱼贩剖成两半了。把鱼身上用刀划几刀，两面均匀抹上少量的盐，再抹上一层蚝油，放置20分钟。
3.2121鱼腌制好后，入烤箱前，在鱼身上刷一层蒸鱼豉油，再刷一些油。
4.均匀撒上花椒粉、辣椒粉和孜然粉。烤箱预热220度，烤20分钟。
5.在烤鱼的过程中，把红椒青椒切成小粒，姜蒜切末。
6.20分钟后，鱼鱼从烤箱端出来，这个时候已经好香了呢。
7.锅里放油，放一些花椒炒出香味后，再把豆豉、辣酱放进去翻炒。
8.把姜蒜末放进去翻炒。
9.把青红椒粒倒进去翻炒，加一些胡椒粉、料酒和鸡精。
10.我没有放配菜，所以直接把炒好的青红椒粒铺在鱼身上就可以了，把鱼放进烤箱再烤5分钟。
11.烤好的鱼鱼拿出来，身上铺一些干辣椒丝。
12.锅里放适量的油，放花椒炸香，把油倒在鱼身上的干辣椒丝上就大功告成了。
13.烤好的鱼鱼，味道很棒呢
有了豉香麻辣烤鱼的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
鱼是很美味的食物，吃鱼对补充人体钙有很好帮助，不过在吃鱼的时候，也需要注意要适量选择，尤其是对一些烤鱼吃的时候，更是不能多吃，否则对身体也会产生一些影响，那香辣烤鱼的做法都有什么呢，香辣烤鱼在制作上也是比较简单，而且这样鱼吃的时候，也利于身体营养
香辣烤鱼的做法：
材料：鲫鱼1条500克，西芹100克，花菜100克，杏鲍菇1个，土豆1个，番茄1个，洋葱1/4半
做法
1.A.鲜鱼的处理：新鲜鲫鱼去鳞、去腮、去内脏、去杂质后洗净，用厨房用纸擦干表面的水分
2.左手握住鱼头，右手握刀，用刀在鱼的前鳍后部深划一刀，至中骨位置
3.用手轻轻掰开切缝，会看到一白色的类似于线头的白点(如图所示)，这个是鱼腥线
4.左手的大拇指和食指轻轻捏住白点，右手握刀，用刀背轻轻拍打鱼身，左手慢慢的轻轻的将鱼腥线拽出
5.鱼腥线在鱼身的两面都有，另一面也重复2、3、4的步骤，将鱼腥线取出
6.取出鱼腥线后，左手握住鱼身，右手握刀，倾斜成约45～60度角，在鱼上分布划几个斜刀
7.B.鲜鱼的腌制：将A部分处理好的鱼，放在一个大盆里
8.将调味料部分的腌鱼料蒜蓉10克、生姜末10克、大葱段10克、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、生抽1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、蒜蓉香辣酱1汤匙、辣椒粉1汤匙、白酒1汤匙放在一个碗里，混合调成腌料汁
9.将腌料汁均匀的涂抹在鱼身的正反两面，覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上入味
10.C.蔬菜的处理：西芹摘去老茎切成斜段
11.花菜洗净，掰成小菜花
12.杏鲍菇洗净后切成小丁
13.土豆洗净去皮，切成小丁
14.番茄洗净切成丁
15.洋葱切丁
对香辣烤鱼的做法了解后，在家里制作香辣烤鱼也需要适量进行，现吃现做烤鱼是最佳之选，这样鱼吃的时候才更加好吃，而且制作香辣烤鱼的时候，在食材准备上也是要进行认识，使得使用的时候不会有缺少现象。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于柠香薄荷烤鱼这道菜的做法。
2.21把水分擦干之后放入烤盘，再涂上少许橄榄油。
3.1期间烧热锅倒入少许橄榄油，放入洋葱炒片刻。
4.2烤箱设置180度放入烤盘烤25分钟。
5.然后倒入之前调好的酱汁。（柠檬汁、鱼露以及泰国酱汁混合）
6.略煮片刻后加入薄荷。
7.然后放入香菜与葱段。
8.将烤盘取出，倒入煮好的酱汁。
9.重新放入烤箱继续烤约二十分钟。
10.在关掉烤箱之前加入九层塔，利用余热两三分钟。
11.然后取出即可。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做柠香薄荷烤鱼
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