当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好蒜香五花肉。
2.21把肉放锅中,开水炒一下,去除血沫杂质,去除多余的油脂,肉的颜色变白既可捞出。经过焯水的五花肉吃起来不会太油腻。
3.把肉再次放锅中,加入充足的水。
4.放入葱段﹑姜片﹑大料和桂皮,起到去腥提鲜的作用。这个时候不要放盐,放盐会使肉失水变柴,肉吃起来没那么鲜嫩。
5.大火煮开后,中火煮20分钟左右就可以了,可视肉块的大小自己调整时间,一定要把肉煮透煮熟了,简单的方法,用筷子可以很轻松的穿透即可。
6.煮肉的时间我们可以来调料汁,把葱姜蒜末倒入一个小碗内。
7.放入适量盐﹑鸡精﹑醋﹑糖﹑香油调味。
8.把煮好的肉,放至不烫手,切成薄片,越薄越好,浇料汁的时候越容易入味。
9.把调好的聊汁浇到肉片上,趁热即可上桌享用。
蒜香五花肉看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下干煸蒜香五花肉。
2.烧一锅开水,放五花肉进去煮,煮至熟透。
3.生姜切片,红辣椒切开,大蒜切段
4.煮好的五花肉切薄片。
5.锅子烧热,放入五花肉片中火煸炒至微黄。
6.放入辣椒豆豉大蒜白炒香。
7.放入适量的盐,鸡粉和老抽炒匀,试下味道,根据自己的口味来加减。
8.放入大蒜叶,煸炒片刻即可出锅。
看完小编对于干煸蒜香五花肉的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
土豆的营养价值丰富,而且土豆是淀粉类的食物,平时我们在洗土豆的时候会发现切好的土豆里面洗出来的水是粘粘的,这就是所谓的淀粉,淀粉可以从土豆当中提取,包括红薯,芋头还有,山药都是含有淀粉的比较高的食物,一般来说对于人体的滋补有着非常好的功效,今天就来为大家介绍一道香煎五花肉土豆片的做法。
健康功效:
土豆:和胃、解毒、消肿
五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
土豆[图]土豆3个 相克食物
五花肉[图]五花肉1小块
尖椒[图]尖椒4个
独蒜[图]独蒜1头
姜[图]姜1小块 相克食物
干红辣椒[图]干红辣椒5根
八角[图]八角2颗
花椒[图]花椒适量
葱花[图]葱花少许
菜谱做法:
1.土豆去皮切片(约摸2-3mm厚度),五花肉切薄一点的片;土豆切片后放入清水中冲洗2遍,沥干备用
2.将尖椒去蒂,横切成圈状;蒜切小片,生姜切丝,干辣椒切末
3.平底锅中放一小勺油(普通小勺用量),将五花肉片均匀下入锅中,中火,炒至五花肉片微微卷起,呈透明微黄状
4.将蒜片,姜丝,干辣椒末,八角,下入锅中,翻炒1分钟
5.下入土豆片和尖椒,加适量盐,翻炒均匀
6.土豆片炒约2分钟时,加入1大勺牛肉酱,继续翻炒3-5分钟,至土豆片变软,边缘有一些微微焦黄就差不多啦,起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可
五花肉作为我们生活当中经常吃的美食已经变得家喻户晓,每一个家人几乎没有人不知道五花肉的,五花肉的营养价值丰富,平时也可以搭配上很多的蔬菜来进行炒制,以上这一道香煎五花肉土豆片大家学会了吗?
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下香烤五花肉的做法。
2.12五花肉处理干净切片,加入所需要的调料腌制半天。
3.21腌好的五花肉。
4.放进烧烤锅里小火慢烤。
5.途中翻面。
6.待五花肉半熟时,放进切好的豆腐慢烧。
7.将豆腐烤至金黄,五花肉烤熟。再从新撒上一些孜然粉,香芝麻关火。
8.让热锅再焖一会,待锅冷却后装碗中即成。吃更辣的途中可刷上一层辣椒粉或出锅时刷上一层辣椒油即可。
今天这道香烤五花肉,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
五花肉已经很能引起人的食欲,很会下饭的。可当五花肉遇到香芋,那味道!每次做之前都得看看家里得米箱还有多少米才行。香芋封为蔬菜之王,营养丰富,色、香、味俱佳。食后余味不尽,引人回味所以被大家成为“香芋”。香芋含有丰富得蛋白质,含量大约是山药的2.1倍。
香芋扣肉的做法步骤
1、将五花肉切成等长的条, 下入冷中煮, 同时加入几片姜和少许高度白酒一起煮;
2、煮至筷子很容易插入进去后拿出来;
3、用叉子在肉皮表面叉些小孔;
4、趁热在表皮上刷层蜂蜜和少许盐;
5、烧锅油,油六七成热时将表皮朝下放入里面炸至金黄后捞出;
6、再将切成同样大小块的香芋也放入里面去炸;
7、将五花肉和荔浦芋头都炸至金黄后捞出;
8、将切片的五花肉和芋头块中放入腐乳汁、生抽、料酒、姜末、白糖、胡椒粉和适量盐,拌均匀后腌制一下;
9、腌制好的肉片和芋头片相隔,并且肉片朝下码放好在碗中, 再将腌制的汤汁也倒入里面;
10、摆放好的芋头扣肉放入高压锅中,上面扣上一个盘,气阀叫后转小火20分钟;
11、西兰花放入盐和几滴油的开水中焯一下;
12、将蒸好的芋投扣肉倒扣在盘子中,
13、四周都围上焯好的西兰花, 表面上撒些小葱末;
14、热气腾腾上桌了
小窍门
1. 选用肥瘦相间的五花肉, 先焯煮一下, 控干水分后用叉子在猪皮表面扎些小孔, 并涂抹一层蜂蜜(或者是酱油上色),再猪皮先朝下面开始炸, 这样是给五花肉表皮上色并去除油分, 炸至金黄即可;
2. 荔浦芋头切成五花肉块同样的大小也放入油锅中炸至表面金黄, 这样蒸出来的味道更香;
3. 五花肉凉后切片后, 与芋头片同时加入腐乳汁、生抽、料酒等原料腌制一下;
4. 腌好的肉片与芋头片间隔的码好, 五花肉表皮朝下, 连同腌制的料汁一起倒入碗中, 高压锅蒸上25分钟,倒扣后将四周围上焯过水的西兰花。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍酱香五花肉的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.姜去皮,切成丝。
3.葱洗干净,切成段。
4.五花肉洗干净,切成小块。
5.锅中煮开水,水开后倒入五花肉。
6.大火煮开,煮开后继续煮10分钟左右,边煮边用匙子撇去表面的浮沫,然后捞出备用。
7.然后开始调制调料,把砂糖放进小碗中,加入豆瓣酱。
8.加入生抽、老抽,加适量清水搅拌均匀备用。
9.把飞水后的五花肉放进电饭煲中,放入洗干净的桂皮、姜丝。
10.加入调制好的调料。
11.用匙子轻轻搅拌一下。
12.盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后即可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟。
13.盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后即可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟。
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的酱香五花肉,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香煎蒜香五花肉的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗蒜茄子的做法”专题。
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