门挂子的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“门挂子的做法”，希望能为您提供更多的参考。
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好门挂子
2.21发好的面团取出揉一会。
3.1搓成长条，注意还是中间粗。
4.2分成大小一致的小剂子后，每个揉成棒槌样。
5.对折成U型。
6.依次做好所有。
7.煎锅放油，不要多，抹一层即可。
8.油热后放入门挂子。
9.一面煎黄时，倒入面粉勾的芡，一点要稀，比煎包的要稀一半。量也要少，淹没门挂子一半。
10.盖盖，小火熬干汁，试一下门挂子能整体翻动即可。
看完我的介绍，相信你对门挂子的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
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现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做挂浆芋头吧。
2.1油锅里放入切好的芋头，别心急慢点火，慢慢的炸，一般好的芋头都很沉会沉入锅底，待炸熟了，芋头会飘起来的。那样就可以捞出来了。
3.2切成小块，最好均匀点，呵呵我切的也不是很好。
4.12锅里放入少量的水，还加入些油，我感觉加油后糖熬的快一些，呵呵感觉而已。
5.21放入糖，用勺子搅拌均匀。
6.用勺子不断的搅拌，火可以是中火。
7.看到糖水里的气泡没，这时候锅里的水还没有干呢，继续搅合。
8.有没有注意到锅里的糖沫沫小了，细腻了，而且颜色也慢慢的发红，这时候可以把锅端起来用勺子继续搅合，糖快熬到时候了，等待糖颜色更红些了，稍稍闻到糖的糊味，马上倒入炸好的芋头（地瓜），用双手颠大勺，让芋头均匀的粘到糖。
9.在锅里翻两个个后，马上装盘。
10.用筷子一架，能拔出丝来，这样的糖熬到正好了。
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了挂浆芋头这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
土豆是我们生活中很常见的蔬菜，烹饪方法有很多，因为特殊的口感，深受人们的喜爱。土豆一般都是炒着吃，吃惯了炒土豆，我们可以适当的更换下口味，尝尝土豆挂浆，味道也是相当不错。如果喜欢这种做法的话，可以了解下土豆挂浆的做法，在家自己动手进行制作。
土豆挂浆的做法
1.准备两个土豆。
2.洗干净去皮，切成大块。
3.放清水里洗一下，去除表面淀粉，防止沾锅。
4.在锅中倒三勺油。
5.放入土豆块。
6.大火用油炸，大约炸5分钟，使土豆块变成金黄色即可。
7.炸好的土豆块捞出备用。
8.在锅中倒一小碗水，加半勺油。
9.放三勺白糖。
10.不停的用勺子搅动糖水。
11.糖水变成起大泡。
12.继续用勺子不停的搅动，至糖汁变成小颗粒状，没有大泡的时候就熬好糖汁了。
13.迅速的倒入土豆块。
14.继续翻炒土豆块。
15.使土豆块全部沾上糖汁，即可出锅。
营养
一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍挂霜核桃这道菜的做法。
2.12核桃仁用水冲洗，去杂质。
3.21洗净的桃仁先用烧开的糖水煮3-5分钟，捞出沥干水分（水里加入少许盐要想甜来点盐）。
4.锅里倒油。（放一个桃仁，微微的冒小泡就可以了）
5.倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻动使其受热均匀。
6.1糖和水的比例是2；1，（水多了熬糖的时间久会长些）。
7.2炸好的桃仁，捞出沥油摊凉。（因为有热度，颜色会加深）
8.先小泡，把糖里的水分烧干，泡泡会由大变小并且越来越慢。
9.倒入炸好的桃仁。
10.拌匀并关火。（要是糖浆多了就小火翻炒收汁）
11.用铲子不停的铲桃仁就会返砂。
12.越铲越松散，冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的挂霜核桃就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍挂霜花生，自己学习做一下吧。
2.1清水和白糖同时倒入锅中，大火煮开，转中小火。
3.2把玉米淀粉放入锅中炒熟。
4.1用筛网筛入淀粉。
5.2熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来，改成小火。倒入花生，迅速在糖浆中搅拌，让花生均匀裹上糖浆。
6.迅速地搅拌。待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。
7.把炒好的挂霜花生用筛网去掉多余的淀粉即可。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这挂霜花生不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做挂霜蚕蛹。
2.2将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。
3.1煮锅中添入适量冷水，放入蚕蛹。
4.2多冲洗几次，沥去水。
5.煮至水开，开约10秒钟捞出蚕蛹。
6.倒入漏勺中，沥去水。
7.放入盘中，趁着温热撒盐、鸡精。
8.抓拌均匀，静置10分钟左右至入味且表面出现盐霜。
9.小葱切段，撒上小葱段点缀即可。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了挂霜蚕蛹的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
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