对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的豌豆萝卜鸡肉丸。
2.21豌豆煮熟后用刀背压碎
3.放在筛网里借助研磨棒过筛
4.鸡肉切片,先用刀背均匀地砸松,再切成小碎块,最后剁成肉泥(也可用搅拌机搅碎)。胡萝卜剁成细末,香菇焯水后攥出水分、剁成细末
5.加姜汁、芹菜汁、酱油调匀,再加蛋清、淀粉顺一个方向充分搅拌均匀
6.加豌豆泥、胡萝卜和香菇末,顺一个方向充分搅拌均匀
7.盘子上铺好剪好的胡萝卜花(可直接切成圆片)
8.先上蒸锅烧水。这个时间开始做丸子,依次摆在萝卜片上。水开后放入笼屉蒸约6-8分钟
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的豌豆萝卜鸡肉丸,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍胡萝卜肉丸粥的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.2大米及糯米放入电饭煲,用清水洗净
3.1将胡萝卜切细丝
4.2胡萝卜洗净、去皮
5.猪肉洗净、剁成肉末
6.肉馅加入淀粉和盐,挤成肉丸子
7.按下电饭煲的煮饭键,水滚开后煮15分钟,加入胡萝卜丝
8.煮至米粒熟软、胡萝丝软透时,加入肉丸;煮至丸子熟透即可关火,加少许盐调味
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了胡萝卜肉丸粥的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于鸡肉胡萝卜馄饨这道菜的做法。
2.两个鸡腿焯水
3.鸡腿踢肉。胡萝卜剁碎。加各类调料拌匀
4.将醒发好的面擀成圆片
5.横切刀。竖切刀
6.取一片放入馅
7.往下卷
8.从下在后面往上握过来,两个角握到中间嗯结实。
9.也可以将馅放到一角
10.往下卷
11.两边角往上握,成为这个形状的。这些主要是面片的不成四方形的边角料
12.都包好
13.嘿嘿。不错
14.开锅煮
15.调制汤汁
16.煮熟后将热汤倒入放了榨菜的碗内。倒入馄饨即可。
鸡肉胡萝卜馄饨做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
胡萝卜是一种营养价值极高的蔬菜,相信很多人都知道。胡萝卜中所富含的丰富的胡萝卜素,可以在进入肠胃被消化之后,分解成维生素A,而维生素A对于夜盲症有着非常好的防治效果。胡萝卜可以多吃,做出来的菜也味道鲜美。我们今天要学习的,是胡萝卜炒鸡肉的做法。
在这里要注意,最好不要用切好的鸡胸,而是炒鸡块,这样会更加好吃,不至于让人觉得太过油腻。
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
胡萝卜炒鸡肉的做法:
材料:鸡肉适量,胡萝卜一个;
姜片,蒜片,小辣椒随意;
盐一小勺,酱油些许,油。
步骤:
1.鸡杀洗干净剁块,放入滚水里烫掉血水;
2.胡萝卜切片切块,放入开水里烫至七成熟捞出备用;
3.起锅热油煸香姜片,倒入烫过热水的鸡块大火翻炒;
4.滴入几滴酱油,料酒;
5.倒入适量的清水,盖上盖子大火烧开改中小火焖煮;
6.倒入胡萝卜块;
7.大蒜切斜片备用;
8.下入大蒜翻炒;
9.调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。
小贴士:因为是用鸡块炒的,所以需要炒得久一些,避免鸡块太硬不好嚼烂;
如果实在没有鸡块,可以用鸡腿肉或者鸡胸肉代替,但一定要切记,这样没有骨头的纯鸡肉不要切块儿,而是切成薄片,胡萝卜也一样。也可以根据自己的喜好,添加一些别的辅料,比如青椒等,会让菜吃起来更有味道一些。
以上就是关于胡萝卜炒鸡肉做法的介绍,是不是非常简单呢?由于正当炎炎夏日,在厨房里做饭难免会出一身汗,黏腻不堪,所以为了能够在短时间内将菜炒好,可以选择胡萝卜片炒鸡肉片,而不是鸡块。这样的话,鸡肉只需要在开水中焯一下,就可以直接炒了,比起鸡块来要省事好多。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于油炸胡萝卜小肉丸的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.胡萝卜末、猪肉馅放入盆中,加入少许葱末、姜末;再加入适量盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、面粉、水顺时针一个方向搅拌,拌匀后用小勺妥起一勺放入一只手中,轻轻从拇指和食指中挤出一个小丸子,放入干净无水的盘中,静置二十分钟待调料入味
3.锅内倒入半锅油,六成热时即下入丸子,炸三分钟后用笊篱轻轻翻动一下,再炸两分钟后捞出。待锅内油烧到八成热时下入丸子复炸三十秒捞出,外焦里嫩的胡萝卜小肉丸就可以香喷喷地上桌啦
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的油炸胡萝卜小肉丸你学会了吗?
胡萝卜和香菇两样同为素菜常见食材,胡萝卜特有的胡萝卜素对能增强人体免疫力,是抗癌食物之一,香菇不仅香气诱人,是菜品的提香食物,更有延缓衰老的奇妙功效,所以胡萝卜与香菇同炒不仅好吃,更是生活中倍受青睐的抗癌防癌菜谱。
原料
胡萝卜3个(约400克)、香菇5朵、蚝油、生粉适量。
特色
抗癌明星菜。
操作
1、香菇提前用温水泡发,泡发好以后捞出切丝,泡香菇的水沉淀杂质后倒进小碗,加入适量蚝油,加入1小勺生粉,搅拌均匀。
2、胡萝卜削皮切丝,热油锅,倒入胡萝卜丝煸炒至软身。
3、加入香菇丝,翻炒均匀。
4、倒入蚝油水。
5、盖上锅盖煮10分钟。
6、大火收至酱汁浓稠即可。
贴士编辑
1、香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。在日本,认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。
2、胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道,常食带根皮的蔬菜,可以强壮身体,御寒耐冷。日本学者认为,带根皮的蔬菜生长在土壤里,根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。国内外资料均报道,胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜,对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,可以有效地预防肺癌的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现,胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素,也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有保护作用。
3、胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。
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