风味柴火豆腐的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“风味柴火豆腐的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于风味柴火豆腐的做法。
2.21 豆腐块平铺在锅中后放少许的盐；
3.1 锅中放少许油，放入五花肉片煸炒；
4.2 煎至表面金黄后翻一面， 再煎成金黄色后备用；
5. 将五花肉煸炒为表面微微发黄出油后，下入蒜末、豆豉和红辣椒一起翻炒；
6. 翻炒出香味后下入刚刚煎好的豆腐块；
7.加入适量的生抽、酱油和少量的水加盖煮上两、三分钟；
8. 再加入适量的蚝油一起大火收汁；
9.再加入青蒜的蒜白一起翻炒就出锅了；
10.盛入钵中。
很开心小编为大家今天分享的风味柴火豆腐的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
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朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下风味豆腐的做法吧。
2.12豆腐切厚片。
3.21电饼铛预热、刷油，放入豆腐烤3分钟。
4.1用刀子轻轻划开豆腐。
5.2翻面再烤3分钟。
6.均匀的撒盐。
7.撒入胡椒粉、孜然粉烤1分钟。
8.翻面，用小刀轻轻划开豆腐。
9.均匀的撒盐、胡椒粉、孜然粉，葱花烤1分钟。
10.翻面。
11.撒上葱花烤30秒即可。
看完小编对风味豆腐的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好咖喱风味豆腐。
2.将豆腐块放凉，稍吸其周围的水，四周围再沾满干玉米粉。
3.将豆腐块入油锅炸成浅黄色，外表结成稍硬的壳，捞起备用。
4.开锅，放适量油，放少许洋葱丝，爆香，放咖啡粉或块，用勺子划散，再放椰奶3汤匙，放半碗水，加生抽、盐、糖和料酒至味道合适，烧滚（也可再放1茶匙速溶咖啡）。
5.放洋葱和炸好的豆腐，稍翻，盖锅盖5分钟，加1茶匙淀粉（用2汤匙兑开），翻拌均匀，烧至汁稠可上盘。
咖喱风味豆腐的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
豆腐是我们日常生活当中很常见的食物，价格并不贵，并且营养很丰富，有的人认为吃肉不如吃豆腐，的确从某些方面来说，豆腐的营养价值非常的可观。中医认为豆腐是一种寒凉性质的食物，吃一点豆腐能够清热润燥，并且还能够解毒。家常豆腐的制作方法很多，这里介绍一种风味豆腐的制作方法。
风味料乃XO酱的变种，干身，入口甘香松脆，成鲜味浓，配以清淡而富豆味的脆浆炸豆腐，金光耀眼，食欲大开。豆腐(沥干水分)1件，小青菜160克，草菇40克，葱(切粒)2根，红椒1/2只，风味料40克，脆浆200克、生油适量。姜汁、酒适量，水适量。盐1茶匙，糖1/2茶匙，鸡粉1/3茶匙，生粉3茶匙，鸡蛋1/2只，大地鱼粉1/2茶匙，麻油少许。
小青菜洗净、汆水和切碎，沥干水分。草菇放入有汆水料的开水锅汆水，切粒。把切碎的小青菜、草菇和豆腐、调味料拌匀。汤匙涂油，酿入豆腐，大火蒸5分钟，取出。油锅烧热后，把豆腐上薄脆浆，用中火炸至金黄色，盛起。油锅下葱和红椒爆香，放入风味料和豆腐，炒匀即成。大地鱼去皮、留肉和剪碎，用慢油炸脆，做成粉末，便是大地鱼粉。蒸豆腐的时间要操控适当，否则容易变成蜂巢状。
有关风味豆腐的制作方法就介绍到这里了。虽然说吃豆腐有很多好处，但最好不要每天都吃，由于豆腐是一种性寒的食物，如果一次吃得太多，有可能导致腹胀或者导致腹泻，另外脾虚的朋友尽量少吃豆腐，还要注意，如果是胃酸分泌，本来就比较少的朋友，一定要少吃豆腐，否则，豆腐吃太多容易中和胃酸，从而导致不消化。
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的韩式风味煎豆腐做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.121豆腐表面抹上少许精盐，腌渍约20分钟。
3.212豆腐切块，稍微厚一些。
4.利用腌渍豆腐的时间做调味酱油，将酱油、香油等调料放入碗中拌匀，待用。
5.洋葱切小块，待用。
6.1放入豆腐块，中火煎至金黄色~喜欢嫩的微黄就好，喜欢焦的多煎会儿。
7.2平底锅中倒油烧热。
8.1豆腐煎好后，盛出待用。
9.2翻面，煎至两面金黄，煎的过程中，要轻轻拨动豆腐块，这样就不容易粘锅啦。
10.锅中放油烧热，放入洋葱，稍爆香。
11.放入煎好的豆腐。
12.将调味酱油洒在豆腐上。
13.然后放入高汤，大火烧开，转中火至收浓汤汁即可，（我是直接用大喜大兑温水调的汤）。
14.豆腐盛出即可~
15.看~咬了一口，外焦里嫩哒~
16.配着酱汤、米饭，味道更香呢！
韩式风味煎豆腐虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
柴火鱼相信大家都是吃过的，这种柴火炖出来的鱼汤味道要更加的鲜美一些，但是很多人自己在家里面尝试制作的时候就总是找不到一个比较正确的方法，这样的话就会让熬出来的鱼汤变得不是那么正宗的，甚至是还会让其中的营养物质有所丧失的，所以说就要想办法熬高汤的，尽可能的要准备充足的配料进行充分地翻炒。
钳鱼切块，加上淀粉和料酒腌十分钟，泡椒、泡生姜、蒜剁烂，小葱切长段
锅中放油，烧热后，加入泡椒末、泡生姜末、蒜末和颗状花椒翻炒片刻
加入豆瓣继续翻炒几下
加入适量水，再加入一小勺的糖和适量的胡椒末，盖上锅盖熬煮十五分钟，直到飘出浓香的味道
将鱼放入
水开后，再煮十分钟，钳鱼煮的时间比一般的鱼久些，这样才会嫩
放入盐和味精后，将鱼小心地盛起来，均匀在鱼表面撒上辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒段
锅中再烧热油，浇在鱼上，撒上小葱段即可
小贴士
喜欢钳鱼的理由再简单不过了，因为少刺，吃的时候不用小心翼翼。味道真是太好了，难怪溢小弟被四姨养刁了嘴，我也要努力把自己养刁一些哈，不要什么都爱吃才好。
1.先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。
2.将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻；然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料，先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。
黄鱼羹
原料
净黄鱼肉200克，葱末3克，嫩笋50克，葱段5克，熟猪肥膘25克，绍酒15克，熟火腿10克，精盐4克，鸡蛋1个，味精3克，姜汁水10克，清汤450克，姜末3克，湿淀粉60克，熟猪油75克。
做法
1、黄鱼肉片成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米，猪肥膘切成指甲片，嫩笋、熟火腿均切成末，鸡蛋敲在碗内打散。
2、炒锅置中火，下入熟猪油25克，投入葱段、姜末，煸出香味，将鱼片落锅，放放绍酒、姜汁水、清汤、笋末、精盐、猪肥膘片，烧沸后撇去浮沫，加入味精、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液和熟猪油50克，用手勺推匀，盛在汤盘中，撒上葱末、熟火腿末，即可。
鸡汁鱼汤
原料
桂花鱼肉5两（约200克），火腿1两（约40克），冬笋片、蘑菇各2两（约80克），上汤8杯，龙井茶叶适量，盐、油、胡椒粉各少许。
做法
1、桂花鱼肉切片，以盐、油、胡椒粉拌匀。
2、火腿切丝，蘑菇洗净切片。
3、锅中注入上汤，煮沸，下桂花鱼片、火腿丝，煮沸约5分钟，倒入大汤盆中，以盐调味。
4、把龙井茶叶注入玻璃杯中冲开，置盆中央，食用前将茶倒入汤中即成。
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