鱼香脆皮豆腐的做法
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鱼香脆皮豆腐的做法”，相信能对大家有所帮助。
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍鱼香脆皮豆腐的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.2准备好豆腐和肉馅。
3.121准备好葱姜蒜。
4.212准备好葱姜蒜。
5.蛋液中加入适量的淀粉搅拌均匀，将豆腐沾满蛋糊。
6.下入6成热的油锅中煎炸至金黄。
7.捞出后沥油，码放在盘中。
8.锅中留底油，下入郫县辣酱小火炒出红油。
9.加入肉馅煸炒变色。
10.加入葱姜蒜炒香。
11.烹入料酒 加入糖 酱油 盐和适量的清水。
12.烧至2分钟。后勾入薄芡后烧至汤汁浓缩。
13.将烧好的鱼香汁浇在炸好的脆皮豆腐上即可。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的鱼香脆皮豆腐就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
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鱼香脆皮豆腐要如何制作，这是很多人苦恼的，因为爱吃的食物总是需要到外面才可以吃得到，确实也比较麻烦，而且还会担心外面食物的健康卫生问题，因此喜欢这些食物的朋友可以尝试以下介绍的鱼香脆皮豆腐做法。
一、用料
原料:内脂豆腐一块
调料:葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、醋、酱油、泡辣椒、胡椒粉和淀粉
二、做法
1、首先将将葱、姜、蒜切成末，将半勺盐、3勺白糖、半勺味精、半勺胡椒粉、1勺酱油、3勺醋倒入容器中，再加入适量的清水调成鱼香汁备用。
2、然后把内脂豆腐切成大块，切的时候要小心一点，因为内脂豆腐很容易碎。把切好的豆腐一块一块的排入盘中，在烹饪豆腐之前可以来装点一下盘子，把橙子从中间切开，然后切成薄片，将橙片摆在盘子边上，把三个小西红柿从中间切开，摆在橙片上，这样盘子就漂亮多了。
3、炒锅上火后倒入油，油热后就可以炸豆腐啦，小窍门:怎么样才能让又软又嫩的内脂豆腐在锅中炸的时候不碎?用干淀粉把豆腐块裹住，然后在下锅炸，豆腐就可以保持原来的形状了。炸的时候一定要用大火，并用勺子在锅中慢慢搅动，这样可以避免豆腐块在炸的时候粘在一起，豆腐块成形后，捞出，控干油，将豆腐块摆入盘中。
4、接下来将锅中倒入油，油热后把适量的泡辣椒倒入锅中，炒香后倒入葱、姜、蒜，翻炒片刻后将备好的鱼香汁倒入锅中，大火收汁，倒入芡汁勾芡。当锅中的汁成糊状时就可以出锅了。
5、最后将鱼香汁均匀地淋在豆腐块上，外焦里嫩的鱼香脆皮豆腐就做好了。
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下五香脆皮鱼。
2.把鱼洗净斜刀切成大小合适的块，调入料酒和盐。
3.加入拍碎的葱段和姜片。
4.抓匀腌制半小时去腥、入味。
5.把面粉和淀粉混合均匀。
6.加入少许水调成较浓稠的面糊，调好的面糊用筷子能拉出线条。
7.加入鱼块里。
8.用筷子翻拌均匀。（也可以一块一块的去面糊里上浆，但这样速度快些）
9.锅中烧热适量油，6成热时依次下入裹好面糊的鱼块。
10.炸约一两分钟至鱼块八九分熟，捞出。
11.锅中的油再次烧热至8分热，下入炸好的鱼块复炸片刻，至表面金黄酥脆。
12.捞出沥干油份即可装盘，然后撒上自己喜欢的调味料。
天底下爱吃五香脆皮鱼的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
豆腐是一种健康的绿色食物，其俱有非常独特的风味，而且制作起来也非常简单。豆腐的营养价值也很高，尤其是蛋白质的含量很高，因为其脂肪含量很低，所以还具有一定的降低胆固醇的效果。很多人都喜欢吃酱香脆皮豆腐，但是却不知道怎么做，那么就让小编为大家来解决这个疑惑吧!
做法
1、豆腐切成片，厚度自定。
2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。
3、葱切小段
4、用少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出。
5、用剩余的油将虾仁炸一下，也捞出。
6、再在锅内放少许油，待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。
7、最后放入豆腐，淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉，放黄瓜和虾仁继续翻炒，最后淋香油即可出锅。
豆腐的功效与作用
1.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
除了以上提到的一些豆腐的营养价值，其实豆腐当中的微量元素含量也是很高的，尤其是铁、钙、磷等微量元素。除此之外，豆腐当中含有的蛋白质非常容易被人体所吸收，即使是老年人，也是可以吃豆腐的。所以豆腐是一种适合全体人群的食物。
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做焦香脆皮土豆这道菜的全部技巧。
2.2把土豆洗干净，放锅里，加入清水，盖住土豆，同时放盐（差不多海水的咸度），盖锅盖煮开，然后揭开盖子，小火煮至用筷子可以轻轻插穿土豆即可
3.1铸铁锅（用铸铁锅比普通锅效果更好）放炉子上，加入鸭油至锅子烧烫
4.2然后用刀的侧面或者其它你顺手的工具把土豆稍微按扁
5.然后把土豆码在锅里（一层即可，不能多，否则有些土豆的皮就煎不到啦），煎至表皮金黄酥脆
6.然后挨个翻面，煎至另一面也金黄香脆即可
7.根据自己的口味进行调味，我磨了些黑胡椒
8.又跑院儿里扯了一把细香葱剪碎了撒进去
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的焦香脆皮土豆就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道果香脆皮蛋,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.21烧水将鹌鹑蛋煮上，菠萝切小粒，用淡盐水泡上。配料改刀。
3.1将去皮的鹌鹑蛋清洗一下，淋水放在大盘子里，倒上淀粉，晃动盘子，让鹌鹑蛋粘上淀粉 。
4.2煮好的鹌鹑蛋过凉水，逐一去皮。
5.将滚过淀粉的蛋用筛子筛掉多余的粉。少了一张图，取一小碗，将40克蕃茄酱，15盐糖，小量白醋及10克生抽兑成汁备用。
6.另起一锅，倒油烧热，下鹌鹑蛋炸至外皮焦脆出锅。
7.将油倒出，留下一点儿，炒香小料。
8. 倒入菠萝稍炒。
9.倒入之前兑好的汁。
10.烧开后倒入炸过的蛋。
11.拌均匀即可。出锅上桌。
仔细看完关于果香脆皮蛋的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做茶香脆皮鸡这道菜。
2.取平底锅用最小的火加热，放入花椒和盐慢慢炒
3.至微微焦黄香味散发盛出备用
4.取1根葱和姜块用力且均匀的往鸡身上抹一遍（去腥）
5.再将炒好的花椒盐抓取适量均匀的抹在鸡身各部位，量可稍多些更入味（我用掉了一半的花椒盐）
6.将半份茶叶用手攥紧去除多余的水分，也用力且均匀的擦在鸡身各部位后放置30分钟待入味
7.最后在鸡肚中塞入剩余的姜块及3根打成结的葱段
8.冷水入蒸锅，烧开后转中小火蒸20-25分钟至熟
9.可用筷子插入鸡身测试，若能轻易插进代表鸡已经熟了
10.细心的将鸡身上所有的调料去除干净，并甩开水分备用
11.锅中倒入足量油
12.烧至六七成热，保持大火同时放入鸡进行炸制（此步骤一定要小心油溅，可用锅盖略微遮挡）
13.一面金黄后翻身炸另一面，同时用勺子不断舀起油往炸不到的鸡身上浇
14.将炸的两面金黄的鸡捞出
15.剩余一半的茶叶彻底挤干水分，放入再次烧热的油锅中炸10秒钟左右
16.捞出，撒在鸡身上即可
看完上文关于茶香脆皮鸡做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
很多朋友都喜欢吃一些快餐来弥补饮食当中的调剂，那么今天小编就为大家分享一款鱼香脆皮炸鸡腿的做法，让你的食欲也得到一个充分的改善，下面就来看看具体做法吧！
鱼香脆皮鸡腿
鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法，我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧，色香味俱全，很是诱人。
准备好主料鸡腿两个，辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。
先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后，往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟，一是让鸡腿肉更好的入味，二是为了去除鸡腿肉上的腥味。
腌制鸡腿的时候，可以来和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例为2比1，再加入少许小苏打，用水轻轻的搅拌，打成糊状，面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油，这样炸出来会更酥更脆。
下面把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟，时间约为五分钟。鸡腿蒸好后，准备下油锅炸，炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀，然后待油温达到8成热时入锅，将鸡腿炸成金黄色时，捞出进行改刀切片，把切好的肉片装入盘中。
下面就来做鱼香汁，把葱姜蒜放入油锅内炒香，再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋，翻炒几下后，为了菜品的美观，可以捞出料渣，然后再加入水淀粉，搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。 香脆可口，酸甜微辣的鱼香脆皮鸡腿就做好了。
通过小编上面的分享，你对于鱼香脆皮炸鸡腿的方法是不是有了一定的了解呢？那么在今后的饮食当中大家可以多多尝试小编分享的炸鸡腿方法，让你的饮食不再枯燥哦！
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好蒜香脆皮翅根。
2.入锅中煮5分钟，捞出沥干晾凉；
3.晾凉的鸡翅根加蒜蓉、辣椒粉、盐、油、胡椒粉，挤上柠檬汁拌匀；
4.腌制至少半个小时；
5.把翅根摆在烤网上，再洒点儿盐，磨些许黑椒碎；
6.入预热烤箱，上下火200度，先烤25分钟； 然后翻面再烤10分钟即可。 （时间仅供参考，请以自家烤箱脾气作调整。）
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的蒜香脆皮翅根很适合在家里去尝试着做。
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于五香脆皮蚕豆的做法。
2.12配料备好。
3.21锅中放入水，倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐，1勺的老抽。
4.大火煮开，转小火煮15分钟。
5.捞出沥干水分，再黑线处用剪刀剪一刀。
6.锅中无油把蚕豆炒至皱皮。
7.凉油下锅炸制。
8.炸到皮爆开，颜色稍变，出锅。
9.用厨房纸擦干油分，加入1茶匙盐，花椒粉，辣椒粉调味。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了五香脆皮蚕豆的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好香脆豆腐卷。
2.加入葱花、盐、色拉油、鸡精、胡椒、香油拌匀调味
3.面粉加入温水，用筷子迅速搅成絮状
4.揉成光滑面团，如果时间充裕的话，醒二十分钟~
5.先将面团揉成条，然后切成一个个小面机子压扁，擀成长方形面皮
6.在面皮上放入适量拌好的豆腐馅儿
7.两面往里卷，收口向下摆放
8.包的很快，嘿嘿，准备入锅
10.脆脆的壳~里面的豆腐很嫩
11.弄个辣油加醋，最爱这么沾着吃，很美味，再配个小米粥，简单健康的晚餐呢~
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完香脆豆腐卷的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
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