每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关夏日冰爽凉粉的做法吧。
2.21100克的清水将淀粉调成浆
3.1000克的水烧开
4.将调好的淀粉浆倒入开水中,不断的搅拌
5.转小火,继续搅拌至浓稠
6.关火,倒入碗中,晾凉后放冰箱冷藏
7.一汤匙生抽,一汤匙香醋,少量白糖,少量盐,少量胡椒粉,半汤匙辣椒油,几滴香油调成汁
8.将冰冻好的凉粉切成合适的条状,浇上酸辣汁,加上适量的青红辣椒、蒜末,拌匀即可
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下夏日冰爽凉粉。
现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道荷香冰爽柠檬鸡,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。
2.12将腌制好的鸡腿连腌汁放在新鲜的荷叶上。
3.21用荷叶包好鸡腿。装碟放在蒸架上。
4.1取出蒸熟的鸡腿肉,掀开荷叶晾凉。
5.2盖上锅盖,大火烧开后,转中小火蒸20分钟。
6.锅烧热油,放蒜茸爆香。
7.放入切碎的咸柠檬和白糖。
8.放入蒸鸡腿肉里面的汁。
9.加入水淀粉调成勾芡。
10.鸡腿晾凉后斩件。
11.在碗内放上冰块。
12.在冰块上面铺上新鲜的荷叶,放入斩好的鸡肉。淋上柠檬勾芡即可。
看完荷香冰爽柠檬鸡这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做爽滑凉拌鱼皮来放松一下,顺便慰劳自己。
2.1锅中烧水,水沸后放入鱼皮汆烫
3.2鱼皮洗净,切成粗丝
4.121胡萝卜去皮、切细丝,锅中烧水,水沸后放入胡萝卜丝焯烫
5.212鱼皮烫熟后捞出,迅速放冷水中浸泡
6.将胡萝卜丝焯至熟软,捞出放入冷水中浸泡、冷却
7.取干净的碗,放入浸泡、冷却后沥干的鱼皮
8.加入沥干水分的胡萝卜丝
9.加入青瓜丝
10.加入一茶匙橄榄油
11.加入少许新鲜柠檬汁
12.加入少许盐
13.加入香辣花生
14.将所有材料搅拌均匀
15.撒入黑芝麻即可
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于爽滑凉拌鱼皮的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
不知道大家在生活中有没有吃过冰菜,可能我说冰菜大家都没有听过,但是我如果说芹菜大家应该都见过吧,芹菜的另一种说法就被称作为冰菜,芹菜是最有营养价值的,一种蔬菜,芹菜里面含的维生素c含量是特别多的,特别适合一些小孩子和老人使用而且芹菜具有降血压的功效,那么凉拌冰菜都有哪些做法呢?
原料:芹菜500克,麻油20克,酱油25克,糖5克,盐5克。
做法:
1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶,洗净,切成5厘米长的段。
2.锅内放氺,在旺火上烧开,再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下(要烫熟又要保持脆嫩),随即捞起,沥去氺分放入碗中,加麻油、酱油、糖、盐拌和,即可。
特点:
鲜香脆美。
海米拌芹菜
原料:净芹菜200克,发好的海米50克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。
做法:
1.将香菜洗净,切2厘米长的段;芹菜洗净,粗的破开,切3厘米长的段,用开氺焯透捞出,用凉氺投凉,沥干氺分装盘。
2放上海米、香菜段,浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁,拌匀即可。
特点:脆嫩,爽口。
茄汁芹菜
原料:嫩芹菜、茄汁、精盐、食油、白醋。
做法:
1.选鲜嫩芹菜,择叶、削根、洗净,用刀把梗部顺直剖开,投入开水锅中,见水再开时捞出,沥水后切成一寸长的段,加入精盐、味精放盘内。
2.锅放炉火上,放入食油烧热,加入茄汁、白糖、醋和水适量,烧开后浇在芹菜上即成。
拌芹菜
三丝芹菜
原料:嫩芹菜、精盐、水发冬菇、白糖、净笋肉、味精、五香干、芝麻油、姜末。
做法:
1.将芹菜去叶、削根、洗净,放入开水锅中,见水再开时捞起,沥水后切成一寸长的段,加精盐拌
2.将冬菇、笋、香干切成细丝,放开水锅中烫一下捞起,沥水后撒在芹菜上,再加入姜末、白糖、精盐拌匀,浇上芝麻油即成。
砀山梨汽水
原料:砀山梨100克,白砂糖60克,巧克力20克,小苏打10克,柠檬酸8克,巧克力香精1滴,净水500克。
做法:先在铝锅中加水煮沸, 一边搅拌, 一边加入、巧克力、柠檬酸、离火候凉。
然后将梨削去皮,用榨汁器榨取梨汁,将梨汁倒入锅中,再滴入巧克力香精,搅匀。
最后将制作好的汽水灌入瓶中,放冰箱中冰镇,饮用时加入小苏打即可。
草莓汽水
原料:凉开水、草莓各500克,白砂糖25克,柠檬酸、小苏打各3克,食用柠檬香精、食用色素各少许。
做法:先将草莓洗净,装入洁净白纱布包内,绞取汁液。然后将折砂糖倒入凉开水中充分搅拌,粒完全溶解。
接着向糖水中加入草莓汁、柠檬酸、食用柠檬香精、食用色素,充分搅拌。
最后一边搅拌,一边徐徐加入小苏打稀溶液,立即封口,放冰箱中镇凉即可。
橙汁汽水
原料:橙汁100克,白砂糖60克,柠檬酸8克,小苏打10克,食用柠檬香精2滴,凉开水700克。
做法:先将白砂糖、柠檬酸、橙汁、食用柠檬香精加250克凉开水中搅匀,放入冰箱冰镇。
然后用与混合液等体积的凉开水溶解小苏打,放入冰箱冰镇。最后在饮用时,将两液混合,稍加晃动即可。
菠萝汽水
原料:凉开水500克,菠萝150克,白砂糖25克,柠檬酸、小苏打、盐各3克,食用菠萝香精、食用色素各少许。
做法:先将菠萝削皮、洗净后,切块绞汁,加盐溶解。然后将白砂糖倒入凉开水中充分搅拌,粒完全溶解。
接着向糖水中加入菠萝汁、柠檬酸、食用柠檬香精、食用色素,充分搅拌。
最后一边搅拌,一边徐徐加入小苏打稀溶液,立即封口,放冰箱中镇凉即可。
陈皮茶
原料:陈皮10克。
做法:切细丝,用沸水冲泡,待陈皮汉字胀后,入冰箱中镇凉。
用法:代茶频繁饮。
功效:理脾和胃,行气化痰。
紫菜荸荠茶
原料:紫菜、荸荠各500克。
做法:以上2味加水煎汤,入冰箱中镇凉。
用法:代茶饮。
功效:清热利尿。应用:适用于治疗中暑、夏季口干、口渴、尿黄短涩。
杨梅茶
原料:杨梅20枚,冰糖适量。
做法:以上2味,沸水冲泡,入冰箱中镇凉。
用法:代茶频饮。
功效:生津止渴,预防中暑。
双豆衣茶
原料:绿豆衣、扁豆衣各50克。
做法:加水煎汤,去渣打取汁,入冰箱中镇凉。
用法:代茶频饮。
功效:清热解预防中暑。
扁豆茶
原料:扁豆1克。
做法:将原料炒至微黄,加水煎汤,去渣取汁,入冰箱中冰镇片刻。
用法:代茶频饮。
功效:健脾和中,消暑化湿。苹果茶
原料:鲜苹果100克。
做法:将苹果去皮,捣烂成泥,沸水冲泡,待凉,入冰箱中冰镇片刻。
用法:代茶饮。
功效:补心益气,健胃益脾,生津止渴,清暑止泻。
绿豆茶
原料:绿豆300克,绿茶3克,白糖适量。
做法:将绿豆捣烂,茶叶放布包中,加水煎汤,去茶叶包,加入白糖,入冰箱中镇凉。
用法:代茶饮。
功效:疏风清热。
应用:适用于风热感冒。绿豆板蓝根茶
原料:绿豆、板蓝根各30克。
做法:将板蓝根加水煎汤,去渣取汁,放入绿豆煮成汤,入冰箱中镇凉。
用法:代茶饮,每3日次。
功效:清热,解毒,凉血。
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