香酥脆皮鸡腿的做法
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《香酥脆皮鸡腿的做法》，希望对您的养生有所帮助。
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好香酥脆皮鸡腿
2.准备好辅料。
3.把鸡腿焯水备用。
4.老汤中加入适量的水葱姜冰糖料酒盐八角干辣椒红烧酱油烧开。
5.下入焯水的鸡腿。
6.烧开后转小火煮制30分钟，用筷子能扎透即可。
7.卤好的鸡腿，捞出沥干汤汁。
8.在鸡腿的表面倒上一点酱油。
9.用刷子涂抹均匀。
10.另起锅，注入油，烧制5成热。
11.下入卤好的鸡腿，炸至表皮上色后捞出，再复炸至金黄。
12.捞出用吸油纸，吸取多余的油脂，斩成段装盘即可。
为大家介绍的香酥脆皮鸡腿的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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说起炸鸡腿，相信人们都会流口水的吧，营养丰富，口感香脆，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质哦。适合各类人群食用。鸡肉容易消化和吸收，而且胆固醇低，那么如何制作好吃的酥脆皮鸡腿呢?
【酥脆皮鸡腿】
【主料】
鸡腿肉100克
【辅料】
油适量、盐适量、奥尔良腌鸡料适量、花生碎适量、沙拉酱适量
【做法】
1.鸡腿洗净
2.放入腌鸡料(任意口味即可 用量参照腌料的说明)
3.再加入适量盐抓匀，用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏腌制12-24小时
4.油锅大火180度左右油温，下入腌制好的鸡腿
5.炸制表面皮略焦转中火炸8-10分钟
6.撒上少许花生碎
7.挤少许沙拉酱在盘子旁边即可
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉的养生功效还是比较大的，适合的人群多，比如说对于食欲不振啊，或者是营养不良，乏力疲劳啊。还有一些贫血虚弱的人群来说都是不错的选择哦。可以健脾养胃，而且还可以强筋壮骨哦，是很不错的养生保健的食谱。
上面小编介绍了酥脆皮鸡腿的具体的做法，是不是觉得想马上尝试一下呢，确实是，营养丰富，而且适合各类的人群食用，而且还有营养丰富容易吸收强壮身体的作用，促进食欲的同时，还可以增强人体的抵抗力和免疫力哦。
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于脆皮鸡腿的做法。
2.按腌鸡腿料将鸡腿腌好，冷藏一晚上
3.准备好脆皮料：薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，同时鸡蛋打散，面粉放在小碗里
4.取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉
5.再放蛋液里滚一下
6.最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些
7.把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上黄油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部。烤箱预热200度，中层，40分钟左右。
虽然脆皮鸡腿的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于蒜香酥脆大虾这道菜的做法。
2.剪开后即可看到里面的黑色虾线，用牙签插进去将虾线挑起，慢慢的拽出就可
3.将虾全部弄好后稍晾一会控干水份。锅中放入足够多的油，8成热时将虾全部倒入，这时一定要闪远一点
4.以免被油崩到
5.大概一到两分钟的样子，虾就会被炸的壳肉分离颜色鲜艳，这时即可捞出控油
6.大蒜用夹蒜器夹成蒜泥备用
7.烤盘中放入一只盘子，上面铺上一张大一些的锡纸，大的最好能将盘子包裹住，锡纸中间铺上一半的蒜泥
8.将炸好的虾逐个整齐的摆在蒜泥的上面
9.根据盘子的大小摆成两到三层最好，然后再在上面撒匀一层盐
10.炒锅中放入一勺花生油，小火，再放入剩下的一半蒜泥
11.一定要用小火将蒜泥炒香，至颜色稍黄即可关火
12.盛出后将蒜泥均匀的撒在大虾上
13.将锡纸合拢，包裹好大虾
14.放入预热好的烤箱，200度30分钟，将里面的蒜味焖进虾中
蒜香酥脆大虾对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
香酥鸡腿的主要材料采用的就是鸡腿，我们知道鸡腿的做法有很多种，不仅是为了满足更多人的需求重要的一点就是想要人们更好的去吸收鸡腿的营养价值。不同的做法多添加的其他食材也是不同的，这样也是会改变它的营养价值，不过本质是不会发生变化的。所以只要学习不同做法那么就可以满足需求。
香酥鸡腿是属于一种油炸类的食物，它的脂肪含量相对于其他的食物来说是比较高的，所以一些肥胖人士还是少吃的好。对于处于减肥阶段的人来说是禁忌食用油炸类的食物。那么香酥鸡腿的做法是什么呢?
制作过程
1、将油鸡腿除尽茸毛，洗净后，用洁布吸干水分，放入瓷盆内，用盐、糖、糖色、酱油、芝麻油擦抹鸡腿，然后，放入黄酒、八角、小茴香、桂皮、大葱段、生姜片。入锅，隔水蒸烂后，取出，滗去汁水，沥干，待用。 2、炸锅烧热，放入豆油，烧至油冒清烟时，放入鸡腿，用旺火炸至鸡腿呈金红色时，倒入漏勺，沥去油，逐只炸透，撒上味精后，装盆，花椒盐、辣椒酱小碟单跟。3、食用时，附上甲皮饼，即可。
做法二
材料: 鸡腿3只，蒜末2小匙，面衣：水3/4杯，油1/2杯，鸡蛋1颗，面粉1又1/2杯，地瓜粉1/2杯，再来米粉1/2杯
腌料: 美极鲜味露1大匙，米酒2大匙，胡椒粉1/2小匙，香菇精1小匙，辣椒粉1小匙，香蒜粉1小匙，香油1大匙
注意事项
1.鸡腿以尖刀化开内侧韧带处，使其容易入味且易熟。2.将作法1的鸡腿加入所有腌料拌匀放入冰箱冷藏至隔天，使其入味备用。3.将面衣所有材料混合打匀后备用。4.将作法2的鸡腿沾裹上作法3的面衣备用。5.热一锅放入足以淹盖鸡腿的油，待油温烧热至160℃时，放入作法4的鸡腿以中火炸约10分钟后，捞出降温。6.将作法5的鸡腿再度放入油锅中，以160℃的油温炸至外表酥脆金黄，即可捞出沥干油脂，再切块摆盘。
上面介绍了两种香酥鸡腿的制作方法，只有正确的掌握了它的做法那么自己就可以去尝试着食用并且还可以很方便的吸收到它的营养价值。此外鸡腿的营养价值也是很高的，人们食用可以帮助增加免疫力这样就可以抵抗外界的一些病菌，还可以补充蛋白质营养成分。
香酥脆枣是很多朋友在生活中爱吃的一种零食，这种零食中含有的营养其实对人体是有很多好处的，如果是自行制作的话，需要把控好烘烤的时间，避免枣泥烘烤过干，这样食用了之后会容易导致身体出现上火。喜欢吃枣的朋友不妨尝试制作一下，味道是非常不错的。
其实在家制作香脆枣当然更加卫生和安全一些，另外自己制作你能亲自挑选一些上等，还有质量较好的红枣，这样吃起来无论是口感，还是营养都会更好。那么到底香脆枣怎么做比较好呢?
香脆枣怎么做
主料：枣(干)200克，辅料：杏仁50克，核桃(鲜)50克，调料：枫糖浆2大勺，水少许;
做法
1.大枣提前充分泡发，大约泡了3、4个小时。
2.泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比较方便)，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用。
3.泡好的大枣挖去枣核。
4.大枣放入料理机，加入枫糖浆和少许水(没有枫糖浆可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球;少许凉开水方便搅打，不加也可以，主要看料理机的功率)，搅打成泥。
5.将枣泥分开，团成球。
6.厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可。
菜品特色：冷藏后食用，风味更佳，能吃出冰激凌的口感，特别适合考试的学生和脑力工作者!
关于香脆枣怎么做，其实香脆枣的制作方法并不复杂，一般来说要提前一个晚上，将大枣提前泡发，另外还需要将泡好的大枣去核等，此外还要将大枣放入料理机中，并且加上一些适量的蜂蜜，少许的水等搅拌成泥，最后搓成圆球，再裹上果仁，放入烤炉中就完成了。大家不妨尝试着在家制作吧!
1.大枣提前充分泡发，大约泡了3、4个小时。
2.泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比较方便)，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用。
3.泡好的大枣挖去枣核。
4.大枣放入料理机，加入枫糖浆和少许水(没有枫糖浆可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球;少许凉开水方便搅打，不加也可以，主要看料理机的功率)，搅打成泥。
5.将枣泥分开，团成球。
6.厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可。
菜品特色：冷藏后食用，风味更佳，能吃出冰激凌的口感，特别适合考试的学生和脑力工作者!
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做香酥鸡腿汉堡。
2.212所有材料揉成团，继续搅拌至能拉出薄膜（面包机搅拌约50分钟）
3.1再揉圆，稍按平，排入烤盘，盖上保鲜膜，进行二次发酵
4.2分割成五等份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛十五分钟
5.在面团表面均匀地刷上蛋液，再沾满白芝麻
6.烤箱预热180度，烤约18分钟
7.将鸡腿洗净，剔去骨头
8.加入料酒、生抽、黑胡椒粉、生姜粉、五香粉，腌制，入冰箱冷藏过夜
9.取出后，两面沾上蛋清，再裹上炸鸡粉或者面包糠
10.小火炸约6至9分钟，呈黄色捞出沥干油份
11.将汉堡坯从中间切开，不要切断
12.涂上沙拉酱或者番茄酱
13.铺上生菜叶
14.夹上鸡排即可
香酥鸡腿汉堡的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
火鸡大家吃过吗，相信很多人都只是听说过吧，其实火鸡在国外是一种很美味的食物，特别是在圣诞节的时候都会吃火鸡的，和中国一样代表着团团圆圆红红火火的象征，火鸡吃法也有很多的，而且营养丰富，下面介绍香酥火鸡腿的做法。
香酥火鸡腿
制作材料：
主料：火鸡腿,1750克
辅料：粉丝200克,油菜250克
调料：花生油200克,姜50克,大葱50克,酱油50克,淀粉(玉米)120克,胡椒粉2克,花椒3克,盐10克,味精5克,料酒50克
做法：
教您香酥火鸡腿怎么做，如何做香酥火鸡腿才好吃
1. 先剔除火鸡腿中的骨头;
2. 葱和油菜叶切丝;
3. 姜切片;
4. 然后用胡椒粉、花椒和盐均匀地搓在火鸡腿上;
5. 并放上葱、姜和料酒腌渍3～4小时;
6. 再将火鸡腿卷来用线固定，入笼屉里蒸熟后取出;
7. 然后把上面的花椒和姜蒜去掉，把鸡腿均匀的沾上酱油的湿淀粉面糊
8. 超过里放入火上，然后放入花生油，等油八成的时候放入粉丝炸脆以后捞出来，凉了以后搓成粉花，然后再将油菜放入锅中炸酥捞出备用。
9. 油菜撒上精盐、味精制成油茶松;
11. 最后在油锅里放入鸡腿，炸到金黄色的时候捞出来，鸡腿放在案板上面用刀切成宽的条状，然后两条腿放在盘子中间，周围撒上粉花和油菜就可以了
香酥火鸡腿火鸡的营养价值是比较丰富的，主要是含有很高的蛋白质和微量元素，但是脂肪的含量是比较少的，所以吃起来口感相当的好。火鸡肉跟其他的鸡肉有很大的不同，它比较其他的鸡肉所含的蛋白质都要高，而且所含的饱和脂肪酸是比较少的，所以对一些胆固醇偏高的朋友来说，不会增加他们血液中的胆固醇含量。火鸡是一种温性的食物，具有养胃助消化的作用，同时对于身体虚弱和脾胃不好的人群有很好的缓解的作用。同时还可以缓解营养不良和怕冷头晕等情况的发生。是一道很滋补的菜肴。
关于香酥火鸡腿的具体的做法和它的好处，上面小编已经给大家都接受了，可以看出的是做法有些复杂，但是口感好，而且有丰富的营养，火鸡是一种高蛋白低脂肪的食材，适合中老年人食用，有很高的营养价值，具有滋补的功效。
你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好黑椒香酥鸡腿
2.将琵琶腿去骨、去皮。
3.用酷客壹佰法式黑胡椒口味腌制料按比例腌制，将其装入保鲜袋中，入冰箱4小时（如果您想更入味可提前1天腌制，第二天做时口味更佳）
4.取出腌制好的鸡腿，切成你想要的形状（如条形、块形......），我切的块儿。
5.准备3个小碗1个碟子，分别装：面粉、全蛋液、面包糠。碟子用来装整理好的鸡腿块儿。
6.先取一块儿鸡腿块儿均匀的沾好面粉，然后均匀的沾好全蛋液，最后均匀的沾好面包糠。放入备用的碟子中。剩下的鸡腿块儿重复此步骤，直至全部都完毕。
7.将油烧至7层热，下入整理好的鸡腿块儿，炸制金黄色，捞出装盘。
8.黑胡椒的味道，配上外焦里嫩的鸡肉，无论你是屌丝还是绅士，又无论你是白富美还是小萝莉，都抵挡不了它的诱惑！
黑椒香酥鸡腿的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
生活中鸡腿的常见吃法有很多种，香酥鸡腿就是其中的一种，做法很简单，大家可以根据自己的口味进行烹饪，如果是油炸的话一定要勤翻动，否则的话很容易出现糊味，这样就影响口感了。
香酥鸡腿做法一
1.锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟
2.将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊
3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊
4.腌制好的鸡腿裹上面糊
5.接着裹上面包糠
6.最后，放入锅内炸到金黄
小贴士
炸制过程中注意勤翻动，不然容易炸糊，那样就不好吃了
香酥鸡腿做法二
1.鸡腿两只用水浸泡至少半个小时，完全去除血末
2.用盐抹遍鸡腿抹匀
3.小葱完结，姜切片
4.把干红椒，花椒，姜片调料全部放入装鸡腿的盘子里，倒上适量料酒去除腥味
5.倒入适量海天酱油，海天酱油的口味不错，而且有一些浓度，用这个很上色，加入四小勺白糖搅拌均匀
6.放入电压力锅内
7.等压力锅自然排气完毕打开锅盖，香喷喷的烧烤类的鸡腿出锅了
小贴士
鸡腿一定要事先泡好，完全去除血末，这样炖好的鸡肉口感才醇香。
香酥鸡腿做法三
1.新鲜鸡腿洗净，撒上精盐 花椒，用手搓鸡腿表面，使其入味，腌制12---24小时。夏天放在冰箱里。
2.腌好后上蒸锅蒸30---60分钟，拿出控净鸡汤作它用，鸡腿拍少量干淀粉。
3.锅中坐油烧至六成热，下入鸡腿炸制表面金黄发脆时捞出装盘。
小贴士
1 蒸的时间看个人喜好，喜欢吃硬的，蒸30分钟即可。
2 桌餐可以将鸡腿剁成块码盘。
3 鸡汤可以煮面条，做菜当高汤用。
香酥鸡腿是生活中常见的一种美食，主要是由新鲜的鸡腿肉所做成，香酥鸡腿的口感酥脆，外焦里嫩，食用后令人口齿留香回味无穷，鸡肉其中的营养价值很高，做法也是层出不穷，采用不同的工艺和配料做出的鸡肉风味别具一格。
食材明细；鸡腿适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，鸡蛋适量，味好美香酥炸鸡粉适量
鸡腿洗净，加葱花、姜片、蒜片、料酒、一点盐腌渍一会入味
把鸡蛋、淀粉、味好美香酥炸鸡粉调成糊状
腌渍好的鸡腿放入鸡蛋糊中
再入油锅中炸至成熟，表面定型金黄色即可
炸好了，可撒上椒盐吃
香酥鸡腿做法二
主料；鸡腿500g
辅料；油250g，盐4g，酥香炸粉150g，糖醋辣椒适量，生姜适量，小葱适量料，酒20ml，生抽30ml，黑胡椒粒适量，鸡蛋一个，
步骤
1.鸡腿解冻后洗净沥干水分
2.准备酥香炸粉和糖醋辣酱
3.准备生姜，小葱和黑胡椒粒
4.把鸡腿放入碗中加入盐，料酒，生抽，生姜，小葱，磨入黑胡椒粒后拌匀腌制过夜
5.鸡蛋嗑入碗中搅拌均匀，100克干酥粉，还有50克用清水调匀成粉糊
6.把腌制好的鸡腿捞起先裹上鸡蛋液，再拍上干粉最后裹上粉糊
7.锅内倒油
8.油温170度后加入鸡腿炸至微黄后转中火炸
9.一直炸到表面金黄后用针戳进最厚的部位，渗出血水的说明没熟，出油水已经熟了可以出锅了
10.吸去油分
11.100毫升糖醋酱加入4汤匙清水拌匀
12.倒入锅中煮开后熄火
13.可以直接享用，沾上糖醋辣酱别有一番风味。
鸡腿营养丰富，在我们平时的饮食当中都是很受欢迎的，那么今天小编为大家推荐怎样来做炸鸡腿，大家可以在日常的饮食当中，按照小编的方法，亲自操作一下吧！
主料
鸡腿 (适量)
调料
葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 盐 (适量) 料酒 (适量) 淀粉 (适量) 鸡蛋 (适量) 味好美香酥炸鸡粉 (适量)
厨具 ：炒锅
1鸡腿洗净，加葱花、姜片、蒜片、料酒、一点盐腌渍一会入味
2把鸡蛋、淀粉、味好美香酥炸鸡粉调成糊状
3腌渍好的鸡腿放入鸡蛋糊中
4再入油锅中炸至成熟，表面定型金黄色即可
5炸好了，可撒上椒盐吃。
不过上面的分享大家对于怎样炸鸡腿，是不是有了一定的了解吗？那么在今后的饮食生活当中，如果你想改变自己的饮食状况，不妨就参照小编的方法，自己做一下吧！
利用枣进行再次加工，做成更加美味的小吃，其实也是非常不错的选择。枣含有的营养成分其实对于人体是有很多好处的，比如补血益气、促进身体排毒等。香酥脆枣的做法是大家在生活中都是自行制作的，但是需要注意烤的时间，别把烤得太干了，这样会影响口感。
香脆枣是用红枣为原料加工出来的一种健康休闲食品，香酥可口、自然清脆、保留了红枣独有的色、香、味和丰富的营养成分，为传统特产与现代工艺结合的休闲佳品。 是由太原市汉波食品工业公司自主研发的红枣深加工工艺制造而成。关于香脆枣的吃法一般是做成香脆枣球来食用的。
香脆枣球的做法如下：
1.大枣提前充分泡发，我大约泡了3、4个小时
2.泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比较方便)，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用
3.泡好的大枣挖去枣核
4.大枣放入料理机，加入枫糖浆和少许水(没有枫糖浆可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球;少许凉开水方便搅打，不加也可以，主要看料理机的功率)，搅打成泥
5.将枣泥分开，团成球
6.厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可
菜品特色:冷藏后食用，风味更佳，能吃出冰激凌的口感，特别适合考试的学生和脑力工作者!
汉波香脆枣精选位于山西省柳林地区黄河滩枣基地的优质黄河红枣为原料、经手工去核、分拣、真空浸渍、速冻冰晶、真空低温脱水、微波杀菌等现代食品生产技术精制而成。
其实香脆枣球只是香脆枣的做法之一，现实中还有很多关于香脆枣的吃法，有耐心的人，可以在以后的生活中一一来尝试一下，这也未尝不可。其实香脆枣不仅营养价值很高，而且对于人体还有一定的药理作用，所以非常适合平时适当地食用。
炸排叉是一种用面粉为主要材料制作而成的食物，这种食物由于具有着香脆的口感，而深受各类人群的喜欢。不过，想要把炸排叉做的有酥脆又香酥，还是需要掌握一定的技巧和方法的，否则，做出来的炸排叉也就很难成为美味了。下面就为大家详细介绍炸排叉的两种做法以及烹饪技巧！
一、做法一
将面粉放入盆中，再加入清水、盐和黑芝麻，反复混合揉捏，和成面团，然后饧制20分钟。 用擀面杖将面团擀成薄片，厚度越薄越好，再将面片切成5cm宽、10cm长的长方片，然后再两两重叠。 在重叠的面片中间用刀平行划开3道5cm长的口子，取长方形面片的一端从划开的中间口子中穿过，再重新拉回到原位置。 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的面片放入，用中火慢慢炸制片刻，待其表面有气泡鼓起，并表面呈金黄色，捞出沥干油分即可。
小贴士：因为面团比较硬，所以擀面时一定要耐心，并且用力要均匀，保证擀出的面片薄厚均匀，这对炸出的排叉的质量有很大关系。 排叉炸好后，不要马上食用，否则会有烫伤的危险，而且将排叉放凉后再吃口感会更加香脆。 应将排叉放在通风干燥的环境下保存，不要将其放入冰箱中。
二、做法二
用料：小麦面粉500克
辅料：鸡蛋2个、淀粉15克
调料：花生油适量、白砂糖60克
做法
1.原材料合辑
2.鸡蛋打散，同40克花生油和白砂糖拌匀至砂糖融化
3.将面粉同鸡蛋液混合和成光滑的面团，如果蛋液不够可以一点点的加入白开水，面团要和的稍微硬一点，多揉会儿，然后盖上保鲜膜或湿毛巾饧20分钟
4.将饧好的面团擀成大面皮，薄厚同饺子皮厚度
5.将擀好的面皮一分为二，去掉边角整理成两个长方形的面皮
6.然后将两张长方形的面皮分别对折两次，可撒上些淀粉防粘连
7.将对折后的面皮每相隔3厘米左右切一刀，前3刀不切断，最后第4刀切断，以此类推，切成如图形状
8.切好的面皮展开，抓住其中一头从中间翻过去就可以了，当然你也可以翻两次
9.汤锅内放入花生油，油烧热至六成热左右，放小果儿下锅炸，炸至颜色金黄即可捞出
10.将炸好的小果儿放在吸油纸上控油，等到自然凉凉后甜甜、脆脆的小果儿就可以吃啦
三、烹饪技巧
材料里用的白砂糖可以换成绵白糖、红糖、黑糖等，并且我这次放的糖不多，炸好的小果儿吃起来不甜，喜爱甜食的朋友请自行加大糖的份量。
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