所谓民以食为天,饮食不健康了,人的身体就很容易出现问题,平时我们务必要保证饮食健康,营养均衡,无黄油肉松面包的做法非常简单,而且食材也是我们生活中比较常见的,价格便宜,是很多家庭餐桌上的常客。
2、面粉过筛到不锈钢盆里
3、细砂糖与酵母用温水搅拌均匀
4、搅拌均匀备用,(看到油是因为我的瓢羹上带了一点食用可以忽略)
5、再把油和盐一起搅拌均匀加热更好
6、把酵母水依次慢慢倒入面粉当中一边搅拌一边倒入分三四就可以了
7、成絮状
8、一直按揉差不多15分钟在倒入盐油分次加入一边按揉一边贴加
9、再按揉15分钟就开始发酵了,盖上保鲜膜
10、天冷要发酵2小时以上大概.发酵是原来的两倍就可以
11、然后排气揉成条状
12、切块根据自家的烤箱或者喜好来切成自己喜欢的大小
13、辅料:要准备小葱,肉松,鸡蛋液
14、擀成圆饼
15、放上肉松
16、放点香葱,根据自己喜欢放吧
17、包好
18、轻轻的搓成球,稍稍按成扁饼状
19、放入烤箱之前在发酵一下15分钟盖上保鲜膜
20、图片鸡蛋液
21、放上香葱点缀的
22、撒点芝麻做点缀,可有可无的,可以放进烤箱上一共18分钟就考好了。
23、家里的烤箱比较小不能调温度所以会烤出不太均匀,但是味道是一样的很好吃
24、拿出来凉一凉就ok了!可以开吃了
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生,自己做才能吃得放心,无黄油肉松面包做法简单,健康有保证。
人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下自制无添加的酸奶。
2.12酸奶机的内胆。
3.21烧一壶开水,把制作过程用的勺、内胆、还有盖子,凡是能接触到奶的都用开水烫一遍灭菌。
4.奶倒入酸奶机内胆中,然后把原味酸奶倒入牛奶里,用勺搅合均匀。
5.盖上盖子,放入酸奶机里。
6.酸奶机插上电源,时间是晚上七点左右,到明天早上就可以看到制成的酸奶了。(呵呵,这就是我在沈阳买的酸奶机,30元,很好用哦)
7.还没有加入任何果肉、蜂蜜前的原味酸奶。
8.吃的时候可以加入糖、蜂蜜、豆、罐头果肉、还有自制的草莓果酱,呵呵根据自己的口味随意添加啊。我加入了好多的草莓果酱,掩盖住酸奶的蒜味呢。呵呵我喜欢甜甜滴!
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下自制无添加的酸奶。
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,无添加剂月饼的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。
2、备馅:红豆泡一夜,放锅里炖溶,放搅拌机里搅碎(没搅拌机的可以用勺子捣碎),炒锅加点油(也可以不放,根据个人口味),将红豆馅放进去翻炒,直到大部分水分干掉成泥状。(如果闲麻烦也可以放烤箱里烤成泥状)
3、和面皮:糖浆放油(比例3:1)用手打发,油溶于糖浆即可,加入面粉(平时做面包的粉即可),捣成泥状,不能太干,太干了不好包馅。
4、分馅:没有称:可根据月饼模具,大概分(馅皮加起来能放得进模具即可),馅跟面皮比例是7:3。
5、包月饼:面皮摊开,用手虎口慢慢包住馅撮圆。每个面圆大小要差不多一样,这样烤熟的时间才能把控好。
6、过模:在模具里撒点干面粉,将面圆放里压,脱模。
7、过好模的月饼。
8、烤月饼:把过模的月饼摆好,撒点水,180度烤8分钟(我做的是50克的,所以烤的时间比较短),取出来,刷油烤3分钟,取出刷油,待凉,在花纹处刷蛋液。反复操作2次。(要刷3次蛋液这样看出才会漂亮。)
做无添加剂月饼的小贴士你们学会了没有?其实做法不是一成不变的,可以根据自己的创意加入其他新鲜食材,让味道变得更加美味动人。
日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做在家做无添加腐竹来放松一下,顺便慰劳自己。
2.1这个知道干吗的不?呆会就知道了!
3.2然后到入有纱布袋的杯子里,慢慢提起挤出豆汁,一斤豆子光取汁就从下午两点一直忙活到三点半。
4.1等豆汁表面有一层这们的膜,有皱纹出现了,就用筷子夹住膜的两边,夹住托起,要迅速点,千万别再掉进锅里,要不然就白费了,只能现场吃掉或者扔掉了。差不多做一条腐竹就要五分钟左右的时间,所以成本不高,但是特别需要耐心和时间,一定要看着火候和观察豆膜的进展。除去取豆汁的时间不算,光做腐竹就从三点半一直忙活到六点半。加上总的时间差不多一共要半天时间呢。而且一斤豆子做不了多少腐竹的,不是所有豆汁都能做成腐竹的。越到下面越做不好,卖相和口味都不适合再做了。
5.2把豆汁到入锅中,开大火一直烧开后赶紧关最小火,然后等不冒大泡泡了,就调到适量的火力,以不冒泡为准。记得开后把上面这层沫给捞掉。
6.等豆汁煮开后约十分钟左右的样子,喜欢喝豆浆的可以乘一点喝。话说真是相当好喝,和小时候豆腐坊定做的豆浆一个味道,是豆浆机无法比的,甩豆浆机几条街了。喝下这个,感觉皮肤都白了点了 。姐的皮肤细就是因为喜欢吃这类东西。以后经常做这种豆浆,希望越来越白吧!
7.一斤豆子做成的腐竹都在这了,由于我的锅小,只能做成这种迷你小腐竹了,找不到东西晾,就想出这个办法了。不过挺好的,到时盖上盖子在通风处晾干可以避免老鼠来偷吃了! 做的过程中真的好香呀,自己都想偷吃来着! 除了黄豆和水没有任何添加,安全健康!如果硬要说添加了什么,可能就是我的一片心意。 希望尽我的所能让家人吃上安全食品,幸福安康的生活!
8.然后我又放到竹筐里太阳曝晒了,晒干后就是这样的,吃时用冷水泡开后就可以做菜了。吃不完的放冰箱里,因为没有任何添加怕容易坏了!
想要做好在家做无添加腐竹这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
无添加剂油条是一道很多人都会做的菜,不需要复杂的食材,简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤,效果肯定会更好的。可以不用放太多盐,淡淡的菜香味就好。
2、发酵结束后,将面团拿出,在案板上撒少许面粉,防止面团粘结,将面团搓成三厘米粗的长条,然后用擀面杖压成八厘米宽,0.5厘米厚的长面条,再用刀切两厘米宽的条
3、将和好的面涂上少许油,用保鲜膜或保鲜袋包好,记得要留足空间,因为发酵后会大两三倍,将包好的面放在温暖的地方,室温在20度左右需要一小时左右,以面团表面光滑,体积膨大,撕开有很多均匀气泡者为成功。
4、锅内倒油,烧热,揪一小面团放锅内,适宜油温的状态是,面团放入后会慢慢地均匀地膨胀开并浮出油面,此时应将油温保持在这一范围,切记不可过高油温,因为这是酵母发的,需要时间,油温太高会让表面过早结壳而发不开。
5、最后就是开炸了,将切成条的面条叠在另一个面条上,用一筷子沿长条方向在中间用力压一道横沟,双手拎起压好的面轻轻拉开至两倍长细条,提起放油面上烫几下后,两手用力捏手指上的面头使面条整根下油锅,用筷子慢慢地均匀地翻面身,炸至膨大金黄捞出,美味放心的油条就成了!
外面饭店的食物很可能添加味精,不够健康,无添加剂油条的做法简单,自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
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