木耳娃娃菜的做法
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎样才能实现科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“木耳娃娃菜的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下木耳娃娃菜的做法。
2.木耳用温水泡发，发好后撕成小朵。
3.香菇，娃娃菜，胡萝卜，青椒，放清水中清洗干净。
4.青椒胡萝卜切菱形片，香菇切片。
5.娃娃菜切段。
6.炒锅加热，放入适量的食用油，到葱姜蒜爆香。
7.先倒入木耳下锅翻炒。
8.翻炒大约1分钟左右，放入香菇片。
9.1分钟左右，倒入胡萝卜片煎1分钟。
10.胡萝卜变色，将娃娃菜的埂子先倒下锅炒1分钟。
11.菜梗炒出少量水后，倒入娃娃菜叶子，翻炒半分钟。
12.娃娃菜叶子变软，最后倒入青椒片翻炒片刻，加入适量的生抽，蚝油拌匀后，即可关火装盘。
如果你想做木耳娃娃菜这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
Ys630.com相关知识
娃娃菜是大家都很喜欢吃的一种蔬菜，娃娃菜不但外形好看而且营养价值还非常高，娃娃菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃娃娃菜可以起到提高人体免疫力和促进消化的效用。木耳是常见的一种食用菌，木耳不但美味而且还能起到预防癌症等效用，下文我们采用木耳搭配上娃娃菜来做菜。
材料
娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，盐，少许糖。
做法
1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵。
2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。
3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用
4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是娃娃菜，另外一种就是木耳了，我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了娃娃菜炒木耳的做法。
钙是人体不可缺少的元素，对人体的各项功能正常运转起重要作用。而夏季是补钙的好季节，夏季补钙除了晒太阳外，还能吃些补钙食物就是虾仁，配上娃娃菜，排毒木耳，三者合一起做道家常菜，低脂肪高营养，清淡鲜美的菜肴赶紧做来吃吧。下面为大家进行详细介绍做法和功效。
虾仁木耳娃娃菜的做法
主料：娃娃菜1棵、虾仁5粒
辅料油适量、盐适量、小葱适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、黑木耳1小把
步骤：
1.准备好原材料;
2.将虾仁连同泡虾仁的水一起倒入锅中
3.加盖煮上两分钟;
4.加入盐和胡椒粉调味;
5.将切成块的娃娃菜放入汤水中煮熟;
6.将煮好的娃娃菜码放在盘中;
7.再将黑木耳放入汤中煮熟;
8.煮好的虾仁和黑木耳捞出放在娃娃菜上;
9.开大火，加入水淀粉不停地搅拌收汁， 倒入点香油;
10.最后将收浓稠的玻璃芡汁浇淋在菜品表面上;
11.最后在上面撒些小葱末。
娃娃菜的食用效果
1.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
虾仁木耳娃娃菜低脂肪高营养，清淡鲜美，夏季吃不仅不上火还有助于补钙。做法简单且食材比较亲民廉价，相信大家经过介绍已经对虾仁木耳娃娃菜这道菜的做法和营养功效有了清楚的了解，各个年龄和人群均可食用，助消化，强身体。
菜是生活中很常见的，菜的种类比较多，在对菜选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，这样在吃的时候，对自身健康，也不会有太多危害，娃娃菜是白菜的一种，这也的菜较小，而且在菜的口感上，也是比较独特，所以在对它选择的时候，也是可以放心进行，利于身体各方面发展，按娃娃菜的做法如何呢?
对娃娃菜的做法怎么样，它的制作方法也是比较简单，并没有想的那么难，所以对这样佳肴制作的时候，都是可以根据自己喜欢方式进行制作，下面就详细的介绍下。
娃娃菜的做法：
蒜蓉娃娃菜
材料：
娃娃菜400克，大蒜100克
做法
1.将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。
2.锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。
3.锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。
4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
粉丝娃娃菜
材料：
粉丝，娃娃菜，大蒜，鸡汤，香油，盐，美极鲜酱油
做法
1.把粉丝提前用水泡半小时，然后把娃娃菜洗净，切好备用，把大蒜做成蒜蓉，放锅里爆香，再加入一杯鸡汤还有香油和盐.
2.然后取一个大碗，把粉丝铺在最下边，再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上，最后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.
通过以上介绍，对娃娃菜的做法，也是有着很好了解，在制作的时候，都是可以按照以上方法进行，这样对制作的时候，才会得到更多人喜爱，那制作这样佳肴，也是要注意食材搭配，这样吃的时候，更是利于身体健康发展。
耗油娃娃菜属于一道很平常的家常菜，做法不是特别的复杂，需要准备的材料也不是很多，最主要的食材娃娃菜和耗油事一定要准备好的。娃娃菜当中含有的营养成分很高，做出来的味道也很好吃，今天我就来大家怎么做耗油娃娃菜。
食材：娃娃菜250g、耗油1勺、干红辣椒适量、葱丝适量、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、酱油适量
1、超市中买来的一袋三棵娃娃菜。洗净。
2、每棵菜竖切成六瓣或八瓣。锅中烧开水，把菜放入水中淖五分钟。捞出控净水。最好挤一下。
3、把菜整齐地码在盘中。红辣椒切丝，与葱丝姜丝一起码在菜上。倒上一勺蚝油，少许盐，酱油，鸡精。
4、锅烧热，倒入一勺油，热后放几粒花椒，把油浇在菜上。拦匀即可。
娃娃菜的功效
1.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
你知道娃娃菜粉丝这道菜吗？这是许多人保持年轻肌肤的秘密，做这道菜其实并不复杂，把油烧热之后放入葱末放入食材翻炒，可以根据个人口味加入豆瓣酱，慢慢炖几分钟即可，腌制过程的时间不宜太长，否则会影响口感，就会破坏食物香气。
2、粉丝用温水浸泡。
3、蒜切末、红绿甜椒切丁，圣女果对半切备用。
4、娃娃菜切成8份洗净备用。
5、粉丝冲洗干净沥干水分。
6、煮一锅沸水，娃娃菜入锅泡软。
7、粉丝摊开铺在盘子上，留一点粉丝备用。
8、娃娃菜捞起沥干水分后铺在粉丝上。
9、把生抽、蚝油、糖、鸡汤调成酱汁
10、锅内倒入少量油煸炒蒜末出香味。
11、倒入调好的酱汁，大火翻炒至冒泡。
12、剩余的粉丝铺在娃娃菜中心。
13、浇上煮好的酱汁蒜末。
14、放入蒸锅内，冷水上锅蒸20分钟。
15、等娃娃菜蒸好，锅内倒入少许油煸炒一下红绿甜椒。
16、把红绿甜椒浇在蒜末上，再把圣女果放在2个娃娃菜当中。
17、一道诱人的粉丝娃娃菜就完成啦～慢慢享用吧～
在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，娃娃菜粉丝的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。
蒜蓉炒青菜，这是现代社会最受欢迎的菜色之一，而现在美食专家就主要向大家说说蒜蓉娃娃菜的做法。美食营养师提出，娃娃菜是生活中一种最为常见的绿色蔬菜，因为它富含着多种营养成分，所以多吃对身体有好处。医生还指出，平时多吃娃娃菜还能有助于促进肠胃蠕动，养胃功效较好。
其实，平常的时候很多人把娃娃菜叫做白菜，也就是“迷你型”白菜，而这种白菜具有的功效是清热、除烦、利水等。而在做蒜蓉娃娃菜的时候建议加入一些胡椒，这样炒出来的娃娃菜的营养价值和功效作用都会较好。
娃娃菜又称微型大白菜，是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
蒜蓉娃娃菜
食材用料：娃娃菜 蒜 花椒 盐
菜谱做法：
1.娃娃菜洗净过水
2.将每片娃娃菜叶从根部卷起，摆盘
3.将准备好的蒜茸均匀撒在摆好的娃娃菜上，放少许盐
4.锅中放适量油和花椒，待花椒炸出香味捞出，将花椒油淋在娃娃菜上即可
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
蒜蓉娃娃菜是一道营养价值较高，做法也较为简单的菜谱，从中还能有助于消除压力、缓解烦闷心情、祛除疲劳等。所以，整天为工作忙碌或熬夜加班的上班族，平时更应该多吃些娃娃菜，这样对帮助你缓解精神紧张非常地有效。
娃娃菜中的粗纤维可以起到促进肠胃蠕动的效果，黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。 两种食材的搭配，对身体好处多多哦!
木耳炒娃娃菜有效瘦身排毒
原料：娃娃菜2棵、干木耳1小把。
调料：葱片5克、姜2片、生抽1小匙、盐1小匙、糖1小匙。
注：1大匙=15g(固体)，15ml(液体)，1小匙=5g(固体)，5ml(液体)。
做法：
1、干木耳用冷水泡发，泡发好后剪去蒂部，用手撕成小朵;姜切成大片，葱斜刀切成葱丝，娃娃菜洗净后掰成小片。
2、做一小锅水，水开后把撕好的木耳小朵放入焯2-3分钟，焯好后的木耳过凉水后备用。
3、炒锅中倒入少许油，油温大约六成热时放入葱丝和姜片，稍微煸炒至出香味后，然后放入娃娃菜，为了避免挨着锅底的菜叶变糊，可以沿锅边倒1小匙清水，然后盖上锅盖小火焖1分钟，这样可以使菜叶快速变软。
4、菜叶变软后，放入焯好的木耳和生抽，翻炒2分钟，最后用盐和糖调味，出锅。
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想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于鲍鱼娃娃菜的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.2选择形状完整的香菇
3.121猪肉馅，买回来剁成茸
4.212将伞包内的蒂切除
5.葱姜切片，加入热水，冲泡出味，凉凉
6.猪肉馅中加入盐、生抽、花雕酒、白糖、鸡精，慢慢分次倒入葱姜水，用筷子顺着一个方向搅打上劲，直至有粘性
7.小碗准备淀粉，核桃挑选完整的半颗的
8.香菇在淀粉中蘸一下（可以防止肉馅滑落）
9.将肉馅放在香菇伞上，用筷子稍微按压
10.将整个的半颗核桃嵌入肉馅内
11.依次全部做好
12.娃娃菜切开
13.锅子烧水（可以放高汤或者在水中放浓缩高汤，味道更鲜）
14.将做好的鲍鱼一个一个放入，核桃一面朝上
15.煮3-5分钟左右，直至肉馅变白，汤汁颜色变重，加入娃娃菜，慢慢滑动，切勿大幅度搅拌。关火，加入盐调味，出锅即可
看完上文关于鲍鱼娃娃菜做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
娃娃菜是蔬菜的一种，这类蔬菜含有的维生素都是比较多，吃的时候，对人体身体调理有着很好帮助，那对这蔬菜吃的时候，都是要注意不能随意，因为娃娃菜的家常做法也是比较多，选择它之后，可以按照它独特的制作方法进行，这样吃的时候，不仅品尝到美味，而且利于人体健康。
那娃娃菜的家常做法都有什么呢，干锅娃娃菜是不错选择，这样的制作方法简单，而且把娃娃菜独特味道都有很好保留，因此这样的制作方式，是很好选择。
娃娃菜的家常做法：
干锅娃娃菜
材料：娃娃菜1棵(大约250克)，五香豆腐干4块，鲜茶树菇200克，培根1袋，大蒜4颗，姜2片，干红辣椒4颗，花椒5颗，豆瓣酱2大勺，生抽1大勺，鸡精少许，白糖少许，香油几滴。
做法：
1、把娃娃菜摘片，洗净，外面比较大的叶子可以切成两半，用油和少许盐焯一会，然后捞起来控干水分。
2、把豆腐干切成条，培根切成小片。
3、锅里放少许油，放入培根片煸炒，等到培根略微变色以后加入大蒜和姜片继续煸炒，再加入豆瓣酱煸炒出香味，再放入豆干和茶树菇煸炒至熟，然后加入生抽、白糖、鸡精、香油调味。
4、把炒好的材料先盛出来放在一边，因为我没有干锅，所以就全部在铁锅里完成了，然后另起锅热油放入干红辣椒和花椒爆香，再加入焯好的白菜翻炒，然后加入刚才炒好的食材，翻炒均匀，大火收汁即可。
娃娃菜的家常做法都有什么呢，以上也是有着详细介绍，按照以上在制作方法，就可以轻松的制作出干锅娃娃菜来，这样的佳肴拥有开胃功效，而且长期选择，对排泄、利尿也是有着很好帮助，因此这样佳肴是很好选择。
砂锅娃娃菜，对于这道菜色，相信很多人都有吃过吧，对于它的味道很多也是赞不绝口的，我们平时只有在外面的饭店能够吃到比较地道的砂锅娃娃菜，那么到底怎么做，才能与外面做的砂锅娃娃菜媲美呢，相信很多人都很想学会这道菜的做法，所以今天我们就满足大家对这道菜的做法吧。
菜谱做法：
1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟。
2.取出切成薄片。
3.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。
4.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。
5.下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精(老干妈)。
6.炒至根茎变软，再加入叶片部份。
7.大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有材料。
8.加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。
菜谱小贴士：
1.娃娃菜的根茎部份比较不容易熟，所以要先把根茎煮软了，再煮叶片部份。
2.五花肉尽量煸的干干的，一来吃的不油腻，二来吃起来会比较香。
3.我家都是一边煮一边吃的，这样菜可以煮的软烂，吸收的肉汁也更多。
通过上文我们对砂锅娃娃菜的做法进行了详细的介绍，它的做法也是非常简单易学的，所以你还在等什么。快点动起手来，跟着我们的步骤一起来，为你们的家人带来这样一道美味又健康的菜肴，相信你们的家人一定也会赞不绝口的，所以，心动不如马上行动!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《木耳娃娃菜的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生娃娃菜的家常做法”专题。
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