炒兴化粉的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的炒兴化粉的做法，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关炒兴化粉的做法吧。
2.212把兴化粉用开水捞3分钟，沥干水备用
3.锅里放大勺油，加热
4.打入鸡蛋
5.直接用锅铲炒碎
6.加入包菜和胡萝卜，翻炒
7.待包菜稍变软，加一小勺盐，再加一小勺酱油继续翻炒，这期间以大火为主
8.翻炒过后，加入兴化粉翻炒，这时可以把火改小些
9.用锅铲不停的翻炒，然后期间再加一小勺酱油上色
10.大约炒2～3分钟，把葱花撒入翻炒一下就好了
11.出锅，美味的食物就可以吃了
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的炒兴化粉选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
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对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做炒薯粉这道菜。
2.121把水放锅里煮开
3.212番薯粉加冷水调成浆
4.1一边倒一边用筷子搅动
5.2把浆倒入开水里
6.翻几遍，关火
7.装在盘子上，放凉，备用
8.粉凉了后变得硬些了，拿出来
9.切成小块
10.锅里油热后放下去炒，火小些，炒四五分钟
11.放韭菜下去
12.放一点点盐，酱油，翻炒几遍
13.可以啦
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍炒薯粉去尝试做出美味的菜肴吧！
炒河粉是广州有名的地方小吃，主要是由于河粉以及猪肉鸡蛋等食材制作而成的一种美食，炒河粉吃起来味道不仅美味，而且河粉中的营养也是非常丰富的，炒河粉在不同的地区，做法通常也是不同的，其实炒河粉制作起来也是非常简单的，但是对于不会做饭的人来说，不容易掌握，炒出的河粉通常是很难吃的。
炒和粉的做法
做法一
河粉(六两)、牛肉(一两)、芽菜(二两)、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。
先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。
1、放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。
2、放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下。
3、倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。
做法二
材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。
1、河粉用温水浸泡;
将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用;
姜洗净切丝，蒜苗切段;
锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后;
加洋葱，放入河粉，大火翻炒;用筷子将粉划散;
放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀;
放入鸡精炒匀即可。
做法三
材料：河粉 鸡蛋 猪肉 绿豆芽 卷心菜 色拉油 酱油 食盐 葱 姜 蒜料酒 淀粉 白糖
将鸡蛋打散，放少许盐、糖;猪肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟;
卷心菜、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用;
鸡蛋摊饼切成丝备用将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用锅内留油，
放入姜、蒜鲜爆香，放绿豆芽、卷心菜丝翻炒;
放入河粉略微翻炒;
再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒再加适量的盐、料酒、酱油调味;
最后放入葱花即可。
炒河粉、双皮奶、海鲜粥、炸鱼皮、萝卜牛楠、拉肠等等都是广东非常有名的特色小吃。广东的小吃在全国都是非常有名气的，如果我们来广东来旅行都要尝试一下当地的特别，而在众多的特色小吃之中，广东特别钟爱的要数炒河粉，无论是在早喝还是宵夜，他们都喜欢点一碟炒河粉来吃。
炒河粉的主要材料当然就有河粉，当然这里指的河粉同我们平常在市场上看到干河粉是不同的，用来炒的河粉必需是新鲜的，刚刚从机器里拉出来的河粉，平常的干河粉是炒不出这种炒河粉的味道的，下面，我们来了解一个炒河粉的制做方法。
主料：新鲜河粉 600克 瘦肉 100克 鸡蛋 2个 红葱头 4瓣 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 芽菜 适量 葱 适量
辅料：蒸鱼豉油 老抽 鸡精 麻油
做法
1， 瘦肉切丝用油盐抓拌均匀;黄瓜刷洗干净后切丝;胡萝卜削皮后切丝;豆芽摘去根部，清洗干净沥干水分;鸡蛋煎熟后切成蛋丝;调味汁用小碗调好。
2，热油锅，倒进肉丝，大火滑炒至变白即盛出备用。
3，重新热油锅，倒进胡萝卜丝煸炒至软身。
4， 加入黄瓜丝，煸炒至黄瓜断生盛起备用。
5，锅里倒进比较多的油，端起锅转一圈，让整个锅都过一遍油，再把多余的油倒出，留下适量在锅里，放进红葱头炒出香味;
6，倒进河粉，利用筷子来翻炒;
7，加入芽菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、肉丝一起煸炒;
8，倒入调味料，翻炒均匀;
9，加入葱段，翻炒均匀;
10，试味，如果不够咸的可以再淋点生抽
以上就炒河粉的制做方法，从上面我们可以看到，其实炒河粉的烹调并不特别的难，我们平常在家里也可以做，当然，如果要想做得好吃是需要讲求方法的，如要喜欢吃炒河粉的人，也不防可以尝试一下使用上面的方法进行制作。
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好湿炒河粉。
2.鸡蛋，打在碗里
3.用筷子搅拌均匀
4.菜脯切丁，泡水
5.瘦肉切片，用生粉，生抽，鸡精，油腌上10分钟
6.芥兰洗净，用刀拍一下，再切小段
7.河粉洗净，去掉多余的水，加上油和味精，生抽拌匀
8.生锅煎蛋液，快熟时加入点生抽，装盘待用
9.原锅，加上油，放入菜脯，煎出香味，加点白糖
10.在原锅放入肉片，翻炒片刻
11.加上芥兰翻炒到7成熟，加上盐，味精
12.放上河粉，快炒
13.加上煎好的鸡蛋，翻炒
14.出锅
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的湿炒河粉就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
河粉一般都是在南方那边吃的人会比较多，尤其是在广东地区，再他们那边是属于一种比较有特色的小吃，河粉是一种比较透明的粉，看起来还特别的薄，还特别的劲道而且还很爽口的，和青椒搭配起来一起炒着吃味道更是美美的，下面我们就详细介绍一下青椒炒河粉的做法。希望大家都能够学会这道美食。
青椒炒河粉的做法一：
食谱配料：河粉3片，青椒2个，绿豆芽75克，牛肉150克，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水半杯。
制作方法：
1.牛肉切薄片，拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙，腌20分钟;
2.绿豆芽摘净头尾，洗净备用，青椒切成小条，葱切小段，河粉切条;
3.先用5大匙油将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出;
4.以余油炒香葱段，再放入酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水半杯，烧开;
5.放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉，青椒和豆芽，炒匀盛出，炒河粉即成。
烹调技巧：
炒河粉为了避免翻炒时断裂，一定要先将调味料炒匀，再放入拌炒，动作要轻，不要炒太碎。
青椒炒河粉的做法二：
食谱配料：熟鸡胸肉1/2副，青椒2个，韭菜20公克，豆芽菜30公克，虾仁60公克，河粉300公克，蛋2个，蒜泥1小匙，甜酱油2小匙，咸酱油2小匙。
制作方法：
1.将鸡胸肉撕成粗丝，豆芽菜洗净，韭菜洗净切段，青椒切成小块备用;
2.起油锅，用大火爆香蒜泥，加入鸡肉丝、虾仁快炒，再放入河粉、青椒块，韭菜及咸、甜酱油，翻炒数下;
3.再将蛋打散从锅边淋入，待蛋变熟后加入豆芽菜，翻炒均匀盛盘，炒河粉即成。
以上这些就是青椒炒河粉的做法，希望大家看了之后能够有一定的帮助，在炒河粉的时候也要注意掌握好火候，而且油也要多放一些，这样才不会让河粉粘锅，如果河粉放的比较多的话，可以用筷子帮忙，这样就不会搞成一团了，再翻炒的时候尽量的放生抽，不放盐。青椒炒河粉的时候要注意最重要的一点，先把配菜炒好了然后再放河粉，这样就不会糊锅了。
马来河粉，就是一种来自于马来的一种美食，马来就是我们常说的马来西亚，这个是属于马来西亚的简称，而马来西亚吃的食物主要是比较偏清淡，并且没有辣椒的做法，这样马来人才能吃下，而马来河粉在当地可是很畅销的，那边的人很喜欢吃这样的小吃，因为马来离大陆很远，很少吃到大陆美食，那么这个马来炒河粉的做法有哪些?
做法一
材料：
熟鸡胸肉1/2副、韭菜20公克、豆芽菜30公克、虾仁60公克、河粉300公克、蛋2个
调料：
辣椒片少许、蒜泥1小匙、甜酱油2小匙、咸酱油2小匙
做法：
1、将鸡胸肉撕成粗丝，豆芽菜洗净，韭菜洗净切段备用。
2、起油锅，用大火爆香蒜泥，加入鸡肉丝、虾仁快炒，再放入河粉、辣椒片、韭菜及咸、甜酱油，翻炒数下，再将蛋打散从锅边淋入，待蛋变熟后加入豆芽菜，翻炒均匀即可盛盘。
做法二
河粉，肉丝，圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，生抽，老抽，蚝油
做法
1.我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟，再煮1分钟。(如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点)
2.煮好的河粉捞出放一点油，拌一下，防粘。
3.然后炒肉丝和你想加的菜。肉丝如果是牛肉，建议加一点孜然仔和胡椒，味道更香。菜一般是放豆芽，但也可以放别的菜。我放了圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，炒好的肉丝和菜盛出来。
3.炒河粉时，事先把生抽，老抽，蚝油按大约4：2：1的比例调好。也可以根据自己的口味加减。
4.炒锅加油，比炒菜油略多一点，加青葱爆香，加河粉，马上加一半的调料快速翻炒，然后再加入余下的调料。最后加点盐调味，加香油或辣椒油。其实炒河粉就是一个把调料和河粉拌均的过程，因为河粉比较易断，而且爱粘锅。大火快炒是关键。
做法三
材料
河粉适量
辅料：
鸡蛋 2个 猪肉 1块
绿豆芽适量 卷心菜适量
调料：
色拉油适量 食盐适量
酱油适量 葱适量
姜适量 蒜适量
料酒少许 淀粉少许
白糖适量
做法
1。将鸡蛋打散，放少许盐、糖;猪肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟;卷心菜、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用
2。鸡蛋摊饼切成丝备用
3。将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用
4。锅内留油，放入姜、蒜鲜爆香，放绿豆芽、卷心菜丝翻炒
5。放入河粉略微翻炒，再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒
6。再加适量的盐、料酒、酱油调味
7。最后放入葱花即可
相信我们的介绍解决了很多人不会制作这个美食的困扰，河粉很好吃，但是好吃不是每个人都能够学会的，制作河粉是需要讲究条件的，因为材料多的话，那么河粉才会更加的好吃，河粉就按照这些马来方法来制作的话也是很好吃的，制作马来河粉还要记得适当的给自己添加一些肉。
酸菜粉是很多人喜爱选择，这类食物具体开胃功效，吃酸菜粉对身体没有损害，食欲不振的时候，都是可以选择它，但是在吃酸菜粉的时候要注意，如果胃部感觉到不舒服，对它也是要停止选择的，避免胃部受到损害，那炒酸菜粉的做法如何呢，对它制作也不是很复杂的。
炒酸菜粉的做法：
做法一
材料
猪肉150克，酱油5克,料酒10克,鸡精10克,盐15克,香油5克,油30克,葱10克,姜10克,蒜5克。
做法
①菜去根,顶刀切成丝。葱，姜，蒜切成末。粉丝用开水泡软，切成20厘米长的段。猪肉切成片。
②炒锅上火，加入油，放入葱，姜末炒香，加入肉片略炒后将酸菜放入，大火炒2-3分钟后加入酱油、料酒、鸡精，再加入60克水，待锅开后把粉丝放入，改成小火烧制约15分钟。
③待锅内汤汁被粉丝吸入后，撒入蒜末，淋入香油即可出锅装盘。
做法二
材料
主料：酸菜，猪瘦肉半斤，粉丝一小把，
辅料：葱姜蒜少许，花椒粉，酱油，味素
做法
1.豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。
2.放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。
3.放酱油，味素。
4.放酸菜，将作料炒均匀。
5.添少许水。
6.放入烫软的粉丝。
7.开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。
提示：酸菜一袋，用开水汤一下漓干。猪瘦肉半斤切丝，粉丝一小把用开水汤。不喜欢酱油的可以不放。南方朋友喜欢吃甜食的可以在放作料时放少许糖。如果感觉不够酸，还可以放入少许醋，但不能放陈醋。
在对炒酸菜粉的做法认识后，制作炒酸菜粉的时候，完全可以根据以上制作方式进行，但是要注意的是，对炒酸菜粉制作时间上，都是要掌握好的，它制作时间太长，酸菜粉的口感和味道会改变，这样吃的时候不会很好吃。
有很多喜欢吃粉的朋友，无论是粉丝、粉皮、土豆粉等等，都很喜欢吃。而现在粉的吃法也是多种多样的，但是很多喜欢吃粉的人却不知道应该怎么做，那么今天就为大家带来炒细粉的作法吧，这样足不出户就能吃到美食了。
材料
主料：粉丝
辅料：肉末、鸡蛋、豆芽、红椒、香葱
调料：盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉
2烹制方法
1、将粉丝、豆芽分别过开水烫软取出，鸡蛋中加入味精、白糖、盐、胡椒粉、料酒、少许食用油和清水搅拌均匀，再将处理好的豆芽、粉丝、红椒粒、香葱末、肉末一起放入鸡蛋中拌匀备用；
2、坐锅点火倒油，将原料倒入锅中煸炒成熟即可。
特点：鲜咸清淡，营养丰富。
蛋丝蒜苗炒细粉
用料干细米粉g大型蛋1只葱1根油适当盐适当生抽适当糖适当胡椒粉适当老抽适当火腿丝适当蒜苗适当韮菜花适当蛋丝蒜苗炒细粉的做法过程
1.将粉焯熟至透心，捞起，过冷河（用凉水冲刷）；
2.蛋打散，加1汤匙水，盐1/8茶匙、胡椒粉1/8茶匙，再打至均匀，置平底锅里煎成薄饼，再切成丝；
3.将肉切成丝，在锅里爆香，盛起备用；
4.另起锅，将蒜苗和韮菜花稍炒至半熟，盛起备用；
5.用一小碗，将生抽2汤匙、老抽1/2茶匙和糖1/2茶匙，搅动均匀，而后倒入放粉的碗里，用手捞均匀，让粉吸入调料；
6.起锅炒粉，不停用筷子翻动来炒香；
7.参加蛋丝，稍翻炒；
8.不够咸时可在锅边攒1-2茶匙生抽，加放肉丝、蒜苗和韮菜，翻炒均匀；
9.临出锅时参加葱段，翻炒几下可出锅。
小贴士
一、炒粉前先把调料兑好，再炒，是让调料增加均匀，粉在锅里炒热时特殊香；二、一旦不够咸再放生抽时，最佳没着锅边慢慢倒入，让生抽和热锅直接相遇，攒起来有一种“锅气”的香味。
以上就是为大家带来的关于炒细粉的做法了，大家学会了么？喜欢吃粉的都可以在家动手做做试试看哦，分的味道多半都是细滑的，吃起来也很爽口，还等什么呢？赶快拿起锅铲动手做吧。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好炒素鳝粉。
2.21用剪刀沿香菇边缘将香菇剪成略粗一点儿的丝；（想想鳝鱼段什么样）
3.121在水将要沸腾时，加入香菇丝；
4.212起锅坐水，加入少许盐和油；
5.1沥干水分备用；（煮香菇的水不要倒掉）
6.2焯烫至水沸，捞出香菇丝；
7.12干粉丝提前用温水泡软；
8.21放入煮香菇的水中，盖上锅盖焖着（不用开火）；
9.焖到下面的操作将要完成时，捞出控水，铺在容器的底部；
10.洋葱、青红椒、青蒜切丝备用；
11.葱姜蒜切片备用；
12.再切一点儿青蒜末和大蒜末，备用；
13.起炒锅，加入2大勺花生油，小火爆香红泡椒，不断煸炒至出红油；
14.加入葱姜蒜片爆出香味儿，
15.加入适量热水，别太多，能煮开香菇并略有汤汁即可；
16.加盐、糖调味（谨慎用盐，可以不加）
17.加酱油，
18.加醋，
19.加入香菇丝，大火煮开，转小火略煮3、5分钟；
20.加入青红椒和洋葱丝，翻炒均匀；
21.加入适量水淀粉勾芡；
22.收至汤汁浓稠，关火；
23.到在粉丝上；
24.撒上少许五香粉；
25.撒上大蒜末和青蒜末；
26.将等量的色拉油和香油混合烧至八成热，浇在青蒜末和大蒜末上，听到“滋啦”作响、蒜香四溢，即可。
小编相信大家看完上面的介绍炒素鳝粉，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下韭菜炒河粉这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.锅大火烧热，下油
3.下入河粉，用筷子挑松
4.下入黄豆酱，蚝油，生抽
5.大火把调料跟河粉炒匀，把河粉用铲拨到一边，锅里再加一点油
6.在锅的一侧倒入韭菜，加入少许的盐，把韭菜翻炒几下
7.大火把韭菜跟河粉拌炒均匀
8.一碗汤一碟粉，足矣。加一勺自制的辣椒酱到粉里拌匀，更是美味
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下韭菜炒河粉。
在意大利这个国家有很多传统美食，而且当这些美食流入中国之后，也受到了中国人民的欢迎。其中披萨和意大利面可以说是中国人民最喜欢吃的意大利美食，意面和传统的中国面条有着很大的不同。所以在制作意面的过程中，和中国的面条的制作方法也是有些不一样的，那么炒意面的制作方法有哪些呢?
一、 1、牛柳槌散切条，加盐、味精、花椒粉、孜然粉、酱油、洋葱蛋清拌匀，加一点油浸一会儿入味;将洗干净的灯笼椒或羊角椒(注意：羊角椒去瓢后无辣)、洋葱切丝 。
2、锅加水烧开，加两匙盐一匙油后再放意粉，煮至8成熟时捞出控干水分。
3、烧热锅下黄油化开，放牛柳下锅煸炒，再放意粉，翻匀后加一些水，依次撒上适量的青椒、洋葱丝、黑胡椒粉，翻炒至水分干，装盘即可。
4、如果是儿童餐，还放上煎好的鸡蛋。
做法
1. 将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40克切圈，另10克葱头及青红柿子椒切末。
2. 锅内放油上火烧热，将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。
3. 铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳，上桌时浇上汁即可。
4. 现在开始煮意粉，喜欢吃软一点的朋友可以多煮一会，待意粉煮熟后倒入锅中与之前的黑椒牛柳翻炒即可出锅，味道十足。
二、
用料 意大利面1把
辅料 胡萝卜1根 洋葱2个 牛里脊1小盘 尖椒1个 红尖椒1个
调料 葱1段 料酒1小勺 生抽1小勺 橄榄油适量 白糖1小勺 黑胡椒1小勺
1.锅加水烧开，放入意粉
2.加两匙盐一匙油下去意粉中，煮熟后，取出冲水，捞出控干水分
3.将胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱切成丝，备用
4.牛柳洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1厘米粗的小条，加少许生抽、糖、生粉腌20分钟
5.中火烧热锅，放油少许，待烧制五成热时将牛柳条放入油中迅速翻炒至8分熟，捞出沥干油分待用
6.锅内重新放少许油，加入洋葱丝
7.加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀
8.下意粉，炒均匀
9.调入生抽、鸡粉，再炒片刻
10.下入做好的牛柳，洒料酒炒均匀
11.最后放葱和一点黑椒碎在上面即可出锅 [2]
营养价值
1.将意粉与其他配料分开炒能充分地炒意粉，炒至镬气飘香。不喜欢分锅炒的懒人可以用洋葱先炒牛肉，再放青红椒，最后放意粉，这样一次就全炒了;
2.煮意粉的时间请看参考产品包装，不同的品牌的意粉煮的时间有差别。一般来说，需时越短的意粉卖价越贵(在法国，只需5分钟就煮好的意粉卖得比要煮11分钟的意粉贵);
3.黑胡椒的量按个人口味调整，怕辣的人少放点。建议买黑胡椒粒，等到最后放的时候再磨成粉。
人们见到的河粉制作方法不少，有的人总是会用到河粉来炒着吃，河粉炒辣椒，炒鸡蛋，炒肉都是可以的，但是很少人会选择用河粉来炒咖喱，这样的吃饭和做法也是西方国家的一种传统美食制作方法，在我们中国很少用到，感觉味道也怪怪的，不过如果喜欢这个味道的话，就会觉得这样的美食简直就是天衣无缝的，那么这个咖喱炒河粉的做法有哪些呢?下面我们就一起来看一下吧。
做法一
1.葱姜蒜切成小段和片。
2.包菜、胡萝卜切丝，绿豆芽摘洗干净。
3.鸡腿肉去皮手撕成条。
4.河粉事先要提前一晚冷水泡软，开水煮至七成熟捞出过凉水。
5.热锅凉油炒香葱姜蒜。
6.加入放胡萝卜和绿豆芽炒至变软。
7.河粉和包菜一起下锅翻炒。
8.这时加放蚝油、咖喱粉、盐、少量的糖、生抽、鸡精。
9.翻炒均匀，最后洒上少许芝麻油。
10.香味很浓郁的一道面食。
做法二
食谱配料：
河粉3片，绿豆芽75克，牛肉150克，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水半杯。
制作方法：
1.牛肉切薄片，拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙，腌20分钟;
2.绿豆芽摘净头尾，洗净备用，葱切小段，河粉切条;
3.先用5大匙油将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出;
4.以余油炒香葱段，再放入酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水半杯，烧开;
5.放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀盛出，炒河粉即成。[吃地带]
炒河粉为了避免翻炒时断裂，一定要先将调味料炒匀，再放入拌炒，动作要轻，不要炒太碎。
炒河粉的做法二
食谱配料：
熟鸡胸肉1/2副，韭菜20公克，豆芽菜30公克，虾仁60公克，河粉300公克，蛋2个，辣椒片少许，蒜泥1小匙，甜酱油2小匙，咸酱油2小匙。
按照这样的方法来给自己制作成功这道美食的话绝对是没有什么问题的，保证很多人一次就可以学会，而制作这个咖喱炒河粉的时候里面还可以添加鸡肉，有了鸡肉的添加爱，这道菜就更加的完美了，而在吃的时候也更加的好吃了，肌肉的营养价值很高，结合河粉和咖喱也更能够突出鸡肉的鲜美。
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