豆片卷三丝的做法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古往今来，人们都普通注意养生！没有好的身体，万事事皆休。您对饮食养生是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的豆片卷三丝的做法，希望能为您提供更多的参考。
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下豆片卷三丝的做法，好好学习一下
2.将蛋清蛋黄分离。
3.准备好饼铛，热锅放少量油，将鸡蛋清摊成薄片，同样步骤将蛋黄摊成薄片，备用。
4.将摊好的蛋清饼和蛋黄饼切成丝。
5.将胡萝卜切成丝，热锅放少量油，将胡萝卜丝过油翻炒熟（胡萝卜用油炒后才有营养）。
6.黄瓜切成丝，准备适量香菜备用。
7.将三丝夹在豆片上，根据个人口味，放一些甜面酱调味。
8.卷起来即可享用喽
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的豆片卷三丝您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
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健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍香煎三丝豆皮卷的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.将一个鸡蛋打成蛋液，摊成薄饼切成条，将香肠切成细条，泡发的木耳切成丝，土豆切成丝
3.将土豆丝放入锅中翻炒并加入木耳丝一起翻炒待炒熟之后，将木耳土豆丝盛出备用
4.取一块干豆腐皮，切成15厘米宽20厘米长的长方形（也可以随意尺寸的长方形）
5.取一块切好的干豆腐皮铺开，将土豆丝、木耳丝、鸡蛋丝、香肠条一并放入干豆腐皮中
6.卷成干豆腐皮卷
7.将干豆腐皮卷放入蛋液中裹上一层蛋液
8.将裹上蛋液的豆腐卷沾上面包糠
9.锅中放油烧热，小火儿，将沾有面包糠的豆腐卷放入油锅中
10.颜色变黄之后翻面儿，再煎另一面。
11.整体颜色变黄之后捞出晾凉
12.对半切开摆盘即可
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握香煎三丝豆皮卷的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
素菜也能够做出非常棒的感觉，因为三丝蛋米卷 就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
2、鸡蛋打散，加入牛奶调和均匀。加入糯米粉，搅拌均匀。
3、调好的蛋液过一遍筛，会更加细滑柔顺。
4、将土豆、胡萝卜、青瓜分别削皮，切成丝。
5、将切好的土豆丝放入清水中浸泡，去掉淀粉。
6、锅烧热油，先将胡萝卜丝炒一会儿，再放入土豆丝翻炒，最后放入黄瓜丝炒匀，加盐调味。
7、不粘平底锅抹一层薄油，倒入适量蛋糊转动锅子，小火摊成圆鸡蛋饼，一面凝固后再翻一面即可。
8、摊好的蛋饼平铺，中间放入炒好的三丝。
9、将蛋卷两边先折起再由下至上卷起成蛋卷。
10、切段装盘，青瓜削片装饰。
现在有很多人因为饮食不当而得了肠胃疾病，三丝蛋米卷的做法简单，还能对肠胃起到一定的调理作用。
工作忙，做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因，其实，做饭虽然需要一点时间，但是自己做能更好地维护自身健康，是很值得的，鸡蛋三丝卷饼的做法很容易，对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、锅内倒入适量食用油，烧热
3、倒入十三香，在放入土豆条翻炒几下
4、倒入葱段和胡萝卜，生抽翻炒
5、最后加适量盐翻炒几下，关火
6、底锅留油，打入打散的鸡蛋
7、摊成饼状
8、切条状装盘
9、面粉过筛
10、加适量清水调成稀糊
11、电饼铛预热后，舀入一勺面稀糊摊成薄饼
12、将鸡蛋和三丝放入薄饼上，卷起装盘
13、很好吃的
通过清蒸的方法，就能够做好一道美味的菜肴，是否感觉信心大增呢？鸡蛋三丝卷饼的做法十分简单，多加尝试一些简便的做菜方法，你会爱上下厨的。
豆片卷金针菇的做法也比较常见，在大街上经常能看到这样的做法，这里说的豆片其实就是豆腐皮，他的做法比较简单，既可以放到麻辣烫里面煮，也可以用油炸的方法，吃起来口感都比较不错，金针菇对人体的保健效果是不错的，具有一定的防癌抗癌作用，还有很好的减肥瘦身的作用。
豆片卷金针菇的做法
材料
豆腐皮，金针菇，蛋液，酱料（自己喜欢的，比如番茄酱）
做法
1、豆腐皮洗净，切成合适宽度的长条。
2、金针菇去根洗净沥干水分。
3、取适量金针菇放在豆腐皮上。
4、由一边慢慢卷起，要卷的紧一些，卷好金针菇后在封口处抹点蛋液固定住。
5、然后切去金针菇多余的部分。
6、将卷好的半成品整齐码盆，上锅蒸10分钟。
7、将酱料倒入小碟中，吃的时候蘸酱吃即可。
做法二
材料
主料：豆包3片、香菇丝1大匙、金菇150g、紫菜1片、面糊3大匙
调料：盐1/3小匙、酱油1小匙、胡椒粉、麻油少许
做法
1、豆包摊开呈长片状，金菇切小段，紫菜剪成2公分宽的细长条（共6条）。
2、用适量油炒香菇、金菇，并加入调料拌炒均匀，即为馅料。
3、1/3的馅料摆置豆包片上，卷成筒状，接口处涂上面糊封口。
4、紫菜条面端沾少许面糊，裹住豆包卷（每卷裹两条紫菜），入油锅小火煎熟即可。
小诀窍
便秘、口疮、目赤及易上火者，勿沾胡椒粉。
金针菇不能和什么一起吃？
1、金针菇+蛤蜊
蛤蜊中含有维生素B1分解酶，会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。
2、金针菇+高钙食物
金针菇营养丰富，但是金针菇不能和牛奶等高钙食物一同食用。很多人都在补钙，我们都知道钙的吸收需要维生素D的参与，而维生素D在人体中是有限的，往往补钙人群都需要额外补充维生素D，而金针菇中含有较多的磷，磷的吸收也需要维生素D的参与，会间接的抑制钙质的吸收，降低补钙作用，同时也会导致消化不良。
3、金针菇+寒性食物
金针菇本身性寒，含有较多的寒气，因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃，以免加重寒气，引起脾胃虚寒，出现消化不良。常见寒性食物：鸭肉、苦瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等。
相信很多人都喜欢吃三丝腐皮卷，而且会常常做来吃，因为三丝腐皮卷真的是太好吃了，让人久久不能忘怀。作为吃货的我们怎么能不会做三丝腐皮卷呢！因此学会做三丝腐皮卷可是对自己的福利哦！本文就为大家介绍三丝腐皮卷的做法有哪些。接下来请看详细介绍。
做法一
原料：木耳、素火腿、土豆、腐皮、蛋液、鸡精、盐、油、淀粉、面包粉。
做法：
1、木耳用热水泡开清洗干净后切丝.土豆切丝，泡淡盐水.素火腿切丝。
2、锅内热油，放入1炒熟后加鸡精，盐。
3、腐皮用热水泡软后，摊开.将适量2铺在腐皮中间。
4、包成卷后，用淀粉糊封口，并在外面沾满淀粉，裹上蛋液后裹面包粉。
5、油锅内放入少许油，6成热后，改中小火，放入4，煎熟即可。
做法二
原料：腐皮、胡萝卜、生抽、料酒、葱花各适量。
做法：
1、首先要强调的是用的新鲜腐皮，如果买不到新鲜的腐皮，用干货就该先用少许水浸软干豆皮再做。
2、肉馅通常就用这种加了许多胡萝卜和葱花的，可以做包子包饺子嵌豆腐酿苦瓜等等。
3、用新鲜腐皮包好，牙签固定。
4、包好的腐皮卷直接在小油的锅上煎一下。
5、这个时候肉馅是没有熟的，上笼屉蒸20到30分钟肉馅熟透后，平底锅内放一点点油和一点点生抽料酒一点点水(因为腐皮还没有调味的)，把蒸好的腐皮卷放进去正面反面地用小火烧入味，收干汤汁就好。
做法三
原料：鸡100克，猪肉(肥瘦) 100克，三鲜豆皮 100克，香菇 100克，油菜 200克，花生油 75克，精盐 4克，味精 1克，料酒 10克，大葱 5克，姜汁2克，豌豆淀粉13克，香油10克。
做法：
1、将豆腐皮润湿回软，切成长方片；鸡脯肉、猪肉、水发香菇切成细丝，装入碗内，加入料酒、蛋清、盐、味精、姜汁、葱花和适量鲜汤拌匀，腌渍片刻，然后加入湿淀粉5克（淀粉3克加水2克）和香油，再拌匀成为馅料；油菜取其叶洗净，切成细丝。
2、将豆腐皮平铺在案板上，一边码上“三丝”，随后卷起，封口处用湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）粘牢，放入盘内，上屉，用旺火足汽蒸5至7分钟，约七八成熟时，下屉，晾凉，切成2.5厘米宽的段或斜刀块。
3、锅架火上，放油烧至七八成热时，将腐皮段下入锅内，不断搅动翻个，待炸成金黄色时，迅速捞出，控净余油。
4、锅内留少许底油，放回火上，将油烧至八成热，投放油菜叶丝炸成松脆状，捞出控油，即成油菜松，吃时，将炸脆的油菜松垫底，上放“三丝”腐皮卷即成。
以上就是关于三丝腐皮卷的做法有哪些的相关介绍，希望对大家有所帮助。当然啦，三丝腐皮卷的做法不仅仅是上面几种，而且大家的思维也不要太过于局限在“三丝”这两个字上，其实这个菜就是要把你想吃的东西切成丝包裹在腐皮里吃而已，所以喜欢放什么就放点什么吧！
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于豆皮卷详细做法。
2.12猪里脊肉切成长8cm的细丝放入碗中，加入香葱末，调入料酒、干淀粉搅拌均匀，让肉丝裹上薄薄的淀粉浆
3.21大火加热炒锅中的油至5成热，放入浆过的肉丝划散
4.所有肉丝变成灰白色后调入1茶匙盐，拌匀后盛出，锅中留底油备用
5.大火烧开煮锅中的水，加入剩余的盐，分别焯熟韭菜、金针菇、胡萝卜丝、豌豆苗
6.1豆腐皮切成宽7cm、长10cm的长方形
7.2取出后放入冷水中冷却
8.平行窄边的方向在豆腐皮的一端码放适量肉丝、黄豆芽、韭菜、金针菇、胡萝卜丝和豌豆苗
9.然后慢慢把豆腐皮向另一端卷紧成筒状码盘备用
10.中火加热炒锅中的底油，待油微微冒出油烟时，放入切段的香葱煸至散发出葱香，加入甜面酱继续煸炒30秒
11.然后加水（100ml）溶化甜面酱后调入细砂糖，翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡
12.将芡汁淋在豆皮卷上即可
看到这里，千万不要被上面介绍的豆皮卷的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
豆卷是比较常见的，对它的选择可以放心进行，吃豆卷对身体没有任何损害，不过在吃豆卷的时候，需要对它的制作方法进行了解，很多人对它的制作并不是很清楚，豆卷的做法都有什么呢，它在制作上也是有很多方式，下面就详细的介绍下，使得对它制作有一些认识。
豆卷的做法：
材料：油豆皮1张，鸡胸肉150克，鲜香菇8朵，豆腐50克，水发木耳1朵，鸡蛋1个，葱、姜、淀粉、盐、生抽、老抽、香油、植物油
做法
1、鸡胸肉洗净剁细，加入蛋液，不断搅拌。
2、豆腐压成末，香菇、木耳、葱姜切末，放入肉馅中，放生抽、香油、盐，搅拌好。
3、豆皮横竖各一刀，切成四个四方形，用冷水浸泡变软，捞出，控干水分。
4、豆皮平铺在砧板上，放上馅儿，从一个角开始卷一圈，然后将两头对折过来，继续卷好，接茬处抹点淀粉，防止开裂。
5、植物油烧到四成热，放入豆卷炸成金黄色捞出，控干油;
6、稍晾一会儿后切成两段，放蒸锅沸水蒸20分钟;
7、另取一锅，放一汤匙老抽，加半杯水，烧开，水淀粉勾薄芡，浇在摆好的肉卷上即可。
小诀窍
1、豆皮浸泡时间不能过长，基本上浸湿变白色就可以了。
2、油炸是为了让豆皮变得更有韧性。
3、蒸后浇汁也可以改为直接用汤汁烧，这一步不可少，一方面炸的时候肉馅不一定会熟，另外豆皮能入味。
4、也可以用瘦肉做。放木耳能增加馅儿的脆度，口感好。
5、制馅儿的原料根据个人喜好增减。
6、炸的时候低油温小火，可以防止爆锅，豆卷也不会开裂。
在对豆卷的做法认识后，制作它的时候，都是可以根据自己喜爱进行，不过要注意的是，在对豆卷制作的时候，食材准备上也是要注意，这个时候豆卷一定要选择新鲜的，如果是干豆卷，需要泡制，这样制作才能够情况进行。
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍蔬豆卷的方法！
2.2干豆腐切成长约16cm、宽约10厘米的长方形块，下入开水锅中，略煮半分钟左右。捞出后放入凉水中浸凉，再捞出沥去水。
3.将胡萝卜丝下入开水锅中，煮约1分钟，捞出放入凉水中浸凉，捞出挤去多余水份。
4.取一张干豆腐，在上面放上适量胡萝卜丝和洗净的生菜叶。
5.一点点卷起。
6.卷成卷后，从中间位置切开分成两段。此时如果切后卷有些散可以再卷一次。用烫熟的韭菜绑结，搭配酱料即可食用。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了蔬豆卷的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
说到豆丝是很多人不陌生的，对它吃的时候，都是有很多不错方法，不过吃豆丝需要注意，一定要适量的吃，这类食物吃的时候如果过多，对身体也是会造成影响，这点吃豆丝的时候要注意，那豆丝的做法如何呢，很多人对它制作并不是很清楚，下面就详细的介绍下，使得有一些了解。
豆丝的做法;
叉烧炒豆丝
材料：豆丝2张，大蒜叶，叉烧肉
做法
1.将豆皮卷起，切成条状，散开后就成了丝状。
2.热锅放油，炸香大蒜叶捞起备用。
3.热锅放油炸香叉烧肉，捞起备用。
4.将油锅烧8成热(这样炒不沾锅)下豆丝，翻炒后下调料，炒至焦黄入味后再倒入叉烧肉和蒜叶，一起翻炒起锅即可。
小诀窍
口感特点：外焦里软，香酥可口配上一碗热乎的豆浆，吃上一口焦软香酥的豆丝，人活着还有啥好愁的啊，人生之幸事也啊。
绿豆丝瓜护肝汤
材料：绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，调料：水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐，香油
做法
1、猪肝洗净切薄片，
2放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5、丝瓜刮皮、洗净，
6、丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。
7、将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8、绿豆水与高汤的比例是2比1。
9、倒入绿豆汤和高汤后烧开。
10、放入焯好的猪肝煮开。
11、依次放入丝瓜、姜片，
12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
在对豆丝的做法认识后，制作豆丝的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对豆丝制作的时候，食材搭配上也是要合理进行，对它制作不能过多，豆丝使用太多的话，剩下的豆丝在吃，味道和营养价值都是会改变的。
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下铁板豆皮卷这道菜的做法。
2.121竹签用开水泡10分钟。
3.212所以调料混合成酱汁。
4.豆皮用温水冲洗，切成5厘米宽的片。
5.苦菊和生菜用淡盐水浸泡10分钟，洗净沥干水分。
6.1卷起来，依次卷好的所有的豆皮卷。
7.2取一张豆皮铺在案板上，在一端放上生菜。
8.卷好的豆皮卷用竹签串起来。
9.平底锅加热刷一层油。
10.放入串好的豆皮卷，可以用铲子压下，使豆皮卷能受热均匀。
11.煎至微微发黄后翻面，煎至两面微黄。
12.刷上调好的酱汁。
13.摆入盘中撒上孜然粉。
今天为大家介绍的铁板豆皮卷你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
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