相信大家对于蘑菇炒肉丝这道菜肴肯定是非常熟悉的吧,蘑菇炒肉丝是我们常见的一道家常菜,蘑菇炒肉丝不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的,所以蘑菇炒肉丝很受大家的喜爱,蘑菇炒肉丝的做法其实非常的简单,我们只需要几个步骤就可以自制出蘑菇炒肉丝来,下文我们给大家介绍一下蘑菇炒肉丝的家常做法。
猪肉。蘑菇。淀粉。葱。盐。鸡精。食用油。
做法:
1。肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。
2。油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。
3。待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。
4。加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。
小诀窍:
肉片可以事先用水淀粉搅拌,这样炒出来的肉比较鲜嫩。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是蘑菇炒肉丝了,我们知道蘑菇炒肉丝不但卖相很好而且还含有丰富的营养,常吃蘑菇炒肉丝有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了蘑菇炒肉丝的家常做法。
蘑菇炒肉丝,是我们比较常见的食物,也是我们经常会吃到的,相信大家在吃过之后,一定对它深爱不已吧!我就是在吃过蘑菇炒肉丝之后,才想起来我要做这道菜,当我把这道菜端到家人面前时,家人们也是欣喜无比,那么,究竟蘑菇炒肉丝的做法有哪些呢?
做法一、用料:猪肉、蘑菇、葱花、料酒、酱油、生抽、盐、味精、淀粉、姜末
1、猪肉切成肉丝,加少许盐,味精,料酒,生抽,淀粉,拌匀放置10分钟,让调料入味儿。
2、蘑菇洗净,撕成小条备用
3、锅烧热后,倒少许油,油烧红倒入备好的猪肉
4、均匀翻炒,不要炒太长时间,肉色变淡,稍微熟点,即可起锅
5、锅内再倒点油,烧热后, 把生姜末,葱花倒入翻炒,再继续把蘑菇倒入用,加少许盐,酱油,生抽继续翻炒,然后把刚才炒熟的肉倒入,翻炒均匀,加少许味精拌匀即可出锅。
做法二、材料:蘑菇,肉丝,韭菜
调料:食盐少许、生抽少、许韭菜2-3根。
1、蘑菇泡洗干净,撕成丝,韭菜切段,肉切丝 备用
2.热锅热油爆香锅,加入肉丝,盐生抽炒香,再加蘑菇翻炒,待炒出蘑菇的水后加适量水炒熟蘑菇
3.出锅前加入韭菜段翻炒一下出锅即可
4.成品
通过上文的介绍之后,相信大家也已经知道了蘑菇炒肉丝的做法有哪些了吧!在我们的生活中,食物是不可缺少的,但是,我们要健康的饮食,这样我们的身体才能够更加的健康,才不会容易生病,也让我们有更多的时间去欣赏世界的美好。
北方人爱吃面,这是人人都知道的,所以北方有很多好吃的面,例如炸酱面,饸饹面,这都是比较常见的面,而肉丝面也是比较受大家欢迎的,肉丝面的做法有很多,而其中的蘑菇肉丝面,也是比较受大家欢迎的,究竟蘑菇肉丝面的做法有哪些呢?请看下文介绍吧!
做法一
1.蘑菇洗净,撕成小片状肉丝洗洗,备用
2.准备好的面条葱,姜,辣椒切段备用
3.起锅放油,放入葱姜,炒出香味后,把葱姜挑出来
4.再另外放入辣椒,加入肉丝
5.倒入好的蘑菇炒一会加入酱油
6.炒一会蘑菇本来就会出水的,需要再加一些水进去
7. 蘑菇汤开后,加入盐,加入准备好的面条煮熟即可
做法二
1.鲜香菇洗净去掉根蒂,切成细丝;猪肉泡净血水,切细丝,炒熟备用。油菜洗净剁掉根部硬梗,一瓣一瓣分开备用。香葱洗净切成碎葱花。
2.锅中放入清水,烧开后下入面条稍煮1分钟后,放入香菇丝来回搅动,煮至八成熟时下入猪肉丝、油菜,用盐、香油、鸡精调味后撒上香葱花即可。
以上内容就是关于蘑菇肉丝面的做法有哪些的介绍了。大家在看过之后,炖蘑菇肉丝面的做法了解多少呢?只是看着做法,就好像感觉到一股香味袭来,真的是心上人想迫不及待的吃上一口啊!那你还等什么呢,赶快来学习吧!
记得之前还提到过母亲做的蘑菇肉丝汤,虽然没有大厨级别的厨艺,但还是我心中一直不变的美味。我越发觉得我就是个吃货,只要是关于吃的东西,都会在我脑海里留下不灭的记忆。接下来让我们一起来围观学习蘑菇肉丝汤的做法吧。
一、清真做法:
1、蘑菇撕开,洗干净。
2、肉丝洗洗,用点淀粉拌匀。
3、葱、姜、辣椒、盐准备好
4、起锅放油
5、油烧热后,倒入肉丝
6、肉丝炒变色后,倒入葱、姜、辣椒、盐
7、炒出香味后,倒入洗好的蘑菇
8、加水适量,喜欢喝蘑菇汤就多加点水。
二、非清真做法
1.肉丝即为切成丝状的肉,主要是指猪肉肉丝。
2.肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。
3.猪里脊肉350克,青红椒各30克,水发香菇30克,生姜10克,香葱段10克,精盐4克,味精1克,鸡精1克,鲜汤30克,料酒10克,嫩肉粉2克,湿淀粉15克,色拉油1000(约耗40克)。
2.将猪里脊肉切成丝,入水中漂去血水,控干水后,加精盐、味精、鸡精、嫩肉粉、湿淀粉抓匀浆后,入四成热的油锅中滑至色白断生时出锅控油备用。
3.青红椒、水发香菇均切成丝;
4.把鲜汤与余下的精盐、味精、鸡精、料酒、湿淀粉调匀成碗芡汁备用
5.锅上火烧热,下少许油烧热,入青红椒丝、香菇丝、姜丝、葱丝煸出香味,倒入碗芡汁,推进猪肉丝,快速滑炒至熟,装盘即成。
我可能会是女生中比较懒的哪一类人,平时打扮自己的时候都比较少,更别说减肥什么的了。因为不涉及减肥,所以我可以大吃大喝。在我身上从来没有出现过因为减肥而绝食的情况,突然想起来大学同学说的一句话“父母把我们养这么大容易吗?干嘛要减肥”。
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好翡翠春饼。
2.212准备好做饼皮的面粉与菠菜
3.1取菠菜汁,加入面粉
4.2菠菜洗净切碎,加开水,放入搅拌机搅拌
5.揉成光滑的面团,然后静置30分钟
6.搓成长条,分切成剂子
7.1撒点面粉,取两个小圆饼,将刷油的面相对叠在一起擀成圆形的薄饼
8.2按成圆饼,刷上油.
9.锅里油热后放入薄饼
10.烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了,趁热撕成两张
11.豆芽洗净,胡萝卜与窝笋洗净切成丝,黑木耳洗净切丝
12.鸡蛋打匀,放盐,葱花,摊成蛋皮,切丝
13.锅里油热,放入豆芽,窝笋,胡萝卜,黑木耳煸炒
14.待锅里的菜发蔫,放入蛋丝,加盐,鸡精,葱花调味
15.盛出
16.取一片面饼,把和菜卷好即可
为大家介绍的翡翠春饼的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
冬季万物凋零,在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了,必须积极的进行食疗养生,学会做翡翠炒饭之后,这道菜能够帮助你增加热量,合理补气血,让你在冬季时节身体也能够越来越强壮,再搭配一份开胃小菜,简直棒呆了!
2、黄瓜洗净
3、切成细丝
4、倒入打汁机,加入少许凉白开打汁
5、打好的黄瓜汁到入容器内
6、把黄瓜汁倒入米饭里,放入适量盐,鸡粉。戴上一次性手套用手搅拌均匀,使米粒均匀裹上黄瓜汁
7、拌匀后静置十分钟。
8、锅里放入适量油烧五成热
9、倒入米饭翻炒,均匀受热后出锅
10、装盘。
翡翠炒饭这道菜做法简单,适合每天工作繁忙的人,只要那么几分钟,而且不需要精湛的厨艺,就能够做出美味料理,享受美食所带来的感动。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍翡翠烧麦的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.21香菇加青菜末,用鸡油、鸡精、盐、香油、盐、少许糖搅拌均匀。馅料就拌好了。
3.面粉加少许盐,用青菜汁调开揉制成光滑面团。
4.分成大小一样的面剂子。
5.先擀成圆片,然后多垫些扑粉,用擀面杖擀成荷叶型。
6.包上之前拌好的馅料。
7.将面皮收起,一手在烧麦1/4微微收拢,一手平托底部旋转定型,并让馅料微露,整理。
8.盘上刷薄油,在烧麦上点上火腿丝,盖盖大火蒸10分钟左右即可。
翡翠烧麦介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于翡翠水饺的做法。
2.12韭菜切碎,待用。
3.21白菜洗净切碎,白菜可抓少许盐,杀杀水。
4.1菠菜洗净,焯水后过凉水。
5.2将白菜的水分稍挤,放入韭菜中,加入熟花生油,和匀后加盐,再和匀。然后放入码好味儿的肉馅、调入适量鸡精味精,搅拌均匀即可。
6.1面粉放入盆中,放入一小勺盐、倒入菠菜茸,将装菠菜茸的容器倒入少许凉水,并分若干次缓缓加入面粉中,一边加,一边用筷子搅拌成团,盆底可余少许干粉。
7.2用料理机打茸。
8.1面团醒好后,切出一块取出搓成条。
9.2将面粉揉成面团,醒十分钟后,继续揉成光滑的面团,放入盆中,加盖再醒20分钟。
10.用刀将条切成剂子,先切一个,往上滚动半圈再切一下,然后再滚回来接着切,如此反复。
11.撒上干粉,用手把剂子压扁。
12.用擀面杖擀出中间稍厚四周薄的饺子皮。
13.饺子皮里放上适量的馅
14.对折,将皮中间捏一下。
15.用左右手食指拇指分别捏住饺子的左边边缘和右边边缘,稍微使劲往中间一捏、一挤,饺子就包好了。
16.锅水烧开后,放入一勺盐,再把饺子慢慢放入锅里。煮的过程中,用勺子顺锅边轻轻推动水,让水的旋转带动饺子。这样饺子不会粘在锅底,就不容易烂。
17.盖上盖,饺子煮开后,浇一小碗凉水进去,再盖上盖。如此重复三次,即“三点三开”。
18.第三次煮开后,再浇一小碗凉水,即可盛出饺子
很开心小编为大家今天分享的翡翠水饺的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。
进入冬季时节,又到了乱炖的时刻了,翡翠月饼的做法简单容易,准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了,根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等,许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择,这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧!
2、将菠菜汁用小锅烧开,撇去表面的沫沫。
3、面粉和月饼干拌粉倒在一起,用筷子把干粉搅拌均匀。
4、烧开的菠菜汁浇在干粉里,一边浇汁一边用筷子搅拌,使干粉受热均匀,搅拌好的面团晾凉。
5、将晾凉的面团揉光滑,再准备好月饼馅(月饼馅是提前做好的)。
6、面团搓成条,切成剂子(每个剂子大约70-75克),用擀面杖擀成饼皮。
7、将饼皮放在左手上,再将月饼馅放在饼皮中间(月饼馅大约30克左右)。
8、将饼皮像是包圆蒸包一样包起来(如图),剩余的剂子也依次包好。
9、在月饼模具里面刷一点橄榄油。
10、将图8的月饼团放入模具里面,月饼团光滑的一面朝月饼模具花型里面,月饼团收口的一面朝外面。
11、用模具压出花型,依次压好剩余的月饼团。
12、这是压好的月饼,放入烤箱烤好就可以吃了。
13、成品图。
14、再一张。
翡翠月饼这道菜做法简单,适合每天工作繁忙的人,只要那么几分钟,而且不需要精湛的厨艺,就能够做出美味料理,享受美食所带来的感动。
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