补锌选对食物是关键，专家盘点含锌高的食物种类！
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“补锌选对食物是关键，专家盘点含锌高的食物种类！”，供您参考，希望能够帮助到大家。
你知道如何做才能增长智力吗?健康饮食专家提示，常吃一些含锌高的食物，就能起到补脑健脑的效果。接下来，小编我就从食物营养的角度，为你盘点一些含锌高的食物，一起来看看吧。
含锌高的食物主要存在于动物食品中：最多的是牡蛎、常见的食物有鱼、海鱼、虾、墨鱼干、螺、瘦肉、鸡内、鸡心、动物肝脏、蛋、奶制品的等。
其次是植物性食物，如枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲，可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海带、蘑菇、红小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等。
锌普遍存在于食物之中，只要不偏食，饮食里的锌供应一般是够的。YS630.CoM
动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。
植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子青菜、豆荚、黄豆等黄绿色蔬菜里含锌较多。麸皮、地衣、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等。
我们的主食——米、面里含锌量也较多 糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。 据分析，每1000克糙米含锌 17.2毫克，全麦面含 22. 8毫克，白萝卜 33.1毫克，黄豆35.6毫克，大白菜42.2毫克，牡蛎1200毫克。
上文介绍的这几种食材，都是含锌高的。在你的日常饮食中，可常吃这些含锌高的食物。从健康饮食的角度分析，不同种类的食物，其营养价值也会有区别，所以说，我们要均衡膳食。
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俗话说，民以食为天。食能养人，也能伤人，饮食搭配不当，就会在不知不觉中伤害自己的身体。
1、鸡蛋配豆奶
蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
2、小葱、菠菜和豆腐
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
3、豆腐加蜂蜜
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。
4、吃完大枣吃大葱
大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和哦～～
5、哈密瓜、香蕉沙拉
哈密瓜和香蕉不可以放在一起做水果沙拉，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283～472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
6、河虾煮番茄
河虾与番茄如同柠檬虾一样，因为番茄同样也饱含维生素c，同虾中的钾砷会产生化学反应转变为有毒的三钾砷，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象，就看个人的选择了。
7、橘子配柠檬
橘子和柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果，大量食用会促进胃酸的分泌，使溃疡加重。尤其是柠檬，酸性较强，pH达2.8以下，尤其不要空腹食用，否则极易伤胃，导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。
8、香蕉和马铃薯同食
香蕉和马铃薯同食会导致面部生斑哦！马铃薯含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C，无机盐（以钾盐为多）、少量龙葵碱。香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E，烟酸、果胶、钙、磷、铁、5-羟色胺、去甲肾上腺素、二羟基苯乙胺等成分。马铃薯和香蕉同食时，两者会发生化学反应，产生毒素，导致面部生斑。不过，食用相差15分钟以上就可避免脸上长斑。
温馨提示在日常生活中，有很多的饮食禁忌一定要引起我们的重视，不然对于身体健康是很有危害的，对于相克的食物，如果非要食用的话，最好间隔两个小时后再食用。
锌元素对于人体来说是非常重要的一种微量元素，如果人体中缺少锌的话，身体健康一定也是会受到影响。如果身体缺锌的话，可以从饮食上进行调理，比如多吃一些含锌元素的食物，像牛肉、虾皮、牡蛎等食物中含有的锌元素就是很多的。
牛肉
牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%——26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
虾皮
虾皮富含钙、磷、锌,是补锌最好的食物之一,其尤其钙的含量极为丰富,如果想补钙,它也是不错食材之一。
牡蛎
牡蛎的锌硒含量都很高，营养也很丰富，可以适量的摄取。
蛋白锌硒
第4代蛋白锌硒是从鸡蛋中提取的，经过动物转化，吸收率更高，更安全，适合孩子补充锌硒，可以长期服用。
人体每天所需的营养成分很多，不同的成分对人体的帮助也是有着很大区别，所以选择补充身体营养的时候，也是要正确的进行，这样对身体各方面，才不会有任何损害，食物是一个很好之选，它在人体各方面补充上，都是有着很好的帮助作用，那含锌高的食物有哪些呢，也是很多人不太了解的。
对含锌高的食物有哪些呢，都是有着很多，这样的食物在生活中，都是很常见的，所以我们在选择的时候，都是可以很轻松的进行，使得身体各方面，都是很好改善。
含锌高的食物有哪些：
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。
各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。锌的来源广泛,普遍存在于各种食物,但动植物性食物之间,锌的含量和吸收利用率很大差别.动物性食物含锌丰富且吸收率高.根基报告,每公斤食物含锌量,如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上，肉类、肝脏、蛋类则在20-50mg之间。
我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著的“食物成分表”已经列出我国部分食物的锌含量，每公斤含锌在30mg以上的有大白菜、黄豆、白萝卜;含锌在10-30mg之间的有稻米(糙)、小麦、小麦面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、马铃薯、胡萝卜、紫皮萝卜、蔓菁、萝卜缨、南瓜、匣子;含锌不足10mg的有甜薯干。一般来说贝壳类海产品，红色肉类、动物内脏类都是锌极好的来源;干果类谷类胚芽和麦麸也富含锌。一般植物性食物含锌较低。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等为良好的来源。
通过以上介绍，对含锌高的食物有哪些呢，也是有着一些了解，因此对它选择的时候，也是要注意不能随意进行，过来的补充锌，也是会造成身体一定负担，对这个也是要进行注意，适量的补充，才会对身体各方面有帮助。
女性的身体是比较虚的，尤其是天气干燥的时候，女性身体问题相对也会多一点，滋阴润燥是很多女性都比较在意的问题。针对这种情况可以通过饮食改善，滋阴润燥的食物也非常多，比如银耳。
1.银耳
银耳具有生津润肺，养气活血、补脑强身、滋阴养胃的作用。对胃肠燥热、肺燥干咳、便秘等症都有很好的缓解。
2.百合
百合大家也都不陌生，百合具有补中益气、清心安神、清热利尿、利于大便等功能。对肺痨久咳、虚烦、神志恍惚等证都有很好的疗效。
3.梨子
梨子是最常见最普通的的水果之一。梨子有消痰、止咳、润肺等功效。对干燥气候引起的口渴、便秘、干咳等症状都有很好的缓解作用。
4.甘蔗
甘蔗味道甘甜，无毒副作用。甘蔗能除心胸烦热、消痰止渴、主下气合中，也有清热解毒的功效。能很好的改善咳嗽痰少，大便秘结等症。
5.薏仁
薏仁性属平和，具有美白养颜之功效，补而不腻，爱美女性的最爱之一。同时还具有渗湿、健脾两大功能。
6.牛奶
牛奶被中医学认为是性微寒，具有生津止渴，滋润肠道、补虚健脾、清热通道等功效。并且牛奶中所含有的钙质很容易被人体吸收。
7.杏仁
秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一筹。
锌元素对身体的健康非常的元素，这也是一种比较重要的微量元素，如果身体缺锌，那么就容易导致消化功能出现减退，会容易引起食欲下降的症状，另外对于孩子来说会造成发育不良，引起发育迟缓，那么含锌高的食物有哪些呢？下面我们就来了解一下。
含锌元素高的食物有很多，比较常见的有猪瘦肉，猪的肝脏，一些鱼类，鸡蛋的蛋黄等等，这些含有的锌元素都比较高，而含锌量最高的食物就是牡蛎，对于锌元素缺乏的人士来说，多吃些牡蛎有很好的补充锌元素的作用。
通过调查研究发现，动物性食品里面的含锌量非常的高，比如说一百克动物性的食品里面，大概能够含有3到4mg的锌元素，所以平时适当的吃一些动物性的食物，有很好的补锌的作用，比如说动物的肉、肝脏、禽蛋类食物等等。
一些海鲜类的食物里面的含锌量也比较高，尤其是贝壳类里面的含锌量是最高的，而我们平时吃的一些蔬菜水果，或者一些豆制品里面，这类食物当中的锌元素相对比较低。在所有的蔬菜当中，辣椒的锌元素相对比较高，平时适当的吃一些也有很好的补充的作用。
以上简单的了解了含锌高的食物有哪些，含锌高的食物还是比较多的，锌元素经常存在连一些动物性的食物品里面，比如说猪瘦肉或者动物肝脏、鸡蛋的蛋黄等等，另外一些海鲜品里面的锌含量也比较高，平时如果出现锌缺乏，一定要多吃这类食物。
食补是人们现在最重视的，但是平时如果没去研究过的人来说，对于补锌的食物有哪些并不是很清楚，锌是人体中很需要的一种元素，人们可以通过吃牡蛎、鲱鱼等高含量锌元素的食物来摄取，来增加人们的食欲，另外，肉类、蛋类等等都含有锌元素，也是人们日常经常吃的食物。
锌是人体生理必需的微量元素之一。机体含锌2—2.5克，人体内的锌主要存在于肌肉、骨骼、皮肤(包括头发)中。
锌可通过其参与构成的含锌蛋白对味觉和食欲发生作用，从而促进食欲。锌可参与肝中维生素A的动员，维持血浆维生素A浓度的恒定，对于维持正常暗适应能力有重要作用。锌对于皮肤健康也是必需的。此外，锌还可促进伤口的愈合，增强机体抵抗力。
食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每公斤食物中含锌超过100毫克，其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可，含量20-50毫克；麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6-20毫克。此外，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，锌的吸收率一殷在50％左右，而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅20％左右。锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果类中含量少，低于5毫克，在食用这些食物中要注意补锌。
骨骼的健康发育，离不开钙元素的帮助。养生专家告诉你，只有坚持给身体补钙，才能让骨骼更健康。今天，小编我就为你介绍一些健康饮食，它们都是含钙量高的食物，你可以经常吃些。
1、洋葱
洋葱具有非常强的杀菌作用，它可以增强人的免疫力。在瑞士，曾有一项研究发现，有些停经之后的女性，常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。而某国际知名权威期刊也提出了新的研究报告，表示洋葱这种蔬菜确实具有预防骨质流失的作用。
2、泥鳅
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
3、豆腐
豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于补钙。
4、茭白笋
对于茭白笋，有不少的人见到茭白笋身上长有黑点就以为是坏掉了不食用，其实茭白笋上的黑点可以使得茭白笋有抗骨质疏松的作用。茭白笋上的这些黑点其实就是菰黑穗菌一类的真菌，这种物质对于人的代谢有正面的效果，有助延缓骨质的老化情况。
5、高丽菜
高丽菜之所以被叫做高丽菜是因为其营养丰富，营养价值有如高丽参一样。高丽菜当中含有维生素K，这种维生素可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
这五种食材就有补钙的好效果，对你的骨骼发育会有大帮助。如果你也想养出健康骨骼，不想人到中年就患上各种骨骼疾病的话，那从现在开始就要积极补钙了，记得多吃一些补钙食物哦。
上次给孩子去医院体检的时候，说孩子缺锌，专家建议回家以后多吃一些含锌高的食物，有的人会认为缺锌没什么大不了的。其实锌在我们体内起到的作用很大，对于我们人体的性功能，生殖细胞等都有着重要的作用。既然说多吃含锌高的食物，那含锌的食物有哪些?
缺锌的原因有很多，特别是现在的儿童有挑食，偏食等现象，也容易造成锌的缺少，一旦缺锌给儿童造成的将是智力下降，生长发育缓慢，多动症等情况发生，所以为了孩子的身体健康，平时多吃一些含锌的食物。含锌的食物有哪些?
1.含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。
2.根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。
3.反观植物性食品，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
4.贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。
5.动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。
了解到含锌的食物有哪些，平时无论是儿童还是成年人都得多吃这些食物，才可以补充到体内的锌的含量。特别是现在年青男性，在性生活方面不节制，就容易导致锌的流失，所以就可以通过以上的食物来补锌。
我们都知道宝宝的成长发育期间是需要比较多的矿物质的，特别是钙元素、锌元素以及碘元素等，所以对于锌元素这种矿物质，我们在生活中是可以通过食用一些蔬菜或者肉类来补充的，但是一些妈妈们会在生活中采用一些补锌的药物来及时的补充孩子所需的营养物质，所以我们建议大家应该要一食补为主。
孩子缺锌还是以食补为主最好，对于大剂量食用含有补锌的食品，可能会导致哦我们的体内无法及时的吸收，而影响到身体的健康，所以我们建议妈妈们最好在生活中采用食补的方法，让孩子从食物中获取锌元素。
补锌的食物主要有生蚝、牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等，这些都是日常生活中最常见的食物。
食补缺点
食补缺点就是补得慢。再加上每个人的肠胃不同，有些甚至是难以补上。
补锌剂补锌
如果缺锌比较严重或想快速补锌，则应用锌剂补，这样补锌更及时、全面。
使用补锌剂注意事项。
补锌的食物有哪些
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
据有关部门研究表明，动物体内的含锌量较多，并且动物体内的锌元素有助人体的吸收。而植物性食品中的锌元素含量较少。
圆白菜炒肉丝
原料：
圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
做法：
1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。
3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。
孩子缺锌对身体健康是影响比较大的，所以我们建议大家在生活中应该要对于哪些食物含有锌元素有一定的了解，这样你们才能够在生活中及时的为孩子补充锌元素。同时，孩子可以在生活中食用一些圆白菜，这种蔬菜的含锌量比较多。
提到补锌，相信很多朋友并不感觉陌生。广告上经常在说钙锌同补，双向吸收，能够更好地促进少年儿童的生长和发育。因此补锌对于未成年人来说是很重要的，如果人体中的锌元素缺乏时，就会影响脑部的功能，还有影响脑细胞的生长，甚至会影响智力，导致发育不良等。那么到底吃什么食物补锌呢?
其实锌元素对于我们的身体来说是重要的一个营养素，只有锌元素的量足够了，才能维持更好地帮助维生素的吸收，而且才能维持男性的生精功能等，因此我们在日常生活中应该多吃含锌量高的食物。下面就给大家详细介绍一下吃什么食物补锌。
人体内的锌
促进人体的生长发育：
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。锌是脑细胞生长的关键，缺锌会影响脑的功能，使脑细胞减少。
维持人体正常食欲：
缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。
增强人体免疫力：
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
促进伤口和创伤的愈合：
补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。
影响维生素A的代谢和正常视觉：
锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。
维持男性正常的生精功能：锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
调节影响大脑生理功能的各种酶及受体：锌在各种哺乳动物脑的生理调节中起着非常重要的作用，在多种酶及受体功能调节中不可缺少，还会影响到神经系统的结构和功能，与强迫症等精神方面障碍的发生、发展具有一定的联系。另外锌与DNA和RNA、蛋白质的生物合成密切相关，当人体内锌缺乏时，可能导致各种不良影响，可能导致情绪不稳、多疑、抑郁、情感稳定性下降和认知损害。
缺锌后果：
1.消化功能减退主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，小孩会出现厌食和异食，有的还会出现异食癖。2.反复出现口腔溃疡缺锌的宝贝经常口腔里长溃疡，或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱。3.生长发育变慢，锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能。由此，导致生长发育受到影响，使小孩身材矮小，体重不增。4.免疫力功能降低缺锌会损害细胞的免疫功能，使小孩容易患感染性疾病，比如经常发生上呼吸道感染、支气管肺炎、反复感冒或腹泻等。5.智能发育落后缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍，从而影响小孩的智能发育。锌有帮助生长发育、智力发育、提高免疫力的作用，缺乏锌会对我们的身体，特别是生长发育造成严重影响，所以，补充足够的锌是生长发育，智力发育必须的。平时除了饮食要均衡外，别忘了适当补充锌。
什么食物补锌
锌是人体不可缺少的微量元素，补锌可以促进儿童身体及智力发育。专家日前进一步指出，年龄为12岁至13岁儿童补锌最有利于提高其智力，此时补锌等于补智。锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。此外，除了一些日常生活中我们常见的补锌食物外，如缺锌比较严重或想补锌更快速些，可以适当地服用一些蛋白锌类的制剂(如新稀宝)，补锌会更好些。
通过对海刺参的研究发现，海刺参中含有丰富的微量元素，锌就是其中之一。同时，海参中还含有丰富的精氨酸，对食疗男性性功能障碍有一定作用。
下面给大家介绍一些含锌较高的常见食物(mg / 100g食物)：生蚝 71.2，小麦胚粉 23.4，山核桃 12.6，扇贝(鲜) 11.7，口蘑 9.04，香菇(干) 8.47，羊肉(瘦) 6.06，葵花子(炒) 5.91，猪肚 5.78，牛肝 5.01
需要补充锌的人群可以多吃点上面列举的食物。
看完了上面关于吃什么食物补锌这个问题的详细答案，相信大家对于这个问题已经大致有所认识和了解了。能够补锌的食物有很多，生蚝，小麦胚粉，扇贝等等食物，含锌量都是非常高的。因此处在生长发育的青少年来说，家长应该给他们多吃这些食物，这样才能有助于他们更加健康成长。
锌元素是保持人体健康的重要微量元素之一，锌元素对于人体免疫力的提高和消化道系统的健康有着非常重要的养生保健意义。同时对于挑食厌食的儿童也有很好的治疗和保健效果，在日常饮食中含有锌元素的食物有很多，主要是在肉类、动物肝脏和鱼类当中，不过吸收的概率是根据不同人的体质有所差异的。
含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，植物性食物中，含锌量普遍偏少。含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。
锌在人体内主要存在于皮肤、肌肉、骨骼中及男性生殖器官、眼、肝、肾等，血液中也有一定含量。锌在人体中能够促进正常生长发育与组织修复再生锌与体内蛋白质、核酸的合成，细胞的生长、分裂和分化等各过程都有关系，所以孕妇缺锌会影响胎儿的正常发育，缺锌也会影响儿童生长发育、性器官发育不全、性功能低下，缺锌可引起创伤愈合迟缓，也可使皮肤出现粗糙等。
在日常生活中应该注意多种营养成分的吸收，多种身体所必须的营养物质都有他实际的养生意义的。锌元素可以维持正常味觉，对于小儿挑食厌食有非常好的保健效果，并且锌元素对于儿童智力发育也有非常好的促进效果，锌是体内多种酶的重要成分影响多种生理功能，对于人体正常的新陈代谢效果十分突出。
猪肝大家都吃过吧，这是一道非常好的食物，猪肝是猪身上的重要器官，猪肝中的营养价值非常的丰富，其中富含有钙，铁，锌，维生素等各种微量元素，可以对清肝明目，治疗夜盲症，失眠有着很好的作用，猪肝本身含锌高，对身体补充有着不错的功效，那么猪肝含锌高吗?
补充锌、钙这2种微量元素的顺序为“先锌后钙”，打个比方吧!你可以在白天多食用瘦肉、牡蛎等食物补锌，晚上呢则多吃豆制品、奶制品补钙，这样会更利于钙的吸收和利用。还有助于睡眠，睡前喝杯热奶也是不错的补钙方式之一。
在生活中最好的补锌办法是通过食物补锌，鱼类、蛋黄、虾皮、紫菜、芝麻、花生、牡蛎、瘦肉、猪肝含锌较高，备孕女性可以常吃这类食物。
含锌量丰富的美食：银丝羹。
制作方法：
1、蛋黄豆腐(又名日本豆腐)及洗净去蒂的黑木耳切丝，用冷水浸泡备用;
2、将干贝蒸软，放凉后搓碎;
3、汤烧开后下入备好的蛋黄豆腐、黑木耳、干贝、葱、姜丝等，然后勾芡，撒入香菜末，一碗清淡鲜香的汤很是诱人。
这道菜中的蛋黄、干贝和木耳是含锌量较高的食物。
食物中钙的来源有很多，若选择得当的话，备孕女性能每日从中摄取足量的钙。除了牛奶和豆制品外，动物骨头汤含钙也很高，可做成多种款式的骨头汤。
含钙量丰富的美食：玉米排骨汤。
制作方法：
1、先将排骨用烧开的水汆一下，洗净，玉米切成两到三段，与排骨一同放入锅中。
2、汤烧沸后，放入红枣、葱、姜，在锅中滴入少许料酒，再滴几滴醋，可以帮助钙质溶出，达到更好的补钙效果。
3、待排骨煮熟后，加少许盐调味。
玉米含丰富的膳食纤维，不仅可以吸收排骨中的油脂，还可以帮助消化吸收排骨的营养，同时，玉米含有丰富的植物蛋白，配合排骨的动物蛋白，比例合适，可以同时满足人体对这两类蛋白质的需求，因此，玉米排骨汤是一道营养丰富的滋补菜。
这一道猪肝的做法，为大家介绍了猪肝的整个制作过程，也介绍怎么制作才可以发挥主观能动的营养价值，大家不要觉得猪肝是排出毒素的器官，所以就不能食用，其实适量的食用猪肝对身体是有好处的，还可以补充钙铁锌和微量元素。
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物 里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜 和水果 也不是很多。 瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。下面就给大家介绍一下含锌高的植物有哪些？希望能够帮助到大家。
如果饮食均衡的话，每天人能能够接收到的锌元素大概是10-20mg左右，但遗憾的是，其中只有2-3mg能够被人体吸收利用。那么含锌高的食物有哪些？植物酸是影响锌吸收的主要物质，它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。另外食物纤维素也会影响人体吸收锌元素。
在所有植物性食物中，以水果中所含有的锌最为丰富，而在所有的水果中苹果中锌的含量则居首位。除此之外还有就是中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等，这些药材中锌的含量同样比较高。在我国，仍以谷类等植物性食物为主食，但人体对这些植物类食物中所含有锌的吸收利用都比较差，因此不是最佳的补锌首选。
因此要想预防缺锌，在日常生活中就要注意经常改变饮食结构，这样就能摄取到不同的营养，从而保证营养的均衡。同时除了要注意多吃些含锌量丰富的食物之外，同时还要注意多养成良好的饮食习惯，同样能够让你有效的补充营养。
而在植物性含锌食物有各种豆类、坚果类食物，而在蔬菜类食物中，则又大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中等食物。因此在含锌高的食物有哪些这个问题上，以上这些食物都是理想的选择。
其实含锌的食物有哪些并不是特别重要，重要的是，你要均衡饮食，不要为了补某一种微量元素，就在一段时间内猛吃某种食物，养生之道在于细水长流哦。
当然这是很重要的，但是在分享含锌高的食物有哪些之前，让我们首先来了解一下缺锌的原因以及缺锌的症状，这样在日后我们才能更好意识到锌元素的重要性并且能够健康高效地补充锌元素。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《补锌选对食物是关键，专家盘点含锌高的食物种类！》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“食物的养生”专题。
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