胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,李时珍称之为菜蔬之王。人到了老年免疫力都会下降,常吃胡萝卜能增强免疫力哦。
胡萝卜增强老人免疫力
美国科学家的最新研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
现在人们对胡萝卜的习惯吃法大多是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后食用,或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知,这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素―胡萝卜素,存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,―胡萝卜素才能释放出来,被人体所吸收利用。
科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%.
免疫力低还可以吃什么好:
白蘑菇
不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸,这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。
动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒,抗菌,抗肿瘤的作用。
西瓜
熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽,具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能,所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。
卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。在当令时,卷心菜在冬季也很容易获得,而且不贵。把各种各样的卷心菜(白的,紫的,中国的)加到汤里,慢慢炖,可以让抗氧化物释放入汤中,从而增加食物的营养价值。
大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。烹饪技巧:剥皮后,放置15-20分钟,然后再烹饪,这样可以激活提升免疫力的酶类。
菠菜
菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸,有助于产生新的细胞并修复DNA.同样富含纤维素,抗氧化物如维生素C,和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。
导读:在大多数吸烟者的意识中,戒烟是一件非常痛苦,并且成功率非常低的一件事,所以有人发出了戒烟难,难于上青天戒烟难,难于上青天的感叹!
为什么戒烟这么难呢?
我们就应该从医学上来分析了。其实,对吸烟者来讲,吸烟不仅仅是一种习惯,更重要的是一种难以拒绝的尼古丁成瘾的表现。您知道尼古丁是怎样让您成瘾的么?
当吸烟者吸烟时,尼古丁以烟为载体,进入体内,90%的尼古丁在肺部吸收,其中1/4的量在几秒钟内即进入大脑。尼古丁迅速作用位于脑腹侧被盖区的a4b2受体,受体被激活释放一种叫做多巴胺的物质,多巴胺就像是一个兴奋精灵,能让人脑产生各种愉悦感受。(如图1)
图1:尼古丁成瘾机制
但是,尼古丁很容易被排除体外,随着尼古丁量在体内的减少,多巴胺的分泌水平迅速下降,吸烟者就会感到烦躁、不适、恶心、头痛并渴望补充尼古丁。而一旦得到了尼古丁补充,多巴胺再次迅速释放,吸烟者再次感觉愉悦,便在大脑中形成了一个对尼古丁依赖的奖赏回路。
另外, 大脑长期处在被尼古丁激活的状态,逐渐降低对尼古丁的敏感反应,造成吸烟者对尼古丁需要量越来越大,这就是为什么吸烟者的烟量会随着烟龄的增长而不断增大。
随着奖赏回路的不断加深,使吸烟者形成了对尼古丁的依赖,也叫尼古丁成瘾。尼古丁的最大危害就在于成瘾性,吸烟者一旦成瘾,每30-40分钟就需要吸一支烟,以维持大脑尼古丁稳定水平。
因此,在戒烟治疗中,阻断尼古丁,不让其发挥作用是关键。
在目前的三类戒烟药物中,伐尼克兰具有阻断尼古丁作用,它能与尼古丁竞争,结合于相同的a4b2受体,并对该受体有部分激动作用,从而使吸烟者产生少量的多巴胺,这样就可以降低对吸烟的渴求,减轻戒断症状。
通过伐尼克兰戒烟,戒烟变得不再痛苦,同时吸烟也不再给您带来刺激和享受,随着您对吸烟兴趣的降低,戒断烟草依赖也自然就水到渠成了。
怕冷 韭菜炒核桃仁
怕冷是冬天里最让人痛苦的事。其实,怕冷主要是阳虚引起的。另外,阳虚的人还会有腰膝冷痛、四肢冰凉、小便频繁、大便稀及阳痿早泄等症状。冬季是阳虚者进补的最佳时节。
最佳菜:韭菜。韭菜又名起阳草,味甘、性温,能补肾助阳,温中开胃,降逆气,散淤等。韭菜用来炒食或做馅都很适宜。
最佳果:核桃。核桃味甘、性温,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。生食、炒菜、熬粥、做汤都不错。
最佳肉:羊肉。羊肉最适宜冬季食用。它有丰富的蛋白质和脂肪,能很好地被人体吸收。它具有很好的温热补阳的作用,对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果。另外狗肉、鸽肉等也不错。
最佳饮:枸杞红茶。阳虚怕冷的人可适当喝些红茶,而不要喝绿茶,因为绿茶有清热降火的功效。若想增加“补阳”的效果,可以在红茶中加入枸杞、红枣等。
推荐食疗:韭菜炒核桃仁。先将核桃仁炸至焦黄,再加入韭菜、食盐,翻炒至熟,具有补肾助阳的功效。
贫血红糖大枣荷包蛋
面色苍白、常常头昏眼花、心悸失眠……这些都意味着你属于血虚的人群。血虚的人,冬天吃什么好呢?
最佳菜:黑木耳。黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润。除了木耳,芹菜、油菜等绿叶蔬菜也要适当多吃。
最佳果:红枣。红枣具补养身体、养血安神等功效。用来煎水、煮汤、熬粥等都很好。
最佳肉:鸭血。含有丰富的动物性血红素铁,且非常利于人体吸收。此外,猪血和动物肝脏等也很好。
最佳饮:红糖枣茶。将红枣与红茶放入锅中,加入清水与红糖煮到红枣熟软即可。此茶可有效帮助补血,强健脾胃。
推荐食疗:红糖大枣荷包蛋。锅中放入适量的水,加入红糖和大枣熬煮2分钟后,加入荷包蛋,小火烹制即可。有条件的话,加入阿胶效果更好。
乏力常常是气虚的表现。气虚的人常常会感到全身乏力、疲惫不适、气短喘息、懒言声低、饮食不佳或大便溏泄,且常易感冒。
最佳菜:山药。《本草纲目》说山药能“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”。对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等有很好的食疗效果。
最佳果:桂圆。桂圆性温味甘,益心脾,补气血,对气血不足所致的失眠、健忘、眩晕等症有很好的食疗效果。生吃或煲汤、煮粥都很好。
最佳肉:鸡肉。味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,炖汤最好。
最佳饮:桂圆红枣茶。剖开两颗红枣,放入五六粒桂圆肉,用沸水冲开即可。
推荐食疗:乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫,装入锅内,加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件,可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡,可以用柴鸡代替。
火大 蜂蜜银耳蒸百合
口干咽燥、声音嘶哑、便秘便干……许多人冬天还会出现“上火”的症状,这大多是因为阴虚。此外,阴虚还表现为手足心发热,特别是夜间烦热、腰酸盗汗等。
最佳菜:银耳。银耳被称为“平民的燕窝”。它既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。
最佳果:雪梨。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、B族维生素、维生素C等,具生津润燥、清热化痰之功效。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。此外,猕猴桃、苹果等也对补阴很有帮助。
最佳肉:鸭肉。鸭肉性寒、味甘,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津。鸭肉与海带炖汤,可以软化血管;与竹笋炖汤,可以缓解痔疮便秘。另外,鹅肉、鳖、龟等也很适合阴虚者食用。
最佳饮:菊花茶。菊花茶味甘苦,性微寒,具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效。如果想增加减肥降脂的功效,可在菊花茶中加入几片山楂,功效更好。除了菊花茶,绿茶和蜂蜜水也是阴虚者的极佳饮品。
推荐食疗:蜂蜜银耳蒸百合。将百合120克、蜂蜜30克、银耳30克拌和均匀,蒸到熟软即可食用。此菜滋味甘甜、清心润肺,适合阴虚者食用。
编后:虽然掌握对了方式,可有不少人还是一不小心补“过了头”。告诉大家三个“补过了”的表现:一是老是兴奋,睡不着觉;二是口腔内长疮、口内有异味;三是大便干结或溏泄。此外,冬季进补时应从小量开始,根据自己的感觉适量递增,以精力充沛、食欲正常、不燥不热为宜,这样才能达到科学进补的目的。
【导读】了解脂肪选对食物,据美国Home网站报道,正确的饮食不一定是复杂的,现今减肥的女性越来越多。其实,只要建立一个健康的饮食计划,合理减肥没那么难,所以我们得了解脂肪选对食物。
了解脂肪选对食物
计算你的卡路里
要选对食物,不应该只是简单区分好坏的食物,而应该选择富含维生素、矿物质和纤维素的食物,同时有意识地计算你的卡路里,远离高脂肪高热量的食物。作出明智的选择可以帮助你保持健康,管理体重。
选对食物
过度节食不一定能减肥,而是应该从所有食物类别中选择各种各样的食物,补充身体需要的营养物质。日常生活中多吃深绿色的蔬菜,特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜,包括胡萝卜、西兰花、菠菜等。要补充人体所需蛋白质可以选择鱼类、豆类、奶制品等。主食不可过于精细,吃粗粮对身体更有好处,每天至少吃三盎司的杂粮、面包、米饭或面食。
了解脂肪
食物的脂肪多种多样,简单来说,饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇含量低的饮食有助于减少心脏病的患病风险。要确认食物中的脂肪含量,平时去商场购买食物时,就应该有意识地了解食品标签,检查食品包装袋上写的总脂肪和饱和脂肪数量。以确保你的饮食是低饱和脂肪、低胆固醇、低盐低糖的。
在一个家庭中,宝宝的成长可谓是时刻会牵动着家长的心的,尤其对于1岁的小宝宝来讲,家长在平时对于其饮食的搭配是要多多注重营养性的,因此,本文特为大家推荐几款适宜宝宝吃的营养餐。
1岁~1岁半的宝宝正处于智力发育时期,通常爸妈们会给宝宝添加鱼油,因为鱼油中含有DHA和EpA两种特殊的脂肪酸,DHA和EpA对宝宝的神经系统发育很有帮助,而陆地上动、植物油脂中几乎都不含有这两种脂肪酸。
1、蒸蛋糕
油50克,温化,白糖250克,放盆中搅匀,边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状,再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。
2、藕块银耳汤
鲜藕一节,银耳6~12克,白糖适量。银耳发好,洗净,放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮,切块,用水焯后捞出,放入银耳汤内,用小火煮,放白糖,离火晾凉。
3、虾豆腐
虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。
4、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
5、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
6、蛋奶摊饼
面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖搅匀,打成糊状。将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花,做成咸味饼。
7、煎面包
把面包切成2厘米厚的片,每片中间再切条缝(不切断),在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀,把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热,放入面包片煎成两面金黄色即可食用。
以上便是为大家推荐的几款适宜1岁宝宝食用的营养餐,对于家长来讲,宝宝的健康成长可谓是其需要尤为重视的事情,而饮食的选择与搭配,对于宝宝的健康成长是起到了至关重要的作用的。
“今年冬令补,明年壮如虎”——冬季是进补的最佳时机。然而,不同体质的人,冬季食疗进补的方式也不一样。哪道冬日滋补菜更适合你呢?
怕冷 韭菜炒核桃仁
怕冷是冬天里最让人痛苦的事。其实,怕冷主要是阳虚引起的。另外,阳虚的人还会有腰膝冷痛、四肢冰凉、小便频繁、大便稀及阳痿早泄等症状。冬季是阳虚者进补的最佳时节。
最佳菜:韭菜。韭菜又名起阳草,味甘、性温,能补肾助阳,温中开胃,降逆气,散淤等。韭菜用来炒食或做馅都很适宜。
最佳果:核桃。核桃味甘、性温,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。生食、炒菜、熬粥、做汤都不错。
最佳肉:羊肉。羊肉最适宜冬季食用。它有丰富的蛋白质和脂肪,能很好地被人体吸收。它具有很好的温热补阳的作用,对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果。另外狗肉、鸽肉等也不错。
最佳饮:枸杞红茶。阳虚怕冷的人可适当喝些红茶,而不要喝绿茶,因为绿茶有清热降火的功效。若想增加“补阳”的效果,可以在红茶中加入枸杞、红枣等。
推荐食疗:韭菜炒核桃仁。先将核桃仁炸至焦黄,再加入韭菜、食盐,翻炒至熟,具有补肾助阳的功效。
贫血红糖大枣荷包蛋
面色苍白、常常头昏眼花、心悸失眠……这些都意味着你属于血虚的人群。血虚的人,冬天吃什么好呢?
最佳菜:黑木耳。黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润。除了木耳,芹菜、油菜等绿叶蔬菜也要适当多吃。
最佳果:红枣。红枣具补养身体、养血安神等功效。用来煎水、煮汤、熬粥等都很好。
最佳肉:鸭血。含有丰富的动物性血红素铁,且非常利于人体吸收。此外,
猪血和动物肝脏等也很好。
最佳饮:红糖枣茶。将红枣与红茶放入锅中,加入清水与红糖煮到红枣熟软即可。此茶可有效帮助补血,强健脾胃。
推荐食疗:红糖大枣荷包蛋。锅中放入适量的水,加入红糖和大枣熬煮2分钟后,加入荷包蛋,小火烹制即可。有条件的话,加入阿胶效果更好。
乏力常常是气虚的表现。
气虚的人常常会感到全身乏力、疲惫不适、气短喘息、懒言声低、饮食不佳或大便溏泄,且常易感冒。
最佳菜:山药。《本草纲目》说山药能“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”。对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等有很好的食疗效果。
最佳果:桂圆。桂圆性温味甘,益心脾,补气血,对气血不足所致的失眠、健忘、眩晕等症有很好的食疗效果。生吃或煲汤、煮粥都很好。
最佳肉:鸡肉。味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,炖汤最好。
最佳饮:桂圆红枣茶。剖开两颗红枣,放入五六粒桂圆肉,用沸水冲开即可。
推荐食疗:乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫,装入锅内,加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件,可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡,可以用柴鸡代替。
火大 蜂蜜银耳蒸百合
口干咽燥、声音嘶哑、便秘便干……许多人冬天还会出现“上火”的症状,这大多是因为阴虚。此外,阴虚还表现为手足心发热,特别是夜间烦热、腰酸盗汗等。
最佳菜:银耳。银耳被称为“平民的燕窝”。它既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴
润肺。
最佳果:雪梨。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、B族维生素、维生素C等,具生津润燥、清热化痰之功效。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。此外,猕猴桃、苹果等也对补阴很有帮助。
最佳肉:鸭肉。鸭肉性寒、味甘,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津。鸭肉与海带炖汤,可以软化血管;与竹笋炖汤,可以缓解痔疮便秘。另外,鹅肉、鳖、龟等也很适合阴虚者食用。
最佳饮:菊花茶。菊花茶味甘苦,性微寒,具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效。如果想增加减肥降脂的功效,可在菊花茶中加入几片山楂,功效更好。除了菊花茶,绿茶和蜂蜜水也是阴虚者的极佳饮品。
推荐食疗:蜂蜜银耳蒸百合。将百合120克、蜂蜜30克、银耳30克拌和均匀,蒸到熟软即可食用。此菜滋味甘甜、清心润肺,适合阴虚者食用。
编后:虽然掌握对了方式,可有不少人还是一不小心补“过了头”。告诉大家三个“补过了”的表现:一是老是兴奋,睡不着觉;二是口腔内长疮、口内有异味;三是大便干结或溏泄。此外,冬季进补时应从小量开始,根据自己的感觉适量递增,以精力充沛、食欲正常、不燥不热为宜,这样才能达到科学进补的目的。
女性肾虚很多原因,除了正常生活休息调理外还可以进行膳食食疗滋补。小编为大家推荐三个经典食疗方:
(补肾壮骨方)猪或羊腔骨500克,文火炖熟,虫草20克去灰渣,清水漂洗干净后,加入桂圆50克,文火共炖。
适用:因肾阳虚损引起的腰膝酸软、头晕目眩、手足不温等症状。
(健脑补肾方)核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克,装瓶或罐内,加入低度白酒,酒应超过中药约3厘米,每天搅动一次,半月后酌加蜂蜜,每天
适量饮用。
适用:因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。
(滋补肝肾方)枸杞子30克,冬虫夏草10克,百合50克,洗净后加水炖开,文火慢煮约20分钟,加入猪肝或羊肝50克及调料适量,再煮约30分钟即可,分次吃肝喝汤。
适用:因肝肾阴虚而引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症状。
女人不补很容易老,可进补不能盲目,怎么补才是最关键的。阿胶、蜂蜜、红枣、银耳是女人的滋补佳品,但是很多人却不知道怎样吃才能发挥它们的最佳补身功效。因此,
阿胶可以说是女性朋友们接触得最多的滋补品了,然而却很少人知道怎么发挥阿胶的最大的营养价值和补身功效。比如烊化阿胶是要把阿胶打碎或打粉然后在加热的过程中搅拌的。除了阿胶,像银耳、红枣、蜂蜜等,都是需要在正确的食用方法下才能发挥其最大滋补功效的,如果服用不当,不但没有了本身的营养,还可能会产生不良的副作用呢。
①阿胶的食补须知
1、烊化阿胶怎么吃
烊化就是用热溶液溶化。可以是白开水,也可以是趁热滤去渣的药液,还可以是黄酒、热牛奶等。烊化阿胶时,首先水要热,还需要先把阿胶打碎或打粉,以增加接触热水的面积,在倒入热水后还需要不停搅拌以加速溶解。
还可以用隔水炖的烊化方式:即把阿胶放在一个小碗或杯子里,加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖,让碗里的水保持在沸点左右,并不停搅拌。
可见,烊化阿胶时,特别是用药液作溶媒时,不能简单理解为用药液浸泡。应将处方中需煎煮的中药煲好后,倒出药液,静置倾取上清药液或过滤获取澄清药液,再用于烊化阿胶;如需加热时,宜隔水炖;烊化阿胶前,宜将阿胶打碎或制粉。
2、阿胶食补需注意
1)经期别吃阿胶
很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西,例如红枣、阿胶来补血,其实这是很笼统且错误的观点。
专家指出,阿胶的补血功效虽然非常好,但是月经期间服用,会产生月经的波动如月经量减少、月经排不干净等情况。在非月经期间第一次服用阿胶的正常未婚女性有出现月经延后的情况。
月经期不能吃阿胶的原因:因为阿胶除有补血作用亦有止血作用,所以,女性在月经初期勿食阿胶。
2)阿胶不是越陈越好
在阿胶是不是越陈越好这个问题上,很多人还存在误区。新出产的阿胶,的确以适当存放后使用为好,因为在原料处理过程中,可能会残留极少量三甲胺等小分子含氮物质,正是这些未跑尽的物质,在服用时容易导致人体产生恶心、呕吐、头痛、头晕甚至血压不稳等症状;但新鲜阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载,就可以了,过于长久存放,则会导致阿胶中的胶原蛋白脆化变性,所以建议不超过5年。
3)进补需防消化不良
阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。
②银耳的食补须知
1、银耳怎么选
要说银耳怎么吃更有营养,首先在挑选的时候就要注意了。要选色泽鲜白带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。
如果是新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳,不仅色泽会逐渐变黄,而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
2、银耳怎么处理
泡发银耳有讲究,多数家庭用热水泡发银耳,因为热水泡发的速度快,可以很快食用。但是这种方法其实不可取,这会影响银耳泡发的数量,而且也会影响银耳的口感(用热水泡发的银耳口感黏软)。
【导读】科学的饮食方案不仅要考虑吃什么,还要考虑在什么时间吃。美国马萨诸塞州剑桥市注册营养师玛西安德森说,如果你想达到早晨清醒、白天兴奋、晚上困倦的目标,就要学会怎么选择食物,下面介绍营养饮食要选对食物,一起来看看营养饮食要选对食物吧。
营养饮食要选对食物
早7点目标:吃饱
在醒后1小时内吃早餐,有助于改善新陈代谢水平和提高健康水平。美国密苏里大学的研究成果显示,早餐要注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的平衡,比如在燕麦粥里加些花生和浆果,也可以食用全麦面包、奶制品和水果等。
早9点目标:提高工作注意力
在这个时段喝杯咖啡能提升兴奋度,增加注意力。如果你想饮用咖啡因含量较低的饮料,绿茶是不错的选择,它含有的抗氧化剂还能促进脑细胞生成,改善记忆力、提高学习能力。此外,咀嚼口香糖也能达到一定的提神效果。
11点~12点目标:缓解饥饿
安德森建议,此时可以先喝一杯低脂酸奶,其含有15~20克能让人产生饱腹感的蛋白质,然后选择一份合适的午餐。除主食和蔬菜的搭配外,建议吃点菠菜、西葫芦等,其中含有的维生素B6有助于大脑生成稳定情绪的神经递质,缓解压力;富含镁的绿叶蔬菜还能放松血管和肌肉。
营养饮食要选对食物
下午3点目标:防体能下降
此时建议吃一点坚果(如杏仁、核桃或胡桃)或用全谷物制成的能量棒。发表在《美国临床营养学期刊》上的研究成果显示,适量食用坚果还能让人的体重轻微降低。
下午5点~7点目标:提供锻炼能量,但防止肥胖
如果你下班后要锻炼,最好在5点左右吃些易消化的碳水化合物,快速为身体补充能量,如一杯酸奶和浆果。如果正常吃晚餐,应控制晚饭的能量摄入,可在晚餐中加一点干辣椒或花椒调味,能增加热量燃烧。美国普度大学的研究成果表明,辣椒素产生的热能加速新陈代谢和控制食欲。
晚10点目标:帮助入眠
如果你总觉得入睡困难,首先问一问自己睡前是否有饥饿感,如果有,建议在睡前喝一杯豆奶。它含有的碳水化合物能够促进色氨酸的生成,而这种氨基酸有助于睡眠。此外,豆奶中含有的钙对血管有放松作用,所以能起到额外的镇静作用。
女性养生重在养血,只有血足才能保证身体的需要。若不善于养血,就容易出现面色萎黄无华、唇甲苍白、头晕眼花、倦怠乏力、发枯肢麻、经血量少、经期延迟、舌淡脉细等。所以妇女保养气血首先要有平和的心态,心情愉快、开朗乐观,不仅可以增强机体的免疫力,有利于身心健康,同时还能促进造血机能更加旺盛,使面色红润,经血调畅,精力充沛。
妇女以血为用,因为女性的月经、胎孕、产育以及哺乳等生理特点皆易耗损血液,所以女性机体相对地容易处于血分不足的状态。正如《灵枢五音五味篇》说:妇女之生,有余于气,不足于血,以其数脱血也。所以,女性养生保健首先应重视保养气血。血足才能使面色红润靓丽、经血正常、精神旺盛。若不善于养血,就容易出现面色萎黄无华、唇甲苍白、头晕眼花、倦怠乏力、发枯肢麻、经血量少、经期延迟、舌淡脉细等。严重贫血时,还容易出现皱纹早生、华发早白、更年期提前等早衰状况。
神养
中医认为,若情志不畅,肝气郁结,则最易使血液暗耗。所以妇女保养气血首先要有平和的心态,心情愉快、开朗乐观,不仅可以增强机体的免疫力,有利于身心健康,同时还能促进造血机能更加旺盛,使面色红润,经血调畅,精力充沛。
睡养
生活规律、起居有时、劳逸结合、娱乐有度、性生活有节,特别是保证充足的睡眠、戒烟少酒,做到这些对保证女性的身心健康,使经血更加调畅,延缓衰老,均有十分重要的意义。
动养
经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动(每天至少保持半小时以上),如散步、慢跑、游泳、打球、跳舞、健美操等,不但会使体质增强,抗病能力增加,同时还会增强人的造血功能。特别是刚生育过的妇女,更应该重视健身运动,这样才有利于尽快恢复健美的体形,使经血调和,并防止早衰。
肾虚是现在常见病,有时头发掉的历害,给家人做道滋补肾----粟米清鸡汤,淮山药酥烂,汤汁清淡,喝起来一起来油腻,吃肉喝汤,真是一大享受哦。
【治疗肾虚滋补粟米清鸡汤】
主料:鸡1只、玉米2根、淮山400g、红萝卜1根、
辅料:盐1茶匙、蜜枣2颗、料酒1汤匙、姜2片、
步骤:
1.准备食材。
2.把鸡放入锅中,并加入1汤匙料酒和1片姜,开火,焯去血污。
3.与此同时,把玉米,红萝卜,淮山改刀成条,姜切片备用。
4.红萝卜,姜片,蜜枣入锅。
治疗肾虚滋补粟米清鸡汤
5.加入玉米段。
6.装入半锅清水。
7.把焯过水的鸡放入锅中。
8.放入电压力锅中,按煲汤键。
治疗肾虚滋补粟米清鸡汤
9.30分钟后,把淮山放入锅中,继续煲10分钟。
10.食用前可加入适量盐调味。
治疗肾虚滋补粟米清鸡汤
小贴士
1.淮山很容易成熟,故不要过早放入,以免煮烂。
2.这道汤水口味属清甜型的,非常容易入口,建议不放盐,就喝它的本味,超赞的说。
淮山药的食用效果
治疗肾虚滋补粟米清鸡汤
益气养阴 补脾肺肾 固精止带 脾虚食少 久泻不止 肺虚喘咳 肾虚遗精 带下 尿频 虚热消渴
山药是滋补品,搭配乌鸡一起炖汤,是一锅很滋补肾虚一道汤,鲜汤美味,清汤可口,配饭吃味道更不错哦,接下来就跟小编来学习这道汤的做法吧。
【女性肾虚滋补乌鸡山药汤】
主料:乌鸡600g、山药500g、姜30、葱20ml、红枣30g、玉竹10g、
辅料:油一勺、盐一勺、鸡粉少许、
步骤:
滋补乌鸡山药汤的做法步骤1.准备好乌鸡,铁棍淮山和药材
滋补乌鸡山药汤的做法步骤2.山药去皮切块
滋补乌鸡山药汤的做法步骤3.乌鸡和药材都放入锅里
女性肾虚滋补乌鸡山药汤
滋补乌鸡山药汤的做法步骤4.下少许油倒入适量的水慢火熬煮
滋补乌鸡山药汤的做法步骤5.熬上20分钟后放入铁棍山药熬到山药熟后调味即可
滋补乌鸡山药汤的做法步骤6.已经做好的成品撒少许葱花
女性肾虚滋补乌鸡山药汤
山药的食用效果
1.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
2.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
女性肾虚滋补乌鸡山药汤
3.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
4.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
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