吃零食也可抗癌，你吃对了吗？
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《吃零食也可抗癌，你吃对了吗？》，但愿对您的养生带来帮助。
大多数人都觉得吃零食不好，但是有些零食有抗癌的作用哦。下面我们一起来看看抗癌的零食有哪些，在今后大家不妨多吃。
1.黑巧克力
最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
2.水煮毛豆
其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。
3.干枣
干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。
4.全麦饼干
全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。
5.蔓越莓干
大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选？选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。
6.开心果
美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。
7.酸梅
酸梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的有害物质，也能解除人体内外部侵入的毒素。酸梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。
Ys630.com相关知识
如今，城市拥堵严重，空气污染每况愈下，加上熬夜加班和频繁应酬，生活在城市的上班族们开始出现严重的健康危机，成为肥胖、脂肪肝、高血脂的高危人群，而且日趋年轻化，三十多岁的年轻人患上这些疾病的比比皆是。
作为营养师，我们一直在思考如何破解这个难题。从膳食结构因素来说，我们发现一个非常严重的现象，就是上班族的“一日三餐比例失衡”。今天小于老师就与大家探讨一下“上班族一日三餐应该如何均衡营养”。
一、早餐
以北京为例，面对堵车和远途的困扰，上班族们的早餐很少自己烹饪，多数以街头早餐店购买解决，食材多以方便、快捷为主，很少会考虑到营养搭配，大多数人抱着一种“吃了”就算“吃好早晨”的态度，还有一大批上班族早晨是不吃早餐的，结果是，一天中最重要的一餐就这样被“凑合”了。
二、午餐
上班族的午餐大多是选择外卖或快餐，食材一般是米饭加肉食，即使有植物性食物，基本上也是油茄子、炸豆角、土豆丝一类的高热量烹饪食物。而且，由于早餐没有吃好，午餐饭量会变多，不经意间热量又增加了。大量摄入午餐后，在食物热效应作用下，人会感觉餐后严重犯困，不仅影响工作效率，对身体健康也是很大危害。
三、晚餐
终于下班了，在忍受了漫长的堵车之后，身心疲惫的你到家已经很晚了，对上班族来说，这是一天中最放松的时候，当我们想到要做两道“像样菜”时，不知不觉高热量又在向你靠近。吃完晚饭后，疲惫不运动，带着饱腹感入睡则成为肥胖的重要隐患。
说了这么多，上班族的营养均衡问题到底该怎么解决呢?小于老师给大家支几招。
一、 早晨选择几种食物带着上班
西红柿、水果黄瓜、猕猴桃、苹果、胡萝卜、柚子、梨、菠萝等蔬果都是很好的选择，你可以每天早晨带上1～2种，上午10:30～11:00之间吃掉，注意品种要经常换。
二、 买点健康零食放在办公桌上
在你办公桌的抽屉里，可以放一些坚果、大枣、酸奶、风干牛肉、牛奶等零食，在饥饿时适当吃一些，也可以和上面的蔬果在午餐前(下班前)1小时搭配来吃。
三、 午餐要选好，吃饭速度慢一些
办公室周围的午餐选择是很多的，不过叫好的基本上都是些肉类的盖饭等，如果你想吃得健康一些，就不要选择肉类的午餐了，也不要选茄子类、土豆丝类的高热量炒菜，可以选择一些菌类、叶菜类、水产类。除了食物选择外，还要注意吃饭速度，你要不断的告诉自己，慢一点，再慢一点。不要小看慢这一点点，对健康的作用却是很大的。
四、 晚餐要简单，每天多运动
晚餐要简单一些，喝点汤，吃点蔬菜、清蒸鱼、白灼虾都是不错的选择。针对上班族运动少的特点，建议大家下班后可以去健身房适量运动，这不仅可以让肌肉更有弹性，而且还可以舒缓工作压力，给你一个好的睡眠。
现代人越来越注意饮食健康，家长们对孩子的饮食更是非常关注，因此给孩子准备零食的时候也都会选择“健康”零食，但事实上，并不是所有的“健康”零食都如同我们想象中的那么健康。
1.酸奶
酸奶的健康程度取决于它的成分，脱脂酸奶+新鲜水果是非常棒的家常零食，但市面上销售的成品酸奶往往添加了糖、脂肪及卡路里很高的水果蜜饯和麦片，甚至有的产品其实是酸奶饮料，并不是真正的酸奶。因此，在购买酸奶时，最好选择无添加的纯酸奶，自己再配上新鲜的当季水果。
2.美国奶酪（芝士）
奶酪蛋白质和钙的含量都很高，通常被认为是一种非常健康的食品，但是要注意了，美国奶酪（一种深加工的即食奶酪）并不是我们通常认为的奶酪，因为这种奶酪除了含有丰富的蛋白质和钙，还含有很多脂肪、糖和碳水化合物，而低脂的车打芝士或其它未经过再加工的奶酪，不仅不饱和脂肪比美国奶酪含量低，蛋白质更是它的两倍。因此，如果要选择奶酪作为零食，最好选择低脂干酪或者未经过加工的奶酪。（pS：加工越少的食物越健康。）
3.“健康”饼干
那些号称含有丰富维生素和矿物质的“健康”饼干，其实只不过是商家的宣传噱头。一般情况下，我们并不会通过吃饼干来获得这些营养物质，偶尔吃饼干也只是为了满足自己的口欲。而这些所谓的“健康”零食，只会让我们对健康信息产生混淆，从而养成爱吃零食的坏习惯。
4.全谷物玉米片
一定要购买真正的全谷物玉米片，一定要保证配料表的第一项是“全谷物”，同时最好还含有纤维素和一定水平的钠（约5mg/150mg）。如果只是含有少量全谷物，而是含很多淀粉，则这种玉米片并不比薯片健康多少。
5.水果干
严格来说，水果干并不算健康食品，尽管它是有机食品，并且含有丰富的维生素C，但大部分水果干都添加了糖，并且缺乏纤维素和其它营养素。与其吃水果干，不如直接吃新鲜的水果来得健康。如果真的很想吃水果干，建议吃梅子干或葡萄干，因为相对来说这两种水果干比其它水果干更健康。
6.牛肉干
牛肉干蛋白质含量很高，但同时糖和钠的含量也很高，因此牛肉干并不是最好的蛋白质零食选择。高蛋白零食可以选择便携装的金枪鱼、混装的坚果或杏仁，甚至奶酪都比牛肉干的蛋白质含量更高（但奶酪的脂肪含量也较高）。
7.芝士饼干
虽然这种美味的小饼干比薯片脂肪低，但仍然含有大量的糖和脂肪，而且这种饼干通常都是采用精白面粉，而不是全麦面粉制作。因此，吃芝士饼干不如吃全麦饼干，如果想要吃芝士，则可以用全麦饼干夹奶酪切片。
8.维生素糖
这种小零食看起来是一种很好的给孩子补充维生素的途径，而且商家通常号称是以果汁为原料，因此看起来是非常健康的小零食。但事实上，这只不过是商家的宣传噱头，仔细看产品的配料表就会发现，在成分的第二栏通常都是糖或糖浆。想要给孩子补充维生素，多吃水果和蔬菜就行了，比如想要补充维生素C，那就给他吃橙子。
9.果汁冰棒
即使真的是纯果汁制成的冰棒也会含大量的糖，而且和水果相比，果汁类产品只含有很少的粗纤维，即使有些冰棍里含有水果块，含量也是非常有限的。最好的选择就是自己做水果冰沙或直接将水果冷藏，这样既能补充足够的纤维，还不会摄入额外的糖。
疲劳综合征也被称为“第三状态”、“灰色状态”或“半健康”，甚至被划入“亚健康”的范畴。
为了预防疲劳综合征，不仅要注意劳逸结合，适当参加体育锻炼，睡眠时间要充足，减轻心理压力，而且最重要的是在饮食上也应多吃些碱性食物和富含维生素C、维生素b的食物，如苹果、海带、新鲜蔬菜等，以中和体内酸性环境，达到消除疲劳的效果。那么在我们感到疲劳时不妨来点“小零食”，既能保证饮食平衡，又消除了疲劳感，何乐而不为呢。
供给能量的食物：饼干、巧克力
饼干的主要成分是小麦，它提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干所提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛。如果再吃一个水果、一个鸡蛋、喝一杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐，保证你一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干巧克力和喝一杯饮料，可以使你以饱满的工作热情一直持续到下午下班。
优秀的能量补充剂：干果
平时我们在进行体力(远足、打网球等)和脑力活动之后，常常觉得十分疲劳，这时你可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、维生素b、维生素E、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。所以应常在包里放一些杏干、杏仁或榛子等零食，以备不时之需。
机体的必需食品：奶制品
奶制品是平时我们最常见也是最容易买到的食物，它能够为我们人体提供蛋白质、维生素和钙质，而且不会含有太高的脂肪。另外，失眠的时候，每天晚上睡觉前半小时喝一杯温热的牛奶可以使人的身心更加放松，有助于睡眠。
选择使用的食物：饮料
平时我们适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效。矿泉水中或多或少都含有矿物盐(钙、钠、镁的含量各不相同)，因此可以满足我们日常的营养需要。镁有助于体内物质的规则转化，钙能补充奶制品的不足，钠能避免身体脱水。含咖啡因的饮料如茶叶、咖啡等，能增加人体的呼吸频率和深度，促进肾上腺分泌，兴奋神经系统，因而能增强抗疲能力。
可供维生素的食物：水果、蔬菜
疲劳由环境偏酸造成，多食水果、蔬菜这类碱性食物能中和酸性环境，降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲劳。大脑正常工作需用多种维生素。对于维持人体的生长生育以及神经系统运行的不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。
绿色带叶蔬菜(例如莴苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认识活动(记忆和学习)的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃1～2个水果和约500克的蔬菜。
补充高蛋白的食物：豆类、肉类
适当的食用高蛋白食物，如豆腐、猪牛羊肉、家禽肉、鱼类等，可及时补充体内损失的热量。因为热量消耗过度也会使人疲劳，所以及时补充热量可很快消除疲劳感。
食用滋补品保健品：人参等
如果疲劳到了一定程度，可能就需要补充一些具有良好滋补作用的营养品如人参、银耳等，可以达到补气活血、改善神经系统、减轻疲劳的功效。
在商汤时代，好的中医和好的厨师区别并不大，他们都能煲得一手好汤，只不过，厨师煲的是肉汤，而中医煲的是植物汤，他们的汤，色香味形俱全，无论养生，还是疗疾，服用者无不赏心，悦目，畅口鼻，饱享美味时，人健身康。今天我们就给大家介绍一些健康的养生零食，大家平时可以多吃哦。
*阿胶枣
1 主要组成：大枣、阿胶
2 作用：补益气血，养心安神，驻颜护发，可以改善睡眠质量差，心悸，面色憔悴，发质较差等问题。大枣和阿胶都具有平缓的补益作用，不容易使人因为补益太过而产生“上火”的症状。大枣具有气血双补的性质，阿胶更是被誉为补血上品，二味同用，可以起到补气养血的作用，阿胶由驴皮熬制，味道稍差，大枣则果肉甘甜，可以明显去除阿胶不良味道，使得既好吃，又增添了阿胶的补益作用。气血充沛，则心神得养，睡眠自然沉稳，心悸不再；气血之色显露于面部，则容颜不再憔悴；发为血之余，血足则头发得养，自然乌黑。
3 适宜时间：临睡前服用最佳。
4 适宜人群：有睡眠质量差，睡眠不能缓解疲劳，心悸，面色憔悴，发质较差等问题的人
5 注意：脾虚有湿，舌苔厚腻的人，或血糖偏高的人
*茯苓饼
1 主要组成：茯苓、果仁等
2 作用：健脾安神，化痰利湿，可以改善肠胃消化功能，轻中度肥胖。茯苓在历代中药典籍里面均被认为是健脾利湿的首选之品。中医看来，正常情况下，我们的脾胃有足够的能力来把我们吃进体内的饮食消化吸收完毕，然后再把饮食代谢的废物排出体外，而一旦脾胃处于“非健壮”状态，它们就不能把那些该废物完全排出体外，那些废物就会以“痰湿”的形式留存体内，久而久之，痰湿积累日见增多，堆积全身各处，于是人便开始肥胖。而茯苓对于这个问题却是多面手，一方面可以通过健壮脾胃来从源头上控制痰湿的生成，另一方面可以通过它的利湿化痰的作用把已经生成的痰湿给化解掉。
3 适宜时间：三餐时伴服。
4 适宜人群：轻中度肥胖或是想控制体型不往肥胖发展的人，或消化较差，大便稀溏的人。
5 注意：睡前不宜服用，茯苓饼的利尿作用会导致睡眠因为起夜而中断；有口干的人不宜服用，茯苓饼的利尿作用会加重口干。
*龟苓膏
1 主要组成：龟、土茯苓等
2 作用：养阴润燥，清热祛湿解毒，可以改善体内阴虚有热的状态，改善痤疮、皮肤瘙痒、上火、便秘等。目前，有两类问题严重的影响我们身体的健康。一是现代紧张的生活和工作压力下，以及各种夜生活的加入，我们的睡眠很难再做到“再睡早起”了，只能是越睡越晚，熬夜最耗费人体的精血阴津，所以阴亏状态产生；二是，我们现在已经暴露的及尚未暴露的不良“食品安全”问题，它们在某些程度上把有毒有害物质累积到我们体内，各种毒素影响我们的健康。龟是古人在滋补阴血的过程中摸索出来效果最好的食材之一，被誉为滋阴第一品，有着很好的滋补阴液的效果，可以适当弥补我们因为熬夜而损耗的精血；而土茯苓具有较佳的清热解毒祛湿的作用，可以帮着我们身体尽量排除那些有毒有害物质。当身体不再阴虚有热，毒素排出增多，痤疮、皮肤瘙痒、上火、便秘等都会逐渐减轻。
3 适宜时间：晚间，作为宵夜来吃。
4 适宜人群：经常因为工作熬夜或是夜生活经常较晚的人群，阴虚有热，痤疮、皮肤瘙痒、上火、便秘的人群。
5 注意：空腹时不宜服用。
*九制陈皮
1 主要组成：陈皮、甘草、食盐
2 作用：具有较佳的和胃理气，化痰消食的功效，用于改善食欲差、食后腹胀、痰多、肥胖、容易积食。信息时代，传统的工作模式也随之改变，更多的人的生活和工作模式都变成静态为主了，代步工具上班，坐着办公一天，代步工具下班，回家继续坐着。久而久之，肠胃缺乏外界的机械运动的刺激，于是脾胃气机变得不再畅快，饮食消化变差，所以食欲减低，食后腹胀、容易积食；饮食物不能被完全消化吸收，痰湿在体内积累，所以痰多、人变得肥胖。陈皮是行气醒脾，开胃化痰的首选药材，但是它的味道偏于苦辣，且多少还具有温热和燥烈的性质，它在经过甜味且凉性的甘草和咸味且凉性的食盐的反复腌制后，去掉了不良的气味和温热的性质，具有了和胃理气，化痰消食的功效。对上述的不适都有较好的改善作用。
3 适宜时间：餐前餐后都可服用，餐前服用开胃醒脾促进食欲，餐后服用助消化。
4 适宜人群：运动量少的白领一族。
5 注意：九制陈皮的生产厂家颇多，总的来说，以陈皮的地道产区广东出产的为质量最佳。阴虚体质的人或容易上火的体质的人不适合多吃。
*甘草杏
1 主要组成：甘草、杏肉
2 作用：甘草杏具有很好的生津止渴的功效及改善口舌干燥的作用。现代餐桌上富含营养的饮食比比皆是，尽管我们都在告诫自己那些饮食对身体并不好，可是却很难控制住自己的嘴，这些高能量的饮食都会产生“食火”,所以很多问题真的是吃出来的，“口干舌燥”除了是语言工作者的典型问题之一，对于有“食火”的人尤为突出，属于中医消渴的范畴。杏肉虽然具有很好的生津止渴的作用，但它同样具有不足，一是偏于酸涩，二还具有温热性质。而甘草的甘甜味道正好可以化解杏肉的酸涩，甘草的偏凉属性也可以改善杏肉的温热性质，二者完美的一搭，成就了“甘草杏”酸甜可口，不温不凉的特点，几枚入口，干渴立解。
3 适宜时间：早晨起床后，睡眼尚且朦胧，摸几枚放到嘴里，伴随着晨津一起缓缓嚼碎咽下，会起到事半功倍的效果。(一宿的水分缺乏状态，清晨补水是最合适的)
4 适宜人群：饮食不节制，运动量少的人群，如办公室族
5 注意：有胃溃疡、胃炎的人不适宜过多服用。
*凉茶
1 主要组成：由于凉茶来源于不同地域，且功用多少有些不同，所以配方组成各不相同，不过，总以清热解毒，凉血泻火，清暑养阴类的药用植物为其主要组成，比较代表性的凉茶药用植物有夏枯草、菊花、金银花等。
2 作用：凉茶具有清热解毒，凉血泻火，清暑养阴的作用，可以预防和改善夏季高温中暑，清除人体内多余的“火气”,滋养人体阴津，预防感冒。酷暑当季，外界过高的温度，暑热之邪容易损伤心神而让我们产生中暑，服用凉茶时里面寒凉属性的中药可以帮助我们解暑清热，避免中暑；同时高温容易导致我们过多的出汗，过多的汗出会带走体内的气，而出现疲劳，使我们出现气阴两伤的状态，凉茶里面的养阴清热的成分可以帮助我们身体补益气阴，环节汗出和疲劳；平时就“火气”就大的人，经常服用凉茶可以及时清除体内的火气，使我们不易出现上火的症状。
3 适宜时间：酷暑季节，秋燥季节，一般午餐前服用效果最佳。
4 适宜人群：身体较弱容易中暑的人，或平时容易上火的人，外界温度高于33℃时的所有人群。
5 注意：凉茶性质属于偏寒凉，所以，妇女经期不宜服用，平时就有胃寒等体寒的人，也不宜过多服用。
*烧仙草
1 主要组成：仙草、白砂糖等
2 作用：具有较强的清热解暑，凉血化湿的作用，可用于预防和治疗中暑，血压偏高，暑湿感冒、暑湿腹泻、暑湿呕吐等。同样是暑季，也会因为降雨的多少而分为湿度和温度同高的“暑湿”季，以及温度高而湿度低的“暑热”季。暑热季里，更适合饮用由清热泻火解暑等植物组成的凉茶来重在解暑热，泻实火；而暑湿季里，致病的邪气不仅仅是暑热，更重要的是暑湿，除了暑热邪气导致的一派热象之外，暑湿邪气更是会滞留肠胃，导致暑湿腹泻、舒适呕吐，影响神志导致中暑昏迷，导致血压偏高等。烧仙草不但具有很好的清解暑热的功效，更具有凉血化湿的作用，可以同时祛除“暑热”与“暑湿”,保一夏平安。
3 适宜时间：整个夏季，如到夏暑降雨多的时段，最好可以加倍服用。
4 适宜人群：普遍适合大多数人群，尤其适合室外停留时间超过1小时的人群。
5 注意：仙草过于寒凉，不利于养胎，孕妇不宜服用。
*川贝枇杷糖
1 主要组成：川贝、枇杷叶、薄荷脑等
2 作用：具有清咽润喉，利肺醒脑，调节呼吸的作用，可以改善因空气污染、语言过多、吸烟、饮酒等导致的咽喉不利，急慢性咽炎，干咳，困倦思睡，呼吸不畅喜欢叹气等不适。外界环境的污染日益加重，汽车尾气、主动或被动吸烟、沙尘暴、建筑扬尘等等，都在对我们的咽喉、支气管、肺产生不利的影响，随着时间的推移，损伤日益严重，我们的呼吸道不利的症状逐渐表现出来，从咽喉部咽喉不利、急慢咽炎，到干咳、呼吸不畅喜欢叹气，再到因为缺氧而导致的困倦思睡，一个受损的呼吸系统亟待修复，川贝枇杷糖就是这样的一款佳品，川贝可以润肺化痰，从深处清除致病物质；枇杷叶可以宣肺排痰，帮助把致病物质排出体外；薄荷脑具有清凉辟秽功用，可以减低不良物质进入呼吸道的几率；它们配合起来，还我们一个清新的呼吸。
3 适宜时间：外出在外的时间，比如，晨练，上班路上，等候午餐，归家等
4 适宜人群：主动吸烟和吸二手烟的人群，以及所处地域污染较为严重(灰色天空)的人群，和有上述症状的人群。
5 注意：药物整体偏于寒凉，不利于寒冷季节服用，并且不管什么季节，服用后，半小时内不宜饮用低温液体
但是所有的儿童都有一个特性，那就是特别爱吃零食，为此家长们也伤透了脑筋，因为自己家的孩子爱吃零食而对正餐减少了摄入量。儿童适当的吃一些零食对身体比较有好处，但是过多吃零食的话，可能会造成肠胃系统紊乱问题出现。并且部分家长发现自己小孩子因为喜欢吃零食导致手脚烂了，这是怎么回事呢?
宝宝为什么喜欢吃零食
吃零食是辅助正餐的一种进食方式，对儿童来说是一种愉悦、欣慰的享受，也是为其补充能量和某些营养素的一个途径。而偏好某种小食品、过量进食将影响正餐的摄食量，扰乱消化系统的规律活动。经常过量吃零食会导致营养失衡，妨碍儿童健康成长。
家长不必拒绝儿童吃零食，而应顺势利导为儿童选择适当零食，以补充儿童生理性消耗及部分营养需要，但要避免选用含油脂高或以碳水化合物为主的食品，少选油炸、膨化食品及糖果。
该不该给宝宝吃零食
儿童非常好动，整天手脚不停的活动着，消耗大量热能。因此，每天在正餐之外恰当补充一些零食，能更好地满足新陈代谢的需求。研究表明，儿童恰当吃一些零食会营养更平衡，是摄取多种营养的一条重要途径。
所以爱吃零食并不是坏习惯，关键把握一个科学尺度。首先，吃零食时间要恰当，最好安排在两餐之间，不要在餐前半小时至1小时吃。其次，零食量要适度，不能影响正餐。另外，要选择清淡、易消化、有营养、不损害牙齿的小食品，如新鲜水果、果干、坚果、牛奶、纯果汁、奶制品等，不要太甜、太油腻。
宝宝吃零食的三大原则
原则1：不要让零食喧宾夺主
许多儿童零食不离口，走路时吃、做作业时吃、看电视时吃、聊天时还吃。这样吃零食不仅影响了正餐，甚至还以零食代替了正餐。
我们知道，人体消化系统的工作是有规律的。当进食食物达到一定数量后，胃部就会出现饱足感。此时，我们对食物就不会再有欲望。过一段时间之后(一般2~4个小时)，胃里的食物基本排空，胃肠就要加快蠕动，胃液、肠液和胆汁就要加快分泌，这就给大脑发出了信号——我饿了。此时，人就会出现饥饿感，我们就需要进餐。但对那些零食不离口的孩子来说，他们的胃里不断有食物进入，总不能被排空。这样，在吃正餐时，他们就会缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐进食太少，很快又会出现饥饿，他们就要再吃零食。久而久之，人体消化系统正常的工作节律被破坏，消化功能紊乱，必然会影响他们的身体健康。
原则2：合理安排吃零食的时间
两餐之间，上午九十点钟和下午三四点钟，离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较成人快，此时，他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食，就会起到防止饥饿和增加营养的作用，也不会出现影响正餐进食的情况。
原则3：选择有营养的食品
要选择富有营养的食品作为零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各种薯片、话梅干、果冻等食品营养价值比较低，不宜长期作儿童的零食。
自制零食精选推荐
1、香甜布丁
自制的蛋奶布丁、水果布丁等，含糖少且富含蛋白质，比糕点店中卖的更健康，同时，不会像果冻那样存在误吸入气管的危险。
2、杂粮集锦
蒸或烤后去皮的红薯、土豆、南瓜、芋头、玉米、自制爆米花等固体食物;以及杂粮粥、绿豆沙、营养谷物圈圈、营养麦片、燕麦牛奶羹等汤羹类。
3、糕糕团团
自制的小豆沙包、小窝头、紫米糕、枣发糕、果料发糕、什锦饭团(豆沙、枣泥、水果、蔬菜、鸡蛋、红薯、奶酪、虾米等都可以做成饭团的馅料)，都可以有效补充宝贝的体力消耗。
4、营养小饼
无论红薯、土豆、玉米、芋头还是山药(都需先蒸熟)，甚至是米饭，都可以作为制作小饼的原材料，少量加些面粉、调料、生鸡蛋调匀，还可以加入肉泥、虾蓉、碎菜等，用少许植物油将两面煎至金黄即可，无论直接食用还是蘸酱吃，都是宝贝的最爱。
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