自己学会做一些常见的家常菜,自己在家开火做饭,能令家人温暖起来,即使再忙,我们最好也经常在家做饭,可以做一些比较简单的菜式,爱不释手de烧果子的做法相对来说就很简单,即使厨艺差也不用担心学不会。
2、萌吗?
3、成品图
4、成品图
5、炼乳跟蛋黄混合在一起
6、低筋面粉和泡打粉混合后过筛
7、将炼乳液倒入面粉中
8、拌匀好以后放入冰箱冷藏半个小时以上
9、在硅胶垫上撒些面粉,手上也蘸点面粉,冷藏好的面团用手回温先揉成团后再揉成适当的长条
10、分成20克一个的小面团,搓圆
11、压扁后包入蜜豆,再搓圆,然后再捏成自己喜欢的小动物形状,我是做了小鸡小鸭
12、最后再点缀上眼睛跟翅膀
13、放入预热好的烤箱中层,上火160度,下火150度,烤20分钟至表面上色
14、萌萌哒小萌宝们就出炉啦
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭,学会几个简单的菜肴是很不错的。爱不释手de烧果子的做法就特别简单,上班族可以选择。
爱不释手的黑枸杞
如果你能坚持一件事,把它进行到底,那么,你一定就会有收获的!
对于黑枸杞的爱也是这样,不能三分热度,若只有三分热度,那么,黑枸杞的保养同样发挥不了它应有的作用。
请看好下面黑枸杞的几大怪,看完后,请坚持服用黑枸杞
黑枸杞一定会给你带来惊喜
惊喜不断源于爱黑枸杞
1
长在满天飞沙外
黑枸杞在我国西北大部分地区零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩,拥有着极强的生命力。它的栖息地大多是超级净区域,远离化工远离污染。但随着人类对大自然的开发,黑果枸杞的生存空间愈来愈少,造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。
2
花青素多,顶杯盖
野生黑枸杞原花青素(OpC)超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC330~3380mg/100g)。是迄今为止发现OpC含量最高的天然野生果实,也是最有效的天然抗氧化剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍。仅需要3克黑枸杞就可看到花青素爆出来,像微缩的原子弹,杯子里的风暴,花青素之多让人担心会不会顶开杯盖。
3
比红枸杞贵千块
虽然是近亲,黑枸杞少则几百,动则上千的身价,令红枸杞望尘莫及。究其原因:黑枸杞要比红枸杞的保健及药用价值高很多,黑果枸杞有滋补肝肾,美容养颜、明目养神等功效,原生态高档滋补佳品有软黄金之称,而且是野生的,产量少,原生态,生存条件差等。
4
汤色绚烂变化快
黑枸杞泡水的颜色非常敏感,受水质酸碱度,温度,浓度,时间,等因素影响。绚烂多彩,变化莫测,碱性水呈现蓝色,中性水紫色,酸性水粉红色,高温水淡绿色,而且随着时间的推移,黑枸杞水会经过一系列的变化,最终变成无色,透明的,就像什么也没发生过一样!
5
就是喜欢凉白开
不同于传统滋补品要用开水冲服,黑枸杞只能用温水,或凉白开冲泡。因为花青素是不稳定的活性物质,高温会将花青素破坏殆尽。所以黑枸杞是非常适合夏季引用的茶品,登山,郊游带上一包黑枸杞最合适不过啦,运动加滋补效果加倍!
6
男女老少人人爱
男人吃了补肾壮阳,女人吃了美容养颜,小孩吃了明目健脑,老人吃了强身健体,一人买了黑枸杞全家抢着吃,这种奇葩滋补品非黑枸杞莫属!
目录:
第一章:爱美有道 懒女人都爱不释手的美容古方
第二章:春季护肤:南北美女有区别
第三章:4个小秘方让女性光滑细嫩
第四章:春季中医祛斑养颜四食疗方
很多女人都有这样的经验,不管用尽了什么方法,对别人有用的美容方法用到自己脸上都没有什么用,难道真的是自己命太惨了吗?!不过不用着急,今天小编为你介绍15个流传千年、历经考验的美容古方,连懒女人都爱不释手!
爱美有道 懒女人都爱不释手的美容古方
美容就要有方,很多人为了美都是盲目追随的,这样的后果往往都会让我们失望不已,因为每个人所需要的护肤效果不一样,每个人的肤质也不一样。但是有一些千年流传下来的古方,不仅是经过是时间的历练同时也经受住了众人的考验,就算你再懒,这些轻松的千年美容古方都能够帮助到你。快来试试吧在!
1.除面部皱纹
鲜黄瓜汁半两,加入等量鸡蛋清(约一只蛋)搅匀,每晚睡前先洗脸,再涂抹面部皱纹处,次日晨用温水洗净,连用半至一月,以使皮肤逐渐收缩,消除皱纹有特效。
2.皮肤粗黑
靠化妆品增白皮肤,只能一时掩饰,治表不治本。现友一种治表治本能使皮肤增白而真白的妙方,即简单又有特效:用白醋与甘油,按2:1混合,常搽皮肤,一日二至三次,能使皮肤湿润,减少黑色素沉积,一月后皮肤即细腻白嫩,洁净光滑富有弹性,充满美感(此方对遗传性黑皮肤均有疗效)
3.除雀斑
杏仁,5钱,磨成细粉,用鸡蛋清调成糊,每晚睡前涂面部,次日清晨用温水洗去,一日一次,10----15日显效,以后不发。
4.黄褐斑、蝴蝶斑
冬瓜汁、白醋等量,调匀搽面部,一日2-3次,搽后过10分钟洗去,连用半月即可除净。
5.除面部色素斑
鲜西红柿汁与蜂蜜按2比1混合,涂面部,过10分钟后洗净,连用10-15日,能将黑色素分解,皮肤变白红润。
6.除粉刺(酒刺、青春豆、痤疮)
鲜黄瓜汁、白醋等量调匀,先用热水洗脸后再搽脸,一日三次,搽后过10分钟用温水洗去,连用半月可愈。以后不发。
7.除黑痣
花生米烧焦捣碎,用酒精调匀,涂痣上,每晚睡前涂上并包好,次日晨洗去,连用半月可除(大痣需涂一月)。
8.脱发、头屑、头痒
每次用桑树根皮*4钱、水二斤,加陈醋2两烧开洗头,一日一次,洗后勿用清水过头,连用5天,能促进头皮血液循环,有固发作用,并治头屑、头痒、可再头发。
9.鬼剃头(斑秃、秃顶)
按8条使用,并用老姜片每日擦头皮3-5次,与8条同用半月,以后不出一月便重新长出一头浓发。
10.头发增亮
啤酒与陈醋按2比1混合,每日用毛巾吸湿再涂发一次,连用半月。发质自然变亮。
11.头发早白
何首乌3两,核桃肉7两,黑芝麻2斤,一起炒干,磨成粉,每次半两,用红糖水调服,一日二次,连服一月,过3~4月后,头发可转黑,忌蚕豆、肥肉、油炸食物。
12.减肥
每天用干荷叶*10克,干冬瓜皮*20克,泡热水喝(可泡两至三遍),连用1-2月,有去厚腻、刮油脂之功效,是减肥者首选特效方。忌肥肉、油腻、少吃糖。
13.瘦人增胖
鸡蛋二只,打在碗内,加生西红柿汁一汤匙和适量白糖,用等量开水冲成半熟食用,每日一次,早晨空服,连吃一月,以后会逐渐变胖。
14.牙变白
用食盐、小苏打等量,加水调匀,每日刷牙一次,3--4天可除牙齿表层所有色斑,使牙齿洁白。
15.酒糟鼻
白萝卜切成片,蘸白醋擦患处,一次3分钟,一日三次,连用一周,可治愈。
春季护肤:南北美女有区别
春天,到处是一片生机盎然的景象,可你的肌肤是否干燥起皮,或者小痘痘猛长,让你的心情不再明朗?想要彻底改变问题肌肤,其实也不是难事,只要平时掌握了恰当的护肤方法,便可顺利度过这个多事之春。
北方OL集中补水保湿
北方的春季,风沙比较频繁。干燥的春风减少了空气中的湿度,虽然阳光不强烈,但日照的时间开始明显加长。这些对肤质偏干的人们来说,似乎不那么美妙,这使皮肤中本来就含量偏少的水分流失,导致皮肤出现脱水的症状。朝九晚五坐办公室的白领一族,工作的艰辛和乏味自不消说,最不能忍受的是肌肤像是被放进烘干机中的苹果,一天下来,就变成这样:脸干干的,眼圈黑黑的,唇部,越喝水反而越干裂。要想工作和美丽两不误,就一定得采取必要的反干行动啦!于是补水保湿方案再次提上日程。
1. 首先,选择适当的护肤产品为肌肤补补水。先用补水精华给皮肤以充分补水,深层滋养,然后再根据自己皮肤的性质来选择使用保湿乳液或乳霜,巩固形成肌肤保护膜,输入营养并锁紧水分。因为每个品牌的产品所含成分不一,有的就是先用保湿精华,再用爽肤水,最后再用保湿乳霜。
2. 记住随身携带一支保湿喷雾,在电脑前坐得时间久了,或是感到脸上干干的,都可以及时补水,不给细纹出现的机会。
3. 要经常为你的脸按摩一下。因为平时化妆的你,总是给皮肤带来额外的负担,及时地放松慰劳是很必要的。在洗脸时可以进行的简易按摩操:1.将洗面乳以画圈形式涂于面部,以面部中心开始向外推按,在太阳穴处稍微用力点压;2.眼眶、鼻尖及唇周部位用画小圆的方式按摩,记住手法不要太重,否则更容易形成细纹;3.用温水冲洗干净,涂上化妆水后轻轻拍打,促进吸收。
4. 不要只顾面子问题,身上的肌肤也要照顾到。每次洗澡后,花15分钟为自己做个全身按摩。买一支滋润保湿效果好的润肤乳,或者选择具有美体效果的精华露,滋润瘦身一举两得。
南方OL正确选择护肤品
春季南方空气湿度高,皮肤血管和毛孔随之扩张,自流量大为增加,皮脂分泌比较旺盛,如果还使用油分较多的护肤品,会堵塞毛孔,出现小痘痘。这时我们需要首先从调整梳妆台上的护肤品做起。
1. 首先,别以为含碱性高的洗脸皂就是去油好帮手,皂类产品的确可以将面部油脂污垢洗得很干净,但也会破坏肌肤表面的自然防护层。长期使用会使肌肤抵御力下降,出现更多问题。我们应当尽量选择那些与肌肤pH值接近的弱酸性洗面奶,有丰富泡沫的那种。细致丰富的泡沫既可彻底清除面部积垢和多余油脂,又比较温和,不会伤害皮肤。
2. 现在有很多化妆水都具有清洁作用,我们可以选用质地柔软的化妆棉蘸取,进一步进行清洁。注意的是应当避开眼部和唇部,顺着肌肉生长方向擦拭。鼻翼两侧及耳后要特别注意,因为这两处是很容易藏灰尘的地方。
3. 每晚彻底卸妆清洁后,应选用一些含油脂成分低的霜剂,如维生素、柠檬素、奶液等以营养为主的护肤品。这样,既不影响皮肤的正常排泄,又能给皮肤提供营养。但涂抹时一定不要贪多,只要轻轻薄薄地涂一层就好了。
4个小秘方让女性光滑细嫩
充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性,缺水会使她们的身体过早衰老,皮肤因缩水而失去光泽。但由于女人的代谢比男人要慢,消耗也比男人要低,女人往往比男人喝水要少,这就会使身体和皮肤的问题同时出现。
一、早晚两杯白开水
女人要做的是,至少早晚各一杯白开水。早的一杯可以清洁肠道。补充夜间失去的水分,晚的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积,使衰老提前来临。因此,每晚饮水的作用不能低估。
二、一个西红柿
在水果和蔬菜中,西红柿是维生素C含量最高的一种,所以每天至少保证一个西红柿,可以满足一天所需的维生素C。
三、一杯醋
女人还是有点醋意的好。每日三餐中食用醋可以延缓血管硬化的发生,已经是重复多次的保健常识,对于女人来说,除了饮食之外,在化妆台加一瓶醋,每次在洗手之后先敷一层醋,保留20分钟后再洗掉,可以使手部的皮肤柔白细嫩。如果你住地的自来水水质较硬,可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋,就能起到养颜的作用。
四、一杯酸奶
从补钙角度看,女人是最容易缺钙的一个群体,而牛奶的补钙效果优于任何一种食物,特别是酸奶,更容易被人体吸收,所以,女人应每天保证一杯酸奶。
春季中医祛斑养颜四食疗方
中医认为,本病多为肝郁脾虚,肝肾不足所为,当以补益肝肾,疏肝健脾为治,可选用下列药膳:
1、胡桃芝麻饮
胡桃30克,芝麻20克,牛乳、豆浆各200毫升,白糖适量。将胡桃仁、芝麻研为细末,与牛乳、豆浆混匀,煮沸饮服,白糖调味,分作2份,早晚各1份,每日1剂。可补益虚损,生津润肠,润肤消斑。
2、黑白消斑散
黑木耳10克,白木耳5克。将二耳共研细末,每次5克,每日3次,蜂蜜水冲饮,连续1月。可消淤化斑,润肤滋肌。
3、白鸭消斑汤
白鸭1只,山药200克,生地100克,枸杞子30克,调料适量。将白鸭去毛杂骨,洗净,用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外,撒上葱姜腌1小时左右后切为丁;山药切片。生地布包,置碗底,而后纳入山药、枸杞、鸭丁,上笼蒸熟服食,每周2-3剂。可补益肝肾,养阴消斑。
4、枸杞生地散
枸杞子100克,生地30克。将杞子、生地焙干、研末、混匀,每取10克,每日3次,温开水或用白酒适量冲服,连续1月。可补肝肾,去黑斑。
结语:女人的脸蛋就像男人的钱包一样,是女人最在乎的事,所以如果你想让自己更漂亮、皮肤更好,就快试试这些方法吧~
爱不释手的黑枸杞
如果你能坚持一件事,把它进行到底,那么,你一定就会有收获的!
对于黑枸杞的爱也是这样,不能三分热度,若只有三分热度,那么,黑枸杞的保养同样发挥不了它应有的作用。
请看好下面黑枸杞的几大怪,看完后,请坚持服用黑枸杞
黑枸杞一定会给你带来惊喜
1长在满天飞沙外
黑枸杞在我国西北大部分地区零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩,拥有着极强的生命力。它的栖息地大多是超级净区域,远离化工远离污染。但随着人类对大自然的开发,黑果枸杞的生存空间愈来愈少,造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。
2花青素多,顶杯盖
野生黑枸杞原花青素(OpC)超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC330~3380mg/100g)。是迄今为止发现OpC含量最高的天然野生果实,也是最有效的天然抗氧化剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍。仅需要3克黑枸杞就可看到花青素爆出来,像微缩的原子弹,杯子里的风暴,花青素之多让人担心会不会顶开杯盖。
3比红枸杞贵千块
虽然是近亲,黑枸杞少则几百,动则上千的身价,令红枸杞望尘莫及。究其原因:黑枸杞要比红枸杞的保健及药用价值高很多,黑果枸杞有滋补肝肾,美容养颜、明目养神等功效,原生态高档滋补佳品有软黄金之称,而且是野生的,产量少,原生态,生存条件差等。
4汤色绚烂变化快
黑枸杞泡水的颜色非常敏感,受水质酸碱度,温度,浓度,时间,等因素影响。绚烂多彩,变化莫测,碱性水呈现蓝色,中性水紫色,酸性水粉红色,高温水淡绿色,而且随着时间的推移,黑枸杞水会经过一系列的变化,最终变成无色,透明的,就像什么也没发生过一样!
5就是喜欢凉白开
不同于传统滋补品要用开水冲服,黑枸杞只能用温水,或凉白开冲泡。因为花青素是不稳定的活性物质,高温会将花青素破坏殆尽。所以黑枸杞是非常适合夏季引用的茶品,登山,郊游带上一包黑枸杞最合适不过啦,运动加滋补效果加倍!
6男女老少人人爱
男人吃了补肾壮阳,女人吃了美容养颜,小孩吃了明目健脑,老人吃了强身健体,一人买了黑枸杞全家抢着吃,这种奇葩滋补品非黑枸杞莫属!
过去的人不养生,很少听说癌症,一个小区,一个村落找不出一两个。现在人们注重养生,癌症遍地丛生,每个人身边都有癌症患者,亲人,朋友,同事。过去的天是蓝的,水是清的,水果蔬菜无公害的。而现代,环境危机,食品安全威胁着每一个中国人。还好,黑枸杞给注重养生的人们开辟了一条保健的捷径。
豆角含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
所属分类:植物;蔬菜
烹 调 宜: 烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
烹 调 忌: 食用时若没有熟透,则会发生中毒。
食 用 宜: 豇豆性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
食 用 忌: 忌吃不熟的豆角。
储 存: 挑选个大、肉厚、籽粒小的豆角品种,摘去筋蒂,用清水洗净,土锅略蒸一下,然后用剪子或菜刀按之字形剪切成长条,挂到绳子上或摊在木板上晒,至干透为止。然后把晒好的干豆角拌少量精盐,装在塑料袋里,放在室外通风处。吃时,用开水洗净,再用温水浸泡1-2小时,捞出,控干水分,与各种肉食品同炒,其鲜味不减。
在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
豆角极易种植,而且蔓延很快,所以产量多而价钱便宜。营养成份很好,是蔬菜中肉类。
有人会嫌豆角有少许菜腥味,只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒,才下豆角炒透,腥味自会消失。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。
【烹饪方法】
【做法一】土豆炖豆角
原料:猪肉 豆角 姜 花椒 料酒 老抽
做法:1、猪后臀尖肉切块,焯水;
2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,
4、放入土豆、豆角翻炒均匀;
5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。
【做法二】长豆角烧茄子
原料:茄子、长豆角、生姜、大蒜籽、干红辣椒、盐、白糖、植物油、味极鲜。
做法:1、长豆角洗净切长些的段,锅中水开,放入少许盐,滴入几点油。放入豆角,水再次沸腾约2分钟后捞起。
2、茄子切长条,姜切丝、蒜切片。
3、锅中放油,加热至高温时倒入茄子条,约炸3~4分钟。
4、茄子盛起后,锅中留少许底油,下蒜片,姜片,辣椒煸炒出香味。
5、倒入茄子和豆角,加适量盐,白糖和味极鲜炒匀。
6、加一勺水,盖上锅盖焖一会,烧至汁快收干时即可。
【做法三】豆角炒香肠
原料:豆角、香肠
调料:食用油、盐、鸡精
做法1、豆角洗净,斜切条
2、香肠蒸熟,斜切片
3、把豆角放开水锅过一下(豆角性淡,水中撒适量的盐)
4、豆角捞出沥水,跟香肠一起下热油锅爆炒
5、至豆角炒熟,加盐,鸡精调味即可
食用
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。但是,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别。
【小窍门】
1.豆角焯水时加入少许盐和色拉油,可以使豆角颜色更绿,更鲜嫩。
2.豆角一定要焯透,以防止中毒。
3.豆角焯水后投凉,可以使其口感更脆爽。
4.炒豆角到底能不能盖锅盖成了微博上最热烈的讨论之一。有微博称,豆角中含有氰苷,会产生氢氰酸,会对人体造成危害。氰化物高温烹煮后会从豆角中挥发出来。可盖上锅盖的话,它就全被焖在锅里了,吃了这样做出来的豆角,就可能食物中毒。此条微博一发引起网友的广泛关注与转发,但食品专家云无心对此辟谣称:1、豆角不是高氰苷食品,豆类中的利马豆才是。2、氢氰酸溶于水,盖不盖锅盖对它在水中的溶解度影响不大。3、高温加热本来就是降低氰苷影响的有效手段。结论:不用纠结炒豆角盖不盖锅盖的问题--放心了,大胆地继续盖盖焖豆角吧。
中医认为,豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示,其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为蔬菜中的肉类。
当人体内产生自由基过多或清除过慢时,就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明,豆角对羟自由基有较强的清除作用,这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明,长豆角(例如豇豆)比短豆角对羟自由基的清除能力更强。
牛肉的4种家常做法
葱爆牛肉
材料:牛肉500克,大葱1根,蒜少许,生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽适量。
做法:
1.牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。
2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3.放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅。
酱牛肉
材料:牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个。
做法:
1.将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开。(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉。
3.另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
生拌牛肉丝
材料:牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。
做法:
1.将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。
2.盘内放牛里脊丝和白梨丝,与香菜拌匀即成。
干拌牛肉
材料:牛肉150克,炒花生米10克,熟辣椒油10克,酱油40克,葱5克,盐1克,白糖1克,花椒粉、味精各少许。
做法:
1.牛肉洗净,在开水锅内煮熟,捞起晾凉后切成片;葱切成2.5厘米长的段;花生米碾细。
2.将牛肉片盛入碗内,先下盐拌合,使之入味,接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌,最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻),拌匀盛入盘内即成。
甜品,是大多数人在生活中都爱吃的一种美食,一般来讲,人们在平常吃甜品的时候,都是将其作为一种零食来食用,而其在消除抑郁的情绪上是有着不错的效果的,因此,本文特为大家介绍了三款简单易做的美味甜品。
一、芒果班戟
材料:芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、
食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克
做法
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。
5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌
器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。
7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,
再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。
8、最后将面饼包成四方形即可。
二、糖不甩
糖不甩又名「如意果」,是汤圆 的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
材料:糯米粉120克,花生仁(炒)50克,芝麻5克,水适量,白糖10克,红糖10克
做法
1、将糯米粉120克倒入容器中。
2、再倒入80克开水到糯米粉中。
3、揉成糯米粉团,多揉两分钟,让粉团滋润一点。
4、然后分成10份,搓成圆球形。面团揉得较硬一点容易成形。
5、将花生芝麻粉用烤箱稍烤一下增香。
6、汤锅中放适量的水,煮开后,倒入汤圆煮至浮起捞出,约八成熟(不要煮太烂了,因为后面还要煮一下)
7、另起平底锅,倒入红糖10克和30克凉水。如果有黄糖或片糖更好。
8、糖水煮开后,倒入汤圆,让糖水沾上汤圆后再盛起。淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可。吃的时候沾上花生芝麻碎特别香。
9、花生芝麻碎做法:花生去皮,加入芝麻压成花生芝麻碎,然后倒入容器中,要用时再稍烤一下烤香即可。
三、双皮奶
材料:牛奶,2勺糖,2个蛋清
做法
1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗,这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗,放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。
3、待装有牛奶的碗稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。
4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。
5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。
在生活中,如果能够自己亲自动手来制作美味甜品的话,这未尝不是一件让人十分高兴的事情,对于喜欢吃甜品的人来说,本文为大家所推荐的三款甜品,在制作工艺上就十分简单,因此,大家在平常就可以学习并且进行制作。
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