柠檬是常见的水果,深受人们的喜爱。平时适当的吃一点柠檬可以为我们的身体带来很多的功效,它具有极高的营养物质。柠檬的吃法有很多,并且都很美味。不过食用柠檬是有一些禁忌的,下面会有详细的介绍。
柠檬的功效
热柠檬水具有抗癌作用
在平时多吃一点柠檬可以帮助我们杀死癌细胞,切2-3薄片柠檬放在杯子中,之后放入一点热水,这样就会变成碱性水,每天引用热柠檬水,对人体有很大的好处,柠檬中含有丰富的维生素。吃可以可以预防维生素缺乏症。
柠檬可以预防感冒
很多人不知道柠檬其实可以预防感冒的,它算是一种药用的水果,对人体十分有益处,柠檬中含有的维生素C可以维持细胞的生长和发育,可促进血液循环,可以预防感冒,在预防癌症方面有不错的功效。还有止咳、化痰、圣经健脾等。
柠檬水可排毒美容
在平时多吃一点柠檬可以帮助我们排出身体中的有害物质,能够美白、排毒、清肠,还可以缓解我们想吃东西的欲望,不需要特别节食。柠柠檬中含有的维生素比较丰富,是美容的佳品,可以防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。
柠檬可补钙改善骨质疏松
柠檬中的柠檬酸能使钙易深化并能螯合钙,可大大提高人体对钙的吸收率,增加人体骨密度,进而预防骨质疏松。
柠檬的吃法
糖渍
将柠檬鲜果洗净切成片,按0.5公斤柠檬加1公斤白糖,用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天,即可兑凉开水饮用。
饮用
将鲜柠檬片2-3片,用茶杯兑开水,当茶饮用,清新爽口。为常见的柠檬茶饮方法。
生食
将柠檬鲜果洗净,直接食用。
柠檬酒
柠檬放在酒中喝。
柠檬可乐
切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝,因为雪碧就是棕檬水。
烹饪有膻腥味的食品
可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。
柠檬红茶
切一片柠檬和红茶泡一起喝。
腌制
柠檬洗净擦干,玻璃瓶洗净晾干,柠檬切片,放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里,糖可以多一点,好吃,密封一个星期腌制。
柠檬的禁忌
1、冰糖柠檬水饮用过量,会造成身体损伤
柠檬水过量饮用会对身体造成一定的损伤。所以在坚持喝柠檬水的同时要适可而止,猛喝的话只会适得其反。
2、空腹饮用冰糖柠檬水,会伤胃
柠檬水属酸性,ph值很低,空腹或喝太多胃粘膜会受损,所以要注意柠檬水的酸度和服食的量。喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。
3、大口猛喝冰糖柠檬水,不利于营养吸收
不要大口猛喝,饮水速度太快太猛不仅不利于人体脾胃吸收,还可能导致恶心、呕吐等不适症状。
4、喝冰糖柠檬水减肥易蛀牙
如果想喝柠檬水减肥,切记多刷牙,免得柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上,到时候变成全口蛀牙,可得不偿失。
5、春天过多饮用冰糖柠檬水,影响消化功能
酸酸的柠檬多食伤胃,易影响消化功能,因此春天不宜多食,夏秋食用效果较好。
6、胃酸多或胃溃疡者喝冰糖柠檬水,病情加重
由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
7、冰糖柠檬水泡太久,味道会变苦涩难以入口
柠檬皮虽然含有丰富的钙质,但是柠檬片味道苦涩不宜长时间浸泡,所以要现泡现喝。
结语:上文已经为大家介绍了柠檬的功效,我们现在对柠檬应该有了一些了解,喜欢吃柠檬的朋友在平时可以适当的吃一点,它可以帮助我们为身体提供需要的营养物质,还能预防多种疾病,不过在吃的时候要注意它的禁忌。
感冒是一种常见的多发病,特别冬天是感冒的高发期。感冒了整个人都难受,生活、工作、学习都无精打采。但至今尚无特效疗药能快速治疗感冒,加上人们越来越关注健康,药也三分毒,比起吃药人们更愿意接受吃一些好吃又有效的食物来治愈感冒。下面是编采集的一些关于感冒的饮食问题,和大家一起分享。
萝卜
萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒时痰多等症状可能有一定作用。推荐一种做法:把萝卜切碎,榨汁,再把生姜捣碎,榨出少量姜汁,加入萝卜汁中,拌匀后冲入温开水做成饮料喝。
蜂蜜
其中含有多种生物活性物质,能激发人体的免疫功能,每日早晚两次服用,可增强身体免疫力,抵抗病毒侵袭。
洋葱和大蒜
洋葱气味辛辣,可抗寒,抵御感冒,且具有一定的抑菌作用。洋葱还能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。大蒜内含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,这种辣素对病原菌和寄生虫都有很好的抑制作用。
清蒸的鸡和鱼
人体相对虚弱时,要注意优质蛋白的补充。鸡肉和鱼肉中含有人体必需的多种氨基酸,且其蛋白质易于消化吸收,能增强机体对感冒病毒的抵抗力。
姜汤
外出淋雨吹风受寒,觉得发冷、头痛、咳嗽、鼻水直流(鼻水痰液清而稀),一碗的红糖老姜茶,是最快也最有效的预防感冒方法。姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗,赶走体内蓄积的热气,尤其是水分较少的老姜辛辣,促进血液循环效果更好,添加红糖则可补充热量。
甘蔗姜汤也是不错的选择,保暖又可预防感冒。但姜会促进血液循环,若有发炎、出血情形,不建议饮用。
陈皮、梨子等
常见缓解咳嗽的食疗如蒸橘子加盐、梨子炖贝母、陈皮茶等,中医认为,这些多属于日常保健,治疗感冒效果有限。芸香科植物的橘子或陈皮,在中医里有纾解胸闷不适、促进肠蠕动的效果,也可以强化心肺功能。梨子和贝母也有类似效果。但食疗效果较慢,有症状出现时,最好还是就医诊治。
利用食物来防治感冒,不依赖药物,也要注意医治感冒有些食物是不能进食的。
1、甜食
无论是高糖的水果还是甜品点心,在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的黏度,增加痰的量,还会导致腹胀,抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠萝、红枣等。
2、高盐食物
减少盐的摄入,可提高唾液中的溶菌酶含量,保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞,让其分泌出更多的免疫球蛋白及干扰素来对付感冒病毒。
但感冒时也不能不吃盐,因为在大量发汗过程中,身体会丢失一部分钠离子,烹调中的盐是对钠离子的一种补充。感冒期间每日吃盐量控制在5克以内即可。
3、粗纤维食物。
感冒期间,人的胃动力较弱,所以这段时间内还要尽量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纤维食物,否则增加肠胃负担。
4、辛热食物
辣椒、芥末等辛热食物助火生痰,使痰变粘稠,不易咳出,使头痛、鼻塞加重。
5、浓茶、浓咖啡
浓茶和浓咖啡等会导致胃肠不适,有时候可能引发胃食管反流。
很多人喜欢吃酸味的东西,特别是在女性怀孕的时候,非常的喜欢吃一些带有酸味的水果,吃酸味的水果对人的身体好处特别大,但是害处也有很大,不过如果慎重吃的话对身体就不会有什么害处,酸味水果在怀孕的时候吃可以改善呕吐或者是恶心严重的现象,吃酸味的水果也可以减少自己没有食欲的症状,那么酸味的水果有哪些呢?
通常来说,吃一些带酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
此外,还有一些水果也有解酒的功效。柿子富含果糖和维生素C,古时就被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分,可以分解酒精;其中的果糖有很好的保护肝脏的作用。
西瓜汁一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。
香蕉不仅是上乘水果,也是解酒良药。在酒前生食1-3枚有解酒作用。中医古籍《日用本草》记载:香蕉,生食破血、解酒毒。
除了上面这些水果,喝点芦荟汁,也有缓解醉酒的作用,芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。在饮酒之前,如果喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
如果自己想吃酸味的水果,那么上面介绍的这些水果都是带有酸味的水果,这样的水果吃了之后是可以解腻,改善自己厌油的现象,吃酸味道的水果一定要注意了,有很多人能是不能吃酸味水果的,如果胃酸的人经常吃酸性的水果,那么很有可能会导致胃部受损,患上一些胃部疾病。
水果是每家每户都必备的一种食物,因为如果是人们体内不摄入一些水果的话就会导致体内缺乏水分,和一些维生素的,这样的话就会使得人们的身体变得营养摄入不均衡的,但其实我们经常吃到的一些水果也是分为酸性,和碱性的,大多数放到口中是甜味的水果都是酸味的水果。
水果蔬菜大多数都是属于碱性食物,食物的酸碱性不是按照味道划分的,而是根据食物焚烧后的灰溶解在水中的pH值确定的,水果的酸味是由于水果中的果酸和柠檬酸表现出来的。
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平 3 类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人慎食。
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等,体质燥热的人食用要适量。
甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂等,这类水果适宜于各种体制的人。
酸性水果如、梅 子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃。酸性水果中含单宁酸,与海味同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性,而且避免摄取酸性水果有助于去除色斑。
而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性,而且避免摄取酸性水果有助于去除色斑。
综上所述,我们已经了解到什么是酸味水果的,其实酸味水果是可以给人们有一定的开胃作用的,尤其是在吃饭前吃一点的话就能够让自己的胃口特别的好,不过也是本身胃部就不好的人们的话就不要去吃的,免得刺激到自己的胃粘膜。
黑豆味甘、性平,含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。下面教大家做一款“黑豆枸杞粥”,能有效帮你赶走眼疲劳。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用,也可以将刚煮好的黑豆粥,加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效,小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用,对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。
眼疲劳主要是由于电脑办公、看书或看电视等长时间过度用眼而产生的眼睛疲劳。黑豆味甘、性平,含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。现代医学认为,枸杞能有效缓解疲劳、降低血压、保肝降糖、软化血管、降血脂、治肾衰。体质虚弱、抵抗力差的人更适宜长期食用。
下面教大家做一款“黑豆枸杞粥”,能有效帮你赶走眼疲劳。
黑豆100克,枸杞子3~5克,红枣5~10个,料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用,也可以将刚煮好的黑豆粥,加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效,小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用,对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙,改善眼疲劳效果也很明显。
黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝,每天喝一点,才能见效。但要注意,熬粥时枸杞不可过量,一般来说,健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时,不要放枸杞,仅用黑豆熬粥即可,亦可用决明子代替枸杞。
遇到节假日、朋友聚会,喝酒是免不了的,但由于一次饮入过量的酒精或酒类饮料会对肝、肾、胃、脾、心脏等人体重要脏器造成伤害,如果喝酒时适当吃些水果 ,就能稍微减轻酒精对身体的危害。
通常来说,吃一些带酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
此外,还有一些水果也有解酒的功效。柿子富含果糖和维生素C,古时就被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分,可以分解酒精;其中的果糖有很好的保护肝脏的作用。
西瓜汁一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。
香蕉不仅是上乘水果,也是解酒良药。在酒前生食1-3枚有解酒作用。中医古籍《日用本草》记载:香蕉,生食破血、解酒毒。
除了上面这些水果,喝点芦荟汁,也有缓解醉酒的作用,芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。在饮酒之前,如果喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
尽管带酸味的水果、富含果糖的水果、有利尿作用的水果等都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解,但上述反应在体内进行时受到多种因素的干扰,效果并不十分理想。因此,防醉酒的最佳方法还是要少喝。
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