日常生活中护心健脑的食物！
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“日常生活中护心健脑的食物！”，供您参考，希望能够帮助到大家。
你知道护心养脑吃什么比较好吗？果蔬含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病、心脏病等都很有好处。尤其是下面这几种果蔬，护心保健功能格外优秀。
民以食为天，但“食”亦有道。所谓春温、夏热、秋凉、冬寒，在昭示四季更迭这一自然规律之时，亦彰显饮食之道。
养生指南：红蓝紫色食物护心健脑
红、蓝、紫色食物护心健脑。蓝色、紫色和红色的水果蔬菜富含的抗氧化剂，能够保持心脏健康和大脑功能正常运转。
花青素让蔬果呈现蓝紫色，能让人思维保持敏锐。番茄的红宝石色调来自番茄红素，它有助预防男性的前列腺癌和女性的乳腺癌。
推荐食物：番茄、西瓜、茄子、李子、葡萄、草莓和紫甘蓝。
1、茄子皮：茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
2、黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃。
3、苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。
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血气两亏这是中医中认为非常严重的一件事情，因为中医认为人体就是由血气构成的，如果缺了血气，人的寿命也将受到很大的影响。因此怎么样解决血气的问题一直都是许多人的梦想，可是中医随着发现在很早的就知道可以通过一些食物来帮助人们把失去的血气补回来，补气的食物有许多种，下面我们就来看看常见补气的食物有哪些？
补气的食物1、番茄
番茄是十大补气养血的食物之一。据营养学家研究显示：每人每天食用50克-100克鲜番茄，就能满足人体对几种矿物质和维生素的需要。番茄含有的“番茄素”，具有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，能助消化。它含有丰富的维生素A原，可在人体内转化为维生素A，从而能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病。番茄中含有果酸，不仅能降低胆固醇的含量，还对高血脂症有益处。
补气的食物2、香菇
香菇作为“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的名称，是颇受称赞的药膳。香菇对气血亏虚、不耐劳累等，具有调理作用。特别是野生的香菇，对补气祛湿的作用更为明显。在《本草纲目》中：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”而《本草求真》中：“香菇，食中佳品……能益胃助食。”所以，香菇补气，主要指的是补益胃气。总的来说，香菇有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效，还有明显的抗癌作用。
补气的食物3、红米
红米富含淀粉与植物蛋白质，能维持身体正常体温和补充消耗的体力。在其内含丰富的磷，维生素A、维生素B，不仅能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病，还能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。还富含众多的营养素，尤其是铁质，有补气养血及预防贫血的作用。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的功效，特别对预防结肠癌的作用更是明显。
补气的食物4、韭菜
由中医的角度出发，韭菜入肝经、胃经和肾经，吃熟韭菜能起到补肝肾、暖腰膝、兴阳道的作用，生韭菜辛而行血，熟则甘而补中，能益肝散淤，也就是韭菜有补气壮阳的作用。所以，韭菜又叫“起阳草”。韭菜四季都有，但在冬春季节食用更好，冬春气温较低，而韭菜性温，能补益肾气，旺盛精力。逢冬春季节，大家可适当多吃韭菜炒鸡蛋和韭菜猪肉馅的饺子等。
香菇、韭菜、红米等这些食物大家都不会陌生，它们除了能够帮助人们补充每天所需要的营养，而且还能解决血气不足的问题，改善人们的肤色等问题，其实除了这些外，红枣、龙眼等也是非常好的，但是我们也要知道，补气的食物虽然对于身体的好处非常多，但是食用过量也会出现虚火旺盛的事情哦。
很多人对酸碱性食物都不是很了解，潜意识里认为味道是酸的就是酸性食物。其实食物的酸碱性不是靠味觉就能轻易判断出来的。这和人体的代谢产物息息相关，一般食物经过消化吸收代谢后，在人体内变成酸性或碱性物质来判断的。日常生活中碱性食物蔬菜和水果、坚果、饮料有哪些呢？
第一：蔬菜类
莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。上述的各类蔬菜都是强碱性的蔬菜。大家可以根据自己的爱好选择性食用。
第二：水果类
水果是大家最喜欢的养生食品，碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。桃子、樱桃。
第三：坚果类
坚果一直被人们当成一种好的养生小零食，确实，坚果也有很多对身体健康有利的地方。属于强碱性的坚果主要有黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等，一般来说，坚果都属于碱性食物，日常生活中常吃坚果，对身体有意想不到的好处。
第四：食用药材类
各类食用碱性药材有石斛、芦根、菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、肉桂。在选择中医药材的时候也要详细咨询医师，选择适合自己体质的药材。
第五：饮料类
饮料在日常生活中也是一些年轻人的最爱，那么有哪些饮料是碱性的呢？是对身体有帮助的呢?碱性饮料主要有茶叶、葡萄酒、豆浆、蜂蜜、咖啡等等。一些加工而成的果汁类饮料更不用说了，水果是碱性的，出来的果汁自然也是碱性的。
很多男人对食物都不怎么挑剔，这是好习惯，但是不注意饮食习惯对身体就很容易造成伤害。在生活中有很多吃了对身体有健康有帮助的食物，也有很多对身体有害的食物，那这些食物分别是什么呢？常见的危害健康的食物有哪些？
不管是女人还是男人都很喜欢吃泡泡糖或是口香糖，木糖醇，这是很不好的饮食习惯。泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。
现在很多的家庭里都安装了榨汁机，但是在我们榨汁的时候千万不要放糖。加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。推荐吃原水果。
不管是鸡蛋还是鸭蛋，对我们的身体都是有帮助的，但是我们必须吃新鲜的。松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
很多的人都认为豆制品对我们身体有好处，但是不是所有的豆制品对我们全有好处。臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。
味精是我们炒菜时不可缺少的调味品，有的人时候吃味精多了不好，的却如此。每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。
在现实生活中不光有对我们有利的食物，危害健康的食物也有很多。男人们一定要注意，千万要注意饮食的健康。我们通过了解得知很多的男人都有吃臭豆腐的习惯，有因为味道不好而吃口香糖，但是这两种食物都是危害健康的食物，我们最好不要养成这样的习惯。
导读：日常生活补肾的食物有哪些？现实生活中不少男女都有肾虚的症状，人们为了补肾虚绞尽了脑汁，尝试了很多方法。其实不用这么麻烦，日常生活中就有不少食物有补肾的作用，下面介绍日常生活补肾的食物，来看看吧。
日常生活补肾的食物：
1、黑米
中医认为，黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是补肾的最佳食材。黑米营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。它还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
2、黑豆
黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，有效延缓衰老。黑豆含维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹；黑豆中的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，清肠排毒。
3、板栗
板栗素有千果之王的美称，在国外被誉为人参果，药王孙思邈称之为肾果。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，尤其适用于肾虚患者。对于腰膝酸软、食欲不振、小便频多、慢性腹泻等症，都有良好效果。
4、核桃
核桃有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。把核桃长期作为口果食用均有补脑之效。但由于核桃所含的脂肪质、蛋白质太多，对消化力弱者，特别是胃肠患有顽病固疾者，每次都不适宜食用太多。有感冒伤风者，亦不宜食用。
5、鹌鹑
鹌鹑含有多种对人体健康有好处的营养成份，由其是其中的无机盐，氨基酸更是人体所需的营养成份，鹌鹑是一个很不错的补肾佳品，多吃可以起到一个补益强壮的作用。
6、驴肉
驴肉味道鲜美，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。特别适应于忧愁多虑、紧张失眠，伴有阳痿不举、腰膝酸软症状的男士。现代医学所说的性功能障碍，与心理情绪有关者，可食用驴肉进行调理。
7、羊肉
《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。
8、海参
可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。
日常饮食中多吃以上介绍的补肾食物可以远离肾虚哦！
虾皮这虽然不是我们生活中的主菜，但是在烹饪的时候，许多的菜肴都需要它，它可以让菜变得更加的新鲜，虾皮运用的范围非常的广，不仅可以做汤，而且还可以熬制虾皮粥，让食物变得更加的美味，相关的营养专家认为，虾皮的营养是非常丰富的。虾皮对于人们的好处非常的多，但是我们要知道怎么样才能让自己挑选的虾皮治疗比较哦好呢？下面我们就来看一看具体的做法。
辨别好虾皮的颜色。
新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的。
摸一摸虾皮。
虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存。在摸虾皮时不要让售货员看到，否则会不愿意的。
尝一尝虾皮。
一般虾皮可以试吃的，尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。
辨别虾皮的等级。
现在虾皮一般分为三级，一级虾皮体长2厘米以上，片大整齐，头尾不全者不得超过10%；二级虾皮虾体长2厘米以下，总体看虾皮不太整齐（头尾不全者不得超过25%）；三经虾皮，总体上看虾片长短不齐（头尾不全者在25%以上）。
根据价格选择。
虾皮的价格高低不一，在选购时要看好，所谓一分钱一分货，不能光图便宜的，便宜的虾皮含盐量往往比较大。
抓一把虾皮握一握。
把虾皮抓一把握在手里，张开手后如果虾皮没有支离破碎的，说明虾皮比较新鲜，质量好；反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了。
怎样挑选虾皮比较好，看着上面的介绍相信大家都知道怎么样才能挑选出非常好的虾皮了，虾皮的营养非常的丰富，可以给大家带来丰富的蛋白质，所以大家在挑选虾皮的时候一定要注意，这样就能更好的挑选出自己满意的虾皮，做出好吃的食物。
我们经常会告诫他人在饮食上要多注意，特别是女性以及病患在日常的生活中要多吃清淡的食物，不要吃辛辣刺激性的食物。那么你知道刺激性食物有哪些呢？为什么刺激性的食物受到人们的喜欢呢？其实辛辣刺激性的食物能够刺激人们的味蕾，让人们增进胃口，因此受到了大家的喜欢，下面我们就来说说日常生活中哪些食物是刺激性的，人们面对这些食物又该注意什么呢？
辛辣的食物是包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。经常吃的都有蒜，葱，辣椒，胡椒，姜，芥末，洋葱等。在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好；而北方居民则有吃大蒜的习惯。
辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中，比如我们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这是一种强致癌剂，而维生素C能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防癌症的作用。
其他辛辣食品如生姜、大蒜等性温、辛，前者有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效；后者则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效。
由此可见，适当食用一些辛辣食品对人体健康是有益的，辛辣食品会诱发胃癌和其他疾病的说法是没有科学依据的。
食用大蒜、小茴香等辛辣食品对健康人有一定的好处，但对正在服药的病人，却有明显的副作用―――不但会使药物失效，还可能与药物产生不良连锁反应，使病人遭到危险。
加拿大科学家研究证实，艾滋病病人、艾滋病病毒携带者、心脏及癌症病人不宜在服药后食用大蒜。大蒜对药物的不良反应以这类病人的危险性最高。
可能与药物产生不良反应的辛辣食品还有姜、小茴香、芹菜、洋苏草、鹿香草干碎叶、姜粉、银杏叶、圣约翰麦芽汁等。病人要慎食。
日常生活中刺激性食物有哪些，看着上面的介绍相信大家都对于这些食物已经有了一个新的认识了。我们都知道饮食对于我们的健康有着非常大的影响，尽管刺激性的食物能够给我们带来更多的口味，但是为了自己的健康，人们应该尽量的少食用，这样才能对身体有好处哦。
肝脏在人的机体中占有十分重要的作用，也是很容易就被我们自己忽视的一个重要的器官，有很多人日常饮食不规律，经常喝酒喝到吐，使得肝脏的确很是难受。我们一起看看生活中有哪些护肝大法吧。
新鲜竹笋决不能洗洗就吃，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉有粗糙纤维的根部，然后把竹笋切成薄片，淡盐水中煮8到10分钟，去除草酸钙和有毒物质。
此外，对于患有胃肠疾病及肝硬化的患者来说，春笋可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育。另外，春笋还易引起荨麻疹。为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点。
还要特别注意脾胃的保养。专家建议春天避免吃辛辣油炸的食物及酒等刺激食物，防止进一步损伤肠胃功能，可以多吃点红枣、莲子、山药等可以健脾胃。在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。头痛、目眩、便秘者，可取鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起用麻油拌食，每日食两次。视力模糊、两目干涩者：取鲜菠菜、羊肝各500克，水烧沸后放入羊肝，稍滚再下菠菜，并加入适量盐、麻油、味精，此汤具有养肝明目的功效。
困乏与蛋白质缺少、体内环境偏酸和维生素摄入不足有关。因此，要想缓解春困，可以适当补充蛋白质，多吃鱼类、鸡蛋、鸡肉、猪肝、牛奶、花生、豆制品等，可以防止春困。
多吃碱性食物也可缓解春困。据介绍，碱性食物能中和体内的酸性代谢产物，消除疲劳感。常见弱碱性食物有红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等;中碱性食物有萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、西葫芦、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等;强碱性食物包括葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。
维生素是很好的清醒剂。胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘等富含维生素，对恢复精力、消除困乏很有好处。
其实在很多环境中，人的器官的机制是不一样的。当我们在平时的生活中对日常饮食很是难受的时候，那就说明自己在对待自己身体上没有足够的用心。肝脏是人体正常运转的十分重要的保证，在生活中一定多多注意保养哦。
面对电脑工作的白领，由于过度使用眼睛，经常会产生视力疲劳。今天，小编给各位辛勤工作的白领带来一些能调节好视力的美味食物。想了解，日常生活中我们吃什么食物能够调节好视力的朋友，不妨一起学习一下吧!
水果：
日常生活中，每天都应该吃一些水果，从水果中摄取人体内所需要的营养成分。含有较多维生素C的水果能对眼睛起到保护作用。它可以帮人体消灭伤害眼睛的自由基。
像橙子、枸杞子、猕猴桃等就富含维生素C。此外，黄色水果杏中富含的维生素A也可以避免自由基对眼睛造成的伤害，而且杏中的类胡萝卜素也能提高视力。
蔬菜：
蔬菜中的绿叶菠菜含有大量的营养成分，有效抑制眼睛疾病，主要是含有黄体素的类胡萝卜素能预防黄斑变性和白内障。此外，还发现胡萝卜、生菜、卷心菜等都含有维生素A也能起到保护眼睛的作用。维生素A中含有抗氧化剂β-胡萝卜素，对于眼睛健康有关键作用。人体内要是缺少维生素A，会容易得夜盲症。
豆类制品：
常吃黄豆、大豆乳酷、豆奶等豆类制品有利于眼睛健康，由于豆类制品中含有维生素E、天然抗发炎剂、脂及酸能起到保护眼睛的作用。同时，谷类食物一些富含维生素E也有益于眼睛健康。
鸡蛋：
每天至少应该吃一个鸡蛋，除了补充必要的蛋白质外，还对视力有好处，由于鸡蛋中硫、卵磷脂、氨基酸、黄体素和半胱氨酸均可预防白内障。
西兰花：
西兰花富含玉米黄质和黄体素，这些类胡萝卜素可使眼睛免受自由基的损害，同时，西兰花可以预防白内障和提高眼睛视力。
除以上这些外，还有好多食物都对眼睛有益处，如：柠檬、黑豆、西葫芦、冷水性鱼类、葡萄等等。
人的骨头需要经常补充营养,否则就会出现骨质疏松等状况。你知道吗?有的食物非常伤害骨头,那么你知道有哪些饮食禁忌吗?今天小编告诉大家哪六种食物吃了最伤骨头。
1食盐
每摄入2300毫克食盐，钙质会丢失40毫克。专家建议，为了防止食盐过量，最好少吃加工食品。
日常生活中这六种食物伤骨头
1食盐
每摄入2300毫克食盐，钙质会丢失40毫克。专家建议，为了防止食盐过量，最好少吃加工食品。
3咖啡因
研究发现，每摄入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)会导致体内钙质流失6毫克。专家建议，要少喝冰茶和咖啡，同时在咖啡中加入牛奶也有中和作用。
4维生素A
鸡蛋、全脂牛奶制品、动物肝脏中含大量维生素A，有益视力和免疫系统。然而研究发现，每天摄入维生素A超过5000国际单位的绝经妇女，其骨折危险会翻倍。
5酒
酒精会阻碍人体吸收有益骨骼的矿物质。酗酒则会妨碍成骨细胞正常工作，导致骨骼变脆，骨折难以痊愈。专家建议，无论是红酒、啤酒还是白酒，每天饮酒最好不超过1次。
6氢化植物油
植物油在氢化过程中，其中的维生素K会被破坏。而维生素K对于强壮骨骼非常关键。绿叶蔬菜(特别是菠菜)是维生素K的最大来源，其次就是菜籽油和橄榄油等植物油。
矿物质被称为有机物，这在人们的生活中非常的常见，随着人们对于健康饮食的了解，人们都喜欢含有有机物的食品，这是因为这样的食物不仅对于健康有着非常大的帮助，而且还能帮助人们调理身体，因此矿物质的食物都受到了大家的欢迎，那么你知道日常生活中含矿物质的食物有什么呢？下面我们就来具体的说说，希望能够给大家带来帮助。
1、补钙的食物：奶及奶制品；豆及豆制品；可连骨、壳一起吃的小鱼、小虾；绿色蔬菜；海带、紫菜、发菜、芝麻、芝麻酱等。
2、补磷的食物：磷普遍存在于各种动、植物性植物中，瘦肉、鱼、禽、蛋、乳及其制品含磷丰富，是磷的重要食物来源。另外坚果、海带、紫菜、油料种子、豆类食物含磷量也较高。只要食物中蛋白质钙的含量充足，也就有充足的磷。谷类植物中的磷主要为植酸磷,其吸收率较低。
3、补铁的食物：动物肝、肾、血及红肉；豆类、木耳、芝麻酱；红塘、蛋黄等。但蛋黄中的高磷蛋白会干扰铁的吸收，因此补铁效果不是很好。
4、补锌的食物：牡蛎等贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏；干果类、谷类胚类、麦麸、花生和花生酱；蛋类、豆芽和燕麦类等。
5、补碘的食物：海产品、强化碘盐。
6、补硒的食物：海产品和动物内脏。如鱼子酱、海参、猪肾、牡蛎和蛤蜊等。植物中的小麦胚粉、紫花生、干蘑菇、豌豆、扁豆等含量也较高。
7、补氟的食物：茶叶、海鱼、海带、紫菜含量较高。一般动物性食物氟含量高于植物性。海洋动物氟含量高于淡水及陆地食物。
日常生活中含矿物质的食物有什么，铁、锌、钙等都是我们日常生活中非诚需要的矿物质，他们对于人们的健康成长，缺少了某一种矿物质就能让人们的身体健康落入下乘，因此怎么样补充矿物质就成了许多人都非常烦恼。看着上面的介绍相信大家都已经知道怎么样改善自己的饮食，多多运动也可以促进矿物质的吸收。
黑木耳是很多人都非常喜欢的藻类，在中医上有五色的说法，那么经常吃黑色的食物会使我们的头发变的浓密黑亮，下面专家教我们在日常生活中如何正确食用黑木耳。
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做多糖体的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强了抗体。
黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通。北京心肺中心的研究结果已证实，每日泡发10～15克黑木耳食用，即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。对血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人经常吃黑木耳有预防脑血栓和心肌梗死的作用，有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。
研究还发现，脂质过氧化与衰老有密切关系，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。因而，使用黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。因此，中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥，对防治多种老年疾病，抗癌、防癌、延缓衰老，都有很好的效果。
提到补钙，不少朋友们想到的第一个念头就是喝牛奶或者是吃钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。钙可否被人体顺遂吸引也需要其他养分素的辅佐。这些家常菜恰是由于搭配科学，才得以发扬极好的补钙后果。本来补钙不只仅局限于这些食物。很多蔬菜其实也有补钙的作用。
1、茭白笋
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
2、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。
3、卷心菜
卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
4、洋葱
具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
5、高丽菜
含有维生素K，可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
另外，种子类植物如芝麻、花生油及豆制品，还有虾皮和蔬菜等含钙量也较高。完全由事物中摄取钙质的缺点就是必须吃大量食物才能达到所需要的钙量，所以也同时摄入了大量热量，比较好的方式是高钙食品与钙片同时补充。
乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
以上就是简单的为日常生活中吃什么蔬菜补钙呢的介绍，大家现在都有所清楚了吧。这里要提醒的是：其实日常日常生活中的蔬菜补钙有不少的学问在其中的，很多人虽明白蔬菜补钙的道理，随着对钙的深化研讨，人们发现120多种疾病的发作、开展都与缺钙有亲密关系
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