人体最重要的营养物质大盘点！
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《人体最重要的营养物质大盘点！》，相信能对大家有所帮助。
人体要保证每天摄入足够多的营养物质和能量才能维持正常的身体机能。因此，一定要重视自己的饮食。下面我们来看看人体必需的营养物质有哪些。
必需营养物质一、蛋白质
蛋白质是构成人体的基本元素之一，主要功能是维持人体组织的生长、更新和修复。蛋白质不足，儿童发育受到影响;成人体质下降，易患疾病;病后不易恢复，甚至恶化，影响健康。
其次，蛋白质对调节人体生理功能、新陈代谢都起到十分重要的作用。第三，蛋白质是热能的来源。 第四，机体的体液免疫主要由抗体与补体完成，构成白细胞和抗体补体需要有充分的蛋白质。
必需营养物质二、脂肪
脂肪是人体最重要的功能物质，同时具有保护内脏、保持体温的作用。类脂质是细胞的必要成分，节省蛋白质。 按总能量计，儿童脂肪供给量约占每日总能量的35%，成以不超过25%为宜。不过多，长期食用高热能、高脂肪、多胆固醇和精制糖类是导致高脂血症甚至冠心病的主要原因，某些癌症与摄入脂肪多、食物纤维少也有一定关系。
必需营养物质三、钙与磷
钙和磷是人体很重要的矿物质。主要存在于骨和牙齿、血清中，缺钙发生佝偻病、软骨病、骨质疏松症，易发生高血压、糖尿病。每天补充800毫克的钙。磷是骨中重要的元素，还是核酸、磷脂、的组成部分。此外，钾、钠、氯：钾在体内能保持水分、调节渗透压、维持酸碱平衡，成人每日供2-3克的钾。钠和氯一般不缺，防止过多的钠。过多的钠易患高血压。
必需营养物质四、镁
镁是我们体内一种不可或缺的微量元素，具有激活酶活性的作用，镁作为多种酶的激活剂参与体内300多种酶促反应;镁对钾、钙通道有抑制作用;对骨骼和神经肌肉有作用，镁是骨细胞结构和功能的必需元素，能保持骨骼生长和维持。
必需营养物质五、维生素
维生素是各种生物维持正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物。一般人体不能合成需要从食物中摄取。人缺乏维生素，物质代谢发生障碍，产生维生素缺乏症。但过多也会有害。
科学合理的饮食习惯对于一个人的身体健康起着重要的作用，身体健康才能进行一切正常生活活动，因此，一定要重视自己的饮食。
Ys630.com相关知识
我们每个人的身体正常运转，都是靠体内各种营养物质来补充能量的，一旦缺少了某种营养物质就会对我们身体活动带来很大的影响，所以我们应该尽量去平衡体内的维生素及各种微量元素，还可以帮助我们减少很多种疾病的困扰，下面就让我们一起了解一下人体离不开营养物质吗的问题吧。
1.人体离不开营养物质蛋白质： 每人每公斤体重供给1－1.5克，占总热量的12％～14％。主要由瘦肉、蛋、乳、大豆与豆制品供给。动物蛋白应占三分之一。
脂肪： 每人每公斤体重供给1～1.2克，占总热量的25％～30％。主要由植物油供给。
碳水化合物： 每人每天供给400－500克，占总热量的60％～65％。主要由谷物类植物食品供给。
维生素： 维生素A、D分别为2260、400国际单位，维生素B1、B2、B6、C，分别为1.5～1.8，1.2～2.1，2.70～75毫克。
无机盐： 人体主要的无机盐供给量是：钙：600毫克；钠、钾、氯分别为6.2～3，0.5克；碘100－140微克；铁、锌、磷、镁分别为10～12，12～16，720～900，300～350毫克。
维生素和无机盐主要由海产品、新鲜的蔬菜、特别是深绿叶蔬菜及新鲜水果供给，每人每天供给400～500克。
人体离不开营养物质吗的问题是我们很多人都必须仔细了解一翻的内容，因为这涉及到了我们每个人的身体健康，提前了解一下
相信大家对草莓这种水果都不会感觉到陌生，草莓由于其酷似心形的外观以及酸甜的口感，而深受广大人群的喜爱。每当到草莓成熟的季节，草莓园都会有较大的客流量，而且也销售的十分火爆。不过可能对草莓所起到的营养价值不是很了解，那今天小编就给大家讲一讲。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每 100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，并促进胃肠蠕动、改善便秘、通畅大便，预防痔疮、肠癌的发生。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，也对对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。草莓摄入后在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。并且能够清除有毒物质，可以自然平和的清除体内的重金属离子。对于女性来说常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。还能够帮助减肥瘦身，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的新陈代谢废物和毒素。
现在想必大家对草莓又有了新的认识，在知道它有这么多的益处之后，是不是对草莓产生了更加喜爱的感情呢？那就在它成熟的时候多吃一些吧。另外，小编也建议大家可以使用新鲜草莓制作成果酱，蘸着面包吃会更加美味哦。
对于薏米银耳红枣这些食材相信很多人都是比较了解的，尤其是女性朋友们知道这些食材的，这是由于经常的会用薏米银耳红枣来煮汤喝的，如果是经常的食用，的话对我们的身体是只有好处，没有坏处的，尤其是红枣本身颜色就比较鲜艳的，如果是煮汤喝的话就会让人们特别的有食欲，恶化就可以增加人们的食欲的，而且里面的3种食材营养成分都是相当丰富的。
薏米具有很高的营养价值，薏米中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、赖氨酸、酪氨酸、亮氨酸、精氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。红枣也有安神健脾的功效，对女性非常好。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效， 薏米使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。三种好食物搭一起，一碗营养美容的好甜汤，最适合女性朋友。新年开始了，给自己一碗甜汤，爱情甜甜蜜蜜，工作顺利，聪明又美丽。？
尤其是银耳还有滋阴养肺的作用，所以对一些肺部疾病的患者是有非常好的辅助治疗的效果，特别是在夏天里面大家特别的容易出现上火的情况，这样的话就可以多喝一些这样的汤的，里面含有的物质是可以达到安神的作用，能够促进大家的睡眠质量，不会让大家再次出现失眠的情况的。
常吃蘑菇 可促进人体对营养物质的吸收。很多人喜欢吃蘑菇，然而你知道吃蘑菇的好处有哪些吗?蘑菇味道鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含人体所需的各种营养成分，而且经常吃蘑菇，可促进人体对其他事物营养的吸收。
蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
蘑菇的好处：
1、美味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
2、热量低
一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
3、维生素D丰富
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
5、可替代主食
专家提醒：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
导读：常吃蘑菇 可促进人体对营养物质的吸收。很多人喜欢吃蘑菇，然而你知道吃蘑菇的好处有哪些吗?蘑菇味道鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含人体所需的各种营养成分，而且经常吃蘑菇，可促进人体对其他事物营养的吸收。
蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
蘑菇的好处：
1、美味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
2、热量低
一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
3、维生素D丰富
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
5、可替代主食
专家提醒：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
营养物质对于我们人体来说有着非常重要的作用，如果我们的人体缺乏了某些营养物质，那么不但会影响到我们的生长发育而且还会影响到我们的身体健康，所以我们建议大家要多了解和学习一些关于营养物质的信息，我们人体最需要的营养物质有六种，下文我们介绍一下人体六大营养物质到底是什么。
1、蛋白质
蛋白质是生命的基础。人的肌肉、内脏、血液、皮肤、毛发和指甲等，都是由蛋白质组成。蛋白质又是人体热量的来源之一，每1克蛋白质在体内氧化可释放出4卡的热能。
人体对蛋白质的需要量，是由劳动强度和气候等条件决定的。一般来说，成人(以体重65千克的男性为例，下同)每天所需要的蛋白质为90克，占进食总热量的10～15%。蛋白质不足时会出现生长发育迟缓、体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳等现象，严重的可引起营养性水肿。
2、脂肪
脂肪是供给热能、构成人体细胞的一种重要成分。并能润滑皮肤，增进食欲。脂肪过少，从饮食中摄入碳水化合物势必增加，过量的碳水化合物有减少其他营养素的可能，还容易妨碍脂溶性维生素的吸收和引起皮肤干燥病;脂肪过多又会引起消化不良，严重的还会得肥胖病、高血压病和心脏病等。
3、水
水占人体体重的65%，血液中含水约80%，人体缺水或失水过多将使内环境紊乱而产生病态。如失水超过20%以上，生命将难以维持。相反，人体摄水过多，又会发生水中毒，也将导致严重疾病。
4、糖
糖又称碳水化合物。人体热能的60%以上是糖供给的，它能维持人的体温，帮助人体解毒。
5、维生素
维生素对人体有较大营养作用的有维生素A、维生素Bl(硫胺素)、B2(核黄素)、维生素C(抗坏血酸素)、维生素D和维生素pp(尼克酸)，维生素A主要是促进体内组织蛋白质的合成，加速生长发育，保护视觉，维持上皮组织健康，维生素B1能使人增进食欲、帮助消化，预防和治疗脚气病等，维生素B2参与生物氧化酶体系，可维持机体健康，促进人体生长发育，维生素C是一种活性很强的还原性物质，是机体新陈代谢不可缺少的物质，维生素D有促进肠内钙、磷吸收和骨内钙的沉积的功能;维生素pp主要是参与人体内生理氧化过程，是不可缺少的物质。
6、矿物质
矿物质对人体有营养价值的主要有钙、磷、铁、碘、钠、锌等。矿物质是构成骨、齿的主要物质，有调节生理机能等功用
在上面的文章里面我们介绍了营养物质对于我们人体的重要性，我们建议大家在日常的生活中要及时补充营养物质，一旦营养物质缺乏要引起重视，上文为我们详细介绍了人体六大营养物质到底是什么。
很多的人喜欢吃鱼，很多的鱼类的营养物质都是很高的，尤其是鲶鱼的营养的物质是很高的，对我们的身体有很多的好处，因此喜欢吃鲶鱼的人可以来学习一下制作的方法来进行学习制作能够保证身体的健康，那么鲶鱼都有哪些营养物质呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
鲶鱼，一种日常生活中常见的鱼类之一。具有极高的营养价值，适合各类人群食用，特别是老人和儿童。具有滋阴养血、补中气、开胃等功效。那你知道鲶鱼的营养价值有哪些吗?鲶鱼的营养价值 鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。鲶鱼肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。 除了以上介绍的鲶鱼的营养价值外，鲶鱼全身是宝，它是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。提示：鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用。
鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
适用人群
一般人群均能食用
1、老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用;
2、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
注意事项
鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃鱼的人可以来学习上述的鲶鱼的制作的方法来进行制作，这样能够制作出美味的鲶鱼，并且鲶鱼对我们的身体也有很多的好处，尤其是鲶鱼做汤能够很好的滋养身体的健康和安全。
在所有的坚果类食物当中，花生是我们平时最常见也是最常吃的，花生当中包含了很多身体需要的营养物质，比如脂肪酸、蛋白质等等。而且营养学家指出平时多吃一些花生还有预防疾病的作用。经常吃花生的人身体会更健康，那么问题来了，究竟花生当中包含了哪些营养物质呢?
花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸‚比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。花生里含什么营养物质?人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要通过饮食摄入.虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处，但究竟要达到多大的量才能起作用，目前还没有确切的研究数据证实，但多吃花生的好处是毋庸置疑的。
花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素
B2、pp、A、D、E，钙和铁等。花生里含什么营养物质?花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
此外，花生当中也包含了一些叶酸以及膳食纤维，这种营养物质也是可以对人体健康有好处的，能够帮助人们保护自己的心脏健康。吃花生的时候外面那层红色的皮可千万不要扔掉，因为它能够促进血小板生成，可以起到预防心脑血管疾病的作用，简单点说，那就是多吃花生也能够预防冠心病。
花生是一种我们经常会食用的坚果，花生的营养价值高，是一种健康饮食。经常吃花生，可以预防心血管病的发生，让你的身体更健康。花生里含什么营养物质呢?下文做了具体介绍。
花生里含什么营养
花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸‚比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。
花生里含什么营养物质?人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要通过饮食摄入.虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处，但究竟要达到多大的量才能起作用，目前还没有确切的研究数据证实，但多吃花生的好处是毋庸置疑的。
花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素 B2、pp、A、D、E，钙和铁等。花生里含什么营养物质?花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。
但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。
花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，冠心病也就由此发生。
花生里含什么营养物质?花生里含有丰富的叶酸，孕妇经常食用，有利于宝宝的健康发育。花生里还含有多种不饱和脂肪酸，常食可以帮助胃肠道做运动，使你的精气神更好。食物营养是非常丰富的，所以，不要挑食，一定要合理膳食才行。
如今，女白领随处可见，当职场女性怀孕后，就会开始担心辐射对宝宝健康的影响和伤害。孕妇要想防辐射，不妨试一试可以防辐射的营养物质。下面，就让健康饮食专家具体盘点，可以防辐射的营养物质。
上榜关键词：维生素C、维生素E
各种豆类、橄榄油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，从而减轻皮肤损害。
新鲜的蔬果具有抗辐射作用，还在于它们可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、胡萝卜、菠菜等。
上榜关键词：维生素A、β-胡萝卜素
此类食品富含维生素A和β-胡萝卜素，不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此，上述食物不但有助于抵抗电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。
推荐餐单：胡萝卜炒西兰花
由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要用油炒制，才更有利于吸收。番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果
上榜关键词：番茄红素
这些红色水果富含一种抗氧化的维生素——番茄红素，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。而且迄今为止，还没有发现服用番茄红素出现副作用的报道，因此非常适合长期保健服用。
番茄红素和皮肤美容、抗衰老密切相关。研究表明，番茄红素可大大改善皮肤过敏症，驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。此外，对于皮肤老化的大敌——紫外线，番茄红素也有很好的防护作用。
上文介绍的营养物质，只要孕妇注意积极摄取，就能得到防辐射的好效果。专家提示，辐射对孕妇和宝宝健康都会有影响和损伤。所以说，对需要使用电脑的孕妇来说，一定要注意防辐射的问题，降低辐射给身体带来的伤害。
除了米饭，粥也是我们经常食用的主食，喝粥被人体所消化，能防止便秘，生病的时候我们常常会感到胃口不佳，不喜欢吃米饭，但却渴望有一碗热乎乎的粥，因为它方便食用，不用咀嚼，可以增强我们的食欲、补充流失的体力，所以一直都被人们喜爱着。下面一起来看看喝粥有什么好处。
1、容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2、调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
3、增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
4、预防感冒
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5、防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
6、防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
7、延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
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