香菇蛋包饭的制作方法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“香菇蛋包饭的制作方法”，仅供您在养生参考。
很多人都吃过蛋包饭，蛋包饭里面所添加的材料是根据个人的喜爱来决定的，一些人喜欢加些黄瓜，还有的人喜欢加些火腿，加西红柿，加其他的食物，同时还有很多人喜欢在里面加香菇，我们都知道香菇的营养价值高，如果有了香菇的话，那么这个蛋包饭的营养价值大大的提高了，下面我们来看看如何来做这个香菇蛋包饭。
普通做法一
食材准备
材料：蛋1个，炒饭6两，香菇适量
调料：太白粉1/4小匙，盐适量，番茄酱2小匙
制作步骤
1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。
2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。
3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
4.炒饭的做法
①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)
②、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁
③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟
④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎
普通做法二
食材准备
色拉油15㏄，蛋2颗，蔬菜饭1碗，香菇
制作步骤
1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。
2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。
4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。
5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。
以上介绍的关于香菇蛋包饭的做法，这么多做法大家不全会但是应该会做一种吧，如果会做蛋包饭了，这样的美食还特别的适合给小孩子吃，给孩子吃这种蛋包饭营养还美味，也会特别的健康，吃起来还会觉得香，最关键的时候蛋包饭里面的香菇营养价值很高，吃了之后有美味康衰老抗肿瘤的功效。
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对于去过日本的小伙伴们，可能就是比较了解下肥牛蛋包饭，同样也有很多的人听过。是一种很受到大家欢迎的一种饭了解，加上美味的酱汁更是受到很多的吃饭欢迎。但是很多的人可能吃过之后，却不是很了解这些步骤，这样的话当自己想吃的时候却不知道怎么去弄，所以就有人想了解下肥牛蛋包饭是怎样的?
1、锅中放油，油热后放入洋葱，炒出香味肥牛蛋包饭的做法
2、放入肥牛肥牛蛋包饭的做法肥牛差不多变色后放入青豆和玉米粒肥牛蛋包饭的做法
3、肥牛完全变色后放米饭，米饭散开后放些许盐肥牛蛋包饭的做法
4、然后开始制作蛋皮，打散的鸡蛋放入牛奶，打均匀后摊放在平底锅里。因为我比较喜欢吃生一点的鸡蛋，所以没有摊熟就盛出来了肥牛蛋包饭的做法
5、把放在摊好的蛋皮上，散上番茄沙司。
营养价值
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
制作窍门
蛋包饭1、蛋皮做法：如果是新手，可以在鸡蛋里多放一点太白粉也就是马铃薯淀粉然后加一点水搅匀。小火把锅均匀加热，然后锅里倒入少量油，并把锅端离火口，待锅的温度降至60℃时，用炒瓢舀鸡蛋浆入锅中，持锅旋转，让浆汁流遍全锅;然后再把锅移至火口上，仍不断转动，待面浆成皮收汗、边缘翘起时，用手轻提皮的边缘出锅。倒蛋浆的时候也可以分次倒，倒一点持锅旋转，加热，然后再倒 一点再旋转再加热，这样就可以一点点做出一张非常大非常圆的蛋皮，而且薄厚一致。
炒饭窍门：用来炒饭的米饭，最好是隔夜的米饭。因为隔夜的米饭水分比较少而且比较硬。没有隔夜饭也可以把新鲜的饭拿到风扇下吹干，或者自然风干。又硬又干的米饭在炒饭的时候不会粘锅，而且炒出来的效果一粒粒分开，比较好吃。
3、番茄酱：新鲜番茄洗净切成小丁，也可以把番茄蒸熟去皮再切丁，锅里加少许油，把番茄倒入炒至软烂，加少许盐和适量外面买来的成品番茄酱或者番茄沙拉，加一点水，小火闷煮一会儿，大火收汁即可浇在蛋包饭上。这样做出来的番茄酱非常的香!
4、蛋包饭的炒饭的材料可以随个人喜好随意搭配，不需要按照食谱做到每样材料都一样，同时，也可以加上一些自己喜欢的食料。
对于肥牛和鸡蛋都是日常生活中很常见的食材，所以说肥牛蛋包饭并不说只能是在日本才能品尝的美食，同样看过上文的内容后大家做好了解后，在休息的时候也能自己弄好满足下自己的胃口，所以上文中的内容还是需要好好的了解比较好。
蛋包饭是一种年轻人都比较爱吃的一个主食，它主要是由蛋皮包裹在炒饭外面制作成的菜肴。制作的时候一般情况下是将鸡蛋下油锅煎成厚薄均匀的蛋皮，然后再放上炒好的饭，最后放入调料，主要是一些酱。下面文章就是对番茄酱蛋包饭的制作方法的详细介绍，希望大家有所认识。
蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。在中国也有部分餐厅出售，但普遍价格偏高。将番茄切成小丁，大蒜、洋葱和培根切成碎末；鸡蛋磕入碗中，加入牛奶和少许盐，搅打成蛋液备用。
制法
制作番茄淋酱
将番茄切成小丁，大蒜、洋葱和培根切成碎末；鸡蛋磕入碗中，加入牛奶和少许盐，搅打成蛋液备用，锅中倒入少许橄榄油，油热后加入一半的蒜末和一半的洋葱炒香，加入番茄丁翻炒，再加入30g的番茄酱炒匀，加入少许盐和胡椒粉调味即成为番茄淋酱
制作番茄炒饭
锅中放入黄油20g，小火加热熔化后，加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味，放入白米饭拌炒，加入番茄酱翻炒均匀，最后加入盐和胡椒粉调味即做成了番茄炒饭
制作蛋包饭
取一平底锅加热，快速的涂抹上一层薄薄的黄油，将蛋液倒入锅中，迅速转动锅身，让蛋液均匀扩散至整个锅面呈圆饼状，待蛋液稍凝固后，将适量的番茄炒饭置于蛋皮的1/3处，再将蛋皮的两端覆盖在番茄炒饭上，整成椭圆形后移入盘中，最后淋上番茄淋酱即可食用。
营养价值
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
鸡蛋的营养成分相当丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育、健康长寿都有很大的作用。
番茄酱蛋包饭的制作方法主要就是上面文章介绍的这些了，看得出来还是比较简单的，想吃番茄酱蛋包饭的可以按照上面的步骤去试着做一下，最后肯定是能做出番茄酱蛋包饭的。这也算是比较方便快捷的一道菜，对于上班族来说非常实用，可以当中饭吃。
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下香菇蛋包饭。
2.212把香菇和菠菜沸水烫熟待用
3.在锅里擦过油，把面糊蛋液摊成蛋饼
4.把香菇、黄瓜，胡萝卜和香肠或火腿切碎
5.用以上原料和米饭炒成炒饭，可以加些洋葱。我没放，因为宝宝不喜欢洋葱
6.把炒好的饭用蛋皮包裹起来。翻过来摆在盘中
7.把小香肠从头切至尾部，但不要切断
8.锅内放少量油，把切好的香肠放锅内小火煎熟，香肠会收缩成菊花状
9.烫好的菠菜用少许香油，味素盐调味
10.用菠菜当作娃娃的头发，小香肠做头上的花饰，用香菇和香肠小番茄做娃娃的眼睛鼻子和嘴巴
好了，香菇蛋包饭就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
随着现代社会的飞速发展，人们的生活速度也是越来越快，但是外卖，快餐占据了大部分人们的生活。越来越多的人们都已经忘记了自己动手制作美味，今天我来给大家介绍两种半熟爆浆蛋包饭的制作方法，让大家可以工作学习之余自己动手制作，好好的犒劳自己，体会美好的生活。
一、牛肉蛋包饭的制作
1.牛肉自然解冻，切块，凉水浸泡去除血水
2.与此同时，洋葱、胡萝卜去皮，四分之一切丁，余下的，洋葱切片，胡萝卜切滚刀块
3.鸡蛋打散，加入牛奶和水，这样会有更好的蓬松口感及味道
4.将泡好的牛肉凉水下锅至大火煮沸，撇去血沫，牛肉捞出，汤留下待用
5.橄榄油入锅，略炒姜片至出味，倒入牛肉煸炒，并研磨黑胡椒、倒入2勺红酒，去腥提味
6.将焯过牛肉的清汤做料汁底，并加入番茄酱、黑胡椒酱、意大利香草料、红酒、韩式大酱（个人喜好，可不加），以及糖，煮沸，留出一小碗汤汁，剩下的入电高压锅，选择“牛羊肉”档，如此可加快进程（也可直接跳到步骤8一直炖煮）
7.少许橄榄油炒制胡萝卜丁、洋葱丁，将步骤8.留下的一小碗汤汁倒入，然后下米饭翻炒，出锅
二、日式蛋包饭的制作
食材:鸡肉150g切丁、鸡蛋6~8个、洋葱切碎、蘑菇4个切片、冷冻青豆30g、饭一碗
别忘了黄油，番茄酱，盐，胡椒
制作步骤:
1.在平底锅里放两大勺黄油融化后先放入洋葱爆香，等洋葱变得透明之后再放入两大勺黄油、鸡肉、蘑菇，然后倒入冷冻的青豆，用大火翻炒至鸡肉变色，加入三大勺番茄酱翻炒，加入适量的米饭、食盐、胡椒，把米饭炒至蓬松。
2.把米饭放到一边，就可以开始制作爆浆蛋啦，我们需要一个直径约22cm的平底锅，一人份的蛋包饭，需要用到3~4个鸡蛋，把鸡蛋磕入碗中打散，在锅中加入一大勺黄油，黄油溶化后，把蛋液一口气全部倒进去，用筷子靠近中间搅拌。
3.等到底部成型中间变成半熟状拿起平底锅稍微倾斜，敲击锅柄，同时翻转蛋皮，如果太难也可以用锅铲把蛋皮在1/4~1/3处卷起来，抖动锅面让蛋皮充分闭合后，让闭合的地方朝上，然后迅速把蛋卷倒到炒饭上面接着哗啦一刀！然后香喷喷的蛋包饭就出锅了。
菠萝蛋包饭是一道小孩子非常爱吃的饭，味道香甜可口，营养价值要极高。但是通常菠萝蛋包饭的做法并不简单!下面我就介绍几种方法让，家长们在家中就可以做出好吃又可口的菠萝蛋包饭。而且在家中做出的菠萝蛋包饭，相比外面买来的更加卫生，父母们也会让孩子们吃的更加放心。
主料：
菠萝(若干)、鸡蛋(两个)、米饭(一碗)
副料：
火腿、胡萝卜、玉米粒、甜面酱
制作步骤：
1、把胡萝卜，火腿肠及菠萝切丁，玉米粒洗净备用;
2、锅内倒入少许油，加热至7成熟，倒入火腿丁及玉米粒翻炒;
3、加入胡萝卜丁继续翻炒;
4、放入米饭，炒散后加入适量的甜面酱，翻炒均匀;
5、最后倒入菠萝丁，依口味加入适量的盐，炒匀;
6、全蛋用筷子或打蛋器打散，入油锅内摊成蛋皮;
7、把炒好的米饭倒在蛋皮上;把蛋皮和米饭倒扣入盘中，用小刀在蛋皮上刻成花瓣状翻开即可。
酸酸甜甜的糖水菠萝是最少年的，配以滑嫩的煎蛋皮做华丽外衣，加了茄汁炒出来的米饭直叫人间有味是清欢。来吃碗菠萝蛋包饭吧，如果你舍弃不了咖喱，他们是可以结合的呀，食物是共通的。
附做法：
用料：米饭，青豆，洋葱碎，玉米，萝卜，菠萝，鸡蛋，茄汁，植物油，食盐，(稀奶油)
做法：
鸡蛋(加一勺稀奶油)或食盐打散锅中入油放蔬菜丁翻炒后加入米饭米饭炒散后加入适量茄汁，食盐翻炒均匀后关火另起一锅煎蛋皮，蛋皮表面略凝固后在中间放入炒饭把蛋皮往中间折，手要轻后倒扣入盘在蛋包饭表面挤上番茄酱即可。
挑选上好的菠萝将菠萝肉切成丁备用。将米饭煮熟之后在一旁放凉备用。热锅到油放入葱花等。将米饭，倒入其中之后放入火腿丁，玉米粒儿，菠萝。将鸡蛋摊成鸡蛋饼，然后在一旁备用。把菠萝把炒好的菠萝饭倒入鸡蛋饼中，并且鸡蛋饼另一半儿盖上。锅中放少许油将其煎熟。菠萝蛋包饭就出锅了。
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