大家都知道,多吃粗粮对身体好,而且粗粮的种类有很多,黑豆就是其中的一种,是很不错的豆类。黑豆的吃法很多,其中黑豆粥就是其中的一种,也是比较不错的,营养丰富的吃法。那黑豆粥的做法大全是什么?这个问题是大家比较关注的,下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。
黑豆粥的做法大全是什么?
主料:黑米100g、黑豆50g、红豆100g、糯米100g、
辅料:水适量、莲子适量、薏米适量
步骤:
1.准备好红豆、黑豆、黑米和薏米,放在一个碗内。
2.用冷水提前浸泡一个晚上。
3.锅内的水烧开,把上述食材放入锅中。
4.大火烧开之后,转小火慢炖。
5.这时候利用熬煮黑米黑豆的时间,把糯米给泡上。
6.大概熬了1个小时左右,看着基本都煮开花了,就可以放糯米了。
7.糯米下锅继续小火炖。
8.中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次,因为小火怕糊底。
9.再过40分钟左右,莲子下锅大概炖30分钟左右。10.最后全部大火咕嘟一分钟即可关火。
小贴士:
1、 黑豆黑米比较难烂,所以提前炖1个小时再加糯米为好。
2 、玻璃锅容易粘底,所以在熬粥的过程中,必须用勺子搅拌。
上文就是关于黑豆粥的做法大全是什么的简单介绍,希望以上的介绍可以帮助到大家。我们现在的人都讲究养生,养生有一种说法就是多吃粗粮,粗粮的种类很多,我们可以变着花样吃。养生粥是现在比较流行的养生方法,黑豆粥就是很不错的养生粥。
鲤鱼大家都不陌生,鲤鱼当中营养成分非常高,特别是对于很多的产妇和孕妇有着非常好的补充作用,而且鲤鱼在平时的时候可以多多的来使用鲤鱼的吃法有很多种,那么接下来的这文章来了解一下,有关于鲤鱼黑豆汤的做法。
做法 :1、黑豆提前用冷水浸泡四五小时或过夜,将豆子泡发2、鲫鱼开膛,收拾干净。姜切片3、
锅内倒少许少许油,然后放入鲫鱼,一面煎得稍微有点皮硬后,翻身煎另外一面。事先煎一下鱼,熬出的鱼汤就不腥了4、将锅内倒入足量的水,冷水热水都可以啦!多一些,因为熬鱼的时间会比较长5、中火煮开后,撇一下浮末,然后放入姜片,倒入黑豆,以小火慢炖大约90分钟。时间是很长,但是这样的鱼汤才鲜美哦6、喝前加入盐调味就可以。
鲫鱼黑豆汤的做法
把黑豆用冷水先泡发4、5个小时待用
杀好的鱼清洗干净 抹盐
热锅下油 把鱼煎到两面金黄鲫鱼黑豆汤的做法 步骤3
把鱼和配料下砂锅一起煲 大火20分钟 小火1个钟。
上面的文章当中,了解到了鲤鱼黑豆汤的做法,方法其实非常的简单在生活当中,大家可以来学习制作知识的过程也是并不复杂的,这么好吃的鲤鱼黑豆汤,大家快来尝试一下吧!
现在很多人都喜欢喝汤,饭前喝碗汤有助于健康,而且他还成为了许多女性朋友的减肥餐,亲朋好友出去聚餐,肯定都会点汤,各式各样的汤,味道鲜美让人赞不绝口,有很多汤的做法,也很有营养,可是你会做汤吗?汤做法大全你知道吗?看过吗?我平时就爱做汤喝,而且做的非常好喝有营养,所以今天我就把它拿出来给大家分享,告诉大家汤的做法有哪些,下面就给大家讲一下。
选老鸭一只,冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净,去肚杂,将冬虫夏草放入鸭腹内,用针线缝合,加水过鸭身,放入生姜、葱后煮开,放入调味品。服用时饮汤食鸭肉,一日两次,分数日服完,再将冬虫夏草嚼服,可补肾填精。
母鸡炖牛尾:
[原料]牛尾500克,母鸡肉300克,鸡汤1000毫升,葱、姜、料酒、花椒、猪油、盐、味精适量。
[功效]补肝肾,强筋骨,填精血。
[应用]适用于肾阳虚损、肝血不足所致的体弱无力、腰膝酸软、筋骨虚弱、阳虚早泄及老年腰膝酸痛。
还可以每天喝9味草御圣茶,泡水直接喝,饮茶之余强身健体,且不为因需补肾而被人窃笑。
做法一:排骨,鲜笋,蘑菇各适量。做开水后放入排骨煮一两分钟,然后捞出排骨冲洗净血末,锅也洗干净重新接水。蘑菇切片,鲜笋事先用开水煮一分钟去涩味。把洗干净的排骨重新放入锅中,并放入蘑菇片和笋,再放两片姜去腥。开中火煮开后,捞出浮末,保持开锅状态十分钟后转小火慢炖。一直炖到排骨香烂,该喝的时候,放入黄瓜片,加盐调味,再倒一点奶油,那是很香浓的,不用奶油当然也不错。或者你也可以加一点牛奶。但是一定要在最后喝的时候加,牛奶长时间加热不好哈。
做法二:猪排骨500克,黄酒15克,盐5克,味精3克。将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。锅中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火25分钟,加入蘑菇汤,再高火8分钟,放味精调味即成。
做法三:排骨切块洗净,用水焯一下;放入高压锅中(快),加适量水,葱段姜片八角,大火烧开后小火压10-15分钟;趁着煮排骨的时候,洗净蘑菇,再把大白菜切成丝;十五分钟到了,开锅,把蘑菇,白菜放入锅里继续烧两分钟,加盐、鸡精、白胡椒粉、少许香菜即可。
汤做法大全,你学会了多少,这么多的做汤方法,各式各样的汤,只要你学会其中一种或者几种,每天你就可以享受自己做汤的喜悦,尤其是爱减肥的女性们,你们可以自己搭配制作自己的瘦身汤,老年人们也可以做营养汤,学会的也可以做给你们的亲朋好友喝,做给自己的爸爸妈妈哈,大家赶快收藏吧,尝试一下做汤看看你的手艺如何。
做为海鲜类的螃蟹,一般会有哪些做为通常的做法,而这些做法在家中能否适用,我们现从以下的一些了解上,可以看到螃蟹这类海产品,不但从选用上需要谨慎,且食用方面也需特别留意一下用量问题,不可以太过于盲目引用一些不良的作法,导致其身体上的损伤。下面我来说一下螃蟹的家常做法。
蟹,动物界,节肢动物门,甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物(crustacean),它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上,螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋,当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久,《逸周书.五会解》、《周礼.天官.疱人》中均有记载。
一、咖喱蟹
1. 把洋葱,蒜头,生姜,切好备用,2. 螃蟹处理干净,切成合适大小,3. 螃蟹沾生粉,下锅炸到8成熟,4. 切好的洋葱、蒜头、生姜,放入锅里爆炒后,加入咖喱和椰浆,5. 把炸熟的螃蟹,倒入准备好的咖喱酱料中,翻炒,6. 最后摆盘即可,这道美味的咖喱蟹就做好了!
二、海鲜粥
1. 煮白米粥的过程期间可以处理海鲜,虾洗干净拔掉虾头,螃蟹洗干净扒开壳,除去鳃,拔掉螃蟹的大夹子,然后螃蟹身子一掰两半。白菜洗干净切细条,香菇切薄片。
2. 锅开后放入适量姜丝,然后香菇下锅。
3. 粥煮熟后放准备好的海鲜,煮五分钟后调味放适量盐巴和胡椒粉。然后放青菜,这时最后放青菜。拔掉电源。因为是电饭锅煮,虽然拔掉电源锅还是会开,就这样让它闷几分钟就可以吃了。
三、粤菜鸡蟹煲
鸡煲蟹广州著名菜色,鸡肉与螃蟹的绝妙搭配,螃蟹的鲜味,鸡肉的香味,互相渗透。 口口留香回味无穷。
1. 鸡块放一勺料酒,姜片2片,要少许腌制10分钟,2. 锅里热油,放入葱白,姜片,大蒜炒香,倒入螃蟹一勺料酒翻炒片刻,倒入一大汤碗水喜欢喝汤多的可以适当的多放些水,大火煮开小火熬煮10分钟。3. 10分钟后将腌制好的鸡肉倒入,继续熬煮30分钟。4. 30分钟后锅里留小碗大概一碗半汤汁,其余倒出放入葱段跟香叶,适量的盐,就可以喝汤啦,汤汁鲜香浓郁,个人放了些小肉丸,大家可以根据自己的需求添加食材放入汤内。5. 调味锅中放入八角跟香叶,生抽一勺半,老抽少许调色,蚝油一勺,继续熬煮20分钟,放入少许白砂糖跟盐,即可装盘,最好撒上葱花跟香菜叶,美味的鸡煲些就完成啦!
综合以上的三种制作方法,也是十分适合现在食用的,且这些几种是清淡且爽口的,而且营养也是十分丰富的,从大部分的反馈信息上来证明这一点,而广大喜欢螃蟹的人们,也可以看看其它的做法,都是我们最为乐意见到事,也是我们可以帮助哪些美食家不断创新的一种尝试。
海带是一种常见的海产品,具有凉血的作用,在夏天时候常食用海带进行煮汤,有降火的功效。海带豆腐汤,海带排骨汤等等,都是常见的做法,味道清甜不会过于浓郁,并且海带的口感也不错。
豆腐海带汤
材料
主料:北豆腐100克,
辅料:海带(鲜)20克,菠菜50克,
调料:盐3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克
做法
1.将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;
2.锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
排骨海带汤
材料
主料:猪排骨(大排)500克,
辅料:海带(鲜)300克,
调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂
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