冬瓜和海带是我们家族餐桌经常见到的两种食物,很多人也习惯将这两种食物搭配在一起熬汤,冬瓜的营养是非常丰富的,主要含有蛋白质、粗纤维、铁、胡萝卜素等,海带中的营养青元素也是非常丰富的,其实含量最高的就是碘,经常食用可以起降血糖、降血脂、排铅、排毒的功效。
做法一
1.将水倒入锅中,放入海带煮45~50分钟。
2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中,再煮至冬瓜软熟(可以在这个时候加入姜丝,防寒)。
3.将少许盐和鸡精放入汤中调味,起锅,即可做到色香味俱全。
(此道菜简单易做,要注意的是海带和冬瓜都是寒凉的食物,在夏秋之交不宜多食)
做法二
主料:冬瓜100g、海带100g;
调料:食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量;
做法:
1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。
2.锅内烧适量的水,将海带放进去煮开,瞥去表面的浮沫。
3.水开后放冬瓜,滴几滴白醋。
4.再次煮开后小火焖十分钟,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。
做法三
主料:冬瓜200g、海带150g;
调料:食盐适量、姜片适量;
做法:
1.冬瓜海带洗净切好备用。
2.锅内加适量的水,放入姜片烧开。
3.放入海带和冬瓜,大火烧,去浮沫。
4.小火煮至冬瓜透明,海带熟,调味即可。
做法四
主料:排骨2块、冬瓜300g、海带50g;
调料:食盐适量、调和油适量;
做法:
1.准备猪骨。
2.将猪骨用水烧开出血污之后倒出来清洗干净换水再烧开。
3.将干海带泡软之后清洗干净。
4.将猪骨熬一小时。
5.放入冬瓜边角料和海带加适量盐调味大火烧开即可。
6.由于冬瓜都是些边角料所以很块就熟透。烧开即可熄火,煮的时间长了,冬瓜就太烂了。
以上为大家主要介绍了海带冬瓜汤的主要营养,和一些相关的做法,冬瓜海带汤是一般人群都可以食用的食物,这里要提醒大家提吃完海带后,不要立马喝茶,国灰这样会影响体内铁微量元素的吸收。同时甲亢病人也不要多吃海带,因为这样会加重甲亢患者的病情。
人们对身材的重视,有很多人为减肥而苦恼,减肥的方法有很多,有很多的人不知道怎么选择减肥的方法,饮食减肥是一种不错的方式哦,那么海带冬瓜汤能减肥吗?今天小编为大家解答。
海带冬瓜汤能减肥吗
海带冬瓜汤能减肥吗?答案是可以的,它是一种比较好的减肥方式,对身体的有益,其他方法伤害都比较大。
不仅不会影响到身体健康,而且对在减肥的时候,有着很大的益处,就是它不仅加快了我们身体脂肪的燃烧,促进新陈代谢也都是有着很大的帮助,所以是一个很好的减肥方法。
海带冬瓜汤的功效
海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
它含有丰富的碘和维生素,这些都是人体必须要有的微量元素,它能够消除体内的脂肪。
海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍,而海带的含碘量更是高于一般食材。
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。
因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身,最合贪靓一族饮用。
中医认为,冬瓜的味比较甘甜、淡、性凉,它入肺、大肠、小肠、膀胱经;
具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;
可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗。
冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢,以及可抑制醣类转化为脂肪。
此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成;
海带冬瓜汤具有消脂利湿的作用,对减肥有较好的效果哦。
海带冬瓜汤
做法一
原料
冬瓜2斤左右,海带1饼(这个看你自己喜欢海带的程度准备),这个量已经够五个人去吃了。
做法
步骤1:将冬瓜去皮,然后切成块状后洗净。
步骤2:海带用水泡40分钟左右,由于外面买的海带都带有很多的沙,所以要洗干净。
如果是那种大海带,回来泡好后切小块备用。
步骤3: 锅中下油,油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
步骤4:为了多做点汤喝,所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。
大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,咸淡自己要控制好。
做法二
原料
海带结(200克),冬瓜(200克),盐(适量),油(适量),姜(适量),料酒(适量),鸡精(适量)。
做法
1、海带结泡发好,洗净.
2、冬瓜去皮去腩,洗净切片。
3、锅里油热,放下冬瓜煸一下。
4、放适量清水,放下海带结,姜片,料酒,大火煮开,中火煮至冬瓜熟。
5、放盐,鸡精调味即可。
做法三
原料
海带30克,冬瓜250克,虾皮15克,香菇15克,精盐、味精、麻油、精制油各适量。
做法
1.将海带用冷水浸泡2小时(其间可换水数次),洗净后切成菱形片,备用。
2.虾皮、香菇分别用温开水浸泡,香菇切成两半,与虾皮同放入碗中,待用。
3.将冬瓜去子,切去外皮,洗净后剖切成冬瓜块,待用。
4.烧锅置火上,加精制油烧至六成热,加入冬瓜块煸炒片刻,再加入虾皮、香菇、海带菱形片及清水(或清汤)适量,大火煮沸,改用小火煨煮10分钟,加精盐、味精,拌匀,再煮至沸,淋入麻油即成。
服法
佐餐,随意服食,当日吃完。
功效
化痰去湿,软坚散结,祛脂减肥。
海带冬瓜绿豆汤
材料
冬瓜、海带、绿豆、精盐、花生油。
做法
1、海带提前浸泡,洗干净,然后切小段待用;
2、绿豆洗净待用;
3、冬瓜洗净去皮切块待用;
4、砂锅加适量清水,放入海带、冬瓜、绿豆,大火烧开后转小火煲30分钟,加油盐调味即可。
食用海带冬瓜汤需要注意什么
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。
因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。
这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
4、冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
总结:海带冬瓜能减肥吗?我们已经找到了答案,在我们选择减肥方法的时候,要注意这个方法是否对身体有伤害,如果有伤害,就放弃该方法,小编在此叮嘱减肥的朋友,减肥的时候,可以多喝一点汤,少吃一点饭,这对减肥也有效果。
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海带冬瓜汤的做法步骤
1、海带结泡发好,洗净.
2、冬瓜去皮去腩,洗净切片。
3、锅里油热,放下冬瓜煸一下。
4、放适量清水,放下海带结,姜片,料酒,大火煮开,中火煮至冬瓜熟.
5、放盐,鸡精调味即可.
小窍门
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
4.冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
海带的营养价值
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗
排骨海带冬瓜汤是家里饭桌上会出现的一种汤,因为食材比较普遍,汤又好喝,所以受到很多家庭的青睐。汤里所用到的食材冬瓜可以去火,海带又有人体需要的很多种元素,排骨也是营养价值很高的食物。所以他们三种放在一起效果那就非常的好了,那么究竟这个三种食材的汤做出来有怎样的效果呢?那么接下来就让我来给大家介绍一下排骨海带冬瓜汤的功效吧。
冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血 压的作用。冬瓜海带排骨汤夏天喝更适宜,因为这道汤有消暑、去湿、消肿的功效。
主料: 排骨、冬瓜、海带 辅料: 料酒、盐、姜、葱
步骤/方法 1. 干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海 带结),冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起
3. 把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1 个小时
4. 快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用
注意事项
需要特别提醒的是,汤里别放其他调料,尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。 排骨分很多种,吃来吃去还是觉得紫排最好吃了,不用炖很久就可以很软烂了
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消 渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,
排骨海带冬瓜汤的功效已经介绍给大家了,在没有食欲的季节里,一定要多点有营养的东西来维系身体所需要的各种物质。那这个汤也可以作为备选的菜肴之一,这么做的汤味道鲜美不说,能够激发人们想吃的欲望,更是通过一道菜给身体补充多种物质,真的是应该学着做一做呢。
瑶柱冬瓜汤味道清甜,富含营养,但是对这些营养美味的食物,关于烹煮的方法以及技巧问题也是需要了解的,这样才能够随时的做出这些美食享受美味,那么下面就来具体认识一下瑶柱冬瓜汤的做法技巧,学会之后就可以在家人面前露一手了。
瑶柱冬瓜汤制作,其实很多人不了解什么是瑶柱,事实上瑶柱就是我们所说的干贝,所以需要准备好冬瓜,适当的瑶柱,以及一些调味料,如果想要有更好的口感,增加营养价值,那么也可以放入一些猪骨,这样不仅仅能够让整道汤更加的美味,而且营养价值也会更高。冬瓜洗干净去皮待用,还有瑶柱应该放到水中浸泡备用,猪骨应该过水去除血沫,之后再将冬瓜、瑶柱以及猪骨放入沙煲当中,加入水烧开之后转小火煲两个小时就可以了。
这道食物营养价值高,冬瓜富含氨基酸,膳食纤维,能够起到降胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化的效果。而且冬瓜中的粗纤维还可以起到刺激肠胃蠕动,帮助肠道,排除宿便,以及堆积的致癌物质,猪骨同样含有多种人体所需的各种营养物质,如蛋白质微量元素,可以起到加速血液循环,延缓衰老,延年益寿的效果。
而瑶柱则可以帮助改善眼睛疲劳,肩部疼痛、头痛的问题,尤其是面对比较大的生活工作压力,需要经常加班的人来讲,用瑶柱来熬冬瓜汤是非常合适的,也适合孕期的女性作为滋补品。
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