1.熘肝尖
首先准备好300g猪肝,70g木耳,50g胡萝卜和10g芹菜。把猪肝清洗干净后切成片状备用。胡萝卜洗净后切片备用。芹菜洗净后切段备用。接着往锅里面倒入少许油,烧热后再把猪肝放进去,翻炒至猪肝变色后即可出锅备用。接着把锅洗净,再往里面倒入少许油,烧热后再把胡萝卜和木耳加进去,放入少许盐,翻炒均匀后再把猪肝放进去,倒入少许料酒调味,最后再翻炒一会儿再加入少许调味料调味,最后再把芹菜放进去,随便炒一下即可出锅食用。
2.四物汤
首先准备好1只母鸡,15g当归,10g川穹,10g枸杞,8g桂皮,8g白芍和7g熟地黄。先对母鸡做处理。将其毛拔干净后再剖开肚子,去除里面的内脏等相关脏物质后再冲洗干净,最后再切成小块备用。其它食材也洗净备用。接着再把所有食材全部放到砂锅里面,加入适量水,倒入调味料调味,最后再用小火慢慢熬煮120分钟左右即可出锅食用。
3.鹌鹑蛋炖桂圆
首先准备好2颗无花果,10g枸杞,30g桂圆,70g鹌鹑蛋和适量冰糖。先往锅里面倒入适量水,再把鹌鹑蛋放进去,注意不要去壳,接着开火把鹌鹑蛋煮熟出锅备用。接着把桂圆去壳备用。枸杞洗净备用。无花果洗净备用。接着再把除鹌鹑蛋之外的所有食材全部放到一个砂锅里面,加入少许冰糖调味,加入适量水,用小火慢慢熬煮,接着再把鹌鹑蛋壳去掉,把鹌鹑蛋也放进砂锅里面,开大火熬煮10分钟左右即可出锅食用。
4.龙眼枣米粥
首先准备好10克龙眼肉,30克花生米,30克大枣和50克粳米。龙眼去壳备用。花生米去壳备用。大枣洗净去核备用。粳米也提前放在适量水里面进行充分浸泡,清洗干净备用。最后再把所有食材全部放到锅里面,加入适量清水,开火熬煮成粥后即可出锅食用。出锅前还可以往里面添加少许白糖增加甜味,可以使味道更佳。
[导语]丝瓜为葫芦科草本植物丝瓜及粤丝瓜鲜嫩果实。广东、广西、海南等地有栽培。夏秋采摘,刮去粗皮,洗净鲜用。
【性味】味甘,性凉。
【功用主治】清热化痰、凉血解毒。用于咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。大小便下血等。
【丝瓜食疗方精选】
1、治内痔大便出血:鲜丝瓜250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后食盐调味佐膳。
2、治百日咳:鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量),加适量蜂蜜口服,每日2次。
3、预防麻疹:生丝瓜100克煎汤服食,每日2次,连服3日。
4、治咽喉炎:经霜丝瓜1条切碎,水煎服。或嫩丝瓜捣汁,每服1汤匙,每日3次。
5、治腮腺炎:老丝瓜1条,切碎炒至微黄,研为细末。每次10克,开水送服,每日3次,连服5日。
6、治乳少:丝瓜仁30克,煮鲢鱼食。
7、治哮喘:生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。
8、治肺痈、疝气疼痛、产后腹痛:老丝瓜2条去皮,放瓦上焙干存性研末,用米酒调服,每次10克,每日3次。
9、生丝瓜(或叶),捣烂取汁,涂患处,治天泡疮,黄水疮,热疖,荨麻疹。
10、经霜丝瓜一条,切碎,泡开水服,治急性喉炎、喉痛声哑。
11、丝瓜仁30克,煮鲢鱼食,治乳少。
12、丝瓜仁焙干研末,每服10克,治咳痰不易。
13、鲜丝瓜叶洗净捣烂,涂擦神经皮炎患处,直至局部发红,甚至见隐血为止,每七天一次,治神经性皮炎。
14、老丝瓜(去皮),放瓦上焙干存性研末,用黄酒调服10克,治肺痈,疝气疼痛,产后腹痛。
15、丝瓜速溶饮:经霜老丝瓜一条,洗净去子切碎,加水适量煎熬一小时后去渣,液汁继续用小火煎熬至稠粘时停火,加入白糖粉100克拌匀装瓶。随时用10克,开水冲化食用。可治急、慢性咽炎,喉炎,扁桃腺炎等症。丝瓜药膳方
16、丝瓜瘦肉汤:鲜丝瓜250克左右切块,猪瘦肉200克左右切片。加水适量共煮汤,煮熟后用食盐调味,佐餐食用。有清热利肠,解暑除烦作用。适用于夏天暑热烦渴,初期内痔大便出血等症。
【用法用量】绞汁、煎汤或煮食,每次鲜品100-500克。
【宜忌】脾胃虚寒、腹泻不宜服。
【成分与药用】
本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。丝瓜中含维生素C较高,故可用于治坏血病。维生素B1对小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康有好处。
1.取冬瓜皮50克煎水,外洗肛痔处,能消肿止痛。
2.取三个公鸡胆汁和荞麦面适量,做成绿豆大的丸药,一日两次,每次6克。
3.猪瘦肉60克,槐花30克,煮汤服食。
4.猪肠头煮香蕉树芯,治痔疮、脱肛。
5.猪肺200克洗净,鲜鱼腥草60克共煮汤,煮熟后捞去药渣加入适量食盐调味食用。有清热止咳,解毒消炎作用。适用于风热咳嗽,支气管炎,咽喉炎,痔疮发炎肿痛等症。
6.田螺洗净砸烂,加入适量明矾粉,待上面出现一层清液后,用药棉蘸液涂擦患处。
7.泥鳅250克,配少量桔梗、地榆、槐角、诃子、粟壳,共炖汤服。
8.何首乌煮鸡:母鸡肉500克,何首乌30-50克,同煮汤,加适量油、盐、姜调味食用。有益肝强肾,滋阴养血,补精添髓作用。适用于脱肛,痔疮,子宫脱垂,血虚头晕等症。
9.活河蚌一个,掺入黄连粉约1克,冰片少许,待其流出蚌水,用碗盛取,用棉球蘸蚌水涂患处,一日数次。
10.治燥热咳嗽、痔疮便秘:香蕉2个,加冰糖适量,隔水炖服,每日2次,连服数日。
11.无花果猪肉汤:猪瘦肉250克,切小块,无花果100克(干品),同煮汤,用适量食盐调味食用。有理肠健胃,解毒消炎作用,治痔疮,慢性肠炎。
12.组成:白酒100 毫升、红糖100 克。用法:铁锅内熬成褐色糖稀状,1 剂分2 日服,每日早晚各1 次,用温开水送服。说明:两剂可见效,如再有发作,可再服一两剂。
1.黄芪鸡汤
首先准备好1只鸡、半两黄芪和3到5片生姜。先对鸡做相关处理。将其剖开去除里面的内脏等相关脏物质后洗净切块备用。同时把黄芪洗净备用。生姜洗净切片备用。接着把所有食材全部放在锅里面,再加入适量水,开大火进行煮制,煮开后再用小火继续煮制60分钟左右,最后再加入少许盐调味即可出锅食用。
2.当归通草汁
首先准备好10克当归、5克黄芪和5克通草。把这三种食材洗净后全部放到锅里面,接着加入适量水,开大火进行煮制,煮开后再用小火继续煮制,直到煮成药汁时即可出锅食用。
3.花生黄豆猪蹄汤
首先准备好2个猪蹄,1两花生、1两黄豆和1两红枣。同时准备好少许生姜和料酒。先对猪蹄做处理。将其毛去除干净后切块放到锅里面焯一下,去除血水洗净备用。花生,黄豆和红枣则放在水里面洗净备用。红枣记得去核。生姜洗净切片备用。先把所有食材全部放到砂锅里面,接着往里面加入适量水,放入姜片,倒入料酒,加入少许盐,开大火煮开后再用小火继续煮制,等到所有食材全部被煮熟后即可出锅食用。
4.羊肉炖猪蹄
首先准备好250克羊肉、1000克猪蹄。同时准备好少许葱和生姜。羊肉洗净切块备用。猪蹄去毛切块洗净备用。生姜洗净切片备用。葱洗净切段备用。把所有食材全部放到锅里面,接着往里面加入适量水,放入葱姜,加入少许盐,开大火煮开后再用小火继续煮制,等到所有食材全部被煮熟后即可出锅食用。
5.花生粥
首先准备好8克通草,12克王不留行,50克粳米,30克花生和适量红糖。先把通草和王不留行放到锅里面,加入适量水煎煮成汁。出锅后记得过滤一遍。接着再把花生和粳米放到锅里面,粳米记得提前放到水里面进行充分浸泡,清洗干净。这样可以让粳米更容易煮熟。然后再把煎煮得到的汁液再次倒在锅里面,煎煮成粥后再加入少许红糖调味即可出锅食用。
慢性咽喉炎是非常折磨人的一种疾病,在按照医生嘱咐用药的同时,平常在家里也可以试试以下这几款食疗方,对治疗慢性咽喉炎有一定效果。
鸭蛋青葱汤:
鸭蛋2个,青葱(连白)数根、加水适量同煮,饴糖适量调和,吃蛋饮汤。每日一次,连服数日。
无花果冰糖水:
无花果(干)30克,冰糖适量,煲糖水服食。每日一次,连服数日。
麦冬白莲汤:
麦冬、白莲各12克,冰糖适量,加水炖后,代茶饮。
藕汁蜜糖露:
鲜莲藕适量,洗净,榨汁100克,加蜂蜜20克,调匀服用。每日一次,连服数日。
百合香蕉汁:
百合15克,香蕉2个(去皮),冰糖适量,加水同炖,饮汁食香蕉。
沙参桑果汁:
沙参12克,桑果15克,冰糖适量,加水同煮,饮汁食桑果。
百合绿豆汤:
绿豆20克,百合15克,冰糖适量,加水同煮,饮汤食百合绿豆。每日一次,连服数日。
橄榄芦根茶:
橄榄(青果)4枚,芦根30克,清水两碗半煎至—碗,去渣代茶饮。
玄麦甘桔汤:
玄参12克,麦冬12克,甘草3克,桔梗6克,开水冲泡代茶饮。
1.山药兔肉汤
首先准备好1只兔子和2.5千克新鲜的山药。把兔子肉洗净切块备用。山药去皮洗净切片备用。接着再把两种食材一起放到锅里面,加入适量水,再加入少许调味料调味,最后煮熟成汤即可出锅食用。
2.西瓜盅
首先准备好1个西瓜,20克松子仁,20克杏仁,30克胡椒仁,50克火腿丁,50克龙眼肉和100克鸡丁。先把西瓜洗净,接着把西瓜把去掉,开出一个洞。然后把里面的西瓜果肉挖出。接着再把其它食材洗净,然后放到西瓜里面。盖上盖子把洞堵住。接着再将其放到蒸笼里面隔水进行蒸制,大约3个小时之后即可出锅食用。
3.番茄猪胰汤
首先准备好1对猪胰和400克番茄。猪胰洗净切块备用。番茄洗净备用。接着再把猪胰和番茄一起放到锅里面,再加入适量水开火进行煮制,煮开之后再用小火继续煮制,把所有食材煮熟之后再加入少许盐调味即可出锅食用。
4.生津滋胃饮
首先准备好2个橙子,6克竹叶,25克新鲜的青果和30克绿豆。先把青果洗净去核备用。橙子洗净切成碎末备用。注意不要去皮。绿豆则提前放在适量水里面进行充分浸泡,清洗干净备用。竹叶洗净备用。接着再把所有食材全部放到锅里面,再加入适量水开火进行煮制,煮开之后再用小火继续煮60分钟左右即可出锅食用。
5.陈皮鸭汤
首先准备好半只瘦鸭,10克陈皮,50克芡实和1200克冬瓜。冬瓜洗净切块备用。注意不要去皮。鸭肉则先用冷水清洗一遍洗净备用。接着往锅里面倒入适量水,开火煮开之后再把所有食材全部放进去,煮开之后再用小火继续煮制3个小时,最后再加入少许盐调味即可出锅食用。
6.葛菜煲鱼
首先准备好1/5个罗汉果,1条鱼,25克杏仁,450克葛菜和450克猪蹄。先把葛菜清洗干净备用。猪蹄则用冷水清洗一遍,注意要把毛去掉。其它食材做好处理备用。接着再把鱼放到锅里面,煎制两面微黄时再加入适量水,煮开之后再把其它食材放进去,煮开后用小火继续煮制3到4个小时,最后再加入少许盐调味即可出锅食用。
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