圣女果是不是转基因食品呢
“今天不养生，明天养医生。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“圣女果是不是转基因食品呢”，供您参考，希望能够帮助到大家。
以前的时候我们常常吃的番茄都是很大的，现如今生活中许多人都开始吃小番茄，大家认为小番茄中富含有丰富的营养价值，小番茄被叫做是圣女果，其中的营养价值比大番茄要高价格，也比大番茄贵，或许许多人担心圣女果是不是转基因食品，吃了会不会对身体有伤害呢？
小番茄（圣女果）的前世今生
小番茄（圣女果）的前世今生
现在市面上的小番茄正式叫法是樱桃番茄（CherryTomato），经过育种后比其野生祖先要好吃的多，而且没有那么娇气，在很多地方都可以种。
我国大陆地区引入樱桃番茄是在90年代，从台湾引进过来的。当时引进的是台湾栽培的一个品种，品种名叫“圣女”（比如现在常见的苹果品种是“红富士”），所以很多地方都把这种小番茄叫做圣女果。
樱桃番茄品种很丰富，也有很多五颜六色的品种，外国很流行樱桃番茄套装，是种来观赏的。
小番茄（圣女果）真的是转基因蔬菜吗？
小番茄（圣女果）真的是转基因蔬菜吗？
小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。
圣女果更接近人工驯化前的野生状态，其实野生的板栗、核桃、苹果等也都远小于常规栽培品种。
人类驯化野生植物一般是为了提高产量，主要做法是增大果实，但随着人们对食品要求的多样化，出现了很多小型化的瓜果蔬菜，小黄瓜、小南瓜等，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜，与转基因无关。
结论：小番茄（圣女果）小小的个头儿，恰恰是原始番茄品种的特性，和转基因可扯不上关系，更没有证据表明其有致癌风险。m.Ys630.com
小小的圣女果个头虽小可其中富含的品种，特征和转基因的食品，所以很多人担心讲转基因食品吃了会对身体有伤害，其实大家不必要担心，圣女果是番茄中的一种，其中的培育方法和大番茄不同，所以也不必再担心是转基因产品了。
yS630.Com相关推荐
之前方舟子和崔永元在微薄上就转基因食品的口水大战也引起了社会和广大网友的的关注，而网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱？一些所谓“鉴别转基因作物方法”正确吗？国家正式批准生产或进口的转基因作物有哪些？就这些问题，人民日报“求证”栏目记者采访了农业部及专家学者。
问：我国转基因作物有哪些？
【回应】已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜；只有棉花、番木瓜批准商业化种植。
“截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍，证书的发放是根据研发人的申请和农业转基因生物安全委员会的评审，经部级联席会议讨论通过后批准的。证书的批准信息已经在农业部相关网站上公布各批次的批准情况都可以查询。
取得了转基因生产应用安全证书，并不能马上进行商业化种植。谢家建介绍，按照《中华人民共和国种子法》的要求，转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证和经营许可证，才能进入商业化种植。
根据《主要农作物品种审定办法》，申请品种审定证书应当具备下列条件：人工选育或发现并经过改良；与现有品种有明显区别；遗传性状稳定；形态特征和生物学特性一致；具有符合《农业植物品种命名规定》的名称。生产许可证审批、经营许可证审批都需经企业注册所在地省级农业行政主管部门提出审查意见。
“目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。”谢家建表示，“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。”
我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。
据了解，我国制定了《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物加工审批办法》、《进出境转基因产品检验检疫管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》等，规定县级以上地方政府农业部门负责转基因生物标识的监督管理，国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证。据介绍，这些管理制度得到了较好的贯彻落实，标识做到了应标尽标。
问：与传统食品不同就是转基因？
【回应】目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品。
网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。
中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。
中国农科院油料所副研究员吴刚表示，圣女果更接近人工驯化前的野生状态，其实野生的板栗、核桃、苹果等也都远小于常规栽培品种。人类驯化野生植物一般是为了提高产量，主要做法是增大果实，但随着人们对食品要求的多样化，出现了很多小型化的瓜果蔬菜，如早春红玉西瓜等。这些小型化品种都来源于带着祖先原始基因的种质资源，与转基因无关。
吴刚说，小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。
关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此被市场自然淘汰。”
吴刚说，在有些品种中，突变产生的颜色甚至取代了野生的颜色，成为栽培品种的主流，如原始的胡萝卜以紫色居多，现在最常见的橙色胡萝卜是荷兰育种家根据荷兰国旗颜色选育出的。因此，目前市场上在售的果蔬，其颜色跟转基因没有什么关系。
王志兴解释，棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同颜色，是天然存在的遗传基因差异，并非转基因的结果。比如彩色棉花从古就有，但由于彩色棉花纤维短、强度差，过去很少种植，而现在因为不染色吸引了部分消费者，农民就开始种植了。彩色辣椒也是天然存在的，只是过去未大面积种植，普通消费者很少见到。
吴刚表示，以上这些瓜果蔬菜都是常规育种手段非常容易做到的，用转基因反而是不经济的做法。“常规育种主要通过选育获得具有新性状的新品种。这里面很重要的一个工作就是选。自然发生的基因变异，往往也是随机发生的。”吴刚解释说，“无论大小、颜色，在自然界的自然突变体中，都可以找到。育种家做的工作仅仅是将这些突变体找到，并和其他好的性状聚合到一起，成为品种。”
吴刚介绍，番茄、甜椒、南瓜、黄瓜在国内外都曾有转基因研究并获得转基因植株，其中仅有番茄与甜椒获得过世界范围内商业化种植的批准。商业化种植过转基因番茄的国家有美国（6种）、墨西哥（3种）、日本（1种）、中国（1种，“华番一号”）等。
吴刚解释，早期没有延熟番茄，转基因的延熟番茄储藏期长是个优势。但随着科技的发展，育种家们获得了非转基因的延熟番茄，转基因番茄在储藏方面的优势不再，产量低就成为很大一个问题，又因皮厚口感差，直接被市场淘汰。
“自从1998年以来，全世界已经没有新的转基因番茄获准商品化种植。在我国，转基因番茄已经退出市场。”吴刚说。
玉米是生活中利用程度非常高的一种谷物，在人们的基本生存当中起到了重要的作用，而且玉米也是生活中种植面积比较大的作物，玉米的颜色也有许多种，其中，紫黑玉米非常的著名，因为其营养价值特别高。下面就来看看紫黑玉米是不是转基因呢？怎么食用呢？
糯玉米本身就是起源于中国，而紫糯玉米更是在糯玉米的基础上进行了杂交。转基因是将某些基因片段人为转移到需要进行改造的物种中，来改变生物的遗传物质，而杂交是不同特性的个体进行交配，是自然选择的结果。所以一个新的杂交品种的诞生，是育种师经过成千上万次的实验，最终培育出来的新品种。也就是说紫色玉米不是转基因食物。
紫色玉米的营养价值
紫色玉米含有十八种氨基酸，并含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然色素，特别富含抗癌元素硒，增进智力元素锌以及铁和钙等。而且紫色玉米的口感极佳，既软又嫩，皮薄滑溜稍粘，还有一种特殊的清香。
紫色玉米的做法
1、紫玉米糯米饼
食材：紫玉米200克，糯米粉200克，白糖5克，植物油1汤匙，水适量。
做法：紫玉米粒剥下用清水过一下，加入适量的糯米粉;加入白糖，加入少量的温水将它们调匀;取一团做成小饼状，下植物油锅煎至两面金黄即可。
电视上最近这几年开始流行着一些话语，转基因食品到底对身体是否有害，估计现在的科学家也很难给出相应的解释，有的人说转基因食品原料在生长的过程中与其他植物有很大的区别，其中农最主要的就是外在坏境，有些转基因食物本身植物了一些杀虫因子，也就是我们所说的抗虫性，那么这种东西会对我们安全造成威胁吗
转基因的动植物是人造的生物，而不是自然界原有的品种，它们对地球的生态系统来说，都属于外来品种。由于转基因的生物一样有繁殖及与近亲交配的能力，它一旦被释放到环境中（例如在农田种植），后患莫测，一旦出错，也难以补救。另一方面，人类长期吃用转基因食品，究竟有什么影响，仍然是未知之数。
直到目前为止，转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食品是否安全也没有共识。世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织这些国际权威机构都表示，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。即是说我们到现在为止还没有足够的科学手段去评估转基因生物及食品的风险。
转基因食物之所以受到很多人的欢迎主要是由于一些原因，首先转基因作物本身具有一些特性，在生长过程中可以减少成本，而且产量也会很高，所以对于一些非转基因的食物可能会一步步的消失在我们的世界，甚至可能会造成物种的灭绝。
转基因食品有哪些呢，这类食物是我们很常见的，而且食物的种类也是不同，对这样食物在选择的时候，也是要注意对他们的了解，转基因食品是一种高产量的食物，它的每年都收量是很高的，但就是因为这点，使得食物中的一些营养元素都得到破坏，所以这类食物都是要减少选择。
那转基因食品有哪些具体都有什么呢，这类食物也是比较多，在选择的时候，都是可以先进行了解，这样在吃的时候，都是能够放心选择，不会危害到自身健康。
转基因食品有哪些：
植物性转基因食品
植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。
动物性转基因食品
动物性转基因食品也有很多种类。比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。
微生物转基因食品
微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。
科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。
通过以上介绍，对转基因食品有哪些呢，也是有着一些了解，因此对这样食物吃的时候，都是可以按照以上方式进行选择，不过要注意的是，对这些食物在吃的时候，也是要适量，这类食物对人体各方面，也是没有任何帮助。
转基因食品的利与弊是什么呢，对这样的食品是很多现在很常见的，但是对它的选择，可能是很多人都没有注意的，这也是改革开放一来，一个最大的成功，这样的研究成功，对食物的储存时间，还是产量的提高，都是有着很好的帮助作用，但是对它的出现，都是有着好处和坏处。
那转基因食品的利与弊具体是什么呢，下面就详细的介绍下，使得对它也是有着一些了解，在对这样食物选择上，也都知道，它对我们有着怎么样的帮助作用。
转基因食品的利与弊：
转基因食品的有较多的优点：
一、可增加作物单位面积产量;可以降低生产成本;
二、通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力;
三、提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求;
四、可使农作物开发的时间大为缩短;可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应;打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。
转基因食品也存在潜在风险，如过敏性、毒性及对环境影响也令世人关注。
一、毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。
二、过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。
三、营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。
四、对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。
提高以上介绍，对转基因食品的利与弊也是有着一些了解，所以对它选择的时候，也是要适量进行，它的对人体各方面虽然危害不是很大，但是它会使得人体产生抗药性，具体是怎么样的情况呢，也是可以进行详细咨询，使得有着一些了解。
目前我们常见的食品有很多事含有了转基因的，我们也知道转基因食品的危害包含哪些。所以都不愿意吃这样的食物，可是我们也知道，转基因的食物无处不在，我们没有办法预测这种东西给人们带来的危害，但是我们有必要了解转基因食品的危害，尽量抵制。
转基因食品的危害还是很多的，比如，很多的食用调油的瓶身上具有了很多小字，上面写的是大豆油由转基因大豆提炼，或者是一些使用了菜籽油，进行转基因之后的油菜籽提炼出来的。很多食用油品牌因为在营销做得相当好，可想而知，目前有很多的人都吃了转基因大豆提炼的油。这点是我们必须要进行了解的。
转基因食品无处不在：土豆，西红柿，木瓜，大豆油，色拉油,调和油，饮料，奶粉，饼干......墨西哥禁止种植转基因玉米;欧盟暂缓进口转基因食品; 日本、澳大利亚、新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含量; 英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。
欧美之间因"基因瓜果"导致贸易磨擦，原因是欧洲人不愿意吃美国人生产的"基因瓜果"。又后来，美国的一些"有识之士"提出，"基因瓜果"在销售时必须要有标识。新千年开始的3月26日，美国波士顿反基因改造食品大示威，3500人趁“生物2000年”大会举行之际，抗议食品制造商未对基因改造食品进行试验，也没有为消费者提供足够的相关信息。
我们在平时饮食的时候，对于转基因食品的危害是必须要多加的予以了解的，尽量别和搜到广告的影响，不要吃这些含有了基因东西的食物，否则的话，对于我们的危害还是比较大的，我们要意识到这些才是。
平时经常听说转基因食品，转基因食品的优点非常多，最大的优点就是可以增加农作物的产量，另外生产成本也会大大降低，而且转基因农作物抗旱能力更强，所以对于农户来说，种植转基因农作物收入会更高，但提到转基因食品，人们都会想到安全问题，那么转基因食品究竟安不安全呢？
转基因食品安全吗？
转基因其实就是一种育种技术，是通过某种方式去改变作物的基因，从而产生了新的性状，通俗一点说就是新的特点。
目前有许多不同的转基因品种，但绝大多数都是抗虫、抗除草剂，因为这两个是目前需要解决的问题。很多作物有虫害，只能打农药，所以需要很多的农药，但是通过转抗虫基因，使作物里面产生一种蛋白，虫咬了就会死；大规模的农业种植中除草是个很麻烦的事情，如果转入抗除草剂的基因，再把除草剂一洒，杂草全死了，作物不死，就大大地降低了耕种的难度。
但是，由于转基因属于近年来的新技术，又是高科技，超出了通常的一种认知，所以大家的抵触情绪比较严重。因此，需要更多地为大家进行科普，澄清这一误区。
转基因食品安全吗？
普通大众会觉得，凭经验、让时间来检验是常规的，所以一时不能接受转基因这种新兴事物。
比如说药物、食品添加剂的安全评估，就是大量地去喂动物，如果喂了一段时间出现问题了就说明不行，如果用了比较大的量，喂了很长时间都没出问题，那可能再用1%或1%。的量做人体试验，确定是否安全。
但是，这一检验方法用在转基因食品上就比较麻烦，因为不可能给人或动物吃几十倍、几百倍的粮食。所以，在转基因的评估中，首先确定转进去的基因表达出的蛋白，然后通过独立学实验、过敏性实验等去确认这个蛋白是否安全。
国际食品法典委员会和各国机构，都有一套评估食品安全的规范，像转基因原料，会把转基因的成分和没有转基因的相应品种比较，看看它们之间有什么区别，再看看这种区别是不是会带来健康的风险。这一流程比传统靠时间来评价要更加灵敏、准确。
小番薯是近年市场上新兴的一种番薯品种，味道十分美味，小番薯的制作过程很简单，而且有很多意想不到的功效。中医领域中，小番薯的营养价值很高，甚至超过了传统的番薯。小番薯在制作过程当中。，由于自身的体积小，蒸煮更加方便，受到很多人的喜爱，大有超越前辈的势头。那么，小番薯是转基因食品吗?
1、药性功效
番薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。番薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
2、外用
薯敷治疮患，叶汁涂治湿疹，藤敷治蛇、狗咬伤;嫩薯苗叶、蕹菜嫩叶、红糖敷脐部，治肾炎水肿及肝硬化腹水等均有一定疗效。巴西红薯Simon 1号是临床应用中药效最高的品种，有治疗癌症、一七型糖尿病等疑难病例。
3、减肥，美容
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
4、食用方法
红薯以肉质根供食用，食用方法多种多样，可直接将其烧煮吃，或制 作成干点吃。红薯最知名的吃法是红薯糖水、煨红薯，红薯粥以及制成红薯干或红薯酥后食用。
将红薯粉溶解于牛奶或豆奶中饮服，是适合老人与儿童的吃法。
喜欢煮粥的人肯定不会错过一种美食，那就是紫薯，或者说紫红薯。与一般的红薯相比较而言，紫薯的个头比较小，而且它吃起来更加的粉，但是在甜度上没有红薯高。不少人细化直接将紫薯煮熟当做主食吃，这样可以短时间内替代主食。紫薯与红薯很相似，那紫红薯是转基因食品吗?
1、自古以来紫薯就是天然食物：
由于甘薯产量高，适应性广，在全国很多地方都有种植，在北京、天津叫白薯、山东、东北叫地瓜、河南、湖南叫红薯、安徽、江浙叫山芋、广东、福建叫番薯、四川叫红苕。
2、为何紫薯会有紫色?
紫色是紫薯中存在花青素(Anthocyanidin)，花青素分子量：287.246，分子式：C15H11O6
这是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。低温、缺氧和缺磷等不良环境也会促进花青素的形成和积累。在植物细胞液泡不同的pH值条件下，使花瓣和叶片呈现五彩缤纷的颜色。秋天可溶糖增多，细胞呈酸性，在酸性条件下花青素呈红色或紫色，所以花瓣和叶片呈红紫色、也是红叶出现在秋天的原因。在众多紫色食品中，紫薯不仅产量高、成本低;而且花青素含量也高，所以倍受青睐。
3、花青素的作用：
(1)根据科学研究，在人体内有一种有害物质，叫《自由基》，它氧化和破坏人体细胞，使人生病、衰老、和死亡。大约 80%-90%
的老化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、阿尔茨海默氏症、心脏病、白内障、过早衰老、皮肤黑斑沉积、和关节炎等多种疾病。
(2)、能够增强血管弹性，保护肝脏、降高血压、高血糖、高血脂;
(3)、减少心脏病和中风的发生;
(4)、增强免疫系统能力来抵御各种疾病，有抗衰老作用;
(5)、降低感冒的次数和缩短持续时间;
(6)、具有抗突变的功能，从而减少致癌因子的形成;
(7)、具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
(8)、缓解花粉病和其它过敏症;是血管保护剂、辐射防护剂及抗发炎剂;
(9)、保持血细胞正常的柔韧性、是动脉粥样硬化的解毒药;
(10)、改善睡眠、减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛、改善静脉曲张等症状.
随着转基因食品已经开始广泛地流入我们食品市场，你真正了解过什么是转基因食品吗？你知道如何辨别吗？一起看看看吧。
什么叫转基因食品？
所谓转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
转基因食品安全吗？
很长时间以来，有很多人在问：“转基因作物对人体真的安全吗？”然而，一直以来深陷“有毒”漩涡的转基因作物，却无法回答。因为它面临着一个尴尬现实：安全性始终没有最终定论。这也使得围绕转基因的争论，一直在继续。“没有一个人因为食用转基因食品而生病，更没有人致死。”美国植物细胞生物学家布鲁姆瓦尔德表示，人们对转基因作物安全性的担心主要出于不了解，认为转基因属于非自然的育种方式，存在安全隐患。实际上，动植物在自然状态下也会出现基因突变，转基因不过是运用人类之手，有选择地引导基因变化而已，这只是人类漫长育种史的一个发展阶段，今后还会有更先进的育种方式产生。
针对这次批准的三种转基因大豆，农业部农村经济研究中心副主任邓志喜解释称，此次批准进口的三种转基因大豆主要是作为食用油加工原料使用的。在中国食用油的比重当中，大豆油占很大的比例，而其中三分之二以上的原料都选自进口的美国大豆，由于美国大豆的出油率最高；美国人也同样食用转基因大豆炸出来的油，试验证明并不会对人体健康产生副作用。
撇开争论不谈，许多市民在不了解转基因食品的情况下不知不觉就进行了消费，更不知道怎样分辨哪些是转基因食品，以下教你几招。
常见的转基因食品辨别
1、大豆
非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色
转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。 `
简单的检验方法：转基因大豆不发芽！可以用水检测！本土大豆用水浸泡三天会发芽！ 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
2、胡萝卜
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。
3、土豆
非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。
检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。
4、大米
在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。
5、西红柿
转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。
6、玉米
转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。
判断转基因食品的几个标准：
1、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。
2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。
3、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，就是转基因。
4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。
5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。
6、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。
黑枸杞是什么植物
黑果枸杞，拉丁文名：Lycium ruthenicum Murr. 茄科、枸杞属多棘刺灌木，多分枝;分枝斜升或横卧于地面，白色或灰白色，坚硬，常成之字形曲折，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。
藏医用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮补肾，降压药用。被收载于《维吾尔药志》，《四部医典》，《晶珠本草》等藏药经典著作中。黑枸杞是天然碱性食品，具有调理人体之酸碱性的作用。
黑枸杞是近年来发现的一种滋补养生佳品，为我国西部特有的沙漠药用植物品种，是枸杞的一种，但是其营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，被称为枸杞中的贵族。
黑枸杞生长在海拔2700米的地方，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍，长期食用可以滋补安神，强身健体，延年益寿，因此被誉为滋补软黄金。
而且黑枸杞还是目前自然界花青素含量最高的植被，远超之前的花青素之王蓝莓，荣登花青素之王的宝座，这是红枸杞所不具备的，花青素有超强的抗氧化和抗自由基的功效，能够美 容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症。
黑枸杞是转基因食品吗黑枸杞是天然野生的，补肾转基因食品，其生长没有任何的人工干涩，无污染、无危害，是真正的绿色植物。而且野生黑枸杞分布于高山沙林，生长条件艰苦，择十为一，即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞，10斤鲜果可以晾晒1斤干果(干、鲜果比例为1:10)，产量稀少、珍稀、珍贵。再加上黑枸杞营养丰富，因此被誉为软黄金。
本文导读：针对一些争议较大的转基因议题，吴孔明作为农业部农业转基因生物安全管理办公室的专家向媒体进行了澄清。
近日，央视广告中心叫停 非转基因更安全 的广告词引发社会热议。10月16日下午，2014年媒体记者转基因报道研修班在武汉华中农业大学举办。针对一些争议较大的转基因议题，吴孔明作为农业部农业转基因生物安全管理办公室的专家向媒体进行了澄清。
转基因不做人体试验难以证实其安全性
转基因食品上市前必须先经过安全性评价，常见的方法是用动物如大鼠进行喂养实验。不少人质疑，老鼠与人不同，为什么不做人体试验？对此，吴孔明表示，用动物学的实验来推测人体，是国际科学界的通行做法。而不做人体试验是因为人的食物多种多样，很难排除其他食物成分的干扰。另外，做人体试验也不符合伦理原则。
对转基因作物的担忧，既有来自食品安全领域，也有环境安全。抗虫转基因作物能高效的杀死害虫，广受农民欢迎。但如果这种作物被大量推广，是否可能导致害虫灭绝？害虫也是生物链中重要的一环，如果灭绝同样可能引起生态灾难。吴孔明表示，转基因的生态影响非常复杂，科研界一直在重视这一问题，在推广前会做好相应的风险管理。
专家：转基因引发肿瘤是谣言
吴孔明称，肿瘤发病因素多种多样，饮食习惯、环境因素、医疗水平等对发病率都有较大影响，相关性不等于因果性。此外，同一省份内不同的登记点数据相差也很大，比如广东中山，每十万人肿瘤发病数为200左右，而辽宁大连则超过350，与原结论不符。
知识链接：如何鉴别转基因
1、大豆
非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色
转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。
简单的检验方法：转基因大豆不发芽，可以用水检测。本土大豆用水浸泡三天会发芽。 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。
2、 胡萝卜
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。
注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。
3、土豆
非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。
检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃
4、玉米
转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多
5、大米
在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北 长粒香 混淆。买的时候一定看清原产地。
6、西红柿
转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果
7、其他鉴别方法
进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果；5字开头的表示是杂交水果。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《圣女果是不是转基因食品呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“平衡养生是不是传销”专题。
饮食养生
运动养生
