吃海带会不会减肥
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供吃海带会不会减肥，相信能对大家有所帮助。
吃海带的确有一定的减肥作用，但如果单纯的额想要通过吃海带减肥，其效果是不理想的，最好的办法是通过合理的食物搭配来起到减肥的作用。想要减肥，除了在饮食上加以控制外，还要注意多锻炼身体，尤其是多做有氧运动，其燃烧脂肪的速度是最快的，这样的减肥方法也是最安全的。下面来看看如何吃海带可以减肥。
减肥海带食谱：海带肉丝蛋汤，水发海带150克(切成细丝)，鸡蛋1只，瘦猪肉丝20克。待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤，再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。这样可保持此菜的鲜度和嫩绿色调。减肥海带食谱：海带炖排骨，将猪排洗净、沥水，改成块状，放入沸水中氽一下，捞起洗净，沥水待用。将海带放入清水中泡约1小时，洗去杂质，沥水切成片状，用开水烫一下，沥水待用。砂锅加适量水，放到中火上，放入猪排、葱段、姜片，烧开，撇去浮沫，转小火，炖至五成熟时，放入海带，视猪排肉烂时，放入盐、胡椒粉，起锅即可。
减肥海带食谱：韩式海带汤，牛肉1块(用的是里脊)放到一锅开水里…煮啊…煮啊…等到牛肉烂了，捞出来，泡好的海带切段，放到牛肉汤里牛肉切成粗海带丝也放到汤里…。煮啊…煮啊…等到海带熟了(很软很软)…放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)煮一会，就好了。
需要注意，有部分朋友为了减肥而每天吃海带，这种做法是不正确的，如果是每天吃海带，不但起不到减肥的作用，而且还有可能导致碘摄入过量，这样不但不可以减肥，而且容易导致甲状腺功能亢进，反而适得其反。为了自己的健康，请合理的吃海带。
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当外来的物质进入我们身体的时候，我们的身体免疫系统可以做出不同的反应，如果是对身体有害的之物质，则免疫系统会产生排斥免疫反应，能及时清除这些有爱物质，如果是身体有益的物质，则会被身体消化吸收。但，如果是过敏体重，则对某些食物会有变态免疫反应，于是就会过敏。
如果患者的过敏原不会海带，就可以吃海带以及带有海带的食品，海带的营养成分比较高，其中含有较高的碳水化合物，所含的蛋白质和脂肪比较少，除此之外其与绿叶的蔬菜相比，海带中除了含有丰富的维生素之外还含有很多的粗蛋白、糖、钙、铁等对身体有益的元素，海带在食用之后还可以帮助肠道蠕动，改善消化情况，所以如果过敏原不是海带的话，建议患者可以多吃一点。
患有皮肤过敏的人，最好不要吃热带水果，尤其是菠萝、芒果等，菠萝中含有较高的蛋白质，在食用之后会引发皮肤过敏，而芒果中也含有较多的刺激性成分，在食用之后非常容易引发皮肤过敏。可以多吃一点梨子、苹果等含有维生素较高的，对身体有益的水果。
在皮肤出现过敏之后要注意不要在接触带有刺激性的物品，家里的也要尽量保证良好的环境，可以在室内养几盆不会开花的绿色植物，以改善室内空气的质量，要保证室内的湿度，避免室内过于干燥，室内的室温也不要过高，温度过高会导致患者的皮肤的瘙痒症状加重。
通过上面的介绍，相信大家对吃海带过敏与否已经有了一定的了解。其实过敏的关键是看这种物质是否是对身体属于过敏原，如果是过敏原，则要避免再次接触。某些朋友如果第一次吃了海带过后产生了过敏反应，以后就坚决不要吃了。
需要注意，吃海带与长痘是没有直接的关系的。人的来上之所以会长出痘痘不外乎有两个方面的原因，第一个原因是脸上皮脂腺以及毛囊被堵塞，油脂分泌不出来，堵塞了毛孔而长痘。另外一个原因是脸上油脂太多而不注意清洁卫生，这样一来，细菌感染过后就开始长痘发炎了。所以说吃海带与长痘是没有关系的。
海带营养丰富，它含有大量和维生素，可以说是护肤佳品。中医认为海带味咸性凉，具有清热解毒、消炎软坚、活血化淤、养阴润肤的功效，有助治疗热毒蕴结引起的各种疮疡红肿和炎症感染，尤其适用于结节性、囊肿性。西医则认为海带中含有较多的锌元素，足量的锌不仅能增强机体的免疫功能，而且还可参与皮肤的正常代谢，有利于皮脂腺分泌物的排出。
需要提醒的是，适量食用海带虽可以缓解痤疮肿痛，但吃得过量也不好。海带中含有比较丰富的碘，如果食用海带过多，其中所含的过量碘和碘化物会由皮脂腺排泄出来，刺激毛孔，长期可能导致毛囊周围过度角化，引起痤疮反复发作，久治不愈。除了海带，其他含碘量高的食物也别多吃。此外，炎性痤疮患者还要避免使用含有溴、碘的药物，否则皮损和炎性反应会进一步加剧。
其实当我们来上长痘的时候，适当吃一点海带对身体是有好处的。至于具体的好处，相信看过上面介绍的朋友已经有了一定了解。脸上长痘痘的朋友生活中吃饭不可以太辣，各种油煎油炸的食物都不要吃了，所吃瓜果蔬菜，多喝水，注意适当休息。
有部分朋友对回奶是个什么意思还不甚了解，这里来说一下。所谓的回奶，就是断奶之后为了让乳汁不再分泌而采取的一些措施。回奶的方法又很多，比如说引用麦芽水，或者是服用回奶汤。其实吃海带有减少乳汁分泌的作用，所以说在回奶期间的女性适当吃一点海带还是可以的。
哺乳期吃海带一般是不会回奶的，花椒，韭菜，麦芽、母鸡汤等食物可能增加回奶的几率，补充维生素要多吃水果和蔬菜，可以适当补充些维生素片。这个海带性寒，吃多了会引起奶水变少的，一般海产品在坐月子的时候都是不要吃的。可以多吃一些黄芪党参炖猪蹄，鲫鱼汤等食物，一般对回奶有很好的效果。
回奶的食物：麦芽、蒲公英、花椒、大料、味精、豆角、茶叶、山楂、韭菜、马兰头、豆鼓、茴香、桔子、人参、老母鸡、动物肝脏（猪肝）、鸽子、牛肉、冬菇、螃蟹、醋、苦瓜、柚子、巧克力、麦片、香椿、茄子、西洋参、香蕉、糊的大蒜、麦乳精，烧烤食品，太咸太辣食品。
海带不是回奶食品，喂奶期麻麻可以放心食用。海带是一种营养价值很高的海产蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带含有丰富的碘等矿物质元素，其热量低、蛋白质含量中等，具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种效果。
需要注意，看过上面的介绍相信朋友们已经知道了，虽然说吃海带能有一定的减少乳汁分泌的作用，但是并不能通过吃海带来回奶。如果说要回奶，则最好吃专门回奶的食物，或者求助于医生，让医生来制定回奶的计划。女性回奶的时候容易乳房胀痛，这个时候要适时地挤出多于的奶水，避免胀痛。
过不过敏与吃不吃海带是没有直接关系的。过敏的人往往是接触了含有特定过敏原的物质之后，免疫系统产生了免疫反应导致的，如果说自身对于海带中所含的各种成分并不过敏，则吃海带就不会过敏，反正，如果说海带中某种成分对过敏体重的人来说本身就是过敏原，则吃了之后就会过敏。
一般容易过敏的人都会出现吃海鲜类的就皮肤过敏，所以现在皮肤过敏时期不要吃还带，建议：皮肤过敏平时应该吃点粥类食物，多喝水来排除毒素，和多休息。皮肤过敏主要是要避免再次接触，吃到过敏源，而每个人的过敏源是不同的。只要对海带不过敏就是可以吃的，至于你是否对海带过敏，这样要根据你平时吃了海带后的反应，是否有不适发生，这个其他人是猜不出来的。如果以前吃了海带都没有问题，那就是可以吃的。
过敏不能吃海带。海带等海鲜类的发性比较大。皮肤过敏者不能食用。你可以到医生或者药店开些抗过敏的药物治疗就可以了。平时远离过敏源。不然容易复发。建议可以选择口服扑尔敏+维生素C调节看看效果，注意饮食清淡，避免油腻辛辣刺激食物。海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。
好了，有关吃海带是否导致过敏就介绍完了。这里还要说一下，各种过敏原多数是一些异种蛋白，比如说在鱼虾或者是花粉以及尘螨中就含有这些过敏原，平时一定要注意不要再次接触这些过敏物质，这样可有效的避免过敏。目前对于过敏，常采用脱敏疗法治疗。
海带是比较常见也相对比较便宜的一种海鲜，经常食用海带好处是很多的。晚上吃海带是不会变胖的，本身海带吃多了就不会变胖。但是不建议在晚上还吃很多海带，因为海带性凉，不适合在晚上吃太多。海带不仅不会增肥，还能够起到减肥瘦身的作用。下面，我们就一起来了解一下海带吧！
海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。
而且海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。
海澡类食物不仅仅只有海带可以食用，它还有许多种类，例如红藻、昆布（比海带再大点的澡类）等，市面上，市面上有贩售这些藻类的浓缩片或浓缩液，也可购买天然的海带回家自己料理，不过任何有帮助的食物在烹调时，切记!尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的瘦身目的哦。
以上就是海带的一些营养价值和功效了，海带中富含可溶性纤维，能够更好的被身体吸收，促进身体脂肪的溶解，还能够缓解便秘的情况。海带可以炖汤，也可以凉拌。炖汤的时候如果加上排骨，更能促进身体对两者之间钙质的吸收，非常适合在长身体的孩子。
海带一种常见的食物，其含有丰富的矿物质元素和碘元素，但是对于孕妇来说好多人认为其有回奶的迹象，其实这种担心有些多余，以下我们就来具体的介绍一下。
海带回奶还是催奶呢？
海带是不回奶的，你可以放心食用。海带做成的海带汤是坐月子期间，女人很好的补品。海带不仅不回奶，而且有下奶的作用。回奶的主要是韭菜、山楂、麦芽、麦片、麦乳精类的食物。哺乳期妇女应当多吃一些高蛋白的食物，尤其是各类汤水，特别有利于奶水的产生。可以将海带和排骨一起炖汤。但是，如果身体本来凉寒较重，不宜在脯乳期间食用过多海带。
哺乳期回奶食物有哪些
许多食物回奶的科学性还没有经过证实，比如韭菜、花椒，但临床上确实有不少哺乳期的宝妈吃了而回奶，奶量变少。其实，我们每个人的体质不同，哺乳期你可以尝试爱吃的食物，只要发现有奶水变少的迹象，应立即回避可疑食物。
海带是一种比较受欢迎的海产品，也是一种比较常见的家常菜，无论是在内陆，还是在海边，都可以很方便的吃到海带。海带的制作方法是有很多种的，海带炒鸡蛋就是其中之一。海带炒鸡蛋有着鲜美的口感和丰富的营养价值，但也有人怕吃海带炒鸡蛋会中毒。那么，海带炒鸡蛋真的有毒吗?
一、鸡蛋能跟海带一起吃吗
鸡蛋和海带是可以一起服用的。海带不仅含碘丰富，由于海带还含有一种结构特殊的氨基酸，故具有降血压的功效，海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化、阻止人体吸收铅、铜等重金属和排除体内的放射性元素的作用。禁忌与甘草同食。
他们不是相克的食物，就像很多人喜欢喝紫菜蛋汤，其实紫菜和海带的很多方面是相似的，只是没有人想过把海带和鸡蛋混合在一起，两种食物一起吃还能起到互补的作用。
海带中富含多种矿物质和微量元素，而且海带的热量很低，不仅可以调理，还具有治疗很多疾病的作用，比如降血压、治便秘、治贫血和抗症等等，所以多吃海带好处多。
二、海带的营养
海带中富含多种矿物质和微量元素，而且海带的热量很低，不仅可以调理肠胃，还具有治疗很多疾病的作用，比如降血压、治便秘、治贫血和抗癌症等等，所以多吃海带好处多。
三、鸡蛋的营养
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，不仅如此，还含有人体所需的各种营养物质，容易被吸收，但是鸡蛋不能吃多，鸡蛋的胆固醇含量是比较高的，所以吃了鸡蛋后可以通过吃海带来稳定体内的胆固醇。
四、海带炒鸡蛋的做法
材料：海带丝.鸡蛋2个.水少许.生抽.酱油.料酒.糖.虾皮
做法：
1、清洗好的海带丝，加水少许，生抽酱油，料酒，糖，虾皮，在锅里煮5分钟左右，水分时不时地翻翻，算是边煮边炒吧
2、煮海带的水分将尽的时候，另起炒锅，热油，炒熟2个鸡蛋，然后，把煮好的海带连汤汁倒入炒鸡蛋的锅里，翻炒，等汁儿都没了，关火出锅即可
有一句古话是这么讲的物极必反，但是减肥也是这个样子，有的时候蔬菜吃多了之后就很容易会出现发胖的情况，我们知道这种东西在短时间内可以有很好的减重的效果，并不是一种非常好的减肥的办法，那么很多的朋友都在问，如果说每天只吃青菜的话，到底能不能减肥？
多吃蔬菜对身体健康有益，但不要过量食用蔬菜来减肥，蔬菜里虽然含有大量的膳食纤维，但是有的蔬菜也缺少很多维生素，因此均衡饮食很重要。
食物膳食纤维也是减肥营养素
引起肥胖的并非只有脂肪，膳食纤维主要来源于蔬菜、水果和一些粗杂粮。过去不被人们所重视，近年来随着研究的深入，被誉为是第七种营养素。很多蔬菜中同时具有可溶性及不溶性膳食纤维。
膳食纤维大量存在鱼果蔬中，各种来源的膳食纤维能够抑制胰酶的活性，减少消化酶对食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化率。
于此同时，可溶性的膳食纤维，具有较强的持水性，可在胃肠道中形成粘性溶液，增加食糜的粘度，降低胃排空速度，使消化酶与食糜的接触减少，影响肠内营养物的消化和吸收，相当于吃得多，吸收得少。这在减肥的过程中是很多人梦寐以求的功能。
我们每天吃下的蔬菜中的膳食纤维具有降低胆固醇的作用，可溶性膳食纤维降胆固醇作用明显。膳食纤维在肠道中可与胆汁酸结合，促进胆汁酸从粪便中出，有降低血液胆固醇的作用。
还有就是，食物纤维的持水性可使肠道食糜粘性增加，使小肠内单糖和中性氨基酸的转运速度减慢，可改善糖耐量，对于合并有血糖高、血脂高的肥胖患者减肥有一定的积极作用。
要想要减肥就一定要控制身体热量的摄入，减肥的主要目的就是要去除身体上多余的脂肪，一旦身体上的脂肪形成只有通过转化为能量才有可能被消耗掉，在能量代谢的过程中维生素发生了非常重要的作用。
人们对海带这种植物是非常熟悉的，它含有丰富的碘等营养物质，空腹吃海带 有时会出现拉肚子这种现象，出现这种现象的原因有很多，如果海带没有清洗干净，或放置的时间比较长，就容易引起胃肠炎，出现拉肚子这种症状，胃肠功能不好的人，空腹吃海带也容易出现拉肚子这种现象。下面我们了解一下吃海带有哪些禁忌症。
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。 但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷（例如砒霜），五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。
世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。然而，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，可以保证食用海带的安全，以防止砷中毒。）海带功能软坚，散结，化瘀，亦有堕胎之嫌。
4.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
5.特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。
6.沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。
一个健康的人吃了海带之后是不会拉出黑色的大便的。拉出了黑色的大便一般有两个方面的原因，一个是因为吃了含有较多不被身体消化吸收的黑色素的食物而导致了拉出黑色的大便，第二个原因是有下消化道或者是上消化道慢性或者急性出血现象而拉出黑色的大便。不管是何种原因，如果大便经常发黑，最好是到医院检查一下身体。
大便黑白要考虑几个方面的问题,一个是上消化道出血,还有就食用了含黑色素的食物或猪血等,比如有些胃溃疡出血的病人就是有黑便,还有吃的食物里有黑色素的也会。肠炎主要受物理或者化学药物微生物因素刺激所致，黑便还要排除有没有消化道出血可能，你胃肠不好这些都是不能吃的。意见建议：建议清淡饮食，需要到医院可以做个大便常规。腹痛大便发黑，如果没有吃动物肝脏或者血制品，常见原因考虑是出血性肠炎所致的。意见建议：建议：这种情况应该多喝热水，饮食以清淡为主，不要吃刺激辛辣的食物，少量多餐。
黑便一般包括十二指肠溃疡,胃溃疡,胃窦炎,胃粘膜脱垂等,但是,食过多的肉类,动物血,肝脏,菠菜,口服铁剂,活性碳等。黑便通常是消化道出血的表现,可以作大便常规与潜血检查,意见建议：如果阳性表现就需要进一步查找出血部位了,有可能与止消化道如胃出血等因素有关。
其实大便发黑有很多原因，比如说吃了含有大量铁剂的食物，大便就会发黑。还有就是在治疗胃病的时候会使用到铋剂，这种药吃了之后大便就会变黑。另外，吃了某些中药后大便会发黑。如果说饮食当中含有大量的硫化物，则吃了后大便会变黑。
果丹皮是很多人都喜爱吃的，它含有丰富的营养元素，尤其是果丹皮对开胃效果非常不错，因此对这样食物选择的时候，都是可以放心进行，不过在吃果丹皮的时候，也是需要对它的各方面进行了解，这样吃的时候，才能够放心选择，那吃果丹皮会胖吗，也是需要对它热量进行认识。
很多人对吃果丹皮会胖吗并不是很清楚，因此在对它选择的时候，需要对它的各方面进行很好的了解，这样吃的时候，才能够放心选择，对自身健康不会有任何的损害。
吃果丹皮会胖吗：
果丹皮的热量(100克)321卡
山楂的热量 (100克)369 千卡
地瓜干的热量(100克)338 千卡
果丹皮和山楂片是开胃的,不会发胖。
果丹皮的做法
1.山楂洗干净横切将核去掉，头和根蒂也处理干净，苹果洗净去皮切块儿，分别放入搅拌机加入少量的水弄成糊状
2.一起放入一个不锈钢小盆里，加入适量的白糖冰糖搅拌均匀，然后大锅里放入水，将装着果泥的不锈钢盆放入水中间，盖好锅盖，隔水将果泥煮熟，隔水煮因为不会容易造成糊掉，中间需要不断地搅拌，利于糖类融化
3.煮熟后的果泥，颜色会变红变透一些，然后取出稍微放凉一下，这个时候我们将烤盘底部涂上少量的花生油，玉米油最好，没有味道，然后将煮熟的果泥均匀的铺入烤盘，厚度掌握在3毫米的样子，太薄太厚都不好
4.然后我们采取低温烘烤的方式完成最后一步，烤箱最高设置不超过150度，时间2个小时左右，前半个时程需要放到烤箱最底层，然后慢慢地往上挪，最终在中层
5.成品冷却后可以卷成宽的卷儿，即为果丹皮，窄一些的就是山楂卷儿了
以上就是对吃果丹皮会胖吗详细介绍，对吃果丹吃的时候，可以放心进行，但是要注意的是，在吃这类食品的时候，也是要注意，在晚上的时候，要减少选择，这样才不会使得晚上有饥饿感觉，而且对它的制作，以上制作方法是最佳之选。
想要减肥的朋友，从来都不会吃米饭，认为米饭的热量太高，容易增肥。但是大部分人对米饭是否会发胖的认识都比较模糊，米饭本身所含热量每一百克才116大卡，其实热量并不高，导致变胖的不是米饭，而是高油高糖类食物，所以要想不变胖，要真正做到远离容易长胖的食物。
未精制谷类例如糙米饭、胚芽米饭、五榖米饭、五谷杂粮饭、加坚果种子类的米饭等，还含有丰富膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质例如异黄酮等。适量吃米饭并不会引起肥胖，高油高糖饮食才容易肥胖。
先来看看热量
米饭的热量其实不算高
煮熟的米饭：116大卡/100克
相比之下：
巧克力：589大卡/100克
蛋糕：374大卡/100克
红烧肉：358大卡/100克
饼干：433大卡/100克
这些才是高热量食物好吗？
大米除了提供75%-80%的碳水化合物，还有部分蛋白质（8%-10%），少量脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。
中国居民平衡膳食宝塔推荐每天吃250克-400克谷类食物（生的，没煮熟时的重量），减肥期间每天至少要保证摄入150克（再强调一下，这里指的是生的，没有煮的大米，50克生米煮熟后重量大约是130克）。
美国贝勒医学院以14，386名美国的成人为对象，调查分析米饭的消费量及减肥之间的关系。研究显示，在日常饮食中摄取白米或玄米较具有减肥效果。因为不吃米饭等主食的话，肚子特别容易饿，饥饿感增强，饱腹感下降，无形中会让你吃更多的肉、鱼来填饱肚子。但是50克脂肪引起体重增加的效果要大于100克主食，所以不要以为吃肉不吃饭就能瘦下来。吃米饭，更容易形成易瘦体质。
以米饭为常见代表的主食类对健康极其重要！
如果人体摄入的主食（碳水化合物）不足，身体就会就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能；进而导致第二性征萎缩，如女性卵巢功能退化、男性性发育迟缓等。体内大量脂肪和蛋白质被耗用，还会使雌激素分泌减少，导致月经紊乱甚至闭经，会影响生育。
大量脂肪酸氧化，还会生成酮体，导致酮症，甚至酮症酸中毒。
而且主食是大脑能量的重要来源，不吃主食，大脑能量不足，人会容易疲劳、记忆力变差，抵抗力下降。美国营养学家的最新研究显示，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险更大。另一项美国研究也显示，如果一周不进食面包、面条、土豆等主食，大脑的记忆与认知能力就会受到损害。
另外，减肥期间常见的便秘问题，很多也是因为主食吃太少引起的。这里科普一下：主食泛指米饭、面条、馒头、小米、高粱、各种粗粮和薯类。
全部用粗粮代替米饭行不行？
减肥的建议是每天至少要三个拳头大小的主食量。其中大约三分之一是粗粮/薯类。
粗粮泛指燕麦、各种红豆绿豆杂豆、红薯等富含膳食纤维以及碳水化合物的食物。粗粮是个好东西，但它们的热量并不比米饭低很多，只不过它们富含膳食纤维，更有饱腹感，同时能促进肠胃蠕动。
如果你三餐全吃粗粮，可能会有以下后果：
1、胃部难以承受，容易引发胃病；
2、影响蛋白质和矿物质吸收：
吃粗粮过多，肠道蠕动过快，食物在肠道停留的时间太短，而很多营养物质又是在小肠内吸收的，从而可能使大量的营养物质还来不及被吸收利用，就流失掉了，如果每天吃下去的纤维超过50克，就可能降低蛋白质的利用率，还会影响矿物质吸收。另外粗粮中的植酸含量较高，也会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢水平。
建议：把粗粮和米饭按一定比例混合食用（一般的建议是粗粮：米面的比例是1：2），如做成粗粮饭、八宝粥等。
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