甜瓜是水果吗
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《甜瓜是水果吗》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
甜瓜在平时的时候是一种多汁香甜可口的瓜类，也是好多的朋友特别喜欢吃的食物的，有着调理身体的效果，另外甜瓜的营养也是特别丰富的，我们在平时的时候吃了后不但可以补充营养，还可以起到养生的效果，不过糖分含的比较高，部分朋友要注意，甜瓜是水果吗？下面我们来进行一下了解。
1、水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。甜瓜属于水果类的
2、“甜瓜”，又名“白啄瓜”。是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，叶心脏形或掌形。果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。性喜高温、干燥和充足的阳光。原产热带，我国各地普遍栽培，品种很多，华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多味较淡。为夏季的优良果品之一。
3、营养价值
甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
通过上述的介绍，我们知道了甜瓜是水果，而且还是一种特别受大家欢迎的水果，在吃的时候是不分群体的，不过主要注意的就是，甜瓜虽然好吃，可是也要有一个量，不能吃太多了，吃多了会出现拉肚子的情况，另外还容易影响肠胃。
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水果在我们的生活中扮演的角色是非常重要的，也是无法取代的。水果的种类有很多，就算是我们常吃的水果，通常也是有很多种的，而甜瓜就是其中的一种。当然了，喜欢吃甜瓜的人还是比较多的。不过不是所有人都敢吃甜瓜的，尤其是那些胃不好的人，基本上是不吃甜瓜的，因为他们认为甜瓜是凉性的水果。但事实真的是这样的吗？一起了解下。
常见水果分类：温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，属于寒性食物。甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经。具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效。用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。
按植物学分类方法，把甜瓜分为8个变种：网纹甜瓜、硬皮甜瓜、冬甜瓜、观赏甜瓜、柠檬瓜、蛇形甜瓜、香瓜和越瓜等8个变种。按生态学特性。中国通常又把甜瓜分为厚皮甜瓜与蒲皮甜瓜两种。外出用膳，饭后奉送生果盘，组合多为西瓜、木瓜、哈密瓜，有时则为皱皮瓜。但经常有朋友说，怕吃哈密瓜或皱皮瓜后喉咙痕痒，故不敢多吃。现时，我们吃到的新强哈密瓜、兰州密瓜、美国密瓜及皱皮瓜，在古代统称为甜瓜。根据古医书记载，甜瓜性甘且寒，另《本草纲目》指出，它能止渴、除烦热、利小。说到利水的功能，甜瓜实不及西瓜，但寒凉程度则不相伯仲。
不过，各种甜瓜的寒凉程度各有差别。哈密瓜和皱皮瓜比较没那么寒，但寒咳人士(咙痒痰稀)一样不宜。不过，由于它们能清肺热，因此热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。
甜瓜的品种很多，而从本质上来说，这些甜瓜其实都是属于凉性的水果。不过不同种类的甜瓜，它们的寒凉程度是不一致的。因为，对于胃不好的人而言，其实是可以适当吃点那些寒性偏小的甜瓜的。不过对于那些凉性很大的甜瓜，大家还是不要妄动贪吃的念头为妙。
甜瓜的热量是多少
每100克甜瓜大概会有26大卡的热量，所以甜瓜的热量并不是很高。
甜瓜按100克可食部分计算的话，其热量是26大卡；膳食纤维0.40克；蛋白质0.40克；脂肪0.10克；碳水化合物6.20克。可见甜瓜虽然糖分高，但热量并不高。根据计算，普通成年人每日所需热量约2200千卡，所以说每100克甜瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。所以说，适量吃些甜瓜是不会导致肥胖的。
甜瓜别名番瓜、梨瓜、甘瓜、熟瓜、甜瓜、果瓜，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。全国各地均有栽培，7_8月果实成熟时采收，鲜用。甜瓜的品种很多，甜瓜肉质，一般为椭圆形，果皮通常黄白色或绿色，有时有花纹，芳香味甜，很受人们欢迎。着名的新疆哈密瓜、黄金瓜、白兰瓜、生梨瓜等为其变种。
吃甜瓜会长胖吗
甜瓜热量不高，适量的食用是不会长胖的；但是甜瓜的糖粉高，所以如果吃多了还是可能会长胖的。
虽然甜瓜中的热量不高，但甜瓜中含糖量非常高，糖类与脂肪之间的转化是双向的，但它们之间的转化程度不同，糖类可以大量形成脂肪。而且甜瓜中含有大量的碳水化合物，因此如果食用过量是非常容易导致肥胖问题的。
甜瓜热量比较低，26大卡/100克，属于低热量的食物。不过，有人认为甜瓜糖分含量过高,甜瓜吃多会发胖。但我们日常的饮食中都含有糖分，而糖分通常会被分解成单糖，即小分子糖，以供人体消耗，只有糖分摄入过多时才会转化成脂肪堆积在人体表皮下面，甜瓜中固然含糖量较高，但只要适量摄入，所摄取的热量在一定范围内或者能量消耗大于所摄取的，就不会发胖。再说，甜瓜的含糖量也不算特别高，一般品种的含糖量在11%左右，而含糖量较高的则可为16%以上。
甜瓜什么时候上市
甜瓜一般会在四五月份左右大量上市。
甜瓜不仅是热带最流行水果之一，还对健康有很多好处，具有很高的营养价值。甜瓜具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，对于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等都有辅助疗效。
但是甜瓜性寒，吃多了会胃寒，会导致腹痛、腹泻等症状。尽管甜瓜味美，但也一定要控制好量，本身就脾虚胃寒的人更是要注意。同样，甜瓜也不能天天吃。肠胃不适或者胃寒的人天天吃只会加重病情，对身体并没有好处。而且，即便是身体健康的人也不能天天吃，因为甜瓜水分足，吃太多会稀释胃液的浓度，伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。还有，人每天所摄取的营养必须平衡多样的。虽然甜瓜营养丰富，含有人体所需的能量以及多种维生素，但是吃太多反而影响其他营养物质的摄入，造成人体营养的失衡。
相信很多人都有食用过甜瓜，知道甜瓜是怎样子的。甜瓜是我们生活里面比较常见的一种水果，是很多老百姓都喜欢的，因为甜瓜的果汁比较多，并且甘甜，所以在夏天的时候食用就是再好不过的。有些人对于食用甜瓜会不会上火产生一些疑问，其实甜瓜是凉性的，所以是不会有上火的说法。
甜瓜这种水果在夏天里面之所以受到大家的欢迎是因为它的汁比较多，并且有降火的功效，所以深受老百姓的喜欢。对于甜瓜这种水果虽然比较好，但是大家也不要一次性大量的食用哦。
营养价值
甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
食疗作用
甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经;
具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效;
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。
食方
瓜子当归蛇蜕
原料：甜瓜子100克，炒当归50克，蛇蜕1条。
做法及用法：以上原料焙干研末，混合，每次取12克，用水1盏半，煎成1盏，饭前服，便下恶物即愈。
功效：治肠痈疟，腹痛便淋，便秘下脓。
适宜人群
肾病患者宜食用;也适宜夏季烦热口渴、口鼻生疮或中暑的时候食用。每次半个。儿童饮用甜瓜汁，对于防治软骨病有一定作用。
上面就是和各位朋友介绍甜瓜会上火吗的知识，希望大家看完之后都可以解答到自己的疑问。甜瓜这样常见的食物大家一定要多去了解它的性质，这样对于自己调理身体是很有帮助的。我们了解甜瓜的性质，可以利用它在炎炎夏日里面降火了。
甜瓜，是好多朋友最喜欢吃的一种瓜类，由于甜瓜闻着香吃着甜，所以不但叫甜瓜，而且也叫做香瓜，在平时是好多朋友的最爱，我们在吃甜瓜的时候会发现里面的瓜瓤是特别甜的，在吃的时候难免就会有吃到甜瓜种的情况，那么，甜瓜种能吃吗？通过下面的介绍，我们来进行一下了解。
香瓜的籽能吃吗
1.香瓜种子是能吃的，对消化系统没有损害。
2.瓜子味道不错，因为靠心部，比较甜，而且皮比西瓜子、葵花子都要薄(长在瓜里面泡着的也很难硬起来不是)。
香瓜的籽能吃吗 吃甜瓜能缓解便秘.jpg
3.但是，你咀嚼一下就会发现，它再软也是种子皮，吃下去会摩擦食道，俗称“铬嗓子”。所以说，咬一咬，吐出来，如果不嫌麻烦的话。主要是麻烦，不会伤胃。
香瓜的营养价值
香瓜中韩有很多的碳水化合物和柠檬酸，且水分充沛，可生津解渴、消暑清热、除烦，可用于暑热所致的食欲不振、胸膈满闷不舒、热结膀胱、烦热口渴、小便不利等症;
现代研究发现，香瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;
香瓜的营养价值和健康好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果还可以预防与年龄有关的骨质流失。
通过上述的介绍，我们知道了甜瓜种是可以吃的，吃了对身体也没有什么坏处，不可是在吃的时候不是太好吃，可以嚼嚼后再吐出来，另外也有通过加工甜瓜种做为一种平时零食的，不过由于甜瓜种特别小，不是太容易吃。
大家都知道甜瓜是清甜的，主要是因为甜瓜含有一定的糖分，但是甜瓜出现变苦是因为甜瓜出现了变质的原因，这时候的甜瓜是不能食用的，会影响到大家的身体健康，而且甜瓜苦也证明甜瓜还没有熟或者残友残留农药。现在就让我们一起来了解甜瓜为什么会出现变苦吧，然后挑选有甜味的甜瓜食用。
甜瓜苦能吃吗
甜瓜苦最好是不要食用。
甜瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有残留农药，甜瓜的苦味素是带有小毒的，而农药残留就更不能食用了，况且苦味的甜瓜口感极差，食用价值也很低，没必要食用。而平时吃甜瓜时注意去掉香瓜蒂即可。
甜瓜为什么会苦
1、高温和干旱
香瓜一般在三四月份种植，它还在成长过程中时，就进入了春末的高温时期，这时的土壤温度变高，香瓜苗的根部吸收水分的功能减弱，导致其生长缓慢。生长缓慢的香瓜不容易吸收水分和养分，瓜体中就累积了大量的苦味素，最终使香瓜不再甘甜。
2、阳光不充足
水果在生长过程中是少不了阳光的，如果阳光照射不充足就会导致水果不够甜。香瓜不甜可能就是照射的阳光不够充足，还有可能遭遇了连续的阴雨天，长时间的雨水会使香瓜苗根部受到损伤，在其生长过程中就很难储存糖分，所以就会不甜。
3、瓜蒂处会苦
香瓜的瓜瓤是甜的，但是瓜蒂处一般都是苦的，原因就是瓜蒂含有葫芦素B，葫芦素B的药理作用是主治湿热毒盛，能辅治慢性肝炎。但是，香瓜瓜蒂所含的葫芦素B不宜食用，否则会引发中毒。
4、健康小提示
香瓜苦的部分就不要吃了，以免引起食物中毒。香瓜属于寒性水果，脾胃虚寒的人和孕妇尽量不要食用，以免影响身体健康。
日常生活中我们称作甜瓜的水果其实就是甜瓜，夏天的时候吃一个冰镇过的甜瓜实在是一种享受。那么甜瓜有哪些营养价值呢?甜瓜除了单纯的作为水果食用还可以做出怎么的美味呢?下面这篇文章将详细的为你介绍甜瓜的知识。
目录
1、甜瓜是什么 2、甜瓜的营养价值
3、甜瓜的功效与作用 4、甜瓜的做法大全
5、孕妇能吃甜瓜吗 6、甜瓜食用注意事项
7、如何挑选甜瓜 8、如何保存甜瓜
甜瓜是什么
甜瓜又称作为香瓜，甜瓜是葫芦科黄瓜属植物，生蔓周期一年，叶子形状貌似心脏。其花为黄色，雌雄同株。甜瓜呈球形、椭圆形、或是扁球形。瓜皮偏色呈黄、白、绿或是各种斑纹色。果肉颜色呈绿、白、红或橙。肉质脆软，气味香甜。新疆的哈密瓜其实是甜瓜变种而来。
果实的形状、颜色因品种而异，有香味，果皮平滑;种子污白色。 广泛栽培于温带至热带地区;我国各地栽培。品种繁多，果实变化较大;可分为数个变种，而园艺上可归属于数个品系，其中菜瓜、哈密瓜和白兰瓜也各属于不同的变种或者品系。果实作水果或蔬菜;瓜蒂和种子药用。原产非洲和亚洲热带地区，中国华北为薄皮甜瓜次级起源中心，新疆为厚皮甜瓜起源中心。鲜果食用为主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。中国、苏联、西班牙、美国、伊朗、意大利、日本等国家普遍栽培，以中国产量最高。
整体形态特征
一年生匍匐或攀援草本;茎被短刚毛。卷须不分叉;叶柄有短刚毛;叶片近圆形或肾形，长宽均8-15厘米，3-7浅裂，两面有柔毛，下面脉上有短刚毛，边缘有锯齿。雌雄同株;雄花常数朵簇生，雌花单生;花萼裂片钻形，花冠黄色，裂片卵状矩圆形，急尖，长约2厘米;雄蕊3，药室S形折曲，药隔顶端引长;子房长椭圆形，花柱极短，柱头3,靠合。
果实特征
果实因品种各异而有所不同，通常形状呈球形或是长椭圆形，有些果皮有斑纹，有些平滑，没有刺状凸起，果肉多数为白色，有些为黄色或是绿色。带有香甜气味。
甜瓜的营养价值
在夏季家里的水果都不能缺少，甜瓜就是其中之一，夏季是吃甜瓜的好时候，很多人都认为吃甜瓜只是吃甜瓜的香甜味道并没有什么营养，专家表示甜瓜其实营养价值还是很高的。
甜瓜别名番瓜、梨瓜、甘瓜、熟瓜、甜瓜、果瓜，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。全国各地均有栽培，7_8月果实成熟时采收，鲜用。甜瓜的品种很多，甜瓜肉质，一般为椭圆形，果皮通常黄白色或绿色，有时有花纹，芳香味甜，很受人们欢迎。著名的新疆哈密瓜、黄金瓜、白兰瓜、生梨瓜等为其变种。
营养成分
每100克甜瓜瓤肉中，含水分92.9克，蛋白质O.4克，脂肪0.1克，灰分0。4克，碳水化合物5，8克，粗纤维0.4克，胡萝I、素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素O.03毫克，抗坏血酸15毫克，钾139毫克，钠8.8毫克，钙14毫克，镁1l毫克，磷17毫克，铁O.7毫克，锰0.04毫克，锌O.09毫克，铜O.04毫克，硒O.4微克，尼克酸O。3毫克。
营养价值
1、甜瓜中多数为碳水化合物，且富含丰富的柠檬酸，汁水饱满，夏日食用可消暑、生津，烦躁时食用可以缓解焦虑心情;
2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;
3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;
4、现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;
5、甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
甜瓜的功效与作用
甜瓜是世界八大水果之一，味道甘甜，清香袭人，在夏季很受欢迎。甜瓜含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等。据测定，与西瓜相比，甜瓜水分和蛋白质含量较少，但芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑热，解烦渴，还有利于人体肝脏及肠道系统。那么夏季吃甜瓜的好处有哪些?
1、吃甜瓜有利减肥。甜瓜和鸡胸肉切片一同熬，比胃部的保护有好处，甜瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族，但脾胃虚寒、腹胀者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。
2、甜瓜富含维他命。富含优质蛋白质及维他命， 甜瓜的甜香令人心旷神怡，也含有维他命A、C、B2及多种矿物质，可以促进血液循环、帮助消化、预防口干舌燥等，更能让你的皮肤水当当。搭配的海鲜虾仁与干贝，都是低脂肪、低热量，却含有优质蛋白质和钙质的营养海产，和香甜爽脆的苹果丁搭配，再适合也不过了。
3、吃甜瓜有助于预防肝硬化。甜瓜蒂烘干研末，每次用0. 1克分为三份，先用一份从两个鼻孔深深吸入，约四十分钟后，清洁鼻腔再吸一份，再隔四十分钟吸完最后一份。七天后用同样方法吸0. 1克，吸完0. 4克为一疗程，治黄疸或无黄疸型传染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用两个疗程即可;若肝硬化则需要三至五个疗程。吸药以后，鼻腔内流出大量黄水，每次可达一百毫升。吸药时，患者头须向前，使黄水滴出，切勿吞咽，以免引起腹泻。有时会出现头痛、畏寒、发热，类似感冒症状，或出现肝脾疼痛增加，此类症状一天后即可自然消失。
4、清暑热。解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。
5、帮助肾脏病人吸收营养甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。
6、催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。
7、杀虫现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。
8、补充营养甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。食疗作用性味：甜瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。归经：入胃、肺、大肠。功效：甜瓜清热解暑止渴;甜瓜 子清热解毒利尿，甜瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。主治：甜瓜治暑热烦渴;甜瓜子治肠痈、肺痈;甜瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。
药用价值
【性味】：甘，寒。
①《日华子本草》：无毒。
②《日用本草》：甘，微毒。
③《纲目》：甘，寒，滑，有小毒。
【归经】：入心、胃经。
①《玉楸药解》：入足太阴脾、足阳明胃经。
②《得配本草》：入手太阴、足阳明经。
③《本草求真》：入心、胃。
【功能主治】：清暑热，解烦渴，利小便。
①《食疗本草》：止渴，益气，除烦热，利小便，通三焦壅塞气。
②《嘉祐本草》：主口鼻疮。
③《滇南本草》：治风湿麻木，四肢疼痛。
【用法用量】：内服：生食。
【注意】：脾胃虚寒，腹胀便溏者忌服。
①《孙真人食忌》：患脚气病人食甜瓜，其患永不除。又多食发黄疸病，动冷疾，令人虚羸。解药力。
②《食疗本草》：多食令人阴下湿痒生疮，动宿冷病，症癖人不可食之，多食令人惙惙虚弱，脚手无力。
【蒙药】阿木塔图-合木合音-乌日：种子治慢性支气管炎，阑尾炎;瓜蒂治食积，胃脘痞块，急性和慢性肝炎《蒙药》。
【苗药】种子、果柄用于食物中毒，痰涎不化，癫痫《湘蓝考》。
甜瓜的做法大全
甜瓜沙拉伴蟹饼
菜谱简介
蟹肉滋味鲜美，而且富含蛋白质和硒、锌等营养素，也许对贫血及心血管疾病有疗效。
材料：鲜榨莱姆(青柠)汁60毫升，蜂蜜2汤匙，第戎芥末11/3汤匙，罗马甜瓜450克，切成小块，绿甜椒1个，切丁，樱桃番茄180克，每个切成四小块，大块蟹肉454克，拣去所有软骨，青葱4根，切丝，盐1/2茶匙，鸡蛋白2个，原味干面包屑3/4片面包，橄榄油2汤匙。
做法
1.取一只中碗，倒入莱姆汁、蜂蜜和1汤匙芥末，拌匀后加入罗马甜瓜、甜椒和番茄，搅合后冷藏备用。
2.另取一只碗，放入蟹肉、青葱、剩下的1/3汤匙芥末和盐。蛋白打至起尖，拌入蟹肉混合物中，做成8块蟹饼。
3.蟹饼均匀沾上面包屑。橄榄油入锅，用中火煎蟹饼，每面煎2至3分钟，熟透后盛起，伴以甜瓜沙拉。
甜瓜芹菜生姜汁
主料：姜1小块，甜瓜250克，芹菜170克。
做法
1.把所有水果和蔬菜用榨汁机榨成汁，充分搅匀立即饮用;
2.准备时间共需10分钟。
甜瓜酸奶
主料：甜瓜350克，酸奶160克。
调料：蜂蜜5克。
做法
1.将瓜掏去内瓤，切去外面的厚皮 ;
2.切成小丁，分几次放入搅拌机中，搅拌至成液体;
3.放入酸奶和蜂蜜;
4.搅打均匀，倒入杯中，放入适量瓜丁点缀即可。
烹饪技巧
1、根据自己喜好和一次想做多少调整用量，方子中的量可以制作两杯;
2、可用其他瓜果代替甜瓜，也可用果味酸奶代替原味酸奶。
甜瓜罐头
主料：甜瓜1个。
调料：白糖100g。
做法
1.把甜瓜对半切开。
2.去掉皮和籽，洗净。
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